草莓新品种红玉果实品质测定与评价

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	英文篇名：Determination and evaluation of fruit quality of new strawberry cultivar Hongyu 作者：王淑珍 ; 周历萍 ; 裘劼人 英文作者：WANG Shuzhen; 关键词：草莓 ; 品质 ; 多重比较 ; 稳定性 ; 评价 中文刊名：ZJNX 英文刊名：Journal of Zhejiang Agricultural Sciences 机构：杭州市农业科学研究院; 出版日期：2019-07-17 16:43 出版单位：浙江农业科学 年：2019 期：v.60 基金：浙江省基础公益研究计划(LGN18C130002);; 杭州市农科院科技创新基金(2019HNCT-14) 语种：中文; 页：ZJNX201907045 页数：3 CN：07 ISSN：33-1076/S 分类号：157-159

摘要

为进一步了解草莓新品种红玉的果实品质表现,以主栽品种红颊和章姬为对照,分别在1月、2月、3月从杭州、四川等四地采集3个品种果实,测定果实硬度、可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸等指标,并进行差异显著性多重比较及品种稳定性回归分析。试验结果表明,红玉的硬度与红颊相仿,可溶性固形物和可溶性总糖含量高于章姬,风味佳,品质稳定性评价低于红颊,但优于章姬,适栽区域较广。
        

引文

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