动物防疫对食品安全的重要性

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	作者：张兴红 关键词：动物防疫 ; 食品安全 ; 监督 ; 动物 中文刊名：XMZY 英文刊名：The Chinese Livestock and Poultry Breeding 机构：河北省赤城县农牧局; 出版日期：2019-04-15 出版单位：中国畜禽种业 年：2019 期：v.15 语种：中文; 页：XMZY201904037 页数：1 CN：04 ISSN：11-5342/S 分类号：53

摘要

动物食品的安全性与动物检验检疫密不可分。目前,动物食品的检验检疫过程中存在许多问题,这些问题很大程度上对当今社会生活和饮食安全造成一些不良的影响。本文从影响动物性食品安全因素、动物防疫重要性等角度对动物防疫、食品安全的重要性进行综述,并提出相应策略,以期更好地保障人们饮食健康与安全。
        

引文

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