互联网+餐饮,是机遇,亦是挑战——以全聚德为例

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	英文篇名：Internet + Catering is Both an Opportunity and a Challenge——Taking Quanjude as an Example 作者：徐万胜 英文作者：XU Wan-sheng;Tongling University; 关键词：全聚德 ; 大数据 ; 建议 ; 趋势 英文关键词：Quanjude;;big data;;propose;;trend 中文刊名：ZXQY 英文刊名：Management & Technology of SME 机构：铜陵学院; 出版日期：2019-06-05 出版单位：中小企业管理与科技(上旬刊) 年：2019 语种：中文; 页：ZXQY201906038 页数：2 CN：06 ISSN：13-1355/F 分类号：76-77

摘要

论文以中国全聚德股份有限公司为例,讲述了在互联网大数据背景下中国餐饮行业的发展现状,指出其优点和缺点,针对其缺点提出针对性意见,并根据相关数据判断互联网大数据背景下中国餐饮业的发展趋势。
        Taking China Quanjude Co. Ltd. as an example, this paper describes the development status of China's catering industry under the background of internet big data, points out its advantages and disadvantages, puts forward relevant opinions on its shortcomings, and determines the development trend of China's catering industry under the background of internet big data.

引文

[1]李光斗.中外百年老店启示录:品牌如何越老越性感[J].中国商界,2019(05):40-41.
    [2]赵新江.“烤鸭第一股”全聚德业绩下滑谋转型[J].理财,2019(05):38-39.