芦荟猴头菇酒的生产工艺研究及市场营销分析

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英文篇名：Production Technology and Marketing Analysis on aloe Hericium erinaceus Wine 作者：牟红 英文作者：MU Hong;Luzhou Vocational and Technical College; 关键词：芦荟猴头菇酒 ; 生产工艺 ; 市场营销 英文关键词：aloe vera mushroom wine;;production process;;marketing 中文刊名：ZSYJ 英文刊名：Edible Fungi of China 机构：泸州职业技术学院; 出版日期：2019-02-15 出版单位：中国食用菌 年：2019 期：v.38;No.217 基金：四川省教育厅重点研究基地川酒文化国际传播研究中心项目:《面向国际市场的中国白酒品牌塑造体系研究——基于消费者认知视角》(CJCB15-11) 语种：中文; 页：ZSYJ201902019 页数：4 CN：02 ISSN：53-1054/Q 分类号：61-64

摘要

以猴头菇作为生产原料,对芦荟猴头菇酒发酵工艺的条件进行分析,当向芦荟猴头菇酒中加入芦荟汁之后,经过调试之后,制成具有独特口味以及保健功能的芦荟猴头菇酒,并针对其生产工艺以及市场营销策略进行深入的分析。
        The conditions of fermentation process of aloe vera mushroom wine were analyzed by using Hericium erinaceus as raw material. After adding aloe vera juice into wine and debugging, aloe vera mushroom wine was made with unique taste and health care function. The production process of wine and marketing have been analyzed.

引文

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