高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法在苹果无机砷形态分析中的应用研究

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英文篇名：Determination of Inorganic Arsenic in Apple by HPLC-ICP-MS 作者：臧宏伟 ; 张伟 ; 王春晓 ; 刘传德 ; 丁锁 ; 姜蔚 英文作者：Zang Hongwei;Quality Inspection and Test Center for Fruit and Nursery Stocks,Ministry of Agriculture and Rural Affairs;Yantai Academy of Agricultural Sciences in Shandong Province; 关键词：高效液相色谱 ; 电感耦合等离子体质谱 ; 无机砷 ; 苹果 英文关键词：HPLC;;ICP-MS;;Inorganic arsenic;;Apple 中文刊名：AHNB 英文刊名：Anhui Agricultural Science Bulletin 机构：农业农村部果品及苗木质量监督检验测试中心(烟台);烟台市农业科学研究院;烟台市农业技术推广中心; 出版日期：2019-03-15 出版单位：安徽农学通报 年：2019 期：v.25;No.363 基金：国家果品质量安全风险评估专项(GJFP2018003) 语种：中文; 页：AHNB201905006 页数：3 CN：05 ISSN：34-1148/S 分类号：18-19+65

摘要

采用高效液相色谱技术对苹果中的无机砷进行价态分离,采用电感耦合等离子体质对不同价态的砷进行定量测定。结果表明,两者串联使用可以很好地对苹果中不同形态的砷进行测定,是目前比较先进的一项检测技术。
        Inorganic arsenic of apple were performed on liquid chromatography coupled with inductively coupled plasma mass spectrometry(HPLC-ICP-MS).Using the method developed in this study,we have successful determined the different species of arsenic in apple samples.The results showed that this method can fully meet the requirements of determination of inorganic arsenic in apple.

引文

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