微贮栗树叶中单宁含量的变化研究

详细信息    查看全文 | 推荐本文 |

英文篇名：The study of change of tannins content in the micro-storage leaves of chestnut 作者：李成会 ; 朱莲英 ; 贾春雷 英文作者：LI Chenghui;ZHU Lianying;JIA Chunlei;Tangshan Normal University,Key Laboratory of animal nutrition and feed engineering of Tangshan;Tangshan You Chao Agricultural development Technology Co.Ltd.; 关键词：栗树叶 ; 微贮 ; 单宁 ; 分光光度法 英文关键词：leaves of Chestnut;;micro-storage;;tannins;;Spectrophotometry 中文刊名：XQYI 英文刊名：Livestock and Poultry Industry 机构：唐山师范学院唐山市动物营养与饲料工程重点实验室;唐山市有巢农业开发有限公司; 出版日期：2018-07-18 出版单位：畜禽业 年：2018 期：v.29;No.350 基金：河北省科技计划项目“燕山山区栗树叶综合开发利用技术研究与产业化示范”(17236801D-4);; 唐山师范学院平台建设项目(PT2018-03) 语种：中文; 页：XQYI201807002 页数：2 CN：07 ISSN：51-1508/S 分类号：5-6

摘要

为研究微贮对栗树叶中单宁降解的效果,利用分光光度法测定微贮前后栗树叶中的单宁含量,并进行比较。结果表明:栗树叶微贮后pH会降低,且5个处理组的pH均降低到4以下。微贮发酵45 d时,5个处理组栗树叶中单宁含量均极显著降低(P<0.01),分别为1.22%、1.15%、1.60%、1.27%、1.33%,比微贮发酵前分别降低42.99%、47.25%、23.81%、39.81%和38.14%。故微贮处理可降低栗树叶中单宁含量,为栗树叶饲料化开发利用提供了技术支持。
        In order to study the degradation effect of micro-storage to tannins in leaves of chestnut,the content of tannins which before and after micro-storage was determined by spectrophotometry,and compared. The result shows that: The PH was reduced after micro-preservation,and below 4. The content of tannins which after micro-storage are 1. 22%,1. 15%,1. 60%,1. 27%,1. 33%,and reduced 42. 99% 、47. 25% 、23. 81% 、39. 81% 和 38. 14% respectively. So micro-storage can reduce the content of tannins in leaves of chestnut,and provide support for feed development and utilization of chestnut's leaves.

引文

[1]吕远平,姚开,贾冬英.饲料中植物单宁的抗营养性及其生物降解[J].中国畜牧杂志,2003,(39)2:42-43.
    [2]黄辉龙,邹晓庭.菜籽饼粕中抗营养因子检测方法的研究进展[J].中国饲料,2010,17:3-8.
    [3]霍振华,方热军.单宁对反刍动物的抗营养作用机理及其消除措施[J].中国国饲料,2001,20:20-23.
    [4]王全杰,任方萍,高龙.植物单宁的含量测定方法[J].西部皮革,2010(23):26-31.
    [5]范璐,霍权恭,周展明,等.高粱中单宁含量测定方法的研究[J].中国粮油学报,2011,16(2):13-17.
    [6]张养东,杨军香,王宗伟,等.青贮饲料理化品质评定研究进展[J].中国畜牧杂志,2016,52(12):37-42.
    [7]何强,姚开,王碧.植物单宁的营养学特性[J].林产化学与工业,2001,21(1):80-84.
    [8]李东生.黑荆棘树单宁抑菌性能及其机理的初步研究[D].北京,北京林业大学,2006.
    [9]张梅梅.日粮中添加单宁对绵羊和绒山羊瘤胃细菌数量和多样性影响[D].呼和浩特:内蒙古农业大学,2015.
    [10]艾庆辉,苗又青,麦康森.单宁的抗营养作用与去除方法的研究进展[J].中国海洋大学学报,2011,41(2):33-40.
    [11]王晓东.双低菜粕中单宁和植酸降解菌的筛选及固态发酵条件优化[D].青岛,中国海洋大学,2012:20-25.