超声波破碎法提取香草酸脱羧酶条件的优化

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英文篇名：Optimization of Conditions for Extraction of Vanillic Acid Decarboxylase by Ultrasonic Crushing 作者：周金虎 ; 毛志海 ; 陈茂彬 ; 方尚玲 英文作者：ZHOU Jinhu;MAO Zhihai;CHEN Maobin;FANG Shangling;Key Laboratory of Fermentation Engineering (Hubei University of Technology), Ministry of Education, Hubei Collaborative Innovation Center for Industrial Fermentation, Hubei Key Laboratory of Industrial Microbiology;Hubei Huaxin Pharmaceutical Co., Ltd.; 关键词：超声波破碎法 ; 戴尔福特菌(Delftia ; sp. ; X-a12) ; 香草酸脱羧酶 ; 响应面法 英文关键词：ultrasonic disruption;;Delftia sp. X-a12;;vanillic acid decarboxylase;;response surface methodology 中文刊名：SPGY 英文刊名：The Food Industry 机构：发酵工程教育部重点实验室(湖北工业大学),工业发酵湖北省协同创新中心,工业微生物湖北省重点实验室;湖北华信制药有限公司; 出版日期：2019-07-20 出版单位：食品工业 年：2019 期：v.40;No.274 基金：“十三五”国家重点研发计划项目中的重点课题子课题(2016YFD0400500)“传统酿造食品风味与品质调控及新型酿造技术创制” 语种：中文; 页：SPGY201907037 页数：5 CN：07 ISSN：31-1532/TS 分类号：162-166

摘要

利用超声波破碎法对Delftia sp. X-a12进行细胞破碎,研究超声波输出功率(W)、工作总时间(min)、菌体质量浓度(g/mL)对细胞破碎的效果,以香草酸脱羧酶酶比活为评判标准。通过单因素试验和响应面试验,获得香草酸脱羧酶酶比活较高的提取条件:超声波输出功率450 W、处理总时间18 min、菌体质量浓度0.12 g/mL,此条件下香草酸脱羧酶酶比活为541.27 U/mL。对粗酶液进行(NH4)2SO4分级沉淀,当(NH4)2SO4饱和度达到60%时,酶比活达到最大,为633.34 U/mL。
        Cell disruption of Delftia sp. X-a12 was carried out by ultrasonication method. The ultrasonic output power, each irradiation time, total working time, and bacterial mass concentration were studied. The effect of cell disruption was judged by vanillic acid decarboxylase activity. Through single factor test and response surface test, the extraction condition of vanillic acid decarboxylase activity was obtained that ultrasonic output power 450 W, total treatment time 18 min, and cell mass concentration 0.12 g/mL. Under such condition, the vanillic acid decarboxylase enzyme ratio vitality was 541.27 U/mL. The crude enzyme solution was subjected to(NH_4)_2SO_4 fractionation precipitation. When the saturation of(NH_4)_2SO_4 reached60%, the enzyme activity reached the maximum, being 633.34 U/mL.

引文

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