食品药品塑料包装材料有害物质分析研究进展
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摘要
目的了解食品药品塑料包装材料中有害物质的分类及分析方法,为本领域研究人员提供参考。方法采用综述的方法对近几年食品药品塑料包装材料中有害物质研究的相关文献进行梳理。结果主要从增塑剂、抗氧剂、残留溶剂及单体、重金属、内容物与包材相容性等方面对包装材料进行了分析研究。将上述几类物质分别从分类、提取及检测方法等方面进行说明。结论食品药品塑料包装材料中有害物质的研究越来越受到重视。食品、药品及包装材料虽然各自有相关标准,但对其有害物质的研究仍然缺乏,尤其是内容物与包装材料之间相容性的研究需要进一步加强。
OBJECTIVE To understand the classification and analysis methods of harmful substances in plastic packaging materials for food and medicine,and provide reference for researchers in the field. METHODS The literatures on the research of harmful substances in food and plastic packaging materials in recent years have been reviewed. RESULTS To analyze plasticizer,antioxidant,residual solvent and monomer,heavy metals,compatibility of contents and packaging materials. In addition,the classification,extraction and detection methods of above substances have been illustrated. CONCLUSION The research on harmful substances in plastic packaging materials for food and medicine has been paid more and more attention. Although the food,pharmaceuticals and packaging materials have their own standards,research on the harmful substances is still lacking. It is necessary to strengthen research of compatibility between the contents and the packaging materials.
OBJECTIVE To understand the classification and analysis methods of harmful substances in plastic packaging materials for food and medicine,and provide reference for researchers in the field. METHODS The literatures on the research of harmful substances in food and plastic packaging materials in recent years have been reviewed. RESULTS To analyze plasticizer,antioxidant,residual solvent and monomer,heavy metals,compatibility of contents and packaging materials. In addition,the classification,extraction and detection methods of above substances have been illustrated. CONCLUSION The research on harmful substances in plastic packaging materials for food and medicine has been paid more and more attention. Although the food,pharmaceuticals and packaging materials have their own standards,research on the harmful substances is still lacking. It is necessary to strengthen research of compatibility between the contents and the packaging materials.
引文
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