重庆某商业综合体饮食业排油烟设计探讨
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摘要
以重庆某商业综合体饮食业排油烟设计为例,从排油烟方案,风量计算,风机选型,排油烟系统消声和厨房通风系统防火阀设置等方面进行分析,总结了排油烟设计的注意事项。希望为商业综合体饮食业排油烟设计提供参考。
Design for cooking fume exhaust of catering trade in a commercial complex of Chong Qing as an example, the scheme for cooking fume exhaust, calculation for wind flow, fan selection, silencing of noise about cooking fume exhaust system and fire damper installation in ventilation system of the kitchen are analyzed, summarizes points for attention about design for cooking fume exhaust. The author hopes to offer references for design for cooking fume exhaust of catering trade in commercial complexes.
Design for cooking fume exhaust of catering trade in a commercial complex of Chong Qing as an example, the scheme for cooking fume exhaust, calculation for wind flow, fan selection, silencing of noise about cooking fume exhaust system and fire damper installation in ventilation system of the kitchen are analyzed, summarizes points for attention about design for cooking fume exhaust. The author hopes to offer references for design for cooking fume exhaust of catering trade in commercial complexes.
引文
[1]环境保护部.HJ 554-2010饮食业环境保护技术规范[S].北京:中国环境科学出版社,2010
[2]住房和城乡建设部工程质量安全监管司,中国建筑标准设计研究院.全国民用建筑工程设计技术措施(2009)暖通空调·动力[M].北京:中国计划出版社,2009
[3]陆耀庆.实用供热空调设计手册(第二版)[M].北京:中国建筑工业出版社,2008
[4]中华人民共和国住房和城乡建设部、中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局.GB50736-2012民用建筑供暖通风与空气调节设计规范[S].北京:中国建筑工业出版社,2012
[5]中国建筑标准设计研究院.15K116-1XZP100消声器选用与制作[S].北京:中国计划出版社,2015
[6]中国建筑标准设计研究院.14SK116-3微缝板消声器选用与制作[S].北京:中国计划出版社,2015
[7]国家环境保护总局.GB 18483-2001饮食业油烟排放标准[S].北京:中国环境科学出版社,2000
[8]熊鸿斌、刘文清、王海云.排油烟通风复合消声技术的研究[J].振动、测试与诊断,2004,24(3)
[9]曹萍、马永慧、张兴容.城市餐饮业风机噪声的治理对策研究[J].噪声与振动控制,2008,28(6)
[10]中华人民共和国住房和城乡建设部、中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局.GB50016-2014建筑设计防火规范[S].北京:中国计划出版社,2015
[11]中华人民共和国建设部、国家质量监督检验检疫总局.GB 50016-2006建筑设计防火规范[S].北京:中国计划出版社,2006
[12]国家技术监督局、中华人民共和国建设部.GB 50045-95高层民用建筑设计防火规范(2005年版)[S].北京:中国计划出版社,2005
[13]中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会.GB12268-2012危险货物品名表[S].北京:中国标准出版社,2012
[14]《动力管道设计手册》编写组.动力管道设计手册[M].北京:机械工业出版社,2006
[15]张维凡.常用化学危险物品安全手册[M].北京:中国医药科技出版社,1992
[2]住房和城乡建设部工程质量安全监管司,中国建筑标准设计研究院.全国民用建筑工程设计技术措施(2009)暖通空调·动力[M].北京:中国计划出版社,2009
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