黑莓泡腾片剂的研制

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	作者：班恒 ; 陈静 ; 张瑜 ; 裴慧 ; 刘洋 ; 程彦 ; 杨楠 关键词：黑莓 ; 泡腾片 ; 研制工艺 中文刊名：SPAQ 英文刊名：China Food Safety Magazine 机构：合肥师范学院; 出版日期：2019-04-25 出版单位：食品安全导刊 年：2019 期：No.237 基金：合肥师范学院本科教学工程“双真教学”课程(群)建设项目(编号:2017jy64);; 安徽省大学生创新创业训练计划项目(编号:201814098110、201914098066);; 安徽省高校优秀青年骨干人才国内访学研修项目(编号:gxgnfx2019025);; 安徽省自然科学基金项目(编号:1908085MH263) 语种：中文; 页：SPAQ201912131 页数：1 CN：12 ISSN：11-5478/R 分类号：164

摘要

本文以黑莓粉、甜菊糖苷为主要原料,探究黑莓泡腾片剂研制工艺。实验优化后的黑莓泡腾片最佳配方为:黑莓粉为5%,甜菊糖苷为3.1%,柠檬酸为48.4%,碳酸氢钠为34%,聚乙烯吡咯烷酮为9.5%。工艺切实可行,可为实际生产提供有效参考。
        

引文

[1]张宏康,李德荣,徐乐冰,等.泡腾片固体饮料加工技术现状及发展趋势[J].食品研究与开发,2016,37(12):187-192.
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    [3]药典委员会.中华人民共和国药典二部[M].北京:人民卫生出版社,2000.