体外研究不同底物条件下添加阿卡波糖对瘤胃微生物发酵及其菌群结构的影响

详细信息    查看官网全文

• 论文作者：王悦 ; 刘军花 ; 殷雨洋 ; 朱伟云 ; 毛胜勇
• 年：2016
• 作者机构：江苏省消化道营养与动物健康重点实验室南京农业大学消化道微生物研究室;
• 论文关键词：阿卡波糖 ; 瘤胃微生物 ; 瘤胃酸中毒 ; 体外发酵
• 会议召开时间：2016-10-21
• 会议录名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集
• 语种：中文
• 分类号：S816
• 学会代码：ZGXJ
• 会议名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会
• 会议地点：中国湖北武汉
• 主办单位：中国畜牧兽医学会动物营养学分会
• 学会名称：中国畜牧兽医学会
• 页数：1
• 文件大小：54k
• 原文格式：O
• 会议级别：全国

摘要

本试验采用体外批次培养技术,旨在研究不同类型底物条件下,添加阿卡波糖对瘤胃微生物体外发酵及菌群结构的影响。设两个试验,各试验的发酵底物分别由小麦和甜菜粕组成,底物量为1 g,皆过孔径为2 mm的筛。各试验分设对照组、处理组和空白组,其中对照组不添加阿卡波糖,处理组阿卡波糖的添加量分别为0.1、0.2、0.4 mg/mL,空白组除不添加底物外,其他组分与处理组一致。各试验组均设4个重复,于39℃条件下发酵24 h。结果表明:1)试验1以小麦为发酵底物,与对照组相比,添加阿卡波糖显著提高了发酵液的pH值、氨氮浓度和乙丙比(P<0.05),降低了乙酸、丙酸、丁酸、TVFA和乳酸浓度(P<0.05);焦磷酸测序结果表明,与对照组相比,添加阿卡波糖显著提高了Firmicutes和Bacteroidetes的相对丰度(P<0.05),提高了Ace指数、Chao指数和Shannon指数(P<0.05),降低了Proteobacteria和Tenericutes的相对丰度(P<0.05)。2)试验2以甜菜粕为发酵底物,与对照组比较,添加阿卡波糖显著提高了发酵液中异戊酸、戊酸及氨氮浓度(P<0.05),降低了异丁酸浓度(P<0.05),但对pH值、乙酸、丙酸、丁酸、TVFA、乙丙比和乳酸无显著影响(P>0.05);焦磷酸测序结果表明,添加阿卡波糖对Firmicutes和Bacteroidetes的相对丰度以及Ace指数、Chao指数和Shannon无显著性影响(P>0.05)。由此可见,添加阿卡波糖对不同类型底物原料条件下瘤胃微生物体外发酵及瘤胃菌群结构的影响效果不一致,添加阿卡波糖对以小麦为底物的体外发酵具有显著的抑制效应,能有效稳定瘤胃pH值,但对以甜菜粕为底物的瘤胃发酵无明显作用。因此在预防瘤胃酸中毒方面,对于高谷物奶牛饲粮,添加阿卡波糖可能会有更好的效果。

引文