2013-2015年猪配合饲料中三种霉菌毒素检测与分析

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• 论文作者：廖鹏 ; 唐威 ; 李运虎 ; 伍力 ; 苏永腾 ; 李铁军 ; 印遇龙
• 年：2016
• 作者机构：中国科学院亚热带农业生态研究所;湖南天心伍零贰畜牧有限公司;湖南生物机电职业技术学院东湖校区;江苏奥迈生物科技有限公司;
• 论文关键词：黄曲霉毒素B_1 ; 玉米赤霉烯酮 ; 呕吐毒素 ; 猪配合饲料 ; 饲料安全 ; 食品安全
• 会议召开时间：2016-10-21
• 会议录名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集
• 语种：中文
• 分类号：S828.5
• 学会代码：ZGXJ
• 会议名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会
• 会议地点：中国湖北武汉
• 主办单位：中国畜牧兽医学会动物营养学分会
• 学会名称：中国畜牧兽医学会
• 页数：1
• 文件大小：41k
• 原文格式：O
• 会议级别：全国

摘要

本研究旨在为监测黄曲霉毒素B_1(AFB_1),玉米赤霉烯酮(ZEN)与呕吐毒素(DON)在猪配合饲料(颗粒料)中的分布提供参考依据。90个猪配合饲料样品分别收集于江苏、山东、河南、浙江、河北、安徽6个省份,其中2013年收集样品19个,2014年收集样品33个,2015年收集样品38个。样品均使用高效液相色谱检测,其中AFB_1参照相关文献检测,ZEN和DON参照GB/T23503—2009方法检测。结果表明:2013年的19个样品中,AFB_1≥0.5μg/kg的样品共13个,检出率占68.4%,ZEN≥10μg/kg的样品共16个,检出率占84.2%,DON≥100μg/kg的样品共19个,检出率占100%;2014年的33个样品中,AFB_1≥0.5μg/kg的样品共33个,检出率占100%,ZEN≥10μg/kg的样品共22个,检出率占66.7%,DON≥100μg/kg的样品共22个,检出率占66.7%;2015年的38个样品中,AFB_1≥0.5μg/kg的样品共24个,检出率占63.2%,ZEN≥10μg/kg的样品共36个,检出率占94.7%,DON≥100μg/kg的样品共32个,检出率占84.2%。因此,猪配合饲料中三种霉菌毒素检出率从高到低依次为DON、ZEN与AFB_1,表明生产实际中必须定期监测三种霉菌毒素含量,以确保饲料与食品安全。

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