非淀粉多糖酶对黄羽肉仔鸡生长性能及肠道微生物区系的影响
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摘要
本试验旨在研究复合酶制剂对黄羽肉仔鸡生长性能影响,并从养分代谢率、血清生化指标、十二指肠形态及盲肠微生物区系等方面探讨其作用机理。试验选取1日龄的健康黄羽肉雏鸡(雄性)1 440羽,随机分成4个处理组,即正对照组、负对照组、负对照组+复合酶A、负对照组+复合酶B,每个处理组6个重复。负对照组和两个加酶组比正对照组降低607 kJ/kg代谢能。饲养试验持续21天,于21日龄时从每个重复选取2只试验鸡屠宰,颈静脉采集血清用于测定血糖、尿素氮和总蛋白等生化指标,采集十二指肠组织样品用于观察其形态,采集盲肠食糜通过PCRDGGE技术进行微生态区系的研究。强饲全收粪法进行代谢试验,试验选取成年公鸡48只,分为4个处理组,其中1组为内源组,其他3组分别强饲饲养试验中负对照组、负对照组+复合酶A、负对照组+复合酶B日粮,每处理6个重复。结果表明:1)各组间平均日采食量差异不显著(P>0.05);负对照组、复合酶B组的平均日增重与正对照组差异显著(P<0.05),复合酶A组比负对照组提高了4.12%(P>0.05);负对照组、复合酶B组的料肉比与正对照组差异显著(P<0.05),复合酶A组比负对照组降低了2.83%(P>0.05)。2)两加酶组的血糖含量分别比负对照组提高了14.51%、23.74%(P<0.05),复合酶B组比正对照组提高了21.53%(P<0.05);复合酶B组的总蛋白比正对照组和负对照组分别提高了15.39%、23.18%(P<0.05)。3)复合酶A组的绒毛高度最短,复合酶B组最长,复合酶B组分别比正对照组和负对照组提高了11.30%和2.57%(P>0.05);正对照组的隐窝深度最深(P<0.05),复合酶B组最浅,分别比正对照组和负对照组浅16.03%和6.48%(P>0.05);复合酶A组的绒毛高度/隐窝深度(V/C)比值最低,复合酶B组最高,复合酶B组比正对照组极显著提高了31.72%(P<0.05),比负对照组提高了9.61%(P<0.05)。4)添加复合酶后,盲肠微生物种类增加,加酶组比对照组提高了6.43%~14.59%(P<0.05)。5)复合酶A组、复合酶B组的干物质表观消化率比负对照组分别提高了3.93%(P>0.05)、2.30%(P>0.05),粗蛋白真代谢率分别提高了47.63%(P<0.01)、21.34%(P>0.05),能量代谢率分别提高了2.75%(P>0.05)、1.55%(P>0.05)。结果说明,复合酶可不同程度改善肉鸡生长性能,其中复合酶A添加效果相对更为明显。
引文