地顶孢霉培养物对奶牛瘤胃发酵,蛋白分解菌数量和血液生化指标的影响

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• 论文作者：李洋 ; 窦秀静 ; 姜鑫 ; 张永根
• 年：2016
• 作者机构：东北农业大学动物科学与技术学院;
• 论文关键词：地顶孢霉培养物 ; 瘤胃发酵 ; 蛋白分解菌 ; 血液生化指标 ; 奶牛
• 会议召开时间：2016-10-21
• 会议录名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集
• 语种：中文
• 分类号：S823.5
• 学会代码：ZGXJ
• 会议名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会
• 会议地点：中国湖北武汉
• 主办单位：中国畜牧兽医学会动物营养学分会
• 学会名称：中国畜牧兽医学会
• 页数：1
• 文件大小：55k
• 原文格式：O
• 会议级别：全国

摘要

地顶孢霉培养物是由分离自古尼虫草的地顶孢霉菌经固液双相发酵制得的虫草类真菌饲料添加剂,主要功能性成分包括(干物质基础):虫草酸(D-甘露糖醇;84.50 g/kg),虫草多糖(半乳甘露聚糖;44.60 g/kg),虫草素(3′-脱氧腺苷;0.432 g/kg),甾醇(0.597 g/kg),总氨基酸(218.10 g/kg)。前人研究虫草的功能成分或虫草添加剂能够增加体外产气量,改善瘤胃发酵状态,是一种具有潜力的新型饲料添加剂。本试验旨在研究地顶孢霉培养物对奶牛瘤胃发酵,蛋白分解菌数量和血液生化指标的影响,寻找一种能够替代抗生素生长促进剂的绿色饲料添加剂。试验采用3×3拉丁方试验设计,选用3头装有永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦奶牛,试验共分为3期,每期27天,其中预饲期24天,正试期3天。试验日粮分为基础日粮和基础日粮+15 g和30 g地顶孢霉培养物(干物质基础)。试验结果表明:地顶孢霉培养物显著降低了瘤胃pH值(P<0.01),增加了瘤胃内氨态氮(P<0.05),乙酸(P<0.01),丙酸(P<0.05),异丁酸(P<0.01),丁酸(P<0.01),异戊酸(P<0.05)和总挥发性脂肪酸(P<0.01)的浓度,但对瘤胃内各挥发性脂肪酸的摩尔比例没有显著影响(P>0.05);与对照组相比,地顶孢霉培养物显著提高了瘤胃内嗜淀粉瘤胃杆菌(P<0.05),牛链球菌(P<0.01),栖瘤胃普雷沃氏菌(P<0.01),溶纤维丁酸弧菌(P<0.01)和原虫(P<0.01)的相对菌群数量,高剂量组效果最显著;通过对奶牛血浆生化指标的检测发现,地顶孢霉培养物显著降低了血浆中尿素氮(P<0.05),游离脂肪酸(P<0.01),β-羟丁酸(P<0.05)以及谷草转氨酶(P<0.01)的含量,但是显著提高了血糖(P<0.01)的含量。综上所述,地顶孢霉培养物能够改善瘤胃发酵情况,提高瘤胃内蛋白分解菌的相对菌群数量,并改善奶牛血液代谢情况,对奶牛机体没有不良影响,本试验条件下30 g/(头·天)为最适添加量。

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