胚蛋给养蛋氨酸对朗德鹅生长性能和抗氧化性能的影响
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摘要
与哺乳动物不同,家禽的胚胎与母体是分离的,胚胎期发育的好坏直接影响家禽出壳后的生长发育。在胚胎后期为使胚胎能够更好地适应外界环境和内部生理代谢的变化,家禽的骨骼肌往往会发生大量降解,动员蛋白质产生氨基酸作为糖异生的底物和肠道发育所需的氨基酸,造成肌纤维萎缩,而影响后期的生长发育。研究表明,胚蛋给养能够给胚蛋补充营养物质并改善家禽生长的一种重要的调控手段。本试验采用胚蛋注射技术研究胚胎后期补充外源性营养物质蛋氨酸(Met)对朗德鹅生长性能和抗氧化性能的影响。在孵化期第23天通过照蛋选取发育良好的朗德鹅种蛋300枚,随机分为2组,每组设3个重复,每个重复50枚种蛋。在孵化的第24天进行胚蛋注射,对照组不进行任何处理,处理组注射的Met营养液浓度为5mg/mL,NaCl 7.5 mg/mL,注射体积为1.5 mL。注射完毕迅速用灭菌的石蜡封口按正常程序进行孵化,孵化至出雏后,每个重复选取体重均匀和健康的雏鹅20只进行饲养试验,记录每天的采食量,饲养期28天。于出壳当天(0天)、出壳后7天以及28天,每个处理选取6只鹅称重后屠宰,分别采集血液和肝脏样品,测定氧化型谷胱甘肽(GSS()、还原型谷胱甘肽(GSH)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)的含量,并计算GSH与GSSG的比值。结果表明:处理组对种蛋孵化率无显著影响(P>0.05),但显著提高了朗德鹅初生重(P<0.05);显著提高了0~7天平均日增重(P<0.05)并显著降低了料重比(P<0.05)。处理组在7天有降低血清中GSSG的趋势(0.05≤P<0.10),血清中GSH含量、GSH和GSSG的比值显著提高(P<0.05);处理组对第7天和第28天血清中的GSHPx酶活性无显著影响(P>0.10)但第7天血清中MDA的含量显著降低(P<0.05)。处理组雏鹅第0天和第7天肝脏中GSSG的含量显著降低(P<0.05),第0天肝脏中GSH的含量显著提高(P<0.05);第0天和第7天的GSH-Px酶活性显著提高(P<0.05)但第0天的MDA含量显著降低(P<0.05)。试验全期肝脏中GSH和GSSG的比值显著提高(P<0.05)。试验结果显示,在孵化后期对种蛋给养蛋氨酸可显著提高朗德鹅初生重和改善0~7日龄生长性能,在一定程度上提高了机体的抗氧化能力进而缓解了出壳前后的应激对机体带来的不利影响。
引文