蛋氨酸限制与补偿对羔羊肝脏一碳代谢循环及其抗氧化指标的影响
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摘要
本试验旨在研究蛋氨酸限制与补偿对羔羊肝脏一碳代谢循环及其抗氧化指标的影响。试验选取12对新生湖羊双胞胎公羔,采用配对试验设计,分为蛋氨酸补充组(Control,CON组)和蛋氨酸限制组(Restriction,RES组),1对双胞胎羔羊分别分到两个组中。1周龄进行早期断母乳,之后2~8周龄为限制饲养期,CON组羔羊日粮为:基础代乳粉+0.70%蛋氨酸,基础开食料+0.40%蛋氨酸;RES组羔羊日粮为:不添加蛋氨酸的基础代乳粉和基础开食料,饲喂至8周龄末。9~12周龄为恢复饲养期,两组羔羊饲喂相同的日粮(基础开食料+0.40%蛋氨酸),饲喂至12周龄末。在8周龄和12周龄末,各选取6对双胞胎羔羊进行屠宰,分离肝脏并液氮保存。结果表明:1)8周龄,RES组羔羊肝脏蛋氨酸含量显著高于CON组(P<0.05);12周龄,RES组的蛋氨酸代谢循环中间产物指标:蛋氨酸、S-腺苷甲硫氨酸(SAM)和S-腺苷同型半胱氨酸(SAH)含量均显著低于CON组(P<0.05)。2)8周龄,RES组羔羊肝脏甜菜碱-同型半胱氨酸S-甲基转移酶(BHNT)含量显著低于CON组(P<0.05);12周龄,RES组的蛋氨酸代谢循环关键酶:甜菜碱-同型半胱氨酸S-甲基转移酶(BHNT)、甲硫氨酸腺苷基转移酶(MAT、)和甘氨酸N甲基转移酶(GNMT)的含量均显著低于CON组(P<0.05)。3)8周龄,RES组羔羊肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性显著低于CON组(P<0.05);12周龄,RES组羔羊肝脏的抗氧化指标:还原型谷胱甘肽(GSH)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性显著低于CON组(P<0.05)。由此可见,限制日粮蛋氨酸水平虽显著降低了羔羊肝脏蛋氨酸循环中BHNT含量及SOD活性,却激发了蛋氨酸循环代谢产物蛋氨酸的生成;而肝脏中蛋氨酸循环代谢中间产物及关键酶等表观性状在后期未能随蛋氨酸的补充而恢复。
引文