氮肥用量和播期对优良食味粳稻直链淀粉含量的影响
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- 论文作者：姚姝 ; 于新 ; 周丽慧 ; 陈涛 ; 赵庆勇 ; 朱镇 ; 张亚东 ; 赵春芳 ; 赵凌 ; 王才林
- 年：2016
- 作者机构：江苏省农科院粮食作物研究所/江苏省优质水稻工程技术研究中心/国家水稻改良中心南京分中心;
- 论文关键词：氮肥用量 ; 播期 ; 优良食味粳稻 ; 直链淀粉含量
- 会议召开时间：2016-09-01
- 会议录名称：全国农业生物化学与分子生物学第十五届学术研讨会会议文集
- 英文会议录名称：The Special Edition of the 15th National Symposium of Agricultural Biochemistry and Molecular Biology
- 语种：中文
- 分类号：S511.22
- 学会代码：IGSS
- 会议名称：全国农业生物化学与分子生物学第十五届学术研讨会
- 会议地点：中国甘肃兰州
- 主办单位：中国生物化学与分子生物学会农业分会
- 学会名称：中国生物化学与分子生物学会
- 页数：1
- 文件大小：57k
- 原文格式：O
- 会议级别：全国
摘要
半糯粳稻,也叫低直链淀粉含量粳稻,其直链淀粉含量的高低主要受主效基因位点Wx的突变基因(如Wx-mp等)控制。半糯粳稻因其米饭表面光泽透亮,综合了糯米的柔软性和粳米的弹性,适口性好,食味品质极佳,我们称之为优良食味粳稻。利用Wx-mp基因培育成的优良食味粳稻新品种南粳46、南粳5055、南粳9108受到广大消费者的欢迎。但同样是低直链淀粉含量基因背景Wx-mp的情况下,即使是来源于同一杂交组合的不同品系之间,其直链淀粉含量的变幅可达5.40%~11.85%。为了明确在低直链淀粉含量基因Wx-mp背景下,不同品系之间直链淀粉含量差异的原因,有必要从遗传和环境两个方面进行探讨。本研究以直链淀粉含量不同的半糯粳稻新品种(系)为材料,通过高氮(450 Kg/hm~2)、中氮(300 Kg/hm~2)、低氮(150 Kg/hm~2)和不施肥(CK)4个氮肥水平、分期播种、短日照处理、推迟收获等处理,研究了氮肥用量、播期和收获时期对优良食味粳稻直链淀粉含量的影响。结果表明,氮肥用量对优良食味粳稻的直链淀粉含量有显著影响,随着氮肥用量的增加,直链淀粉含量有降低的趋势,两年均以高氮处理的直链淀粉含量最低。播期对优良食味粳稻的直链淀粉含量也有显著影响,随播期的推迟,直链淀粉含量呈降低趋势,这种影响主要与抽穗后6-15 d的温度有关,较高温度可使直链淀粉含量提高。短日照处理的结果也证实了这一点。穗上不同部位的直链淀粉含量有显著差异,上部枝梗的直链淀粉含量最高,下部枝梗最低。推迟收获直链淀粉含量有升高趋势,但差异不显著。本研究结果对优良食味粳稻的保优栽培有指导意义。
引文