日粮碳水化合物平衡指数对荷斯坦育成母牛生长、采食行为和瘤胃发酵参数的影响
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摘要
碳水化合物是反刍动物日粮中组分最大的养分,日粮中的碳水化合物在反刍动物营养中起着重要的作用。日粮中碳水化合物的水平和类型决定了奶牛生产性能、产奶量以及瘤胃发育等。而育成牛在整个奶牛生产中占据了及其重要的地位,培育优质的育成牛不仅能增加奶牛的生命和使用年限,还可以提高饲料的利用效率和产奶量,降低饲养的成本。本试验旨在研究日粮不同碳水化合物平衡指数(carbohydrate balance index,CBI)对育成母牛生长发育、采食行为和瘤胃发酵参数的影响。选取24头约8月龄的健康中国荷斯坦育成母牛,随机分为A、B、C和D 4个组,每组6头重复。用日粮物理有效中性洗涤纤维与瘤胃降解淀粉比例(peNDF:RDS)计算日粮CBI,通过改变日粮中羊草长度和含量及RDS含量设计4组不同CBI水平,分别为1.21(A组)、1.53(B组)、1.86(C组)和2.29(D组),预饲期10天,正饲期60天。结果表明:1)A组、B组、C组、D组全期平均日增重分别为0.86 kg/天、1.03 kg/天、1.12 kg/天和0.98 kg/天,其中A组、D组极显著低于C组(P<0.01),B组显著低于C组(P<0.05);4组干物质采食量差异不显著(P>0.05);C组、D组腹围显著高于A组(P<0.05)。2)提高日粮CBI水平,极显著增加采食和咀嚼时间,降低采食次数(P<0.01)。3)瘤胃液pH随着CBI水平的增加而显著增加(P<0.05);CBI水平对瘤胃液总挥发性脂肪酸浓度、丙酸、丁酸和戊酸含量的影响不显著(P>0.05);而一定条件下能显著增加支链脂肪酸的含量(P<0.05);乙酸含量随着CBI水平增加而增加,A组显著低于C组、D组(P<0.05),乙丙比则呈现出升高的趋势(P<0.10);B组、C两组氨氮浓度显著高于D组(P<0.05)。由此可见,在本试验条件下,日粮CBI为1.86是8~10月龄荷斯坦育成母牛适宜的日粮CBI水平。
引文