基于大众点评网大数据的城市餐饮业空间分布格局研究——以南京市为例
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摘要
基于大数据的城市空间研究,不仅在一定程度上改变了传统城市空间研究的范式,而且正逐渐成为城市规划学乃至更大学科范围的新方法或新方向。本文采用定向爬虫技术较为完整的获得大众点评网餐饮商户信息大数据,进而对南京市的餐饮业空间分布格局进行基于Arc GIS的核密度分析、分级及影响因素研究,得到以下结论:南京市餐饮业总体为不均衡发展,形成"1+2"(中心城区+2个远郊区)的分布特征;餐饮中心形成"市级中心-市级副中心-地区级中心"的三级等级体系,并在市域范围内形成"干"字形空间结构;将餐饮商户按照人均消费额及星级进行分级,高档和一级餐饮商户的集聚地区与餐饮中心等级体系中的市级餐饮中心一致,中高档和二级餐饮商户在中心城区内的集聚范围最广,中档餐饮商户主要集聚在中心城区东南方向,三级餐饮商户主要集聚在沿长江的中心城区东西两翼;餐饮业的空间分布格局是多因素综合的结果,包括人口分布、区域经济、交通区位、旅游发展、城市空间结构演化等。
引文
[1]陶鸿,赵媛,袁晓燕,等.南京“南京老字号”餐饮企业地理区位变化及影响因素分析[J].世界地理研究,2011,20(3):145-154.
[2]梁璐.城市餐饮业的空间格局及其影响因素分析--以西安市为例[J].西北大学学报(自然科学版),2007,37(6):925-930.
[3]张旭,徐逸伦.南京市餐饮设施空间分布及其影响因素研究[J].热带地理,2009,29(4):362-367.
[4]李飞雪,李满春,刘永学,等.建国以来南京城市扩展研究[J].自然资源学报,2007,22(4):524-535.
(1)对商业中心来说,餐饮成了最受欢迎的地方。根据最新统计数据,2013年,武汉商圈餐饮占比目前已经达到了20至30%左右,而这个数据将成为未来商圈餐饮占比的常态:ROOM北京.http://www.room-beijing.com/yhxw/yhwm/252369.shtml;据上海烹饪餐饮行业协会统计,2015年,餐饮经营占本市购物中心商业零售的比重从第一季度的16.9%提升到22%:解放日报.http://www.cet.com.cn/sypd/yw/1656394.shtml;2015年,地内部商业结构调整,餐饮比重增至30%,正佳广场大幅度提高餐饮比例至30%:赢商新闻.news.winshang.com/news-519819.html.
(2)大众点评官网.http://www.dianping.com/aboutus.
(3)定向爬虫是网络爬虫的一种,可以精准的获取目标站点信息。
(4)借用Arc GIS空间叠置工具,可剔除少量南京市域范围之外的样本,得到文中有效餐饮商户信息。
(5)借鉴参考文献[2]。
(6)在《南京城市总体规划(1991~2000)》及2001年修编中,江宁区、浦口区、栖霞区、六合区、溧水区和高淳区均为主城区范围外的远郊区,《南京城市总体规划(2007~2030)》中,才将江宁区、浦口区、栖霞区、六合区靠近原主城区的部分地区纳入中心城区范围。
(7)自然断点分级法可以实现类与类之间不同的最大化。
(8)江北新区是中国国家级新区,位于南京市长江以北,由浦口区、六合区和栖霞区八卦洲街道构成。
(9)借鉴参考文献[4]。
[2]梁璐.城市餐饮业的空间格局及其影响因素分析--以西安市为例[J].西北大学学报(自然科学版),2007,37(6):925-930.
[3]张旭,徐逸伦.南京市餐饮设施空间分布及其影响因素研究[J].热带地理,2009,29(4):362-367.
[4]李飞雪,李满春,刘永学,等.建国以来南京城市扩展研究[J].自然资源学报,2007,22(4):524-535.
(1)对商业中心来说,餐饮成了最受欢迎的地方。根据最新统计数据,2013年,武汉商圈餐饮占比目前已经达到了20至30%左右,而这个数据将成为未来商圈餐饮占比的常态:ROOM北京.http://www.room-beijing.com/yhxw/yhwm/252369.shtml;据上海烹饪餐饮行业协会统计,2015年,餐饮经营占本市购物中心商业零售的比重从第一季度的16.9%提升到22%:解放日报.http://www.cet.com.cn/sypd/yw/1656394.shtml;2015年,地内部商业结构调整,餐饮比重增至30%,正佳广场大幅度提高餐饮比例至30%:赢商新闻.news.winshang.com/news-519819.html.
(2)大众点评官网.http://www.dianping.com/aboutus.
(3)定向爬虫是网络爬虫的一种,可以精准的获取目标站点信息。
(4)借用Arc GIS空间叠置工具,可剔除少量南京市域范围之外的样本,得到文中有效餐饮商户信息。
(5)借鉴参考文献[2]。
(6)在《南京城市总体规划(1991~2000)》及2001年修编中,江宁区、浦口区、栖霞区、六合区、溧水区和高淳区均为主城区范围外的远郊区,《南京城市总体规划(2007~2030)》中,才将江宁区、浦口区、栖霞区、六合区靠近原主城区的部分地区纳入中心城区范围。
(7)自然断点分级法可以实现类与类之间不同的最大化。
(8)江北新区是中国国家级新区,位于南京市长江以北,由浦口区、六合区和栖霞区八卦洲街道构成。
(9)借鉴参考文献[4]。