丝状真菌脂肪酸种类特异性研究

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• 论文作者：宋震 ; 陈峥 ; 刘小勇
• 年：2016
• 作者机构：中国科学院微生物研究所真菌学国家重点实验室;福建省农业科学院农业生物资源研究所;
• 论文关键词：接合菌 ; 伞枝泡囊霉 ; 不饱和脂肪酸
• 会议召开时间：2016-08-19
• 会议录名称：中国菌物学会2016年学术年会论文摘要集
• 英文会议录名称：Abstracts of 2016 Mycological Society of China Annual Meeting
• 语种：中文
• 分类号：Q936
• 学会代码：ZGVL
• 会议名称：中国菌物学会2016年学术年会
• 会议地点：中国福建福州
• 主办单位：中国菌物学会
• 学会名称：中国菌物学会
• 页数：1
• 文件大小：656k
• 原文格式：D
• 会议级别：全国

摘要

脂肪酸是生物体的基本结构成分之一,是其不可缺少的能量和营养物质,具有重要的生物学功能。脂肪酸一般有三大来源:动物、植物和微生物。微生物脂肪酸的含量和结构具有种属特征,与其分类位置密切相关,可以作为生物标记来辅助鉴定菌种1。微生物的脂肪酸来源于细菌、藻类和真菌2。真菌界(Fungi)接合菌亚门(Zygomycotina)毛霉目(Mucorales)伞枝泡囊霉科(Umbelopsidaceae)的伞枝泡囊霉属(Umbelopsis)具有较高产脂能力,是重要的油脂发酵真菌3。为了分析其脂肪酸特异种类,完善微生物脂肪酸分析仪(Sherlock)微生物鉴定系统(MIS)标准数据库,选取伞枝泡囊霉属各种代表性的18株菌,通过微生物脂肪酸分析仪(Sherlock)系统定性及定量分析脂肪酸组分和相对含量,结合气相色谱-质谱标记完善其标准数据库,初步测定和标记了各株菌的脂肪酸图谱。结果显示,该属不饱和脂肪酸含量丰富,脂肪酸碳链长度分布范围是7~20个碳,且集中分布在16碳和18碳链上,共享特征性脂肪酸;不同物种之间脂肪酸组成具有明显差异;不同菌株之间脂肪酸不饱和程度具有差别。

引文

1.Kock,J.L.F,Botha A 1998.Fatty acids in Fungal Taxonomy.Pp.219-245 In:Chemical Fungal Taxonomy,eds.Frisvad,J.C,Bridge,P.D,and Arora,D.K,Marcel Dekker,Inc.,New York.
    2.杭晓敏,唐涌濂,柳向龙,2001.多不饱和脂肪酸的研究进展[J].中国生物工程杂志,21(04):18-21.
    3.Meeuwse P,Akbari P,Tramper J,et al.2012.Modeling growth,lipid accumulation and lipid turnover in submerged batch cultures of Umbelopsis isabellina.Bioprocess and Biosystems Engineering35(4):591-603.