黄星天牛中肠中内切葡聚糖酶的鉴定与酶活性分析
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摘要
内切葡聚糖酶(endo-1,4-β-D-glucanohydrolase,EC 3.2.1.4)是纤维素酶系中主要成分,它包含多种同工酶,能够将可溶性纤维素水解成还原性的寡糖。本研究采用Native-PAGE技术对黄星天牛中肠内切葡聚糖酶(Cx酶)进行了电泳分离,结合LC-MS/MS技术对黄星天牛中肠中内切葡聚糖酶种类进行了鉴定,并对其性质进行了研究。结果显示:黄星天牛中肠中含有多种Cx酶,通过结构域分析,确定为GHF5家族蛋白,有共同的保守区(IIYETFNEPT),Cx酶最适反应温度为50℃左右,最适pH为6.0,且具有较广的pH稳定范围,底浓度的Mg~(2+)与Co~(2+)对该酶有激活作用,高浓度的Mg~(2+)与Cu~(2+)对该酶有抑制作用。这一结果不仅可以为黄星天牛降解纤维素机制的研究提供理论基础,还为进一步研究天牛中肠组织的生理功能提供了基础信息。
引文

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