亮氨酸和苯丙氨酸对荷斯坦公犊生长和血液代谢参数的影响

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• 论文作者：杨昕涧 ; 郭龙 ; 孙菲菲 ; 曹阳春 ; 蔡传江 ; 姚军虎
• 年：2016
• 作者机构：西北农林科技大学动物科技学院;
• 论文关键词：亮氨酸 ; 苯丙氨酸 ; 日增重 ; 血液指标 ; 犊牛
• 会议召开时间：2016-10-21
• 会议录名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集
• 语种：中文
• 分类号：S823.5
• 学会代码：ZGXJ
• 会议名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会
• 会议地点：中国湖北武汉
• 主办单位：中国畜牧兽医学会动物营养学分会
• 学会名称：中国畜牧兽医学会
• 页数：1
• 文件大小：57k
• 原文格式：O
• 会议级别：全国

摘要

亮氨酸和苯丙氨酸等功能性氨基酸在作为蛋白质合成底物的同时,还可作为调控因子,通过激活哺乳动物雷帕霉素靶蛋白受体(mTOR)等通路调控蛋白质合成,在动物生长发育过程中发挥重要作用。本试验旨在研究亮氨酸和苯丙氨酸对奶公犊生长发育及血液代谢参数的影响,以期为亮氨酸和苯丙氨酸等功能性氨基酸在奶牛生产上的应用提供理论依据。试验选取20头1日龄体重为(38±3)kg的荷斯坦公犊,采用2×2双因素试验设计,随机分为4组,分别为对照组、亮氨酸组(每升牛奶添加1.435 g亮氨酸,1.435 g Leu/L)、苯丙氨酸组(0.725 g Phe/L)、混合添加组[(1.435+0.725)g Phe/L],各组以丙氨酸调节为等氮日粮。试验共8周,预试期1周,正试期7周,于犊牛第1周龄、3周龄、5周龄、7周龄、8周龄称量体重,测定体尺,晨饲后90 min颈静脉采血,测定相关指标。结果显示:1)各组犊牛8周龄体重无显著差异(P>0.05),平均日增重(ADG)有受亮氨酸和苯丙氨酸交互影响的趋势(P=0.071),混合添加组ADG显著低于其余3组(P<0.05);亮氨酸组ADG最大,显著高于混合氨基酸组(P<0.05),但与对照组和苯丙氨基酸组差异不显著(P>0.05)。2)亮氨酸显著提高犊牛血清组氨酸、亮氨酸、苏氨酸、总必需氨基酸和葡萄糖浓度(P<0.05)及8周龄时体躯指数(P<0.01),并具有提高血清总氨基酸浓度的趋势(P=0.089),但对血清胰岛素浓度无影响(P>0.05)。3)苯丙氨酸显著降低犊牛8周龄时的胸围、血清谷氨酸和葡萄糖浓度(P<0.05)、提高血清苯丙氨酸和甘氨酸浓度(P<0.05),对血清胰岛素的影响存在时间效应(P<0.05),但不影响血清CCK含量(P>0.05)。结果表明,亮氨酸可通过提高血清必需氨基酸和葡萄糖含量,更好地满足犊牛氨基酸和能量需求,而苯丙氨酸可降低血糖浓度,与亮氨酸存在负交互效应,在实际生产中应注意这一问题。

引文