不同硒水平对蛋鸭血清抗氧化指标和蛋硒含量的影响

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• 论文作者：黄璇 ; 李闯 ; 蒋桂韬 ; 张旭 ; 王向荣 ; 戴求仲
• 年：2016
• 作者机构：湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室;中国农业科学院麻类研究所;湖南畜禽安全生产协同创新中心;
• 论文关键词：硒 ; 酵母硒 ; 抗氧化能力 ; 临武鸭 ; 蛋硒含量
• 会议召开时间：2016-10-21
• 会议录名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集
• 语种：中文
• 分类号：S834.5
• 学会代码：ZGXJ
• 会议名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会
• 会议地点：中国湖北武汉
• 主办单位：中国畜牧兽医学会动物营养学分会
• 学会名称：中国畜牧兽医学会
• 页数：1
• 文件大小：57k
• 原文格式：O
• 会议级别：全国

摘要

本试验旨在研究不同水平酵母硒对蛋鸭产蛋性能、蛋品质、血清抗氧化指标以及蛋硒含量的影响。试验选用29周龄体况良好、产蛋率接近的临武鸭200只,随机分为5组,每组5个重复,每个重复8只。对照组饲喂基础饲粮(不补充酵母硒,含硒0.135 mg/kg),各试验组分别在饲粮中补充0.10,0.20,0.40,0.80 mg/kg的酵母硒,饲喂35天后,撤除外源硒,连续饲喂基础饲粮10天。结果显示:1)饲粮中硒水平对蛋鸭产蛋性能和蛋品质各指标均无显著影响(P>0.05)。2)与对照组和0.10 mg/kg硒水平组相比,饲粮中补充0.40和0.80 mg/kg的酵母硒可以显著提高试验鸭血清中硒和GSH含量,显著提高血清中SOD和GSH-Px活性,显著降低血清中MDA含量。3)试验第3天,各组蛋硒含量均无显著差异(P>0.05);试验第5天,0.40 mg/kg和0.80 mg/kg硒水平组蛋硒含量显著高于对照组和0.10 mg/kg硒水平组(P<0.05),0.20 mg/kg硒水平组蛋硒含量显著高于对照组(P<0.05)但与其他各组相比均无显著差异(P>0.05)。试验第7至第35天,0.20 mg/kg,0.40 mg/kg和0.80 mg/kg硒水平组蛋硒含量显著高于对照组和0.10 mg/kg硒水平组(P<0.05)。4)随试验天数的增加,对照组和0.10 mg/kg硒水平组蛋硒含量无显著变化(P>0.05)而0.20 mg/kg,0.40 mg/kg和0.80 mg/kg硒水平组蛋硒含量均呈现先升高后降低的趋势(P<0.05)。停止补充添加硒源饲料第1至第4天,0.20 mg/kg,0.40 mg/kg和0.80 mg/kg硒水平组蛋硒含量显著高于对照组(P<0.05);停饲添加硒源饲料第5至第8天,0.40 mg/kg和0.80 mg/kg硒水平组蛋硒含量显著高于其他三组(P<0.05);撤除添加硒源饲料的第9天,各试验组蛋硒均衰减至对照组相同水平(P>0.05)。由此可见,饲粮中不同硒水平对蛋鸭产蛋性能和蛋品质无不良影响。饲粮中添加0.40 mg/kg和0.80 mg/kg酵母硒可以显著提高蛋硒含量、血清硒含量和抗氧化能力,延长蛋硒的存留时效。综合考虑,基础饲粮中酵母硒的适宜添加量为

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