药食两用中药山楂提取物干预颈动脉粥样硬化的临床研究

详细信息    查看官网全文

• 论文作者：吴敏 ; 张文高 ; 刘龙涛
• 年：2016
• 作者机构：中国中医科学院广安门医院;山东中医药大学;中国中医科学院西苑医院;
• 会议召开时间：2016-11-26
• 会议录名称：2016年中国药膳学术研讨会论文集
• 语种：中文
• 分类号：R285.6
• 学会代码：ZMAA
• 会议名称：2016中国药膳学术研讨会
• 会议地点：中国北京
• 主办单位：中国药膳研究会
• 学会名称：中国药膳研究会
• 页数：5
• 文件大小：260k
• 原文格式：O
• 会议级别：全国

摘要

<正>山楂为蔷薇科山楂属植物野山楂的果实,其栽培历史悠久,利用其鲜食、入药和加工的历史已近3000年,是典型的药食同源食品之一。山楂作为药用,功能消食化积导滞,活血散瘀,在心脑血管系统、消化系统以及血脂调节、糖代谢等方面均具有较强的药理作用。山楂作为水果,其营养丰富,酸甜可口,是大众喜爱的水果;同时,山楂亦是药食两用的上等补品,特别是维生素C、黄酮、三萜类化合物含量高,因此,常作为保健食品原料用于减肥类及辅助降血脂类保健食品中。由于其特殊的保健价值,近年来山楂的需求量将越来越大,并将以其"食品+药品"的特

引文