N-羟甲基蛋氨酸钙水平对泌乳期奶牛血清含氮物和游离氨基酸的影响

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• 论文作者：贡笑笑 ; 方伟 ; 马婷婷 ; 陈志远 ; 占今舜 ; 赵国琦
• 年：2016
• 作者机构：扬州大学动物科学与技术学院;
• 论文关键词：N-羟甲基蛋氨酸钙 ; 血清 ; 游离氨基酸 ; 泌乳期奶牛
• 会议召开时间：2016-10-21
• 会议录名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集
• 语种：中文
• 分类号：S823.5
• 学会代码：ZGXJ
• 会议名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会
• 会议地点：中国湖北武汉
• 主办单位：中国畜牧兽医学会动物营养学分会
• 学会名称：中国畜牧兽医学会
• 页数：1
• 文件大小：48k
• 原文格式：O
• 会议级别：全国

摘要

蛋氨酸是泌乳奶牛在饲喂以玉米为基础日粮时合成乳蛋白质时的第一或第二限制性氨基酸。对于高产奶牛来说,正常日粮提高的饲料蛋白质往往不能满足其生产需要,需要添加额外的过瘤胃蛋白,日粮中过多过瘤胃蛋白会相应减少降解蛋白,降低瘤胃氨浓度,因此日粮过瘤胃蛋白的增加易引起瘤胃菌体蛋白质合成的减少,大量研究已证明可以使用瘤胃保护性氨基酸替代过瘤胃蛋白。本研究旨在探讨N-羟甲基蛋氨酸钙(N-Hydroxymethyl Methionine Calcium,N-HMM-Ca)对荷斯坦奶牛血清含氮物和游离氨基酸的影响。选用胎次、产奶量和泌乳天数相近的30头健康荷斯坦奶牛,采用完全随机区组设计随机分为5组,每组6头,分别以干物质为基础在日粮中添加:0%、0.15%、0.30%、0.75%、1.50%N-HMM-Ca(相当于添加0 g/天、15 g/天、30 g/天、75 g/天、150 g/天蛋氨酸)。预试期14天,正试期42天。结果表明:1)试验第14天,1.5%组血清肌酐浓度显著低于其他各组(P<0.05),而谷氨酸、精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸以及总游离氨基酸浓度显著高于对照组(P<0.05);2)试验第42天,1.5%组尿素氮浓度显著低于其他各组(P<0.05),而精氨酸、胱氨酸以及总游离氨基酸浓度显著高于对照组(P<0.05);0.75%组血清尿酸浓度极显著高于其他各组(P<0.01),0.30%组血清中谷氨酸、丝氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、赖氨酸以及总游离氨基酸浓度最高,显著大于对照组(P<0.05)。综上所述,在基础日粮中添加N-HMM-Ca能够通过影响泌乳期奶牛血清中氨基酸平衡来影响乳腺乳蛋白质合成代谢。

引文