酶解青蒿对热应激肉鸡生产性能、血液和肝脏抗氧化功能的影响

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• 论文作者：万晓莉 ; 宋志华 ; 张莉莉 ; 王恬
• 年：2016
• 作者机构：南京农业大学动物科技学院;
• 论文关键词：酶解青蒿 ; 肉鸡 ; 热应激 ; 生产性能 ; 激素 ; 抗氧化
• 会议召开时间：2016-10-21
• 会议录名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集
• 语种：中文
• 分类号：S831.5
• 学会代码：ZGXJ
• 会议名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会
• 会议地点：中国湖北武汉
• 主办单位：中国畜牧兽医学会动物营养学分会
• 学会名称：中国畜牧兽医学会
• 页数：1
• 文件大小：63k
• 原文格式：O
• 会议级别：全国

摘要

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的酶解青蒿(enzymatically treated Artemisia annuaL.,EA)对热应激(heat stress,HS)肉鸡生产性能、血液和肝脏抗氧化功能的影响。选取320只22日龄体重基本一致的AA肉鸡,随机分为5个处理,每个处理8个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础饲粮,常温饲养(22±1)℃;其他4组进行热应激处理[(34±1)℃,8 h/天],并分别饲喂基础饲粮添加0(HS组)、0.75、1.00和1.25 g/kg的EA。试验期21天。结果表明:1)与HS组相比,饲粮添加1.00和1.25 g/kg EA降低了肉鸡血液pH(P<0.05),提高了体增重和采食量(P<0.05)。2)与HS组相比,饲粮添加0.75,1.00和1.25 g/kg EA降低了血清皮质酮(corticosterone,COR)含量以及谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)和谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)活性(P<0.05),提高了血清三碘甲腺原氨酸(triiodothyronine,T3)含量和T3/甲状腺激素(thyroxine,T4)(P<0.05)。3)与HS组相比,饲粮添加0.75、1.00和1.25 g/kg EA提高了血清总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,T-SOD)活力(P<0.05),降低了血清丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量(P<0.05);饲粮添加1.00和1.25 g/kg EA提高了血清过氧化氢酶(catalase,CAT)活力(P<0.05);饲粮添加1.00 g/kg EA提高了血清抑制羟自由基的能力(P<0.05)。4)与HS组相比,饲粮添加1.00和1.25 g/kg EA提高了肝脏T-SOD、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)和CAT活力(P<0.05);饲粮添加0.75、1.00和1.25 g/kg EA降低了肝脏MDA和蛋白羰基含量(P<0.05)。5)与HS组相比,饲粮添加0.75、1.00和1.25 g/kg EA降低了肝脏热休克蛋白HSP70和HSP90基因mRNA表达水平(P<0.05),提高了肝脏锰超氧化物歧化酶(manganese superoxide dismutase,MnSOD)和CAT基因mRNA表达水平;饲粮添加0.75和1.25 g/kg的EA提高了肝脏核转录因子Nrf2(nuclear factor erythroid 2-related factor 2)基因mRNA表达水平;饲粮添加1.00和1.25 g/kg EA提高了肝脏铜-锌超氧化物歧化酶(copper and zinc superoxide dismutase,Cu/ZnSOD)和GSH-Px基因mRNA表达水平。由此可见,肉鸡饲粮添加0.75、1.00和1.25 g/kg EA可缓解热应激引起的血液pH升高、生产性能下降、血清T3含量和T3/T4降低及血清COR、ALT和AST升高,并可通过提高血清和肝脏抗氧化酶活性及调节相关mRNA表达水平发挥增强抗氧化能力及缓解热应激的作用。

引文