氮、镁、硼对甜玉米产量和品质的效应研究
摘要
本试验采用“311——A”最优混合设计进行田间小区试验，研究氮、镁、硼的不同配比对甜玉米鲜果穗产量及乳熟期籽粒可溶性糖含量、淀粉含量和蛋白质含量的影响效应。试验研究结果显示：
(1)在供试条件下，适量施用氮、镁、硼肥能促进甜玉米生长发育、提高产量、改善品质。
(2)氮、镁、硼肥用量的不同配比对甜玉米鲜果穗产量、甜玉米籽粒可溶性糖含量、淀粉含量、蛋白质含量的效应有极显著差异。
(3)氮、镁、硼对甜玉米鲜果穗产量、甜玉米籽粒可溶性糖含量、淀粉含量、蛋白质含量的单效应和互作效应有复杂的影响。
(4)应用计算机对本试验结果进行模拟寻优。在供试条件下，甜玉米鲜果穗产量的最佳施肥方案为：纯氮18.00kg／亩、纯镁2.50kg／亩、硼砂0.75吨／亩，理论产量为641.53 kg／亩。甜玉米籽粒可溶性糖含量的最佳施肥方案为：纯氮3.00kg／亩、纯镁3.50kg／亩、硼砂1.00kg／亩，理论含量为16.24％。甜玉米籽粒淀粉含量的最佳施肥方案为：纯氮11.75kg／亩、纯镁1.25kg／亩、硼砂1.00kg／亩，理论含量为27.05％。甜玉米籽粒蛋白质含量的最佳施肥方案为：纯氮20.50kg／亩、纯镁2.00kg／亩、硼砂1.00kg／亩，理论含量为14.86％。
(5)最佳综合施肥方案：兼顾甜玉米鲜果穗产量、籽粒可溶性糖含量、籽粒淀粉含量、籽粒蛋白质含量四者均较高的施肥方案为：纯氮(N)13.3125kg／亩、纯镁(Mg)2.3125kg／亩、硼砂0.9375吨／亩。此方案可获得甜玉米鲜果穗产量614.70kg／亩，可溶性糖含量15.18％，淀粉含量26.75％，蛋白质含量14.31％。
This field experiment was to study the effect of the application of N, Mg and B on the yield and qua I ity of sweet corn. The field exper iment used "311桝" optimum regression design. The main results were as follows:
1. In the case of this experiment, the suitable application of N, Mg and B promoted the growth of sweet corn, and increased its yield and improved its qua I ity.
2. The effects on fresh ear yield, soluble sugar, starch and protein content in sweet corn grain from the proportion of Nitrogen, Magnesium, Boron was very significantly.
3. The single and bilateral effects on fresh ear yield, soluble sugar, starch and protein content in sweet corn grain from the proportion of Nitrogen, Magnesium, Boron was very complicat.
4. By the calculation of computer, the best fertilization combination for maximum fresh ear yield of sweet corn was 18.00 kg N/667 m, 2.50 kg Mg/667 m and 0.75 kg B/667 m2, and theoretic yield was 641.53 kg/667m2. The best fertilization plan for maximum soluble sugar content of sweet corn was 3.00 kg N/667 m, 3.50 kg Mg/667 m2 and 1.00 kg B/667 m2, and theoretic soluble sugar content was 16. 24%. The best fertilization plan for maximum starch content of sweet corn was 11. 75 kg N/667 m, 1.25 kg Mg/667 m and 1.00 kg B/667 m, and theoretic starch content was 27.05%. The best ferti Iization plan for maximum protein content of sweet corn was 20.50 kg N/667 m2, 2.00 kg Mg/667 m2 and 1.00 kg B/667 m2, and theoretic protein content was 14.86%.
5. The synthesis optimum fertilization combination was: 13.3125 kg N/667 m2, 2. 3125 kg Mg/667 m2 and 0. 9375 kg B/667 m2. The fresh ear yield was 614. 70 kg/667m2. The soluble sugar, starch and protein content was 15.18%, 26.75% and 14.31% respect ively.
(1)在供试条件下，适量施用氮、镁、硼肥能促进甜玉米生长发育、提高产量、改善品质。
(2)氮、镁、硼肥用量的不同配比对甜玉米鲜果穗产量、甜玉米籽粒可溶性糖含量、淀粉含量、蛋白质含量的效应有极显著差异。
(3)氮、镁、硼对甜玉米鲜果穗产量、甜玉米籽粒可溶性糖含量、淀粉含量、蛋白质含量的单效应和互作效应有复杂的影响。
(4)应用计算机对本试验结果进行模拟寻优。在供试条件下，甜玉米鲜果穗产量的最佳施肥方案为：纯氮18.00kg／亩、纯镁2.50kg／亩、硼砂0.75吨／亩，理论产量为641.53 kg／亩。甜玉米籽粒可溶性糖含量的最佳施肥方案为：纯氮3.00kg／亩、纯镁3.50kg／亩、硼砂1.00kg／亩，理论含量为16.24％。甜玉米籽粒淀粉含量的最佳施肥方案为：纯氮11.75kg／亩、纯镁1.25kg／亩、硼砂1.00kg／亩，理论含量为27.05％。甜玉米籽粒蛋白质含量的最佳施肥方案为：纯氮20.50kg／亩、纯镁2.00kg／亩、硼砂1.00kg／亩，理论含量为14.86％。
(5)最佳综合施肥方案：兼顾甜玉米鲜果穗产量、籽粒可溶性糖含量、籽粒淀粉含量、籽粒蛋白质含量四者均较高的施肥方案为：纯氮(N)13.3125kg／亩、纯镁(Mg)2.3125kg／亩、硼砂0.9375吨／亩。此方案可获得甜玉米鲜果穗产量614.70kg／亩，可溶性糖含量15.18％，淀粉含量26.75％，蛋白质含量14.31％。
This field experiment was to study the effect of the application of N, Mg and B on the yield and qua I ity of sweet corn. The field exper iment used "311桝" optimum regression design. The main results were as follows:
1. In the case of this experiment, the suitable application of N, Mg and B promoted the growth of sweet corn, and increased its yield and improved its qua I ity.
2. The effects on fresh ear yield, soluble sugar, starch and protein content in sweet corn grain from the proportion of Nitrogen, Magnesium, Boron was very significantly.
3. The single and bilateral effects on fresh ear yield, soluble sugar, starch and protein content in sweet corn grain from the proportion of Nitrogen, Magnesium, Boron was very complicat.
4. By the calculation of computer, the best fertilization combination for maximum fresh ear yield of sweet corn was 18.00 kg N/667 m, 2.50 kg Mg/667 m and 0.75 kg B/667 m2, and theoretic yield was 641.53 kg/667m2. The best fertilization plan for maximum soluble sugar content of sweet corn was 3.00 kg N/667 m, 3.50 kg Mg/667 m2 and 1.00 kg B/667 m2, and theoretic soluble sugar content was 16. 24%. The best fertilization plan for maximum starch content of sweet corn was 11. 75 kg N/667 m, 1.25 kg Mg/667 m and 1.00 kg B/667 m, and theoretic starch content was 27.05%. The best ferti Iization plan for maximum protein content of sweet corn was 20.50 kg N/667 m2, 2.00 kg Mg/667 m2 and 1.00 kg B/667 m2, and theoretic protein content was 14.86%.
5. The synthesis optimum fertilization combination was: 13.3125 kg N/667 m2, 2. 3125 kg Mg/667 m2 and 0. 9375 kg B/667 m2. The fresh ear yield was 614. 70 kg/667m2. The soluble sugar, starch and protein content was 15.18%, 26.75% and 14.31% respect ively.
引文
[1]佟屏亚。世界玉米生产特点和发展趋势。世界农业，1996，(5)
[2]赵克明。改善玉米品质 推广优质玉米。玉米科学，2000，8(1)：8～10
[3]于维忠等。甜玉米的生育特点与高产栽培技术。玉米科学，2001，9(3)：61，81
[4]董树亭等。山东省玉米质量型发展战略探讨。玉米科学，2000，8(1)：3～7
[5]石德权等。我国玉米品质现状、问题及发展优质食用玉米对策。玉米科学，2001，9(2)：3～7
[6]陈永欣。甜玉米速冻加工技术研究。玉米科学，1998，6(4)：73～76
[7]杨丽娟等。玉米缺素症状的研究。玉米科学，2000，8(2)：75～79
[8]何萍等。玉米高产施肥营养生理研究进展。全国玉米科学学术报告会论文集。吉林科学技术出版社，2000，131～133
[9]尹枝瑞。吉林省玉米超高产田的理论基础与技术关键。全国玉米科学学术报告会论文集。吉林科学技术出版社，2000，75～79
[10]高秀兰。辽宁省中低产田玉米配方施肥及其效益研究。辽宁农业科学。1992，(6)
[11]杨清。我国硼肥应用现状与展望。土壤肥料，1988，(1)
[12]张颖。玉米高产高效益施肥技术研究。土壤肥料，1996，(4)
[13]吴巍等。玉米高产的化肥效果及养分需求与利用。全国玉米科学学术报告会论文集。吉林科学技术出版社，2000，138～141
[14]周青等。不同叶龄期施用穗肥对夏玉米群体质量及产量的影响。2000，8(1)：77～79，82
[15]耿玉华等。棚栽鲜食玉米适宜密度与施氮量探讨。耕作与栽培，1998，(1)：25～26
[16]李上敏等。玉米氮、磷、钾吸收量与施肥效应分析。耕作与栽培，1999，(2)：46～48
[17]夏兴勇。硼砂不同施用量及施用时期对杂交油菜产量的影响。耕作与栽培，1999，(3)：35～37
[18]唐志坚。贵州省百万亩油菜施硼高产技术示范推广。耕作与栽培，1999，(3)：43～44
[19]马依松等。玉米立秆与果穗结粒不同的原因——缺硼[J]。农业科学译报，1960，(6)：332
[20]赵微平。植物与氮[J]。植物杂志，1982，(5)：15
[21]吴宇军等。华南地区超甜玉米高产栽培。广西农业科学，2001，(5)：252
[22]王培顺。玉米施肥技术探讨。玉米科学，1995，3(1)：79～80
[23]王海生等。春玉米对氮磷钾养分的吸收与分配。浙江农业大学学报，1994，5(538～542
[24]许式文。秋玉米氮磷钾配比试验小结。作物杂志，1989，(4)：15
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[26]Lemcoff. J.H.,R.S.Loomis. 1994.Nitrogen and density influence silk emergence, endosperm development and grain yield in maize. Field Crops Research. 2:63～72
[27]李金洪等。矿质营养对玉米籽粒营养品质的影响。玉米科学，1995，(3)：54～57
[28]史振声等。钾肥对甜玉米秆粒品质和茎秆含糖量的影响。玉米科学，1994，(2)：31
[29]毅忐等。氮磷钾化肥对高产夏玉米$子粒品质的影响。lU尔农业科学，1985，(2)：31
[30]Suwanarit. A. et al., 1989. Stimulating effects of foliar K-fertilizer applied at the appropriate stage of development of maize; A new way to increase yield and improve quality,Plant and Soil, 120(1):111～124
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[32]Kniep. K.R.Mason. S. C., 1991. Lysine and protein content of normal and opaque-2 maize grain as influenced by irrigation and nitrogen, Crop Science, 31: 177
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[35]G.F.Sprague.1977. Com and corn Improvement. Wisconsin, U. S. A. K. Schrimpf,1966. Maize Cultivation and Fertilization Bochum, West Germany
[36]胡吕浩。夏玉米同化产物积累与养分吸收分配规律的研究，Ⅱ。氮、磷、钾的吸收与转移规律。中国农业科学，1982，(2)：38～48
[37]范贻山。高产夏玉米需肥规律的研究，山东农业科学，]983，(3)：1～5
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[39]张智猛等。施肥量对高产夏玉米需肥规律的影响。玉米科学，1995，(4)：56～61
[40]全国高等农业院校试用教材。作物栽培学(南方本，上册)。上海科学技术出版社，1987
[41]北京市农业中校主编。植物及植物生理学。全国中等农业学校教材。中国农业出版社。1997
[42]白厚义，肖俊璋主编。试验研究及统计分析。高等农业院校教材。世界图书出版公司。1998
[43]浙江农业大学主编。农业化学。全国高等农业院校试用教材。上海科学技术出版社。1980
[44]盖钧益主编。作物育种学各论。全国高等农业院校教材。中国农业出版社。1997
[45]刁操铨主编。作物栽培学各论(南方本)。全国高等农业院校教材。中国农业出版社。1994
[46]山东农科院编。中国玉米栽培[M]。上海科学技术出版社，1962
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[49](日)松木五楼，金连缘译。化学肥料的性质与用法[M]。商务印书馆，1959
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[65]M.H.Miller, 1980. Corn Hybrids respond differently to Fertilizers and Population. Better crops
[66]王立春等。半干旱区玉米需水规律及提高水分利用率的研究。全国玉米科学学术报告会论文集。占林科学技术出版社。2000：113～118
[67]何萍等。氮钾互作对春玉米养分吸收动态及模式的影响。玉米科学，7(3)：68～72
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