黑龙江省啤酒行业产业组织研究
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摘要
进入新世纪，啤酒行业发生了很大的变化。燕京啤酒集团、青岛啤酒集团作为我国啤酒业的龙头，在近几年加快了收购步伐，集团规模不断扩大，实力不断加强。尽管如此，与国外著名的啤酒集团相比，仍属轻量型企业，还存在着这样那样的问题。
位于我国最北部的黑龙江省是我国啤酒消费的大省。我国第一家啤酒企业——哈尔滨啤酒集团就在此诞生。经过一个世纪的发展，黑龙江省的啤酒产业发生了巨大的变化。新三星啤酒集团在和华润集团合并以后，实力大大增加，在黑龙江省市场上和哈啤集团分庭抗争；而我国著名的啤酒集团——青岛啤酒集团深入黑龙江腹地，在哈啤集团的大本营——哈尔滨建立了东北事业部，对哈啤构成威胁。
本文借助产业组织理论的市场结构——企业行为——市场绩效分析范式对黑龙江省的啤酒行业进行定性和定量相结合的分析，提出了一些有针对性的发展对策，旨在为黑龙江省啤酒企业制定政策提供理论依据。本文对于其他啤酒企业的发展也有一定的参考价值。
With the new century coming, great changes has taken in beer industry. Yanjing Beer Group and Qingdao Beer Group leading the tide of beer industry increasingly expanded by merging some factories in the recent years. But there is great gap between the groups and famous foreign beer groups. There are some shortcomings in the groups.
Heilongjiang province, locating the northest of china is a big province of consuming beer. Harbin Beer Group, the first beer factory of our country, came into being in the province. After a century development, the beer industry of Heilongjiang province changed greatly after the merging. New Sanxing Beer Group and Huarun Beer Group. Its actual strength has greatly enhanced. It competes with Harbin Beer Group in Heilongjiang. The famous beer group in our country -Qingdao Beer Group has established the northeast enterprise in Harbin which is Harbin Beer Group's cradle, and has threatened towards Harbin Beer Group.
The thesis uses S-C-P in the theory of industry organization and analyses the beer industry in Heilongjiang province by merging quantity and quality. It provides some development strategy in order that it can provide theory basis of beer enterprise policy in Heilongjiang province. The thesis also provides reference to the development of other beer enterprises in our country.
位于我国最北部的黑龙江省是我国啤酒消费的大省。我国第一家啤酒企业——哈尔滨啤酒集团就在此诞生。经过一个世纪的发展，黑龙江省的啤酒产业发生了巨大的变化。新三星啤酒集团在和华润集团合并以后，实力大大增加，在黑龙江省市场上和哈啤集团分庭抗争；而我国著名的啤酒集团——青岛啤酒集团深入黑龙江腹地，在哈啤集团的大本营——哈尔滨建立了东北事业部，对哈啤构成威胁。
本文借助产业组织理论的市场结构——企业行为——市场绩效分析范式对黑龙江省的啤酒行业进行定性和定量相结合的分析，提出了一些有针对性的发展对策，旨在为黑龙江省啤酒企业制定政策提供理论依据。本文对于其他啤酒企业的发展也有一定的参考价值。
With the new century coming, great changes has taken in beer industry. Yanjing Beer Group and Qingdao Beer Group leading the tide of beer industry increasingly expanded by merging some factories in the recent years. But there is great gap between the groups and famous foreign beer groups. There are some shortcomings in the groups.
Heilongjiang province, locating the northest of china is a big province of consuming beer. Harbin Beer Group, the first beer factory of our country, came into being in the province. After a century development, the beer industry of Heilongjiang province changed greatly after the merging. New Sanxing Beer Group and Huarun Beer Group. Its actual strength has greatly enhanced. It competes with Harbin Beer Group in Heilongjiang. The famous beer group in our country -Qingdao Beer Group has established the northeast enterprise in Harbin which is Harbin Beer Group's cradle, and has threatened towards Harbin Beer Group.
The thesis uses S-C-P in the theory of industry organization and analyses the beer industry in Heilongjiang province by merging quantity and quality. It provides some development strategy in order that it can provide theory basis of beer enterprise policy in Heilongjiang province. The thesis also provides reference to the development of other beer enterprises in our country.
引文
[1]于立，王询．西方产业组织学．东北财经大学出版社，1996：125页
[2]王廷惠．我国啤酒行业市场竞争与发展分析．中国工业经济．2000(7)：48-49页
[3]林双兴．企业内部实行经济承包责任制的探索．福建轻纺．1999(6)：39页
[4]龚敏．合资啤酒挤占市场引出的思考．商业研究．2000(9)：45页
[5]卞伟．全国啤酒行业1999年度生产财务情况分析．辽宁食品与发酵．2000(6)：23页
[6]邬义钧，邱均．产业经济学．中国统计出版社，1995：62页
[7]杭志亮．对当前我国啤酒企业外部扩张的思考．广州食品工业科技．1999(5)：51页
[8]金志国．啤酒行业企业重组的实践与思考．工厂管理．1999(3)：45页
[9]白静．喜力啤酒的市场策略．经济管理．2001(3)：12页
[10]计伟．是非得失话自律．啤酒世界．1999(5)：24页
[11]丁峰．相互了解 共同发展．啤酒世界．2000(4)：12页
[12]林燕．世界啤酒市场．酿酒科技．1999(5)：13页
[13]陈建华．浅谈当前市场经济对当前中小企业的负效应．杭州食品科技．1999(3)：5页
[14]唐立军．美国米勒啤酒在市场细分中寻找机会获胜．价格月刊．2001(1)：9页
[15]胡健飞．啤酒企业厂商联盟经营之道．营销策略．2001(2)：5页
[16]严凯．中国啤酒市场现状透视．市场与消费．2000(8)：7页
[17]李颖．啤酒企业如何走出困境．营销实务．2000(6)：18页
[18]金碚．产业组织经济学．经济管理出版社，1994：25页
[19]曹建海．过度竞争论．中国人民大学出版社，1996：46页
[20]王聪．产业经济学与工业经济学关系的四点考察．学术研究．2001(3)：23页
[21]郭克莎．20世纪以来产业经济学在中国的发展．上海行政学院学报．2001(1)：12-24页
[22]夏桂平．我国酒类市场步入新发展期．价格月刊．1998年(5)：6-9页
[23]管敦颐．世界啤酒工业．轻工业出版社，1995：87页
[24]朱梅，管敦颐．漫画啤酒．轻工业出版社，1996：92-104页
[25]何其琛．啤酒一年更比一年火．中国商贸．1997(7)：14页
[26]曹随，徐宝光．啤酒之星．中国轻工业出版社，1994：45页
[27]王家林．孰喜孰忧话啤酒．价格月刊．1998(7)：34页
[28]中国统计年鉴．中国统计出版社，1995-2001
[29]梁胜，彭斌．酒市场上谁唱主角．行为科学．1998(4)：16页
[30]张英香．黑龙江省移动通信业产业组织研究．哈尔滨工程大学硕士学位论文．2001：12-65页
[31]晓梅．啤酒行业合资曲奏什么调．中国商贸．1997(5)：8页
[32]宋建邦，王杨．市场占有率及其提高途径．价格与市场．1998(8)：5页
[33]金德福，燕菊．防暑消暑话市场—啤酒市场分析．中国商贸．1998(10)：45页
[34]李海洋．提高顾客的回头率是赢得市场的关键．企业管理，1995(8)：36页
[35]屈云波，牛海鹏．品牌营销．企业管理出版社，1997：57页
[36]樊志育．广告学原理．上海人民出版社，1998：14-18页
[37]范秀成．品牌策略的选择与应用．销售与市场．1996(5)：48-50页
[38]朱辉煌．提升“土品牌”策略研究．营销管理．1998(1)：23页
[39]袁惠民，杜绿召．啤酒技术与管理．中国轻工业出版社，1995：12-26页
[40]田志龙．公司营销组织和策划．华中理工大学出版社，1996：45-56页
[41]曹国安．营销决策——企业家的市场思辩与经营方向．西南财经大学出版社，1998：42-53页
[42]管敦颐．中外啤酒工业大全．轻工业出版社，1993：78-95页
[43]王健男．黑龙江省卷烟工业发展战略研究．哈尔滨工业大学硕士学位论文．1998：49-56页
[44]哈尔滨统计年鉴．哈尔滨统计出版社，1994-2001
[45]朱文渊．拥有品牌还是拥有工厂——品牌营销面面观．商业经济研究，1998(5)：38页
[46]陈培爱，苏梓仙．创名牌与视觉统一化策略．厦门大学学报．1999(4)：52-58页
[47]王杨．市场占有率及其提高途径．价格与市场．1998(8)：31-33页
[48]汪涛．试论广告与市场竞争．山西财经学院学报．1996(4)：65-68页
[49]曾繁正．经营战略与方针．红旗出版社，1997(3)：123页
[50]Douglas J. Dalrymple, Leonard J. Parsons. Marketing Management Strategy and Cases. Fifth Edition. Publishes Simultaneously in Canada, 1990: 12-15P
[51]Eric N Berkowitz, Roger A. Kerin, Steven W. Hartley, and William Rudelius. Marketing. Fourth Edition. Von Hoffman Press, 1994: 84-87P
[52]D. Sudharshan. Marketing Strategy: Relationships, Offerings, Timing and Resource Allocation. Fourth Edition. Prentice Hall Inc, 1995: 34-38P
[53]William G. Shepherd, The Economics of Industrial Organization:
Analysis, Markets, Prentice Hall International (UK) Limited, London 1997: 56-66P
[54]Dennis W. Carlton, Jeffrey M. Perloff: Modern Industrial Organization, Scott, Foresman and Company, London, 1990: 53-55P
[55]Stephen J. Bailey: Public Sector Economics: Theory, Policy and Practice, MACMILLAN PRESS LTD, London, 1995: 78-84P
[56]Brian Atkinson, Frank Livesey, Bob Milward: Applied Economics, MACMILLAN PRESS LTD, London, 1998: 32-37P
[57]Michael E. Porter: Competitive Strategy, Techniques for Analyzing Industries and Competitors, The Free Press, Simon & Schuster, New York, London, 1998: 101-103P
[58]Peter Mudie. Marketing: An Analytical Perspective Third Edition. Prentice Hall, 1997: 123-124P
[59]E. Jerome McCanthy, Stealthy J. Shapiro, and William D. Perreault. Basic Marketing. Sixth Canadian Edition. Richard D. Irwin Inc, 1992: 55-56P
[2]王廷惠．我国啤酒行业市场竞争与发展分析．中国工业经济．2000(7)：48-49页
[3]林双兴．企业内部实行经济承包责任制的探索．福建轻纺．1999(6)：39页
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[42]管敦颐．中外啤酒工业大全．轻工业出版社，1993：78-95页
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[46]陈培爱，苏梓仙．创名牌与视觉统一化策略．厦门大学学报．1999(4)：52-58页
[47]王杨．市场占有率及其提高途径．价格与市场．1998(8)：31-33页
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[50]Douglas J. Dalrymple, Leonard J. Parsons. Marketing Management Strategy and Cases. Fifth Edition. Publishes Simultaneously in Canada, 1990: 12-15P
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Analysis, Markets, Prentice Hall International (UK) Limited, London 1997: 56-66P
[54]Dennis W. Carlton, Jeffrey M. Perloff: Modern Industrial Organization, Scott, Foresman and Company, London, 1990: 53-55P
[55]Stephen J. Bailey: Public Sector Economics: Theory, Policy and Practice, MACMILLAN PRESS LTD, London, 1995: 78-84P
[56]Brian Atkinson, Frank Livesey, Bob Milward: Applied Economics, MACMILLAN PRESS LTD, London, 1998: 32-37P
[57]Michael E. Porter: Competitive Strategy, Techniques for Analyzing Industries and Competitors, The Free Press, Simon & Schuster, New York, London, 1998: 101-103P
[58]Peter Mudie. Marketing: An Analytical Perspective Third Edition. Prentice Hall, 1997: 123-124P
[59]E. Jerome McCanthy, Stealthy J. Shapiro, and William D. Perreault. Basic Marketing. Sixth Canadian Edition. Richard D. Irwin Inc, 1992: 55-56P