农产品加工企业核心竞争力问题研究
|
摘要
要解决“三农”问题，必须大力发展农产品加工企业，面对国内外市场竞争，加工企业必须要有自己独特的竞争优势即核心竞争力，才能立于不败之地。相对于一般工业企业，农产品加工企业有其特殊的一面。首先，农业生产的季节性、分散性影响了农产品加工企业的原材料供应的稳定性；其次，由于农产品的鲜活易腐性，对其加工、储藏、运输、销售的技术及方式都提出更高的要求；最后，农产品大都涉及人们的衣食住行，所以其安全问题尤为重要，对其品质要求更高。本文从以上几个方面入手，结合我国实际，将企业核心竞争力理论与我国的农产品加工企业相结合，提出农产品加工企业核心竞争力理论。系统分析了农产品加工企业核心竞争力的内部培育途径和外部保障措施，并进一步提出通过实施供应链管理来保持农产品加工企业的核心竞争力，实现可持续发展。
To solve problems of agriculture village and farmer,We must develop strongly the agriproduct processing enterprise, facing the domestic and international market compete, agriproduct processing enterprise must have the special competitive advantage in itself,namely core competence,then it is fit for market compete well.Compared to common industrial enterprise, an agricultural product processing enterprise has its special aspects:First, seasonality and dispersion in agriculture produce that affects the stability of the raw material supply of the agriproduct processing enterprise；Second, because of its fresh character and easiness to be decayed,We would request to higher technique and methods in processing, storeing, transportation,and sales of the product；Finally, products involve mostly people all the aspects in daily life, so its safety is particularly important, We must request higher quality. This paper commences from above several aspects, combined the actual conditions in our country and core competence theories with our agriproduct processing enterprise, puts forward the agriproduct processing enterprise core competence theories. It analyzes systematically the inner growing paths and the exterior guarantee measures about core competence of the agriproduct processing enterprise,and further puts forward the supply chain management that keep the agricultural product processing enterprise core competence and realize the sustainable development.
To solve problems of agriculture village and farmer,We must develop strongly the agriproduct processing enterprise, facing the domestic and international market compete, agriproduct processing enterprise must have the special competitive advantage in itself,namely core competence,then it is fit for market compete well.Compared to common industrial enterprise, an agricultural product processing enterprise has its special aspects:First, seasonality and dispersion in agriculture produce that affects the stability of the raw material supply of the agriproduct processing enterprise；Second, because of its fresh character and easiness to be decayed,We would request to higher technique and methods in processing, storeing, transportation,and sales of the product；Finally, products involve mostly people all the aspects in daily life, so its safety is particularly important, We must request higher quality. This paper commences from above several aspects, combined the actual conditions in our country and core competence theories with our agriproduct processing enterprise, puts forward the agriproduct processing enterprise core competence theories. It analyzes systematically the inner growing paths and the exterior guarantee measures about core competence of the agriproduct processing enterprise,and further puts forward the supply chain management that keep the agricultural product processing enterprise core competence and realize the sustainable development.
引文
1 宁建新. 企业核心能力的构建与提升. 中国物价出版社, 2002.1
2 韩中和.企业竞争力——理论与案例分析. 复旦大学出版社, 2000.5
3 贾春峰.文化力启动经济力. 中国经济出版社, 2001.8
4 谭伟东.西方企业文化纵横. 北京大学出版社, 2001.8
5 刘明光/李清源/赵靖.我国农产品深加工的现状与今后发展研究.《江西社会科学》,2001.3
6 贺旭玲. 浅谈农产品加工企业品牌经营存在的问题.《莱阳农学院学报》,
2002年3月第13卷第一期
7 李维安.现代企业活力理论与评价. 中国财政经济出版社, 2001.11
8 张阳、周海炜.管理文化视角的企业战略. 复旦大学出版社, 2001.11
9 李仕模.第五代管理. 中国物价出版社, 2000.1
10张义珍/张素罗. 农业经营组织化模式的国际比较及其启示.《河北学刊》,2001.03
11张木生.企业文化与CI战略实务. 中国民航出版社, 1996.12
12 程恩富、伍山林.企业学说与企业变革. 上海财经大学出版社, 2001.5
13 徐志毅新.7S提升企业竞争力. 《管理科学》, 2002第12期
14 白津夫.企业核心竞争力的理论分析. 《体制改革》, 2002年第4期
15 Prahalad,C.L.and Hamel,G, “The core competence of the corporation”,Harvard Business Review, 1990 Vol.90 No.3
16 林军.核心竞争力与民营企业人力资源开发.《乡镇企业、民营经济》, 2002年第6期
17 严正.台湾的农业合作社和产销班.《台湾研究集刊》,2000.3
18张新华、范宪.识别、构建和保持企业核心竞争力. 《工业企业管理》, 2001年第12期
19 胡大立、马士华. 从核心竞争力看中国民营企业短命. 同上
20 欧高敦. 亦真亦幻的核心竞争力. 三联书店, 2001.6
21 管益忻. 论企业核心竞争力. 中国经济出版社, 2001.1
22 徐金海. 契约的不完全性对“公司＋农户”农业产业化组织效率影响的经济学分析.《扬州大学学报》,2002.2
23 李炳坤.努力提高我国农民的组织化程度.《经济研究参考》,20001.3
24丁振京/孙丽敏.龙头企业农业科技推广经济学分析.《河北学刊》,2001.3
25 郁义鸿. 知识管理与组织创新. 复旦大学出版社, 2001.2
26 宋华、胡左浩. 现代物流与供应链管理. 经济管理出版社, 2000.4
27 李建明. 企业核心能力. 法律出版社, 1998.9
28 康荣平、柯银斌. 核心能力论在中国的应用. 科研管理研究, 1999.6
29 周二华、陈荣秋. 塑造新的核心能力——新经济环境下企业的创新策略.同上
30 安德鲁·坎贝尔、凯瑟琳·萨默斯·卢斯. 核心能力战略. 东北财经大学出版社, 严勇、祝方译,1999.8
31 迈克尔·科特、加里·哈默等. 未来的战略 . 四川人民出版社,徐振东、张志武译,2000.4
32 迈克尔·科特. 竞争优势. 华夏出版社,陈小悦译,1997.4
33 赵彦云/孙中震.日本企业竞争力的评价和分析.《体制改革》，2002年第4期
34 陆旦. 跨国战略联盟：提升我国企业核心竞争力的有效手段.《工业企业管理》 2002.6
35 马青山.乡镇企业国际化经营的战略取向.《乡镇企业、民营经济》，2002年第2期
36 刘彦随、吴传钧、鲁奇. 21世纪中国农业与农村可持续发展方向和策略.《农业经济导刊》，2003年第2期
37 武博. 企业核心竞争力的价值取向与管理.《工业企业管理》，2002年第4期
38 田家华. 民营企业核心能力及其构建研究.《乡镇企业、民营经济》，2002年第7期
39 居民. 西方企业核心能力理论的启示.《管理科学》，2000年第5期
40 骆温平. 物流与供应链管理. 电子工业出版社，2002.10
41 马俊驹/吴尚芝.农村社会进步与合作社立法.《改革》2001.3
42 黄祖辉. 农民合作：必然性、变革态势与启示.《中国农村经济》2000年第8期
43 院刚辉. 我国猪肉产业供应链组织的发展历程和现实形态.《农村经济》2002.3
44徐辉.民企竞争优势与人力资源管理. 《企业改革与管理》2004.1
45 艾启平. 中国农产品加工业形成“从田间到餐桌”产业链.《农业经济》2002.4
46 郭红东. 影响农户参与专业经济组织行为的因素分析. 《中国农村经济》2000年第6期
47 朱希刚. 中国粮食生产与农业技术推广.中国农业科技出版社.2000.4
48 蔡宁. 中小企业的核心竞争力及其评价指标体系.《数量经济》2002.5
49 李刚. 财务指标对企业竞争力影响的实证分析.《管理科学》2004.2
50 卢延纯. 提升传统农业和推进“非农化”.《宏观经济管理》2003.3
51 蒋黔贵.企业管理新趋势.《企业管理》2004.3
52 陶勇.我国农村公共产品供给体制的思考.《经济纵横》2001.11
53 陈美霞.供应链管理的生产批量与数量折扣定价联合模型.《东南大学学报》2002.3
54 苏东水. 论东西方管理的融合与创新.《管理科学》2002.9
55龙勇、刘贤凯.合作中的讨价还价能力. 《企业改革与管理》2004.2
56 金秀芳. 中德企业文化之比较.同济大学学报13卷第一期
57 王毅. 我国企业核心竞争力实证研究.《管理科学学报》2002.2
58邱晓文.中小企业核心竞争力的构建. 《企业改革与管理》2004.1
59 邹广严.管理之魂.西南财经大学出版社1988
60 唐京、冯明.知识类型与知识管理.外国经济与管理，第22卷第2期
61 伊藤正则.日本的企业经营管理.中国经济出版社，1986
62林海斌.提高企业核心竞争力的途径. 《企业改革与管理》2004.1
63 关新军. 企业能力系统.外国经济与管理，第22卷第3期
64 [美]汤姆·大内.Z理论——美国企业界怎样迎接日本的挑战.中国社会科学出版社，1984
65 R.A.Bettis,and Michael A.Hitt.The New Competitive Landscape [J].Strategic Management Journal,1995
66 J.A.Black and K.B>boal.Strategic Resources:Traits,Configurations and Paths to Sustainnable Competitive Advantage[J].Strategic Management Journal,1994
67 金碚.竞争力经济学.广东经济出版社，2003
68 邵晓峰、黄培清、季建华.供应链中供需双方批量模型的研究.《管理工程学报》2001.15
69 陈三林.对民营企业持续发展的思考.《企业管理》2004.2
70 刘光明.企业文化再造：增强企业的核心竞争力.《经济管理》2002.7
71 杨伟文、邓向华.虚拟企业的公司治理探究.《经济管理》2002.4
72 魏红.基于核心能力的企业构并模式框架研究.《管理科学学报》2002.3
73 欧阳欢.农业科技企业创新系统建立的研究.《农业科技管理》2004.2
74 孟丁.中小企业竞争策略.《企业改革与管理》2004.1
75土光敏夫.经营管理之道.北京大学出版社，1985
76唐晓清. 加强企业文化建设，提升企业核心竞争力. 《管理科学》2002.8
77 陈文俊.提升企业竞争力的改制功效. 《企业改革与管理》2004.1
78卢凤君. 基于提升产业标准的我国猪肉产业链组织发展战略.《农业科技管理》2002.5
79 陈玲.服务文化在企业发展中的作用.《企业经济》2004.2
80 [美]托马斯·J·波得斯、小罗伯特·H·沃特曼.探索企业成功之路.上海翻译出版社1984
2 韩中和.企业竞争力——理论与案例分析. 复旦大学出版社, 2000.5
3 贾春峰.文化力启动经济力. 中国经济出版社, 2001.8
4 谭伟东.西方企业文化纵横. 北京大学出版社, 2001.8
5 刘明光/李清源/赵靖.我国农产品深加工的现状与今后发展研究.《江西社会科学》,2001.3
6 贺旭玲. 浅谈农产品加工企业品牌经营存在的问题.《莱阳农学院学报》,
2002年3月第13卷第一期
7 李维安.现代企业活力理论与评价. 中国财政经济出版社, 2001.11
8 张阳、周海炜.管理文化视角的企业战略. 复旦大学出版社, 2001.11
9 李仕模.第五代管理. 中国物价出版社, 2000.1
10张义珍/张素罗. 农业经营组织化模式的国际比较及其启示.《河北学刊》,2001.03
11张木生.企业文化与CI战略实务. 中国民航出版社, 1996.12
12 程恩富、伍山林.企业学说与企业变革. 上海财经大学出版社, 2001.5
13 徐志毅新.7S提升企业竞争力. 《管理科学》, 2002第12期
14 白津夫.企业核心竞争力的理论分析. 《体制改革》, 2002年第4期
15 Prahalad,C.L.and Hamel,G, “The core competence of the corporation”,Harvard Business Review, 1990 Vol.90 No.3
16 林军.核心竞争力与民营企业人力资源开发.《乡镇企业、民营经济》, 2002年第6期
17 严正.台湾的农业合作社和产销班.《台湾研究集刊》,2000.3
18张新华、范宪.识别、构建和保持企业核心竞争力. 《工业企业管理》, 2001年第12期
19 胡大立、马士华. 从核心竞争力看中国民营企业短命. 同上
20 欧高敦. 亦真亦幻的核心竞争力. 三联书店, 2001.6
21 管益忻. 论企业核心竞争力. 中国经济出版社, 2001.1
22 徐金海. 契约的不完全性对“公司＋农户”农业产业化组织效率影响的经济学分析.《扬州大学学报》,2002.2
23 李炳坤.努力提高我国农民的组织化程度.《经济研究参考》,20001.3
24丁振京/孙丽敏.龙头企业农业科技推广经济学分析.《河北学刊》,2001.3
25 郁义鸿. 知识管理与组织创新. 复旦大学出版社, 2001.2
26 宋华、胡左浩. 现代物流与供应链管理. 经济管理出版社, 2000.4
27 李建明. 企业核心能力. 法律出版社, 1998.9
28 康荣平、柯银斌. 核心能力论在中国的应用. 科研管理研究, 1999.6
29 周二华、陈荣秋. 塑造新的核心能力——新经济环境下企业的创新策略.同上
30 安德鲁·坎贝尔、凯瑟琳·萨默斯·卢斯. 核心能力战略. 东北财经大学出版社, 严勇、祝方译,1999.8
31 迈克尔·科特、加里·哈默等. 未来的战略 . 四川人民出版社,徐振东、张志武译,2000.4
32 迈克尔·科特. 竞争优势. 华夏出版社,陈小悦译,1997.4
33 赵彦云/孙中震.日本企业竞争力的评价和分析.《体制改革》，2002年第4期
34 陆旦. 跨国战略联盟：提升我国企业核心竞争力的有效手段.《工业企业管理》 2002.6
35 马青山.乡镇企业国际化经营的战略取向.《乡镇企业、民营经济》，2002年第2期
36 刘彦随、吴传钧、鲁奇. 21世纪中国农业与农村可持续发展方向和策略.《农业经济导刊》，2003年第2期
37 武博. 企业核心竞争力的价值取向与管理.《工业企业管理》，2002年第4期
38 田家华. 民营企业核心能力及其构建研究.《乡镇企业、民营经济》，2002年第7期
39 居民. 西方企业核心能力理论的启示.《管理科学》，2000年第5期
40 骆温平. 物流与供应链管理. 电子工业出版社，2002.10
41 马俊驹/吴尚芝.农村社会进步与合作社立法.《改革》2001.3
42 黄祖辉. 农民合作：必然性、变革态势与启示.《中国农村经济》2000年第8期
43 院刚辉. 我国猪肉产业供应链组织的发展历程和现实形态.《农村经济》2002.3
44徐辉.民企竞争优势与人力资源管理. 《企业改革与管理》2004.1
45 艾启平. 中国农产品加工业形成“从田间到餐桌”产业链.《农业经济》2002.4
46 郭红东. 影响农户参与专业经济组织行为的因素分析. 《中国农村经济》2000年第6期
47 朱希刚. 中国粮食生产与农业技术推广.中国农业科技出版社.2000.4
48 蔡宁. 中小企业的核心竞争力及其评价指标体系.《数量经济》2002.5
49 李刚. 财务指标对企业竞争力影响的实证分析.《管理科学》2004.2
50 卢延纯. 提升传统农业和推进“非农化”.《宏观经济管理》2003.3
51 蒋黔贵.企业管理新趋势.《企业管理》2004.3
52 陶勇.我国农村公共产品供给体制的思考.《经济纵横》2001.11
53 陈美霞.供应链管理的生产批量与数量折扣定价联合模型.《东南大学学报》2002.3
54 苏东水. 论东西方管理的融合与创新.《管理科学》2002.9
55龙勇、刘贤凯.合作中的讨价还价能力. 《企业改革与管理》2004.2
56 金秀芳. 中德企业文化之比较.同济大学学报13卷第一期
57 王毅. 我国企业核心竞争力实证研究.《管理科学学报》2002.2
58邱晓文.中小企业核心竞争力的构建. 《企业改革与管理》2004.1
59 邹广严.管理之魂.西南财经大学出版社1988
60 唐京、冯明.知识类型与知识管理.外国经济与管理，第22卷第2期
61 伊藤正则.日本的企业经营管理.中国经济出版社，1986
62林海斌.提高企业核心竞争力的途径. 《企业改革与管理》2004.1
63 关新军. 企业能力系统.外国经济与管理，第22卷第3期
64 [美]汤姆·大内.Z理论——美国企业界怎样迎接日本的挑战.中国社会科学出版社，1984
65 R.A.Bettis,and Michael A.Hitt.The New Competitive Landscape [J].Strategic Management Journal,1995
66 J.A.Black and K.B>boal.Strategic Resources:Traits,Configurations and Paths to Sustainnable Competitive Advantage[J].Strategic Management Journal,1994
67 金碚.竞争力经济学.广东经济出版社，2003
68 邵晓峰、黄培清、季建华.供应链中供需双方批量模型的研究.《管理工程学报》2001.15
69 陈三林.对民营企业持续发展的思考.《企业管理》2004.2
70 刘光明.企业文化再造：增强企业的核心竞争力.《经济管理》2002.7
71 杨伟文、邓向华.虚拟企业的公司治理探究.《经济管理》2002.4
72 魏红.基于核心能力的企业构并模式框架研究.《管理科学学报》2002.3
73 欧阳欢.农业科技企业创新系统建立的研究.《农业科技管理》2004.2
74 孟丁.中小企业竞争策略.《企业改革与管理》2004.1
75土光敏夫.经营管理之道.北京大学出版社，1985
76唐晓清. 加强企业文化建设，提升企业核心竞争力. 《管理科学》2002.8
77 陈文俊.提升企业竞争力的改制功效. 《企业改革与管理》2004.1
78卢凤君. 基于提升产业标准的我国猪肉产业链组织发展战略.《农业科技管理》2002.5
79 陈玲.服务文化在企业发展中的作用.《企业经济》2004.2
80 [美]托马斯·J·波得斯、小罗伯特·H·沃特曼.探索企业成功之路.上海翻译出版社1984