我国绿色食品出口中的信息不对称问题研究
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摘要
随着世界各国经济的不断往来与发展，环境问题导致跨国转移日趋严重，可持续发展日益引起人们的普遍重视，以“绿色革命”为主要内容的绿色浪潮迅速席卷全球，其中食品安全问题更是引起了国际社会的广泛关注。进入二十世纪九十年代以来，由于环境问题和经济全球化的共同作用，以保护环境为主要特点的绿色贸易已成为国际市场的新热点。绿色食品贸易作为绿色贸易的主要组成部份，已成为世界各国人民关注的焦点。我国是农产品和食品贸易大国，近年来在国际贸易中屡次受到绿色贸易壁垒的阻碍，发展绿色食品贸易已成当务之急。而我国绿色食品出口中的信息不对称问题已严重影响了我国绿色食品的出口。当前，如何有效矫正我国绿色食品出口中的信息不对称问题，发挥我国绿色食品的比较优势，扩大绿色食品的出口已显得尤为重要，意义深远。
本文的主要目的是应用信息不对称等理论来分析我国绿色食品出口中存在的主要问题，利用信息不对称理论有效地矫正我国绿色食品出口中存在的信息不对称问题，发挥我国绿色食品的比较优势，扩大我国绿色食品出口。
本文的思路：理论分析(包括信息不称对我国绿色食品出口的影响、绿色贸易壁垒对我国绿色食品出口的影响)—问题分析(我国绿色食品出口中存在的主要信息不对称问题分析)—对策分析(从宏观和微观的角度提出矫正我国绿色食品出口中信息不对称问题的对策)
全文共分为四个部分：
第一章主要对绿色食品进行界定，比较分析国内外绿色食品的发展状况，以及分析我国绿色食品的比较优势所在。
第二章是理论分析，从信息不对称和绿色贸易壁垒方面分析对我国绿色食品出口造成的影响。
第三章主要对我国绿色食品的各生产环节(产前、产中、产后)存在的信息不对称问题展开分析。
第四章主要从宏观和微观的层面探讨解决我国绿色食品出口中存在的信息
不对称问题的对策。
With the development of economy and commerce among the countries in the world, the environmental problem leads to transfer nations more serious. People have been paying more attention to sustainable development. Green waves which include mainly "Green Revolution" sweep across the whole world, especially, the food safety problem is becoming the hot point. Since 1990s, the green trade which is characteristic of protecting environment is the hottest point because of the environmental problems and economic globalization. Although the agricultural products and food are the main export commodities in China, the green trade barriers are the obstacle in the international trade. To develop green trade has been an urgent affair. It is important and meaningful that how to rectify effectively the asymmetric information problems in the export of green food in China, to show the comparative advantages and to expand export of green food.
The main aim of this paper is to analyze these serious problems which exist export of green food in China with the theory of asymmetric information, and to take advantage of the theory of asymmetric information to rectify the mistakes during the export of green food in China, and to show the comparative advantages in our country's green food and expand export of the food.
The thinking route of this paper is: theoretic analysis (including asymmetric information's effect on export of green food in China, and the green trade barrier's
effect on our export of green food)--analysis of problem (including analyzing the
problems of asymmetric information existing in the export of green food)--study
on countermeasures (including putting forward the countermeasures to rectify the problem of asymmetric information on the macroscopic and microcosmic level).
Chapter I defines the green food and introduces briefly the developmental status in domestic and abroad. Then I assay the comparative advantages of our green food.
Chapter II is the main theoretical part which contains analysis of effect on our export of green food from the aspects of asymmetric information and green trade barriers.
Chapter III analyses the asymmetric information of the production segment of our country's green food.
Chapter IV probes into the measures of resolving the asymmetric information problems on the macroscopic and microcosmic level.
本文的主要目的是应用信息不对称等理论来分析我国绿色食品出口中存在的主要问题，利用信息不对称理论有效地矫正我国绿色食品出口中存在的信息不对称问题，发挥我国绿色食品的比较优势，扩大我国绿色食品出口。
本文的思路：理论分析(包括信息不称对我国绿色食品出口的影响、绿色贸易壁垒对我国绿色食品出口的影响)—问题分析(我国绿色食品出口中存在的主要信息不对称问题分析)—对策分析(从宏观和微观的角度提出矫正我国绿色食品出口中信息不对称问题的对策)
全文共分为四个部分：
第一章主要对绿色食品进行界定，比较分析国内外绿色食品的发展状况，以及分析我国绿色食品的比较优势所在。
第二章是理论分析，从信息不对称和绿色贸易壁垒方面分析对我国绿色食品出口造成的影响。
第三章主要对我国绿色食品的各生产环节(产前、产中、产后)存在的信息不对称问题展开分析。
第四章主要从宏观和微观的层面探讨解决我国绿色食品出口中存在的信息
不对称问题的对策。
With the development of economy and commerce among the countries in the world, the environmental problem leads to transfer nations more serious. People have been paying more attention to sustainable development. Green waves which include mainly "Green Revolution" sweep across the whole world, especially, the food safety problem is becoming the hot point. Since 1990s, the green trade which is characteristic of protecting environment is the hottest point because of the environmental problems and economic globalization. Although the agricultural products and food are the main export commodities in China, the green trade barriers are the obstacle in the international trade. To develop green trade has been an urgent affair. It is important and meaningful that how to rectify effectively the asymmetric information problems in the export of green food in China, to show the comparative advantages and to expand export of green food.
The main aim of this paper is to analyze these serious problems which exist export of green food in China with the theory of asymmetric information, and to take advantage of the theory of asymmetric information to rectify the mistakes during the export of green food in China, and to show the comparative advantages in our country's green food and expand export of the food.
The thinking route of this paper is: theoretic analysis (including asymmetric information's effect on export of green food in China, and the green trade barrier's
effect on our export of green food)--analysis of problem (including analyzing the
problems of asymmetric information existing in the export of green food)--study
on countermeasures (including putting forward the countermeasures to rectify the problem of asymmetric information on the macroscopic and microcosmic level).
Chapter I defines the green food and introduces briefly the developmental status in domestic and abroad. Then I assay the comparative advantages of our green food.
Chapter II is the main theoretical part which contains analysis of effect on our export of green food from the aspects of asymmetric information and green trade barriers.
Chapter III analyses the asymmetric information of the production segment of our country's green food.
Chapter IV probes into the measures of resolving the asymmetric information problems on the macroscopic and microcosmic level.
引文
[1] 魏秀惠 突破“绿色贸易壁垒”，大力发展绿色食品 福州党校学报 2002年；第一期：P47
[2] 贾乃新等 对有机食品、绿色食品和无公害食品发展问题的探讨 中国农业资源区划 2002年；第5期 P60
[3] 周旗 江富建 绿色食品产业开发的国际经验及我国对策 世界地理研究2002年；第3期 P32
[4] 杨俊杰 韩波 入世后提升农业竞争力的焦点：绿色食品 科学管理研究2002年；第3期 P10
[5] 耿月伟 浅析绿色食品发展存在问题与建议 农业科技管理 2002年；第4期 P9
[6] 孙俊萍 韦开蕾 我国绿色食品产业发展前景及对策 农村经济 2002年；第11期 P19
[7] 姚希来 绿色食品发展现状及对策方略 垦殖与稻作 2003年；第1期P3
[8] 绿色食品发展历程 中国绿色食品网 http://www. greenfood. org. cn/lsspjj/lsspjj. htm
[9] 刘志文 绿色食品和有机食品发展对策研究 农村经济 2003；第1期 P7
[10] 朱玉春 我国绿色食品的发展及政策体系设计 桂海论丛 2003年；第1期
[11] 李苏 冲破绿色壁垒 开拓国际农产品市场 农业现代研究 2000年；第21卷第6期 P361
[12] 靖飞 对我国入世后发展绿色食品产业的对策建议 南京农业大学学报(社会科学版) 2002年；第2期
[13] 黄蕙萍 可持续发展贸易与我国绿色食品的出口 科技进步与对策 2001年：第6期 P33
[14] 刘向荣 不对称信息市场理论及其意义——对2001年度诺贝尔经济学奖的评价 广东省经济管理干部学院学报(季刊) 2002年：第1期P9
[15] 颜纯钧 信息不对称与通道设置 东南学术 2002年；第3期P18
[16] 郑长德 信息经济学的三剑客——2001年诺贝尔经济学奖评述 西南民族学院学报(哲学社会科学版) 2001年；第11期
[17] 曹利群 周立群 扶持龙头企业：从信息角度的研究 中国农村观察2001年：第5期P32
[18] 辛琳 信息不对称理论研究 嘉兴学院学报 2001年：第3期P37
[19] 张维迎 博弈论与信息经济学 上海：上海人民出版社 1996年
[20] 路小红 信息不对称理论与实例 情报理论与实践 2000年第5期
[21] 曹国利 信息不对称：政府规制的理由 财经研究 1998年第6期 P15
[22] 何欣 论绿色贸易壁垒与我国绿色产业发展 鞍山师范学院学报 2001年；第6期P35
[23] 唐澍敏 论我国应对绿色贸易壁垒的策略 湖南师范大学社会科学学报 2002年；第4期
[24] 李慧明 卜欣欣 绿色国际贸易与绿色国际贸易壁垒 南开学报 2000年：第4期P36
[25] 林汉川 田东山 国际绿色贸易壁垒及其对策分析 中国软科学 2002年；第3期P5
[26] 康俊丽 浅议国际贸易绿色壁垒 贵州农业科学 2001年；第6期 P48
[27] 贺超 跨越和利用绿色贸易壁垒的对策思考 陕西经贸学院学报 1999年；第4期
[28] 李友华 李翠霞 绿色食品产业向外向型经济发展对策 学习与探索2002年：第4期
[29] 刘汉成 谢力 我国开发绿色食品面临的问题与对策 商业研究 2002年；第10期P63
[30] 唐明霞等 关于“绿色食品”的发展 南京专业 2002年；第1期P59
[31] 刘向荣 我国农业目前存在的信息不对称问题分析及其对策 岭南学刊
2002年：第3期 P89
[32] 洪彬等 试论农产品绿色营销 农业现代研究 2002年；第3期
[33] 黎诣远 李明志编著 微观经济分析 第2版 清华大学出版社 2003年
[34] 王则柯 何洁编著 信息经济学浅说 第1版 北京：中国经济出版社 1999年
[35] 王德章 李翠霞 黑龙江绿色食品市场营销网络建设 黑龙江经济发展研究 2003年；第2期
[36] 陈绍军等 编著 食品进出口贸易与质量控制 第一版 北京：科学出版社 2002年
[37] 甄翌 标准化战略：跨越技术贸易壁垒的重要措施 中国标准导报 1999年；第5期P46
[38] 尚杰等 我国绿色食品营销环境分析与对策探讨 中国农村经济 2002年；第10期P45
[39] 蒋勇 李军 绿色食品与绿色包装 包装工程 2002年；第5期P82
[40] 夏远强 韩文秀 我国农产品质认证问题探讨 2002年；第3期P39
[41] 柴世民 苏沛兰 实施国际绿色营销积极开拓国际绿色食品市场 山西统计2003年：第7期P10
[42] 刘怀珍等 农业产业化经营中信息不对称研究 农业经济 1999年；第10期P17
[43] 石丽芳 入世与绿色食品营销 林业经济问题(双月刊)2002年；第4期
[44] 朱玉春 我国绿色食品发展中存在的问题及对策 农业现代化研究 2002年；第5期
[45] 罗昆 发展绿色食品产业 迎接绿色壁垒挑战 湖北农业科学 2003年；第1期
[46] 刘北林 白世贞 我国绿色食品质量管理体系的国际化探讨 商业研究 2002年：第6期P3
[47] 姚立新 中国绿色食品的产业化发展与对外贸易 农业经济问题 1999年：第5期P30
[48] 刘连馥 绿色食品产业化发展与基地建设 中国食品与营养 2002年；第4期P59
[49] 骆桂江 论发展绿色食品与农业产业化 广西热带农业 2003年；第2期P49
[50] 郑凌燕 盖凯程 绿色营销——我国企业营销的新理念 兰州学刊2002年：第2期P31
[51] 姜含春 赵红鹰 绿色消费需求与无公害茶营销 茶叶科学 2001年；第1期P20
[52] 邵立民等 21世纪中国绿色农业的战略选择及对策 生态经济 2001年；第11期P36
[53] 徐金海 农产品市场中的“柠檬问题”及期解决思路 当代经济研究2002年：第8期P45
[54] 袁猛 析信息不对称下的营销 现代管理科学 2003年；第2期P65
[55] 郝素琴 刘扬 实施绿色食品营销对策刍议 经济师 2002年；第11期
[56] Codex Alimentarius Commission. Codex Standards for General Requirement. http://www.codex alimentarius.net/standard/Volun-Ⅰ.html
[57] Council Regulation. (EEC)No2092/91 http://europa.eu.int/eur-lex/en/liffdat/1991/en-391R2092.html
[58] International Federation of Organic Agriculture Movement. Basic Standards for Organic Production and Processing. http://www.ifoan.org/standard/basics.html.
[59] N.H.Lampkin and S.Padel. The Economics of Organic Farming—An International Perspective. Oxford University Press. (1994)
[60] Mardie Townsend. Making Things Greener—motivations and influences in the greening of manufacturing, Ashgate Publishing Ltd. (1998)
[61] P.K.Rao. Sustainable Development—Economics and Policy. Blackwell
Publishers. (2000)
[62] John Bowers. Sustainability and Environmental Economics. Longman Singapore Publishers(Ptc) Ltd. (1997)
[63] IFOAM Proceedings 13th IFOAM scientific Conference. (2000)
[64] Rainer Bachi. Organic Trade—A Socio-Economic Approach. Proceedings the 4th International Conference on Trade in Organic products. (1995)
[65] Organic Agriculture Worldwide 2001. A Research Report Provided Foundation Ecology & Agriculture, German.
[66] Peter McDonald. The Organic Food Market in Europe. Queensland Government Trade and Investment Office, Australia. (2000)
[67] Peter Twyford-Jones and Robert Doolan. The International Market for Organic Food. Rural Industry Business Services. Department of Primary Industries, Queensland, Australia. (1998)
[68] Mohammad Afreen Rahman. Benchmarking Study of Organic Standards. Horticultural Management Group, Applied Management and Computing Division, Lincoln University, Canterbury, UK. (1997)
[69] Hanne Torjusen and Geir Lieblein. Food system orientation and quality perception among consumers and producers of organic food in Hedmark County, Norway. Food Quality and Preference 12 (2001)
[70] Hendrik N.j.Schifferstein. Healthy-related determinants of organic food consumption in the Netherlands. Food Quality and Preference 3(1998)
[71] Stella G. Uzogara. The impact of genetic modification of human foods in the 21st century: A review. Biotechnology Advances 18 (2000) 179-206
[72] John E. Hermansen. Organic livestock production systems and appropriate development in relation to public expectations. Livestock Production Science 80 (2003)
[73] Suzarme C.Grunert and Hans Jorn Juhl. Values, environmental attitudes, and buying Organic foods. Journal of Economic Psychology 16(1995) 39-62
[74] Anna Saba and Federico Messina. Attitudes towards organic foods and
risk/benefit perception associated with pesticides Food Quality and Preference 14 (2003)
[75] Maria K. Magnusson. Choice of organic foods is related to perceived consequences for human health and to environmentally friendly behaviour. Appetite 40 (2003)
[76] J. M. Gila. Market segmentation and willingness to pay for organic products in Spain. International Food and Agribusiness Management Review 3 (2000)
[77] Arya. A simple forecasting Mechanism for Moral Hazard Settings. Journal of Economic Theory 66 (1995)
[78] Rahi and Rohit. Optimal Incomplete Markets with Asymmetric Information. Journal of Economic Theory 65 (1995)
[79] Darin Lee. The core of economies with asymmetric information: an axiomatic approach. Journal of Mathematical Economics 38 (2002)
[80] V.Bhaskar. Moral Hazard and Private Monitoring. Journal of Economic Theory102(2002)
[81] James C. Cox and R. Mark Isaac. Moral Hazard and Adverse Selection in Procurement Contracting. Games and Economic Behavior 17(1996)
[82] Matthew Spiege. Asymmetric Information and News Disclosure Rules. Journal of Financial Intermediation 9 (2000)
[83] Terrance M. Hurley. Asymmetric information contests. European Journal of Political Economy 14(1998)
[2] 贾乃新等 对有机食品、绿色食品和无公害食品发展问题的探讨 中国农业资源区划 2002年；第5期 P60
[3] 周旗 江富建 绿色食品产业开发的国际经验及我国对策 世界地理研究2002年；第3期 P32
[4] 杨俊杰 韩波 入世后提升农业竞争力的焦点：绿色食品 科学管理研究2002年；第3期 P10
[5] 耿月伟 浅析绿色食品发展存在问题与建议 农业科技管理 2002年；第4期 P9
[6] 孙俊萍 韦开蕾 我国绿色食品产业发展前景及对策 农村经济 2002年；第11期 P19
[7] 姚希来 绿色食品发展现状及对策方略 垦殖与稻作 2003年；第1期P3
[8] 绿色食品发展历程 中国绿色食品网 http://www. greenfood. org. cn/lsspjj/lsspjj. htm
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[11] 李苏 冲破绿色壁垒 开拓国际农产品市场 农业现代研究 2000年；第21卷第6期 P361
[12] 靖飞 对我国入世后发展绿色食品产业的对策建议 南京农业大学学报(社会科学版) 2002年；第2期
[13] 黄蕙萍 可持续发展贸易与我国绿色食品的出口 科技进步与对策 2001年：第6期 P33
[14] 刘向荣 不对称信息市场理论及其意义——对2001年度诺贝尔经济学奖的评价 广东省经济管理干部学院学报(季刊) 2002年：第1期P9
[15] 颜纯钧 信息不对称与通道设置 东南学术 2002年；第3期P18
[16] 郑长德 信息经济学的三剑客——2001年诺贝尔经济学奖评述 西南民族学院学报(哲学社会科学版) 2001年；第11期
[17] 曹利群 周立群 扶持龙头企业：从信息角度的研究 中国农村观察2001年：第5期P32
[18] 辛琳 信息不对称理论研究 嘉兴学院学报 2001年：第3期P37
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[20] 路小红 信息不对称理论与实例 情报理论与实践 2000年第5期
[21] 曹国利 信息不对称：政府规制的理由 财经研究 1998年第6期 P15
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[23] 唐澍敏 论我国应对绿色贸易壁垒的策略 湖南师范大学社会科学学报 2002年；第4期
[24] 李慧明 卜欣欣 绿色国际贸易与绿色国际贸易壁垒 南开学报 2000年：第4期P36
[25] 林汉川 田东山 国际绿色贸易壁垒及其对策分析 中国软科学 2002年；第3期P5
[26] 康俊丽 浅议国际贸易绿色壁垒 贵州农业科学 2001年；第6期 P48
[27] 贺超 跨越和利用绿色贸易壁垒的对策思考 陕西经贸学院学报 1999年；第4期
[28] 李友华 李翠霞 绿色食品产业向外向型经济发展对策 学习与探索2002年：第4期
[29] 刘汉成 谢力 我国开发绿色食品面临的问题与对策 商业研究 2002年；第10期P63
[30] 唐明霞等 关于“绿色食品”的发展 南京专业 2002年；第1期P59
[31] 刘向荣 我国农业目前存在的信息不对称问题分析及其对策 岭南学刊
2002年：第3期 P89
[32] 洪彬等 试论农产品绿色营销 农业现代研究 2002年；第3期
[33] 黎诣远 李明志编著 微观经济分析 第2版 清华大学出版社 2003年
[34] 王则柯 何洁编著 信息经济学浅说 第1版 北京：中国经济出版社 1999年
[35] 王德章 李翠霞 黑龙江绿色食品市场营销网络建设 黑龙江经济发展研究 2003年；第2期
[36] 陈绍军等 编著 食品进出口贸易与质量控制 第一版 北京：科学出版社 2002年
[37] 甄翌 标准化战略：跨越技术贸易壁垒的重要措施 中国标准导报 1999年；第5期P46
[38] 尚杰等 我国绿色食品营销环境分析与对策探讨 中国农村经济 2002年；第10期P45
[39] 蒋勇 李军 绿色食品与绿色包装 包装工程 2002年；第5期P82
[40] 夏远强 韩文秀 我国农产品质认证问题探讨 2002年；第3期P39
[41] 柴世民 苏沛兰 实施国际绿色营销积极开拓国际绿色食品市场 山西统计2003年：第7期P10
[42] 刘怀珍等 农业产业化经营中信息不对称研究 农业经济 1999年；第10期P17
[43] 石丽芳 入世与绿色食品营销 林业经济问题(双月刊)2002年；第4期
[44] 朱玉春 我国绿色食品发展中存在的问题及对策 农业现代化研究 2002年；第5期
[45] 罗昆 发展绿色食品产业 迎接绿色壁垒挑战 湖北农业科学 2003年；第1期
[46] 刘北林 白世贞 我国绿色食品质量管理体系的国际化探讨 商业研究 2002年：第6期P3
[47] 姚立新 中国绿色食品的产业化发展与对外贸易 农业经济问题 1999年：第5期P30
[48] 刘连馥 绿色食品产业化发展与基地建设 中国食品与营养 2002年；第4期P59
[49] 骆桂江 论发展绿色食品与农业产业化 广西热带农业 2003年；第2期P49
[50] 郑凌燕 盖凯程 绿色营销——我国企业营销的新理念 兰州学刊2002年：第2期P31
[51] 姜含春 赵红鹰 绿色消费需求与无公害茶营销 茶叶科学 2001年；第1期P20
[52] 邵立民等 21世纪中国绿色农业的战略选择及对策 生态经济 2001年；第11期P36
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Publishers. (2000)
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[63] IFOAM Proceedings 13th IFOAM scientific Conference. (2000)
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[66] Peter McDonald. The Organic Food Market in Europe. Queensland Government Trade and Investment Office, Australia. (2000)
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[69] Hanne Torjusen and Geir Lieblein. Food system orientation and quality perception among consumers and producers of organic food in Hedmark County, Norway. Food Quality and Preference 12 (2001)
[70] Hendrik N.j.Schifferstein. Healthy-related determinants of organic food consumption in the Netherlands. Food Quality and Preference 3(1998)
[71] Stella G. Uzogara. The impact of genetic modification of human foods in the 21st century: A review. Biotechnology Advances 18 (2000) 179-206
[72] John E. Hermansen. Organic livestock production systems and appropriate development in relation to public expectations. Livestock Production Science 80 (2003)
[73] Suzarme C.Grunert and Hans Jorn Juhl. Values, environmental attitudes, and buying Organic foods. Journal of Economic Psychology 16(1995) 39-62
[74] Anna Saba and Federico Messina. Attitudes towards organic foods and
risk/benefit perception associated with pesticides Food Quality and Preference 14 (2003)
[75] Maria K. Magnusson. Choice of organic foods is related to perceived consequences for human health and to environmentally friendly behaviour. Appetite 40 (2003)
[76] J. M. Gila. Market segmentation and willingness to pay for organic products in Spain. International Food and Agribusiness Management Review 3 (2000)
[77] Arya. A simple forecasting Mechanism for Moral Hazard Settings. Journal of Economic Theory 66 (1995)
[78] Rahi and Rohit. Optimal Incomplete Markets with Asymmetric Information. Journal of Economic Theory 65 (1995)
[79] Darin Lee. The core of economies with asymmetric information: an axiomatic approach. Journal of Mathematical Economics 38 (2002)
[80] V.Bhaskar. Moral Hazard and Private Monitoring. Journal of Economic Theory102(2002)
[81] James C. Cox and R. Mark Isaac. Moral Hazard and Adverse Selection in Procurement Contracting. Games and Economic Behavior 17(1996)
[82] Matthew Spiege. Asymmetric Information and News Disclosure Rules. Journal of Financial Intermediation 9 (2000)
[83] Terrance M. Hurley. Asymmetric information contests. European Journal of Political Economy 14(1998)