宋代景德镇青白瓷的审美研究
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摘要
本论文以政治、历史、文化、艺术为背景,结合传世器物、出土文物与历史文献以及现代科技测试资料,从史与论相结合的角度,论述了宋代景德镇青白瓷历史分期及其各发展过程的胎、釉情况、装烧工艺与器物风格:考察与分析了宋代景德镇青白瓷在元代的流变的情况。在此基础上,对宋代景德镇青白瓷进行了审美研究与探讨:探讨宋代政治、哲学、宗教等对景德镇青白瓷审美风格的影响,论述了文人、书画与青白瓷审美趣味的趋同性,论述了宋代景德镇青白瓷的“如玉”意蕴,研究了宋代景德镇青白瓷“雅”与“俗”的审美两极等问题。
     论文共分四部分。
     第一部分,通过文献的考察,梳理与青白瓷相关的几个名称——影青、映青、隐青、罩青等,确定以“青白”瓷为宋代景德镇这类瓷器的名称。
     通过胎、釉原料的科技测试结果、器物形制、呈色及其装饰风格和装烧工艺等的考察,结合出土文物的考证,考察与探讨了五代青瓷、白瓷向宋代青白瓷过渡这一合乎陶瓷自身发展逻辑和历史发展逻辑的问题。
     第二部分,通过诸多文献的考证,探讨“景德镇”地名的来源与青白瓷的关系。
     通过胎、釉情况、装烧工艺、器物形制、装饰技法及风格等的考察,探讨了宋代景德镇青白瓷的历史分期及其特征,得出结论为:宋代景德镇青白瓷分北宋、南宋两个历史时期,经历了北宋前期草创与初兴、北宋中期至南宋初期为发展高峰及南宋后期演变及趋于衰落这样三个过程。
     第三部分,以考古发掘实物为依据,辅之以科技测试资料和文献,分析元代景德镇青白瓷的流变情况。结果显示:它们都共同呈现青白瓷的风格,但各自有自己的创造和时代特色。
     第四部分,宋代景德镇青白瓷的审美研究,这是本论文的重点和中心部分
     本部分把宋代景德镇青白瓷放在宋代社会、历史、文化的大背景下进行考察,紧扣青白瓷本身作为工艺美术的材质、工艺、装饰、造型与装烧情况及呈现的特点,从文献、器物、科技测试综合考察的角度,以史与论相结合的方法,对宋代景德镇青白瓷进行了审美探讨与研究。探讨了宋代政治、理学、宗教思想影响下的景德镇青白瓷的风格特征、审美情趣与文人书画审美情趣的趋同性,“尚玉”意蕴及所呈现的“雅”、“俗”审美两极等问题。
This thesis explores from the angle of history and aesthetic theory Jingdezhen greenish white porcelain of the Song Dynasty at different historical stages in terms of its body, glaze, firing technology and decoration in the context of politics, history, culture and art by observing the remaining antiques, unearthed cultural relics, historical literature and the research results with modern technical instruments. It also discusses the evolution of the greenish white porcelain in the Yuan Dynasty. It is an effort to study the aesthetics of Jingdezhen greenish white porcelain in the Song Dynasty: the influence of politics, philosophy and religion of the Song Dynasty on the aesthetic taste of the period for Jingdezhen greenish white porcelain, the consistency between the tastes for literati paintings and those for greenish white porcelain, the jadelike effect of the greenish white porcelain and its needs to compromise between the two extremes of refinement and popularity.The thesis is divided into four parts:Part I examines a handful of names with reference to greenish white porcelain and decides that "greenish white" is the right term for Jingdezhen porcelain of this kind in the Song Dynasty.The testing results with modern instruments of the body and glaze, observations of shapes, colors, and decorations of antique articles and the archeological findings through unearthed cultural relics manifest the evolution process of the greenish white porcelain in Song Dynasty from the celadon porcelain of the Five Dynasties and then the white porcelain.Part II describes the origin of the place name "Jingdezhen" and its relation with greenish white porclain through the study of the historical records.The evolution stages of Jingdezhen greenish white porcelain in the Song Dynasty are divided and characterized on the basis of the analysis of its body, glaze, firing technology, shapes, decorative techniques and art styles. It is concluded: Jingdezhen greenish white porcelain in the Song Dynasty underwent two historical periods—the Northern Song Dynasty and the Southern Song Dynasty, and experienced three evolution phases-emergence in the early Northern Song Dynasty, prosperity from the mid Northern Song Dynasty to the early Southern Song Dynasty and decline in the late Song Dynasty.Part III investigates the evolution of Jingdezhen greenish white porcelain in the Yuan Dynasty by examining the unearthed objects of this period with the help of scientific test and research reports and it's pointed out that they share the same green white effect but have their distinctive characteristics of times and artistry.
引文
(1) 中国硅酸盐学会.中国陶瓷史.北京:文物出版社,1982年9月第11,P229
    (2) 彭适凡.宋元纪年青白瓷,庄万里文化基金会,1998年5月
    (3) <美>茱莉叶·艾莫森等著,秦大树等译.瓷器贸易的曙光——白瓷与青白瓷.南方文物,2000(4),P112
    (4) 清代蓝浦《景德镇陶录》卷五《景德镇历代窑考》
    (5) 傅振伦.《陶记略》译注.湖南陶瓷,1979(1),P4 刘新园.蒋祈《陶记》著作时代考辨——兼论景德镇南宋与元代瓷器工艺、市场及税制等方面的差异.景德镇陶瓷《陶记》研究专刊,1981(4),P33
    (6) <日>弓场纪知.论宋代景德镇窑.陶瓷研究,第17卷第1期,P41
    (7) <法>雷奈·格鲁塞著;常仁侠,袁音译.东方的文明.北京:中华书局,1999年10月
    (8) 马凌诺斯著,费孝通译.义化论.北京:华夏出版社 2002年1月,P4,P17
    (9) (宋)吴自牧.梦梁录,卷十三“铺席”条:“平津桥沿河布铺……青白瓷器……”
    (10) (宋)耐得翁.都城纪胜,“铺席”条:“都城天街……有大小铺席,皆是广大物货,如平津桥沿河,……青白碗器铺之类。”
    (11) (宋)赵汝适.诸蕃志,《钦定四库全书》本:“真腊困……番商兴贩用金银、瓷器、假锦凉伞、皮鼓、酒、糖、醯醢之属。……”“婆国……番商兴贩用夹杂金银……漆器、铁鼎、青白瓷器交易……”“三岛……贸易之货,用……青白、处州磁州……。”“丹马令……贸易之货,用甘理布、红布、青白花碗、鼓之属”。“龙牙加貌……货用印花布、八察都布、青白花磁器之属。…… 苏门苍刺国……货用青白磁器……”
    (12) (清)陈浏.陶雅:“水乐影青脱胎碗,最为可贵。脱胎乃瓷质极薄之谓,若画之没骨者。碗往往不能正圆,亦脱胎岁久所致,其所影之花,两面莹彻,可以互鉴,惟款识亦然。”:“明窑影青压手杯,其薄如纸,即万历昊十九之卵幕杯也。”
    (13) 许之衡.饮流斋说瓷:“素瓷甚薄,雕花纹而映出青色者,渭之影青”。
    (14) (民国)刘子芬.竹园陶说:“影青固甚薄之瓷也,乃有瓷质颇厚仅能一面影出青色雕花者,此则名为隐青。”
    (15) 《骨董琐记全编》卷一:“宋定白而小莹,其莹者罩青也”,邓之诚著《骨董琐记全编》,北京出版社,1996年1月,P64
    (16) 清代王泽洪修、吴俊等撰《饶州府志》(清康熙二十三年黄家遴增刻本)卷十一《陶政》:“陶厂自唐武德二年陶人献假玉器,由是署务”。
    (17) 清吴允嘉《浮梁陶政志》:“陶厂自武德二年署务,一本云陶人献假玉器,由是署务,宋景德间,始置镇以奉御董造”。
    (18) 清同治《饶州府志》亦载:“唐武德二年,里人陶玉献假玉器,由是署务设镇,历代相因”;
    (19) 明崇祯十年碑记载:“唐武德二年(公元619年)建有陶厂,规制甚……”原碑在景德镇御窑厂旧址,今景德镇市政府所在地,碑高237.5厘米,宽110厘米。碑原名为“关中王老公祖鼎建贻休堂记”;
    (20) 景德镇马鞍山西麓云门教院断碑记载唐人颜真卿与陆士修等中宵茗饮联咏,有“素瓷传静夜,芳气满闲轩”之句,句中“素瓷”即指唐代景德镇所产白瓷;蓝浦《景德镇陶录》卷八《陶说杂编上》载:“颜鲁公建中时守郡,行部新平。陆士修与公友善,来游新平,同止云门教院数日。《中宵茗饮联咏》有‘素瓷传静夜,芳气满闲轩’之句,载云门断碑。”《中宵茗饮联咏》载清朝学者彭定求、杨中讷编、成书于康熙四十五年的《全唐诗》;“建中”为唐德宗李适执政时的年号:颜真卿曾任饶州刺史,事载《新唐书》、《旧唐书》与清同治年间的《饶州府志》“遭御史唐旻诬劾,贬饶州刺史”。
    (21) 景德镇制瓷业经验是师徒相传,并且在招徒课徒方面立规建制并相沿成习。立于清同治年间的“奉宪永禁碑”对此规矩有约定。碑曰:“古来旧章,……佣工三年圆满,造台封禁。今遵唐宋以来古例,切不可扰乱章程”。原瓷板发现于景德镇市莲花塘交际处,板高21厘米,宽23厘米。文中有“唐宋以来古例”字样,从该文献来看,唐时景德镇(昌南镇)瓷业即采用延续至清末时的课徒招徒制;
    (22) 蓝浦《景德镇陶录》卷一“图说·景德镇图”:“景德镇属浮梁之兴西乡,去城二十五里,在昌江之南,故称昌南镇,其自观音阁江南雄镇坊至小港咀,前后街计十三里,故又有陶阳十三里之称。水土宜陶,陈以来土人多业此”。
    (23) 在卷五《景德镇历代窑考》“唐朝”条中正式称“陶窑”和“霍窑”。“陶窑”条称:“陶窑,唐初器也,土惟白壤,体稍薄,色素润,镇钟秀里人陶氏所烧造,邑志云,唐武德中,镇民陶玉者载瓷入关中,称为假玉器,且贡于朝,于是昌南镇瓷名天下”;“霍窑”条文称“霍窑,窑瓷色亦素,土增腻质薄,佳者莹缜如玉,为东山里人霍仲初所作,当时呼为霍器。邑志载:唐武德四年,诏新平民霍仲初等制器进御”;
    (24) 乾隆四十八年《浮梁县志》载有“新平霍仲初,制瓷日精巧,唐兴素瓷在天下,仲初有名”;“武德四年,有民陶玉者,载瓷入关中,称为假玉器,献于朝廷,于是仲初等暨玉制器进御,”
    (25) 蓝浦《景德镇陶录》卷八《陶说杂编上》载景德镇(昌南镇)设有专门管理窑务的机构:“唐有监务厅”,并载:“唐褚绥字玉衡,晋州人,景龙初为新平司务。会洪州督府奉诏需献陵祭器甚迫,绥驰戟门,力陈岁歉,户力凋残竟获止”,
    (26) 清佚名《南窑笔记》:“新平之景德镇,在昌江之南,其冶陶始于季汉。埏埴朴素,即古之土脱碗也。陈至德元年,相传有贡陶础者,不堪用。而至隋大业中,始作狮象大兽二座,奉于显仁宫。令太原陶工制造,入火而裂。迨李唐继起,陶日以工,始有素瓷上釉之法。”
    (27) 浮梁县地方志编撰委员会.浮梁县志,方志出版社,1999年1月,P214;“水家车文化遗址,位于今王港乡水家村,该遗址发现的遗物有磨制石锛、陶器、残片、体网纹、绳纹、圈点纹,还发现瓮罐葬及骸骨,根据景德镇市文物鉴定小组考查分析,为新石器时代遗址”。
    (28) 据江西省考古研究所2000年12月对浮梁县境内的古文化遗址发掘核定书称:“根据江西省文物考古研究所与贵办公室签订的古文化遗址发掘协议,我所于二000年十一月派出专业队伍进驻现场,进行古文化遗址抢救性发掘工作,发掘工作至十二月中旬圆满完成。
    (29) 彭涛、石凡.青白瓷鉴定与鉴赏.南昌:江西美术出版社,2004年第1版,P17
    (30) 景德镇市地方志编纂委员会.中国瓷都·景德镇市瓷业志,方志出版社,P726。
    (31) 罗学正,黄云鹏.景德镇唐瓷浅析.景德镇陶瓷,第三卷第一、二期(总第59、60期),P96,罗学正、黄云鹏两位古陶瓷学者在发现唐代“大和五年”青瓷碾残器的地方,又先后采集到与此器物胎质、釉色完全一致的碗残片12块、罐残片2块,他们从瓷质、器物形制以及装烧工艺等各方面综合研究得出如下结论:“青瓷碾与采集的碗、罐胎釉特征完全一致,应属于同一时代、同一窑口生产的产品,上刻‘大和五年’铭文定为唐文宗‘大和五年’符合历史逻辑。又因上述标本采集与窑址或窑址附近,无疑属于当地窑工所造。……与唐代有关文献关于瓷器的记叙相吻合”。
    (32) 刘新园.景德镇湖田窑各项典型碗类的造型特征及其成因考.文物,1980年11月,P50。
    (33) 罗学正.景德镇早期白瓷向青白瓷过渡考略.中国陶瓷,1986 (6),P31
    (34) 赵斌.“饶玉”新证.景德镇陶瓷,1990 (4),P32
    (35) 景德镇市地方志编纂委员会.景德镇市志.北京:中国文史出版社,1991 (11),P4-5
    (36) 周仁.中国古陶瓷研究论文集·景德镇历代瓷器胎、釉和烧成工艺的研究.北京:轻工业出版社,1982年12月
    (37) 傅振伦.蒋祈《陶记略》译注.湖南陶瓷,1979 (1),P44
    (38) 白琨.宋·蒋祈<陶记>校注.景德镇陶瓷,《陶记》研究专刊,1981 (4),P46
    (39) 刘新园.蒋祈<陶记>著作时代考辨.景德镇陶瓷·<陶记>研究专刊,1981 (4)
    (40) (日)吉木文平蓍,张绶庆译.非金属矿物工学.北京:科学出版社,1956年,P553
    (41) 刘新园.蒋祈<陶记>著作时代考辨.景德镇陶瓷·<陶记>研究专刊,1981 (4),P9
    (42) 刘新园,白煜.高岭士史考—兼论瓷石、高岭与景德镇十至十九世纪的制瓷业.中国陶瓷,1982 (7),P144
    (43) 刘新园,白煜.高岭土史考—兼论瓷石、高岭与景德镇十至十九世纪的制瓷业.中国陶瓷,1982 (7),P145
    (44) 刘新园,白煜.高岭土史考—兼论瓷石、高岭与景德镇十至十九世纪的制瓷业.中国陶瓷,1982 (7),P149
    (45) 刘新园.蒋祈《陶记》著作时代考辨——兼论景德镇南宋与元代瓷器工艺、市场及税制等方面的差异.景德镇陶瓷·《陶记》研究专刊,1981年4月,P33
    (46) 李家治.中国科学技术史·陶瓷卷.北京:科学出版社,1998年10月,P336
    (47) 刘新园.景德镇宋、元芒口瓷器与覆烧工艺初步研究.考古,1974 (6)
    刘新园,白煜.景德镇湖田窑考察纪要.文物,1980 (11)
    (48) 刘新园,白煜.景德镇湖田窑各期碗类装烧工艺考.文物,1982 (5),P86
    (49) 刘新园,白煜.景德镇湖田窑各期碗类装烧工艺考.文物,1982 (5),P87
    (50) 刘新园.景德镇湖田窑各项典型碗类的造型特征及其成因考.文物,1980 (11),P53
    (51) 刘新园,白煜.景德镇湖田窑考察纪要.文物,1980 (11),P40
    (52) 黄云鹏.景德镇五代瓷业概况及产品特征.景德镇陶瓷,1987 (4),P7
    (53) 彭适凡,唐昌林.江西发现几座北宋纪年墓.文物,1980 (5),P28
    (54) 瑞昌县博物馆.江西瑞昌发现两座北宋纪年墓.文物,1986 (1),P70
    (55) 瑞昌县博物馆.江西瑞昌发现两座北宋纪年墓.文物,1986 (1),P71
    (56) 吴志红,范凤妹.介绍一批江西出土的宋元青白瓷.中国陶瓷,1982 (7),P97
    (57) 刘丽文.镇江出土宋代青白瓷器.南方文物,1995 (4)
    (58) 李知宴.浙江省武义县北宋纪年墓出土陶瓷器.文物,1984 (8),P93
    (59) 范凤妹.江西出土的宋代瓷盒.文物,1988 (3),P88-89
    (60) 吴志红,范凤妹.介绍一批江西出土的宋元青白瓷.中国陶瓷,1982 (7),P97-98
    (61) 吴志红.新近收集的南丰窑北宋青白瓷.南方文物,1989 (2),P46
    (62) 刘新园,白焜.景德镇湖田窑考察纪要.文物,1980 (11),P42-43
    (63) (日)弓场纪知著,赵川荣、毛求学译.四川遂宁发现的南宋窖藏陶瓷器及其意义.中华文化论坛,2000 (1),P127-131
    (64) 范凤妹.江西出土的宋代瓷盒.文物,1988 (3),P90
    (65) 吴志红,范凤妹.介绍一批江西出土的宋元青白瓷器.中国陶瓷,1982 (7),P98
    (66) 黄颐寿.江西清江出土的南宋青白瓷器.考古,1989 (7),P669-672
    (67) 李家治.中国科学技术史·陶瓷卷.北京:科学出版社,1998年10月,P327-328
    (68) 李家治.中国科学技术史·陶瓷卷.北京:科学出版社,1998年10月,P332
    (69) 张福康.中国古陶瓷的科学.上海:上海人民美术出版社,2000年9月,P15
    (70) 吴志红,范凤妹.介绍一批江西出土的宋元青白瓷.中国陶瓷,1982 (7),P100-102
    (71) 廖奔.宋艺术论.文艺研究,2002 (1),P75-P76
    (72) 《大宋重修铸镇龙兴寺大悲像并阁碑铭》,《金石萃编》卷一二五
    (73) 《长编》卷四五
    (74) 《宋大诏令集》卷二二四
    (75) 李心传《建炎以来朝野杂记》乙集卷三
    (76) 《长编》
    (77) 《曾巩集》卷18
    (78) 彭涛、石凡著.青白瓷鉴定与鉴赏.南昌:江西美术出版社,2000年
    (79) 《朱子语类》卷一四
    (80) 朱熹《四书章句》
    (81) 《朱子语类》卷一四
    (82) 《大学章句》
    (83) 苏轼《答秦太虚书》
    (84) 苏洵《上欧阳内翰书》
    (85) 朱熹《朱子语类》卷一五
    (86) 《遗书》卷一
    (87) (美)吉德炜.从考古器物看中国思维世界的形成.le Civita Cinese Antia, Venice, April, 1985
    (88) 吴十洲.礼器的古典哲学话题研究.中国社会科学研究生院学报,2001 (6),P63-64
    (89) 秦观《淮海集》卷三零○,四部丛刊本
    (90) 晁补之《鸡肋集》,四部丛刊本
    (91) 《豫章黄先生文集》卷二十七
    (92) 徐复观.中国艺术精神.上海:华东师范大学出版社,2001年12月,P228
    (93) 张朋川.晋唐宋装饰艺术中的抽象倾向,2004年2月,总第130期,P12
    (94) 杭间.中国工艺美学思想史.北岳文艺出版社,1994年12月,P126-127
    (95) 田自秉.中国工艺美术史.东方出版中心,1985年1月,P257
    (96) 宗白华.美学散步.上海:上海人民出版社,1981年6月,2003年10月第13次印刷,P34-35
    (97) 刘涛.宋瓷的意味之美——兼评中国陶瓷审美中的一种倾向.东方艺术,1996年第1期,P35
    (98) 赵自强.柴窑与湖田窑.南宁:广西美术出版社,2004年12月
    (99) 《苏学士文集》卷二《赠释秘演》
    (100) 《苏学士文集》卷八《诗僧则晖求诗》
    (101) 梅尧成《宛陵先生集》卷六四《读邵不疑诗卷杜挺之忽来因出示之且伏高致辄书一时之语以奉呈》
    (102) 《欧阳文忠公文集》卷五十二
    (103) 《苏东坡集》前集卷三十二《宝绘堂记》
    (104) 杭间.中国工艺美学思想史.北岳文艺出版社,1994年12月,P129-130
    (105) 《欧阳文忠公文集》卷一百二十三《画鉴》
    (106) 黄休复《益州名画录》
    (107) 李泽厚、刘纲纪.中国美学史.安徽文艺出版社,1999年5月第1版,P47
    (108) 欧阳修《学书为乐》
    (109) 田自秉.中国工艺美术史.东方出版中心,1985年1月,P257
    (110) 徐建融,徐书城.中国美术史·宋代卷(下).济南:齐鲁书社,明天出版社,2000年12月,P229
    (111) 《礼记》载玉之“十一德说”为:“夫昔者君子比德于玉焉,温润而泽,仁也;缜密以栗,知也:廉而不刿,义也;垂垂如坠,礼也:叩之,其声清越以长,其终诎然,乐也;瑕不掩瑜,瑜不掩瑕,忠也;孚尹旁达,信也:气如白虹,天也;精神见于山川,地也;圭璋特达,德也;天下莫不贵者,道也。”
    (112) 《管子》玉之“九德说”为:“夫玉之所贵者,九德出焉:夫玉温润以泽,仁也;邻以理者,知也;坚而不蹙,义也;廉而不刿,行也;鲜而不垢,洁也;折而不挠,勇也;瑕适皆见,精也;茂华光泽,并通而相陵,容也;叩之,其音清搏彻远,绝而不杀,辞也。”
    (113) 《荀子》玉之“七德说”为:“温润而泽,仁也;栗而理,知也;坚刚而不屈,义也;廉而不刿,行也;折而不挠,勇也:瑕适并见,情也:扣之,其声清扬而无闻,其止辍然,辞也。”
    (114) 刘向《说苑》玉之“六美”是:“望之温润者,君子比德焉:近之栗理者,君子比智焉;声近徐而闻远者,君子比义焉;折而不挠,阙而不荏者,君子比勇焉;廉而不刿者,君子比仁焉;有瑕必见之于外者,君子比情焉”。
    (115) 许慎《说文解字》玉之“五德说”为:“石之美有五德者,润泽以温,仁之方也;鳃理自外,可以知中,义之方也;其声舒扬,专以远闻,智之方也;不挠而折,勇之方也;锐廉而不忮,洁之方也。”
    (116) 杨伯达.中国古代玉器面面观.故宫博物院院刊,1989 (2),P31
    (117) 冯乃恩.古玉鉴赏与收藏.长春:吉林科学技术出版社,1994年,P19-20
    (118) (唐)房玄龄等.晋书.杨家骆新校本.台北:台北鼎文书局,卷十九,志第九,礼上,P581
    (119) (台湾)詹德隆.汉魏至唐宋时期的玉礼器初探续.文博,1997 (5),P44
    (120) 宗白华.美学散步.上海:上海人民出版社,1981年6月,2003年10月第13次印刷,37P
    (121) (法)雷奈·格鲁塞著,常任侠,袁音译.东方的文明.北京:中华书局,1999年10月,P567-569
    (122) 赵日斌.“饶玉”新证.景德镇陶瓷,1990 (4),P32

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