河北省梨果产业发展对策研究
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摘要
梨果产业是河北省最主要的水果产业之一，在农业经济中占有重要地位，产量居全省干鲜果品的首位，在全国也稳居第一的位置。但是，从目前国内外生产及销售形势来看，河北省的梨果产业还有很多不足，存在诸多问题。在当前经济全球化和市场经济体制日益完善的新形势下，包括梨果在内的各类农产品之间竞争的焦点已经由价格转变为品质，因此未来河北省梨果产业不能仅仅依靠价优取胜，而是要从生产、加工等多方面提升梨果质量。本论文通过查阅大量的资料、到多地走访调研、收集多年的数据，分析了目前生产、加工、流通、对外贸易等多个环节的现状及存在的主要问题，对河北省梨果产业的发展情况有了较为全面和深刻的认识和了解。
全文以产业链理论、产业关联理论、产业竞争理论、竞争政策理论为基础，采用文献检索、归纳分析、比较分析、实证分析和系统分析等方法，运用因子分析、综合指数、灰色关联分析、两两比较判断矩阵和聚类分析等计量模型，按照生产—加工—流通—对外贸易—战略对策的顺序进行安排，构建了研究河北省梨果产业发展的理论分析框架、评价指标体系和评价模型，制定出符合河北省农业经济实际的梨果产业发展战略，并从政府、企业和农户三个层面提出河北省梨果产业发展的对策建议,对河北梨果产业从产量大省向梨果强省的产业升级具有重大现实意义和理论价值。主要研究成果如下：
第一，从生产和国际贸易两个角度研究了国内外梨果产业发展的现状，包括收获面积、产量、单产、生产者价格及区域布局，进出口规模、布局和价格等方面。分析了中国梨果出口贸易的国际环境，论证了中国梨果产业在世界上的地位，为分析河北省梨果产业奠定了基础。
第二，从生产规模、区域布局、品种结构和成本收益四个方面分析了河北省梨果生产的现状；应用比较优势模型，分析了全国29个省、自治区和直辖市（香港、澳门、海南省不种植梨果，西藏的种植量很小）梨果生产的规模优势和资源禀赋优势；结合种植面积、产量、区位商、资源禀赋系数和单产水平，采用综合指数法对各区域的比较优势进行了综合分析。分析结果显示，河北省梨果生产综合的综合优势居全国第一，但是单产水平落后于山东、安徽和河南，因此河北省的梨果生产优势还有提高的空间，最有效的措施就是通过品种更新，技术进步，推广无公害生产，加强标准化建设等方式，提高梨果的单产水平、内在品质和外观质量。
第三，采用灰色关联法分析了影响河北省梨果生产的主要因素，结果显示，关联程度依次为有效灌溉面积＞梨果种植面积＞成灾面积＞耕地面积＞农药使用量＞农业基本建设投资＞农民人均年纯收入＞人均地区生产总值＞用工量＞农用机械总动力＞化肥使用量。通过构建两两比较判断矩阵，分析出在11个因素中，有效灌溉面积、种植面积、成灾面积、耕地面积、农药使用量、农业基本建设投资6个因素的影响度总和达到了88.27%，是影响河北省梨果产量的主要因素。
第四，通过市场调研和对资料的整理，收集了河北梨果加工产品的有关资料，分析了河北梨果加工的特点和存在的问题。梳理了河北梨果流通体制的历史演变、流通体系和市场主体。并采用聚类分析方法对河北省梨果物流网络进行了布局，建议构建以唐山和石家庄为物流园区，沧州、邯郸、承德为物流中心，秦皇岛、张家口、保定、廊坊、邢台、衡水为配送中心的物流网络。在唐山和石家庄建立起面向全国的果品批发市场，沧州、邯郸、承德建立现代化大型果品综合批发交易市场，实现梨果采摘季节集中供货、批量外销。并在主要产地石家庄和沧州建立专业市场，集中销售品牌梨果，以品牌产品营销促名牌市场建设，形成互动发展。
第五，从出口规模、价格和市场三个方面分析了河北梨果出口的现状，运用出口地理集中度和贸易强度两个指标分析了河北梨果出口市场的稳定性，论证了河北省梨果出口存在出口率低，出口价格与主要梨果出口国家存在明显差异，出口市场过于集中等问题。选取出口数量、出口价格、国际市场占有率、国际竞争力指数、显示性比较优势指数等指标，采用因子分析方法，分析出河北省梨果出口的竞争力在全国23个主要梨果出口省、自治区和直辖市中位居第二。
第六，根据对生产、加工、流通、对外贸易几个环节的分析，以比较优势理论和竞争优势理论为基础,制定了河北省梨果产业的战略目标，并采用SWOT分析方法选择了产业化发展战略、支撑保障战略和市场需求战略，并从政府、企业和农户三个层面提出河北省梨果产业发展的对策建议。
Pear industry is one of the most important fruit industries in Hebei Province; it playsan important role in agricultural economy. The production of pear ranked first among freshfruits in Hebei Province and also in China. However, there are many weak points in pearproduction and sales of Hebei in domestic and global views. Now that the competition inpear industry has shifted from price to quality under the new situation of economicglobalization and the market economy system, the development of pear industry of HebeiProvince is facing enormous challenge. The writer made a comprehensive understanding ofthe status of pear industry in Hebei Province by reading many materials and field research,and analyzed the main problems in part of production, processing, circulation and foreigntrade.
This article is based on traditional trade theory, industrial organization theory, thetheory of comparative advantage, theory of competitive advantage, the resource basetheory and strategic management theory, etc., using factor analysis, the composite indexmethod, gray relational analysis, linear regression analysis and cluster analysis and othermethods, use modern statistical software SPSS, take the methods of macro combined micro,quantitative combined qualitative, horizontal combined vertical, to build the framework oftheoretical analysis、evaluation index system and evaluation model for researching thedevelopment of pear industry in Hebei Province. Finally, made feasible strategy, offeredtargeted and operable suggestions. Main research results are as follows:
First, this article introduced the current international and national situation of pearindustrial development from the aspects of production and international trade, includingharvested area, yield, unit yield, producer prices and regional distribution; import andexport scale, layout and price. Introduced the international environment of Chinese pearindustry, demonstrated the industry's status in the world, and laid the foundation forsubsequent analysis of Hebei pear.
Second, the writer described the status of pear production in Hebei province in fouraspects: production scale, regional distribution, structure of varieties, and cost-benefit;comparative advantage model was used to analyze the scale advantages and resourceendowments advantages of29provinces, autonomous regions and municipalities (Thereare no pears produced in Hong Kong, Macau, Hainan; so few pears produced in Tibet).Then area, yield, unit yield, Location Quotient and Coefficient of Resource Endowmentswere combined to make a comprehensive analysis by Composite Index method. The resultshows that the location quotient index of Hebei is more than1.5, at the third place in China; resources endowment coefficient is more than1and first in nation; unit yield is behindShandong, Anhui and Henan. So there are place to improve the advantages of Hebei pearproduction, the most effective measure is to improve the level of yield, so in the futureimproving the inner and appearance quality of pear should rely on technological progress,pay attention to the standardization construction, raise the production advantage of pearindustry in Hebei province.
Third, Grey Correlation Model is used to analyze the main factors affected pearproduction in Hebei Province, the result shows that the influences in order are: effectiveirrigation area> cultivated area> inundated area> agricultural acreage> amount ofpesticide> investment of agricultural basic construction>annual net income per farmer>GDP per capita> amount of labor>total power of agricultural machinery> amount offertilizer. Grey correlation analysis can calculate the correlation degree between influentialfactors and pear production in Hebei province, also can calculate correlation order, butcannot get influence degree, the result is lack of practicality. So in this article Pair-wiseComparison Judgment Matrix is adopted to solve the deficiency of Gray CorrelationAnalysis. According to the calculation result of correlation degree and influence degree, inthe11factors, the total influence degree result of effective irrigation area, cultivated area,inundated area, agricultural acreage; amount of pesticide and investment of agriculturalbasic construction is up to88.27%, the six factors are the main factors influencing pearproduction in Hebei province.
Fourth, the author collected relevant information about pear processing of HebeiProvince by market research, and analyzed the existing problems in processing. Circulationpart mainly expounded and analyzed the historical evolution, circulation system andmarket players, designed the logistics network: Tangshan and Shijiazhuang are LogisticsPark; Cangzhou, Handan and Chengde are logistics center; Qinhuangdao, Zhangjiakou,Baoding, Langfang, Xingtai and Hengshui are distribution center.
Fifth, the situation of export was described in three aspects: scale, price and market;then the stability of market was analyzed by calculating Geographic Concentration andTrade Intensity Index; at last, export quantity, prices, International Market Share, RevealedComparative Advantage Coefficient, Export Advantage Index of Variation, Degree ofDependence on Export and Export Contribution Rate were combined to compare theexport competition between23provinces, municipalities and municipalities directly underthe Central Government.
Sixth, according to the analysis of production, processing, circulation, on the base ofcomparative advantage theory and competitive advantage theory, the strategic goal ofHebei pear industry was made; SWOT analysis method was used in the choice of strategy.And suggestions are put forward in three aspects: government, enterprises and farmers.
全文以产业链理论、产业关联理论、产业竞争理论、竞争政策理论为基础，采用文献检索、归纳分析、比较分析、实证分析和系统分析等方法，运用因子分析、综合指数、灰色关联分析、两两比较判断矩阵和聚类分析等计量模型，按照生产—加工—流通—对外贸易—战略对策的顺序进行安排，构建了研究河北省梨果产业发展的理论分析框架、评价指标体系和评价模型，制定出符合河北省农业经济实际的梨果产业发展战略，并从政府、企业和农户三个层面提出河北省梨果产业发展的对策建议,对河北梨果产业从产量大省向梨果强省的产业升级具有重大现实意义和理论价值。主要研究成果如下：
第一，从生产和国际贸易两个角度研究了国内外梨果产业发展的现状，包括收获面积、产量、单产、生产者价格及区域布局，进出口规模、布局和价格等方面。分析了中国梨果出口贸易的国际环境，论证了中国梨果产业在世界上的地位，为分析河北省梨果产业奠定了基础。
第二，从生产规模、区域布局、品种结构和成本收益四个方面分析了河北省梨果生产的现状；应用比较优势模型，分析了全国29个省、自治区和直辖市（香港、澳门、海南省不种植梨果，西藏的种植量很小）梨果生产的规模优势和资源禀赋优势；结合种植面积、产量、区位商、资源禀赋系数和单产水平，采用综合指数法对各区域的比较优势进行了综合分析。分析结果显示，河北省梨果生产综合的综合优势居全国第一，但是单产水平落后于山东、安徽和河南，因此河北省的梨果生产优势还有提高的空间，最有效的措施就是通过品种更新，技术进步，推广无公害生产，加强标准化建设等方式，提高梨果的单产水平、内在品质和外观质量。
第三，采用灰色关联法分析了影响河北省梨果生产的主要因素，结果显示，关联程度依次为有效灌溉面积＞梨果种植面积＞成灾面积＞耕地面积＞农药使用量＞农业基本建设投资＞农民人均年纯收入＞人均地区生产总值＞用工量＞农用机械总动力＞化肥使用量。通过构建两两比较判断矩阵，分析出在11个因素中，有效灌溉面积、种植面积、成灾面积、耕地面积、农药使用量、农业基本建设投资6个因素的影响度总和达到了88.27%，是影响河北省梨果产量的主要因素。
第四，通过市场调研和对资料的整理，收集了河北梨果加工产品的有关资料，分析了河北梨果加工的特点和存在的问题。梳理了河北梨果流通体制的历史演变、流通体系和市场主体。并采用聚类分析方法对河北省梨果物流网络进行了布局，建议构建以唐山和石家庄为物流园区，沧州、邯郸、承德为物流中心，秦皇岛、张家口、保定、廊坊、邢台、衡水为配送中心的物流网络。在唐山和石家庄建立起面向全国的果品批发市场，沧州、邯郸、承德建立现代化大型果品综合批发交易市场，实现梨果采摘季节集中供货、批量外销。并在主要产地石家庄和沧州建立专业市场，集中销售品牌梨果，以品牌产品营销促名牌市场建设，形成互动发展。
第五，从出口规模、价格和市场三个方面分析了河北梨果出口的现状，运用出口地理集中度和贸易强度两个指标分析了河北梨果出口市场的稳定性，论证了河北省梨果出口存在出口率低，出口价格与主要梨果出口国家存在明显差异，出口市场过于集中等问题。选取出口数量、出口价格、国际市场占有率、国际竞争力指数、显示性比较优势指数等指标，采用因子分析方法，分析出河北省梨果出口的竞争力在全国23个主要梨果出口省、自治区和直辖市中位居第二。
第六，根据对生产、加工、流通、对外贸易几个环节的分析，以比较优势理论和竞争优势理论为基础,制定了河北省梨果产业的战略目标，并采用SWOT分析方法选择了产业化发展战略、支撑保障战略和市场需求战略，并从政府、企业和农户三个层面提出河北省梨果产业发展的对策建议。
Pear industry is one of the most important fruit industries in Hebei Province; it playsan important role in agricultural economy. The production of pear ranked first among freshfruits in Hebei Province and also in China. However, there are many weak points in pearproduction and sales of Hebei in domestic and global views. Now that the competition inpear industry has shifted from price to quality under the new situation of economicglobalization and the market economy system, the development of pear industry of HebeiProvince is facing enormous challenge. The writer made a comprehensive understanding ofthe status of pear industry in Hebei Province by reading many materials and field research,and analyzed the main problems in part of production, processing, circulation and foreigntrade.
This article is based on traditional trade theory, industrial organization theory, thetheory of comparative advantage, theory of competitive advantage, the resource basetheory and strategic management theory, etc., using factor analysis, the composite indexmethod, gray relational analysis, linear regression analysis and cluster analysis and othermethods, use modern statistical software SPSS, take the methods of macro combined micro,quantitative combined qualitative, horizontal combined vertical, to build the framework oftheoretical analysis、evaluation index system and evaluation model for researching thedevelopment of pear industry in Hebei Province. Finally, made feasible strategy, offeredtargeted and operable suggestions. Main research results are as follows:
First, this article introduced the current international and national situation of pearindustrial development from the aspects of production and international trade, includingharvested area, yield, unit yield, producer prices and regional distribution; import andexport scale, layout and price. Introduced the international environment of Chinese pearindustry, demonstrated the industry's status in the world, and laid the foundation forsubsequent analysis of Hebei pear.
Second, the writer described the status of pear production in Hebei province in fouraspects: production scale, regional distribution, structure of varieties, and cost-benefit;comparative advantage model was used to analyze the scale advantages and resourceendowments advantages of29provinces, autonomous regions and municipalities (Thereare no pears produced in Hong Kong, Macau, Hainan; so few pears produced in Tibet).Then area, yield, unit yield, Location Quotient and Coefficient of Resource Endowmentswere combined to make a comprehensive analysis by Composite Index method. The resultshows that the location quotient index of Hebei is more than1.5, at the third place in China; resources endowment coefficient is more than1and first in nation; unit yield is behindShandong, Anhui and Henan. So there are place to improve the advantages of Hebei pearproduction, the most effective measure is to improve the level of yield, so in the futureimproving the inner and appearance quality of pear should rely on technological progress,pay attention to the standardization construction, raise the production advantage of pearindustry in Hebei province.
Third, Grey Correlation Model is used to analyze the main factors affected pearproduction in Hebei Province, the result shows that the influences in order are: effectiveirrigation area> cultivated area> inundated area> agricultural acreage> amount ofpesticide> investment of agricultural basic construction>annual net income per farmer>GDP per capita> amount of labor>total power of agricultural machinery> amount offertilizer. Grey correlation analysis can calculate the correlation degree between influentialfactors and pear production in Hebei province, also can calculate correlation order, butcannot get influence degree, the result is lack of practicality. So in this article Pair-wiseComparison Judgment Matrix is adopted to solve the deficiency of Gray CorrelationAnalysis. According to the calculation result of correlation degree and influence degree, inthe11factors, the total influence degree result of effective irrigation area, cultivated area,inundated area, agricultural acreage; amount of pesticide and investment of agriculturalbasic construction is up to88.27%, the six factors are the main factors influencing pearproduction in Hebei province.
Fourth, the author collected relevant information about pear processing of HebeiProvince by market research, and analyzed the existing problems in processing. Circulationpart mainly expounded and analyzed the historical evolution, circulation system andmarket players, designed the logistics network: Tangshan and Shijiazhuang are LogisticsPark; Cangzhou, Handan and Chengde are logistics center; Qinhuangdao, Zhangjiakou,Baoding, Langfang, Xingtai and Hengshui are distribution center.
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Sixth, according to the analysis of production, processing, circulation, on the base ofcomparative advantage theory and competitive advantage theory, the strategic goal ofHebei pear industry was made; SWOT analysis method was used in the choice of strategy.And suggestions are put forward in three aspects: government, enterprises and farmers.
引文
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