丁香花挥发性物质的分析与评价
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摘要
丁香花(Syinga Linn.)是1988年被评为哈尔滨市市花，在我市有悠久的栽培历史，以其花的芳香而著称，丁香花是我国特别是北方人民很熟悉的花木之一。丁香在植物学上属木犀科丁香属。
我国是丁香属的自然分布中心，同时也是丁香栽培的起源中心。我国原产的丁香有27种，其中22种为中国特有。其颁布地集中在秦岭和川藏地区。云南产6种1变种，亦不算少。其余，欧洲产2种，亚洲其他国家产4种，美洲则无天然分布。
我国主栽的丁香以紫丁香、白丁香、暴马丁香、为主，还有蓝丁香、四季丁香，以及花香远溢的巧玲花(小叶丁香)和花序下垂如藤萝的垂丝丁香等。
丁香分为两大类：一类供观赏的，称为北丁香；一类供药用或香料的称为南丁香。丁香花淡红或淡紫的花朵，芳香浓郁，泌人心脾，使人倍感大自然赋予的温馨。丁香的适应性强花形优美，观赏价值很大。据资料报道，丁香花为异花授粉植物，根据丁香花的花器构造：花筒长，雄蕊无花丝而紧贴于花筒内壁上，位于花冠内部，花柱很短，只有自花授粉植物特征。
丁香花蕾含挥发油即丁香油，油中主要含有丁香油酚等，花中还含有三萜化合物如齐墩果酸、黄酮等。丁香水浸液对黄癖菌，白色念珠菌等多种致病真菌均有抑制作用。丁香具有健胃作用，5％丁香油酚乳剂可使胃粘膜分泌显著增加，而酸度则不增加，丁香油(少量滴入)可消龋齿腔，从而减轻牙痛。祖国医学以为，丁香辛温、有温胃、暖肾、祛风胜湿，降逆之功效。能治疗呃逆、呕吐、反胃、泻痢、脘腹冷痛、风湿痛、疝气、痃癖、癣疾。
丁香的萌动期和展叶期比较一致，分别为4月10日左右和4月下旬至“五·一”节前后，仅垂丝丁香约晚了10天。而落叶期则集中于“十·一”节前后，唯有什锦丁香比其它品种推迟约15天。从开花日期看，香雪最早为5月10日，北京丁香最晚为6月13日，前后相差1个多月，花期日数从13至24天不等。另外晚花型丁香还有西南丁香，开花期为6月8日。再加上丁香有二次开花现象，如蓝丁香、什锦丁香都属于多季花型丁香，这为人们安排不同季节观花提供了充分的选择余地。是什么原因促使丁香攀比期有如此的差异。
本论文就其芳香气味物质的收集与分析的方法及其成分和含量的测定问题进行研究，进行定性和定量。
本实验测得花香物11种，特别是对8号、10号色谱峰和暴马丁香主峰的鉴
定，它们分别是正十一烷、正十三烷和癸烷并提出的见解即丁一香花的挥发油香味
浓郁绵长与高级烷烃的存在有关，因此丁香花具有浓郁持久的香味。
Clove(Syinga Linn.)was elected for the city flower of Harbin in 1988. It' s planted in our city for a long time. It' s famous for its aroma. The clove is the most popular plant to the national especially northern.
Our country is the center of the nature geography distributing of the clove, and is the origin center place for planting the clove. There 27 breeds of lilca was origin from our country,22 of which can only find in china. They mainly distributing in Qinling and Chuanzang region.
The clove that our country mainly plants is the:purple clove,white clove, explode horse clove, give priority to,still there is the blue clove, four seasons clove, along with the ingenious ling that to expend soundly incomparably excessive expends (Leaflet clove ) .And the inflorescence hangs down like the Chinese wistaria to droop that a clove is awaited.
The clove is divided into two great types :0ne type what feeies to enjoy , Be called the northern clove ; One type of clove south feeding that the medicine is employd either perfume to be called . Slight revolutionary either pale purple flower of clove, Fragrance is rich, The public feeling spleen secrete, Cause that the person who endows with warm man -fold feeling nature. The powerful blossom form of the adaptiveness of clove is fine,It is very great to enjoy value. Cover on the grounds of datum, The clove pollinates the flora in the interest of the unusual blossom, The blossom utensil on the basis of the clove is constituted:Tube-shaped fireworks are elder, the stamen does not there is not the filigree and hugs closely the tube-shaped fireworks insides wall on , Be situated internal the corolla, The style is very brief .Merely since the blossom pollinate the flora feature.
In immediate future clove bud Han's volatile oil clove oil, Chiefly haveing clove oil phenol in the oil await,Still have the three terpenes chemical compounds in expending like olive sour, Huang Tong awaits. The clove water immersion adjust Huang Pijun , The white rosary fungus and so on is growed the causing a disease fungus more and all possess the
inhibition .The clove has the action invigorate the stomach , 5%Clove oil phenol emulsion may cause the stomach stick the membrane secretes remarkbly ading , But but the acidity does not add , Clove oil (A little means ) The dental caries cavity may vanish .Thereby ease the toothache .Homeland medical service is consider , Clove Xin Wen .There is Wen Wei ,Genial kidney , It is damp to relieve rheumatic pains wonderfully , Drops against the effect . Be able to treat the hiccups , Throw up , Have a gastric disorder , Rush down dysentery , That the gastral cavity belly cools pains , Rheumatalgia .Hernia , Xuan's addiction .Ringworm sickness .
Clove shoots forth stage and exhibition Ye Qi comparatively unanimously .Act as separately on April 10 left and right sides and April the last ten-day period of a month till "Five ? One " Length about , Brief night of the thread clove merely drooping 10 days .But but fallen leaves stage lumping to "Ten ? One " Length about .Merely mixed clove was postpone brief 15 days than else straiies . Through blooms date sees , Sweet snow is May 10 days earliest .Beijing clove the most most night in the interest of June 13 days , Difference betweer altogether 1 much months .Florescence the day figure is different through 13 till 24 days .Besides late the mould the expending clove still possess the southwestern clove , Florescence act as June 8 days .Beside going up the clove possess the appearance two times bloomed , In case blue clove ,The mixed clove wholly pertains to the much Ji Huaxing clove ,This in the interest of people fix up distinctly season observes the blossom to supply sufficient selection margin . Is what reason impels the clove compares unrealistically stage just like this divergence .
This dissertation such the fragrant smell substance gathering is researcied against the measurement problem that the analysis means reached such component and content ,Determine the nature and the ration .
This experiment is fathomed to
我国是丁香属的自然分布中心，同时也是丁香栽培的起源中心。我国原产的丁香有27种，其中22种为中国特有。其颁布地集中在秦岭和川藏地区。云南产6种1变种，亦不算少。其余，欧洲产2种，亚洲其他国家产4种，美洲则无天然分布。
我国主栽的丁香以紫丁香、白丁香、暴马丁香、为主，还有蓝丁香、四季丁香，以及花香远溢的巧玲花(小叶丁香)和花序下垂如藤萝的垂丝丁香等。
丁香分为两大类：一类供观赏的，称为北丁香；一类供药用或香料的称为南丁香。丁香花淡红或淡紫的花朵，芳香浓郁，泌人心脾，使人倍感大自然赋予的温馨。丁香的适应性强花形优美，观赏价值很大。据资料报道，丁香花为异花授粉植物，根据丁香花的花器构造：花筒长，雄蕊无花丝而紧贴于花筒内壁上，位于花冠内部，花柱很短，只有自花授粉植物特征。
丁香花蕾含挥发油即丁香油，油中主要含有丁香油酚等，花中还含有三萜化合物如齐墩果酸、黄酮等。丁香水浸液对黄癖菌，白色念珠菌等多种致病真菌均有抑制作用。丁香具有健胃作用，5％丁香油酚乳剂可使胃粘膜分泌显著增加，而酸度则不增加，丁香油(少量滴入)可消龋齿腔，从而减轻牙痛。祖国医学以为，丁香辛温、有温胃、暖肾、祛风胜湿，降逆之功效。能治疗呃逆、呕吐、反胃、泻痢、脘腹冷痛、风湿痛、疝气、痃癖、癣疾。
丁香的萌动期和展叶期比较一致，分别为4月10日左右和4月下旬至“五·一”节前后，仅垂丝丁香约晚了10天。而落叶期则集中于“十·一”节前后，唯有什锦丁香比其它品种推迟约15天。从开花日期看，香雪最早为5月10日，北京丁香最晚为6月13日，前后相差1个多月，花期日数从13至24天不等。另外晚花型丁香还有西南丁香，开花期为6月8日。再加上丁香有二次开花现象，如蓝丁香、什锦丁香都属于多季花型丁香，这为人们安排不同季节观花提供了充分的选择余地。是什么原因促使丁香攀比期有如此的差异。
本论文就其芳香气味物质的收集与分析的方法及其成分和含量的测定问题进行研究，进行定性和定量。
本实验测得花香物11种，特别是对8号、10号色谱峰和暴马丁香主峰的鉴
定，它们分别是正十一烷、正十三烷和癸烷并提出的见解即丁一香花的挥发油香味
浓郁绵长与高级烷烃的存在有关，因此丁香花具有浓郁持久的香味。
Clove(Syinga Linn.)was elected for the city flower of Harbin in 1988. It' s planted in our city for a long time. It' s famous for its aroma. The clove is the most popular plant to the national especially northern.
Our country is the center of the nature geography distributing of the clove, and is the origin center place for planting the clove. There 27 breeds of lilca was origin from our country,22 of which can only find in china. They mainly distributing in Qinling and Chuanzang region.
The clove that our country mainly plants is the:purple clove,white clove, explode horse clove, give priority to,still there is the blue clove, four seasons clove, along with the ingenious ling that to expend soundly incomparably excessive expends (Leaflet clove ) .And the inflorescence hangs down like the Chinese wistaria to droop that a clove is awaited.
The clove is divided into two great types :0ne type what feeies to enjoy , Be called the northern clove ; One type of clove south feeding that the medicine is employd either perfume to be called . Slight revolutionary either pale purple flower of clove, Fragrance is rich, The public feeling spleen secrete, Cause that the person who endows with warm man -fold feeling nature. The powerful blossom form of the adaptiveness of clove is fine,It is very great to enjoy value. Cover on the grounds of datum, The clove pollinates the flora in the interest of the unusual blossom, The blossom utensil on the basis of the clove is constituted:Tube-shaped fireworks are elder, the stamen does not there is not the filigree and hugs closely the tube-shaped fireworks insides wall on , Be situated internal the corolla, The style is very brief .Merely since the blossom pollinate the flora feature.
In immediate future clove bud Han's volatile oil clove oil, Chiefly haveing clove oil phenol in the oil await,Still have the three terpenes chemical compounds in expending like olive sour, Huang Tong awaits. The clove water immersion adjust Huang Pijun , The white rosary fungus and so on is growed the causing a disease fungus more and all possess the
inhibition .The clove has the action invigorate the stomach , 5%Clove oil phenol emulsion may cause the stomach stick the membrane secretes remarkbly ading , But but the acidity does not add , Clove oil (A little means ) The dental caries cavity may vanish .Thereby ease the toothache .Homeland medical service is consider , Clove Xin Wen .There is Wen Wei ,Genial kidney , It is damp to relieve rheumatic pains wonderfully , Drops against the effect . Be able to treat the hiccups , Throw up , Have a gastric disorder , Rush down dysentery , That the gastral cavity belly cools pains , Rheumatalgia .Hernia , Xuan's addiction .Ringworm sickness .
Clove shoots forth stage and exhibition Ye Qi comparatively unanimously .Act as separately on April 10 left and right sides and April the last ten-day period of a month till "Five ? One " Length about , Brief night of the thread clove merely drooping 10 days .But but fallen leaves stage lumping to "Ten ? One " Length about .Merely mixed clove was postpone brief 15 days than else straiies . Through blooms date sees , Sweet snow is May 10 days earliest .Beijing clove the most most night in the interest of June 13 days , Difference betweer altogether 1 much months .Florescence the day figure is different through 13 till 24 days .Besides late the mould the expending clove still possess the southwestern clove , Florescence act as June 8 days .Beside going up the clove possess the appearance two times bloomed , In case blue clove ,The mixed clove wholly pertains to the much Ji Huaxing clove ,This in the interest of people fix up distinctly season observes the blossom to supply sufficient selection margin . Is what reason impels the clove compares unrealistically stage just like this divergence .
This dissertation such the fragrant smell substance gathering is researcied against the measurement problem that the analysis means reached such component and content ,Determine the nature and the ration .
This experiment is fathomed to
引文
[1]威淑英，刘更喜，等。丁香[京]第033号。中国林业出版社 ISBN-7-5038-0624-9／S。0284
[2]臧淑英：丁香遗传资源，《中国农作物遗传资源》之一章，农业出版社(即将出版)
[3]臧淑英：丁香，《中国花经》之一章，上海文化出版社，1989。
[4]zang shu-yin(臧淑英): The germlasm resources of Lilacs in China and utilization (中国丁香属植物资源及其利用)，《1988年北京国际园艺植物种质资源共享学术讨论会论文集》，农业出版社，1988。
[5]黄济明：《花卉育种知识》，中国林业出版社，1987。
[6]吴征镒主编：《西藏植物志》第二卷，科学出版社，1986。
[7]裘文达：《园艺植物组织培养》，上海科学技术出版社，1986。
[8]臧淑英等：华北紫丁香的优株选择，《庆祝中国科学院植物研究所北京植物园建园三十周年论文集》，1985。
[9]臧淑英等：丁香属植物的杂交育种，《植物引种驯化集刊》第三集，科学出版社，1983。
[10]中国科学院西北植物研究所：《秦岭植物志》第一卷第四册，科不出版社，1983。
[11]姚同玉等：《花卉园艺》，中国建筑工业出版社，1981。
[12]北京林学院城市园林系：观赏树木学(讲义)，1980。
[13]中国科学院北京植物研究所主编：中国高等植物图鉴第三册，科学出版社，1974。
[14]樊映汉等：丁香属植物花粉生命力与其保藏能力的研究，《植物引种驯化论文集》，科学出版社，1965。
[15]陈嵘：《中国树木分类学》，上海科技出版社，1957。
[16]陈善铭：中国产之丁香，《中国植物学杂志》一卷二期，北平，1937．
[17]吴其滹：《植物名实图考》(刊印于1848)，商务印书馆，1957。
[18]尹卫平 等 丁香属河南小叶丁香挥发油成分的研究 《中草药》Vol．29 No．4 Nov．1998
[19]孙传奇：辽宁省中药资源名录[M]。沈阳：辽宁省中药资源普查办公室，1987．46
[20]薛敦渊，李兆林，陈耀祖，等。华北紫丁香花香气成分的研究[J]。兰州大学
[21]周琼 梁广文。植物挥发性物质在蚜虫寄主定位中的作用 华南农业大学昆虫生态研究室《昆虫知识》2001 38(5)
[22]李建光 金幼菊等。光肩星天牛不同寄主树种挥发性物质的比较分析北京林业大学资源与环境学院 Vol．24，No．5／6 sep．，2002．
[23]Dong Wen xia ,Zhang Zhong ning ,RESPONSE OF PARASITOID MICROPLITIS MEDIATOR TO PLANT VOLATILES IN AN OLFACTOMETER ENTOMLOLGIASINICA Vol.7,No.4,December 2000,PP.344—350
[24]江苏新医学院。中药大辞典(附编)[M]。上海：上海科学技术了版社，1979。305～587。
[25]中国科学院北京植物研究所，1974：中国高等植物图鉴(第三册)。科学出版社，北京 352。
[26]Imperial Chemical Industries,Mass Spectrometry Data Center, 1970:Eight Peak of Mass Spectra Mass Spectromery Data Center, Mass spectrometry data center.Reading,UK.
[27]Jennings W. and T.Shibamoto, 1980: Qualitative Analysis of Flavor and Fragrance Volatiles by Glass Capillary Gas Chromatography. Academic Press, Inc. New York.
[28]Sadtler Research Laboratories, 1967—1975:Sadtler Infrared, Spectra Sadtler Research Laboratories. Inc. USA.
[29]Sterhager, E.,S. Abrahamsson and F.W. Mclafferty, 1974:Registry of Mass Spectral Data. John Wiley and Sons,Inc.New York> Vol. 2.
[30]上海市林学会科普委员会、上海市园林管理局绿化宣传站。城市绿化手册[M]。北京：中国林业出版社，1986，184～188
[31]陈有民。园林树木学[M]。北京。中国林业出版社，1997，650～651。
[32]刘彦琴，焦美俊．外源激素对紫丁香扦插繁殖的促进作用[J]。内蒙古农牧学院不报，1994，6(2)：74～76。
[33]孙时轩。造林学[M]，北京：中国林业出版社，1990，145～158
[34]梁玉堂，龙庄如，王道通，等。树木插条生根形态特征和解剖特性的研究[J]。山东农业学报，1987，18(3)：1～8
[35]石万里，夏宜平等。核酸、蛋白质代谢与菊花花芽分化的关系．园艺学报，1993，20(1)：99～100
[36]刘孝仲，赖毅，许生吉等。伏令夏橙花芽分化期蛋白质和氨基酸含量变化。园林艺学报，1984，11(2)：85～92
[37]颜系琼译。植物生长和发育。北京：科学出版社，1984
[38]Kannangara T, Durkin J P, Apsimon J, et al. Changes in the polypeptide profiles during photoinduction of Xanthium srumarium. Physiol. Plant ,1990,78:519～525
[39]Kinet J M ,Sechs R M,Bernier G. The physiology of flowering Vol Ⅲ.Florda:CRC Press,1985,64～229
[40]Olley C M, Joyce D C ,Irving D E .Changes in sugar, protein, respiration, and ethylene in developing and harvested geraldton waxflower (Cha melaucium uncinztum) flowers. New Zealand J Crop and Hort Sci. ,1996, 24:143～150
[41]北京师范大学生物系，1964。北京植物志(中册)。北京：北京出版社。738
[42]张美珍，1992。中国植物志。第61卷。北京：科学出版社。63～71
[43]张美珍，陈新露，1990。中国丁香属的研究。考察与研究，10：32～40
[44]陈嵘，1959。中国树木分类学．上海：上海科学技术出版社。1052～1053
[45]崔友文，1953。华北大西洋济植物志要．北京：中国科学院出版。384
[46]孙传经．气相色谱分析原理与技术 (京)新登字039号。化学工业出版社。
[47]回瑞华 等 GC／MS分析紫丁香花与叶中的挥发性化学成分质谱学报 Vol．23 No．4 Nov．2002学报(自然科学版)[J]，1992，38(3)：81～85。
[48]赵德修，王华亭等 暴马丁香花净油的主要成分研究 植物学报 1988，30(1)：109-112
[49]白明霞 祝长龙 等 丁香芳香气味物质的收信与测定 吉林林学院学报 1999．1 第1期
[2]臧淑英：丁香遗传资源，《中国农作物遗传资源》之一章，农业出版社(即将出版)
[3]臧淑英：丁香，《中国花经》之一章，上海文化出版社，1989。
[4]zang shu-yin(臧淑英): The germlasm resources of Lilacs in China and utilization (中国丁香属植物资源及其利用)，《1988年北京国际园艺植物种质资源共享学术讨论会论文集》，农业出版社，1988。
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[19]孙传奇：辽宁省中药资源名录[M]。沈阳：辽宁省中药资源普查办公室，1987．46
[20]薛敦渊，李兆林，陈耀祖，等。华北紫丁香花香气成分的研究[J]。兰州大学
[21]周琼 梁广文。植物挥发性物质在蚜虫寄主定位中的作用 华南农业大学昆虫生态研究室《昆虫知识》2001 38(5)
[22]李建光 金幼菊等。光肩星天牛不同寄主树种挥发性物质的比较分析北京林业大学资源与环境学院 Vol．24，No．5／6 sep．，2002．
[23]Dong Wen xia ,Zhang Zhong ning ,RESPONSE OF PARASITOID MICROPLITIS MEDIATOR TO PLANT VOLATILES IN AN OLFACTOMETER ENTOMLOLGIASINICA Vol.7,No.4,December 2000,PP.344—350
[24]江苏新医学院。中药大辞典(附编)[M]。上海：上海科学技术了版社，1979。305～587。
[25]中国科学院北京植物研究所，1974：中国高等植物图鉴(第三册)。科学出版社，北京 352。
[26]Imperial Chemical Industries,Mass Spectrometry Data Center, 1970:Eight Peak of Mass Spectra Mass Spectromery Data Center, Mass spectrometry data center.Reading,UK.
[27]Jennings W. and T.Shibamoto, 1980: Qualitative Analysis of Flavor and Fragrance Volatiles by Glass Capillary Gas Chromatography. Academic Press, Inc. New York.
[28]Sadtler Research Laboratories, 1967—1975:Sadtler Infrared, Spectra Sadtler Research Laboratories. Inc. USA.
[29]Sterhager, E.,S. Abrahamsson and F.W. Mclafferty, 1974:Registry of Mass Spectral Data. John Wiley and Sons,Inc.New York> Vol. 2.
[30]上海市林学会科普委员会、上海市园林管理局绿化宣传站。城市绿化手册[M]。北京：中国林业出版社，1986，184～188
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[33]孙时轩。造林学[M]，北京：中国林业出版社，1990，145～158
[34]梁玉堂，龙庄如，王道通，等。树木插条生根形态特征和解剖特性的研究[J]。山东农业学报，1987，18(3)：1～8
[35]石万里，夏宜平等。核酸、蛋白质代谢与菊花花芽分化的关系．园艺学报，1993，20(1)：99～100
[36]刘孝仲，赖毅，许生吉等。伏令夏橙花芽分化期蛋白质和氨基酸含量变化。园林艺学报，1984，11(2)：85～92
[37]颜系琼译。植物生长和发育。北京：科学出版社，1984
[38]Kannangara T, Durkin J P, Apsimon J, et al. Changes in the polypeptide profiles during photoinduction of Xanthium srumarium. Physiol. Plant ,1990,78:519～525
[39]Kinet J M ,Sechs R M,Bernier G. The physiology of flowering Vol Ⅲ.Florda:CRC Press,1985,64～229
[40]Olley C M, Joyce D C ,Irving D E .Changes in sugar, protein, respiration, and ethylene in developing and harvested geraldton waxflower (Cha melaucium uncinztum) flowers. New Zealand J Crop and Hort Sci. ,1996, 24:143～150
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[46]孙传经．气相色谱分析原理与技术 (京)新登字039号。化学工业出版社。
[47]回瑞华 等 GC／MS分析紫丁香花与叶中的挥发性化学成分质谱学报 Vol．23 No．4 Nov．2002学报(自然科学版)[J]，1992，38(3)：81～85。
[48]赵德修，王华亭等 暴马丁香花净油的主要成分研究 植物学报 1988，30(1)：109-112
[49]白明霞 祝长龙 等 丁香芳香气味物质的收信与测定 吉林林学院学报 1999．1 第1期