广西沙塘“农都”的农业遗产价值研究
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摘要
本文以广西沙塘“农都”历史为研究对象,试图发掘沙塘“农都”的历史遗产价值。能够作为中国历史遗产的“农都”由广西柳州市沙塘镇的广西农事试验场实物遗存,以及农事技术、史料和影响等非物质文化所构成。广西沙塘镇“农都”的历史地位因民国时期广西发展政策、时政战事、地理优越等特殊社会环境所致,在诸多因素作用下,沙塘这穷乡僻壤成为当时全中国集农事创新科研、革新农作技术、学术交流和传播于一体的农业研究中心,有力地带动了当地在文化、经济、科研和教育等方面的发展。
自2002年由联合国农粮组织等多个国际组织开展“全球重要农业文化遗产保护项目”以来,国际社会对农业遗产价值的认识程度和保护意识日渐加深。广西现今的农业遗产研究多集中在桂林龙胜龙脊梯田这类自然人文景观方面,即着重从农业生态系统与悠久农耕文化方面去挖掘农业遗产价值,而对于广西区内近现代农业的起源,科学研究、技术开发、人才教育成果等方面研究甚少,广西沙塘的战时“农都”则是这方面的一个极好案例。
经过田野调查和文献搜集,本文研究主旨亦在于梳理广西沙塘“农都”的历史转变过程,填补这段重要的广西农业发展史的同时,进一步发掘“农都”遗存作为农业遗产的历史文化价值以及为地方发展价值：
①以文献史料为依据,梳理广西“农都”诞生至衰退的历史过程；②通过对文献的整理和分析,确定广西沙塘“农都”系民国时期中国占地最广、农作种类最多、农具设施最先进、科研条件最优越和研究成果最突出的农事研究中心；③通过文献解读和田野调查,得出广西沙塘“农都”的出现不但提升了广西农事技术,还带动了柳州在道路交通、教育机构和民生配套设施的建设,当时的广西属于“大力发展农业基础,以城市工业化为目标”的发展道路；④通过文献资料和田野调查的结论比对,明确广西沙塘“农都”在农作技术、农事研究、农学教育、对外交流和民生活动等方面的影响至今仍存；⑤通过田野调查结果和当代经济建设的研究,提出关于广西沙塘“农都”这一近现代重要农业遗产在物质保护、经济发展和文化传承等方面的建议。
由于时间和文献缺失关系，本论文在“农都”的农事试验数据记录、创新技术和发展细节方面仍存在缺漏，希望在往后的工作中能有机会进一步将其完善。
Sha Tang in Guangxi in this article to " Agriculture " for the study of history, trying to explore Sha Tong " Agriculture " of historical heritage value.As a historical heritage of China " Agriculture " by shatangzhen, liuzhou, Guangxi Guangxi agricultural test site physical remains, effects and farming technology, historical and non-material culture such as the composition. Guangxi shatangzhen " agricultural " Republic of historical position as a result of superior in Guangxi during the war in development policy, political, geographic, and other special social environment,Under the effect of numerous factors, Sha Tong set of this remote place be the whole of China agricultural innovation of scientific research, academic exchange and dissemination of innovative farming techniques, in one of the agricultural research centre,Effectively driving the local in terms of cultural, economic, scientific and educational development.
Since2002, organized by the United Nations agro-food and many other international organizations " GIAHS ",the international community on the agricultural heritage of knowledge and awareness of the value of the growing.Today's research is concentrated in the agricultural heritage of Guangxi Gui Lin Long Sheng Dragon Ridge terrace such natural landscape, that is focused on agricultural eco-system and a long farming culture from agriculture to mining heritage value,As for the origin of Guangxi modern agricultural, scientific research, technology,development, education research results, and so little.Sha Tang war in Guangxi " agricultural " is an excellent case in this regard.
After fieldwork and literature collection, in this paper, keynote also carding Guangxi Sha Tong " agricultural " process of historical change, fill this important history of agriculture in Guangxi while further exploring " agricultural " remains as the agricultural heritage of historical and cultural value for local development and values:
①to literature is based on historical data, combing Guangxi Agriculture " to the history of the decline of the birth process;②through the collation and analysis of documents, determine the Guangxi Sha Tang "agricultural" period of the Republic of China occupies most of the Department, type of farming, farm implements facilities up to the most advanced, most superior scientific research conditions and research results of the most prominent agricultural research center;③analysis through literature and field research, came to Sha Tang in Guangxi " agricultural " which not only enhance the farming technology in Guangxi, LiuZhou road also on the back construction of facilities, educational institutions and people's livelihood, then Guangxi belongs to " vigorously develop the agricultural Foundation, to target the urban industrialized " path of development;④conclusions than through literature and field research, specifically Guangxi Sha Tang " Agriculture " in farming technology, farming, agricultural education, research and external communication and people's livelihood activities such as the impact of still deposit;⑤through fieldwork results and economic construction of the contemporary research, on the Guangxi Sha Tong " Agriculture " this important agricultural estate in modern physical protection, economic development and cultural inheritance of the proposals.
Owing to the lack of time and documents constraint, this paper in " agricultural " farming experiment data records, innovative technology and development of detail remain missing, in the hope that in future work can have the opportunity to further improve it.
自2002年由联合国农粮组织等多个国际组织开展“全球重要农业文化遗产保护项目”以来,国际社会对农业遗产价值的认识程度和保护意识日渐加深。广西现今的农业遗产研究多集中在桂林龙胜龙脊梯田这类自然人文景观方面,即着重从农业生态系统与悠久农耕文化方面去挖掘农业遗产价值,而对于广西区内近现代农业的起源,科学研究、技术开发、人才教育成果等方面研究甚少,广西沙塘的战时“农都”则是这方面的一个极好案例。
经过田野调查和文献搜集,本文研究主旨亦在于梳理广西沙塘“农都”的历史转变过程,填补这段重要的广西农业发展史的同时,进一步发掘“农都”遗存作为农业遗产的历史文化价值以及为地方发展价值：
①以文献史料为依据,梳理广西“农都”诞生至衰退的历史过程；②通过对文献的整理和分析,确定广西沙塘“农都”系民国时期中国占地最广、农作种类最多、农具设施最先进、科研条件最优越和研究成果最突出的农事研究中心；③通过文献解读和田野调查,得出广西沙塘“农都”的出现不但提升了广西农事技术,还带动了柳州在道路交通、教育机构和民生配套设施的建设,当时的广西属于“大力发展农业基础,以城市工业化为目标”的发展道路；④通过文献资料和田野调查的结论比对,明确广西沙塘“农都”在农作技术、农事研究、农学教育、对外交流和民生活动等方面的影响至今仍存；⑤通过田野调查结果和当代经济建设的研究,提出关于广西沙塘“农都”这一近现代重要农业遗产在物质保护、经济发展和文化传承等方面的建议。
由于时间和文献缺失关系，本论文在“农都”的农事试验数据记录、创新技术和发展细节方面仍存在缺漏，希望在往后的工作中能有机会进一步将其完善。
Sha Tang in Guangxi in this article to " Agriculture " for the study of history, trying to explore Sha Tong " Agriculture " of historical heritage value.As a historical heritage of China " Agriculture " by shatangzhen, liuzhou, Guangxi Guangxi agricultural test site physical remains, effects and farming technology, historical and non-material culture such as the composition. Guangxi shatangzhen " agricultural " Republic of historical position as a result of superior in Guangxi during the war in development policy, political, geographic, and other special social environment,Under the effect of numerous factors, Sha Tong set of this remote place be the whole of China agricultural innovation of scientific research, academic exchange and dissemination of innovative farming techniques, in one of the agricultural research centre,Effectively driving the local in terms of cultural, economic, scientific and educational development.
Since2002, organized by the United Nations agro-food and many other international organizations " GIAHS ",the international community on the agricultural heritage of knowledge and awareness of the value of the growing.Today's research is concentrated in the agricultural heritage of Guangxi Gui Lin Long Sheng Dragon Ridge terrace such natural landscape, that is focused on agricultural eco-system and a long farming culture from agriculture to mining heritage value,As for the origin of Guangxi modern agricultural, scientific research, technology,development, education research results, and so little.Sha Tang war in Guangxi " agricultural " is an excellent case in this regard.
After fieldwork and literature collection, in this paper, keynote also carding Guangxi Sha Tong " agricultural " process of historical change, fill this important history of agriculture in Guangxi while further exploring " agricultural " remains as the agricultural heritage of historical and cultural value for local development and values:
①to literature is based on historical data, combing Guangxi Agriculture " to the history of the decline of the birth process;②through the collation and analysis of documents, determine the Guangxi Sha Tang "agricultural" period of the Republic of China occupies most of the Department, type of farming, farm implements facilities up to the most advanced, most superior scientific research conditions and research results of the most prominent agricultural research center;③analysis through literature and field research, came to Sha Tang in Guangxi " agricultural " which not only enhance the farming technology in Guangxi, LiuZhou road also on the back construction of facilities, educational institutions and people's livelihood, then Guangxi belongs to " vigorously develop the agricultural Foundation, to target the urban industrialized " path of development;④conclusions than through literature and field research, specifically Guangxi Sha Tang " Agriculture " in farming technology, farming, agricultural education, research and external communication and people's livelihood activities such as the impact of still deposit;⑤through fieldwork results and economic construction of the contemporary research, on the Guangxi Sha Tong " Agriculture " this important agricultural estate in modern physical protection, economic development and cultural inheritance of the proposals.
Owing to the lack of time and documents constraint, this paper in " agricultural " farming experiment data records, innovative technology and development of detail remain missing, in the hope that in future work can have the opportunity to further improve it.
引文
1根据《禹贡》、《元和志》、《旧唐书.地理志》等文献记载：柳州乃“周之百越地也。”，“汉元鼎六年平南夷，县属郁林郡（今桂林），名潭中县。
2柳州时历数名，于“天宝元年柳州改龙城郡，为郡治。”.《新唐书.地理志》
3http://www.gxdrc.gov.cn/cslm/zhjj/201107/t20110708_333405.htm.广西壮族自治区发展和改革委员会网站.2010年第六次全国人口普查主要数据公报
4http://baike.baidu.com/view/694075.htm.百度百科.柳州
1王思明，卢勇，《中国的农业遗产研究：进展与变化》，《中国农史》，2010.3.28
2“三才”，古代指“天、地、人”和谐共存。
1韩艳平，《关于农业遗产几个密切相关概念的辨析——兼论农业遗产的概念》，《古今农业》，2007.3
22002年由联合国粮农组织（FAO）提出农业文化遗产的概念后，世界方开始关注农业文化遗产对农业发展和保护等问题，2005年中国浙江青田稻鱼共生系统入选世界农业遗产保护试点后，农业遗产的研究正式在中国快速发展起来。
1http://baike.baidu.com/view/9018.htm#4.世界遗产.百度百科
219世纪70年代欧洲法律学者
3张朝枝、保继刚,国外遗产旅游与遗产管理研究：综述与启示，旅游科学[J]，2004.4
1闵庆文，《全球重要农业文化遗产——一种新的世界遗产类型》，《资源科学》，2006
2http://www.chinajsb.cn/gb/content/2001-12/07/content_42029.htm，中国建设报电子版，2001.12.7
3苏东海，《国际生态博物馆运动述略及中国的实践》，《中国博物馆》，2001.2
4王欢，《新疆建立图瓦人生态博物馆的可行性研究》，《新疆师范大学学报（哲学社会科学版）》，2006.6.30
1闵庆文，《全球重要明业文化遗产——一种新的世界遗产类型》，《资源科学》，2006.7.30
2张维亚，《农业文化遗产的概念及价值判断》，《安徽农业科学》，2008
1万国鼎，农史学家，中国农史学科主要创始人之一，中国农业遗产研究室首届主任，终生致力于农史资料汇集和整理，农业古籍和农业历史的研究，并创办我国最早的农史刊物《农业遗产研究集刊》、《农史研究集刊》，在国内外农史和科技史学界颇具影响。
2《中国农史资料》在万国鼎先生领导下搜集资料和编撰，是我国宝贵的农史文献典籍。
3王思明，卢勇，《中国的农业遗产研究：进展与变化》，《中国农史》，2010.3.28
4王思明，卢勇，《中国的农业遗产研究：进展与变化》，《中国农史》，2010.3.28
5王思明，卢勇，《中国的农业遗产研究：进展与变化》，《中国农史》，2010.3.28
1王思明，卢勇，《中国的农业遗产研究：进展与变化》，《中国农史》，2010.3.28
2王思明，《农史研究，回顾与展望》，《农业考古》，2003.3.30
3王思明，卢勇，《中国的农业遗产研究：进展与变化》，《中国农史》，2010.3.28
1王思明，卢勇，《中国的农业遗产研究：进展与变化》，《中国农史》，2010.3.28
2王思明，《农史研究，回顾与展望》，《农业考古》，2003.3.30
3王思明，卢勇，《中国的农业遗产研究：进展与变化》，《中国农史》，2010.3.28
1王思明，卢勇，《中国的农业遗产研究：进展与变化》，《中国农史》，2010.3.28
2闵庆文、孙业红，《全球重要农业文化遗产保护需要建立多方参与机制——“稻鱼共生系统多方参与机制研讨会”综述》，《古今农业》，2006.9.10
3闵庆文、张丹、何露、孙业红，《中国农业文化遗产研究与保护实践的主要进展》，《资源科学》
6胡燕，《刍议农业高校推进农业文化遗产研究与传承的对策》，《中国农业教育》，2011.1
1樊端成，《近现代广西农业经济结构的演变透视》，中央民族大学学位论文，2009
1谢道同，《广西近代农业科学技术设施沿革考》，《中国农史》，1985.7.02
2谢道同，《广西近代农业科学技术设施沿革考》，《中国农史》，1985.7.02
3柳江林垦区概况，柳州民国文献集成（第一集），柳州市地方志办公室编，京华出版社，2004.11
1谢道同，《广西近代农业科学技术设施沿革考》，《中国农史》，1985.7.02
1李斗山，广西垦殖水利试办区，民国柳州纪闻，刘汉忠编，香港新世纪国际金融文化出版社，2001.9
1范柏樟、黄启文，《抗日战争时期的中国“农都”》，《中国科技史料》，1992.3.1
2出自《马君武先生碑铭》
1广西农事试验场二十九年度工作报告，第18—25页
2广西农事试验场二十七年度工作报告，第5页
1农报，第11卷第10-18期合刊，第31页，1946年
2广西农事试验场二十七年度工作报告，第5页
3马保之，广西省推广繁殖站概况、农业推广通讯，第5卷第5期，第11页1943年；宾赞禹，五年来广西省农作物增产工作，广西建设，第2卷，第1、2期，第38页，1947年
4广西农事试验场卅年度工作报告，30-32页
5广西农事试验场二十八年度工作报告，第38—40页
6潘桂仙,《抗战时期广西农事试验对近代农业的贡献》,《柳州师专学报》,2009.5
7陆大京、罗达新，烟草立枯病研究、广西农事试验场卅年度工作报告
8陆大京，《广西高空真菌孢子之观察》
1曾宇石,《抗日战争时期的中央农业实验所》,《中国科技史料》,1992.3
2陆大京、黄亮、罗达新等，《沙塘空中病菌孢子之观测》，《广西农业》
3潘桂仙,《抗战时期广西农事试验对近代农业的贡献》,《柳州师专学报》,2009.5
4潘桂仙,《抗战时期广西农事试验对近代农业的贡献》,《柳州师专学报》,2009.5
5孙仲逸、胡元英，牧草绿肥作物品种观察，广西农事试验场卅年度工作报告
6当时广西省分为99个县。
1潘桂仙，《近代广西农事试验的兴办及其成效》，《理论月刊》，2010
2徐天锡、张国材，广西水稻区域，广西农业，第一卷第6期，第391—402页，1940年
3广西农事试验场卅年度工作报告第42-43页
1潘桂仙,《抗战时期中国“农都”形成诸因素》,《安徽农业科学》,2010.23
2范柏樟、黄启文，《抗日战争时期的中国“农都”》，《中国科技史料》，1992.3.1
1潘桂仙,《抗战时期中国“农都”形成诸因素》,《安徽农业科学》,2010.23
1《广西农事试验场概况》，民国时期试验场内部资料
2范柏樟、黄启文，《抗日战争时期的中国“农都”》，《中国科技史料》，1992.3.1
3潘桂仙，《近代广西农事试验的兴办及其成效》，《理论月刊》，2010.9.10
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[4]柳州市地方志编纂委员会办公室编.柳州大事记[M].广西人民出版社.1995.7第1版
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[11]柳州民国文献集成（第一卷）[M].京华出版社.2004年11月第1版
[1]广西农事试验场二十七年度工作报告[R].第5页
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[5]陆大京、罗达新.烟草立枯病研究[R].广西农事试验场卅年度工作报告
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[1]http://www.gxdrc.gov.cn/cslm/zhjj/201107/t20110708_333405.htm:广西壮族自治区发展和改革委员会网站.2010年第六次全国人口普查主要数据公报
[2]http://lzzx.liuzhou.gov.cn/qt/zwhgz/xxwszlwyh/200912/t20091224_346775.htm:关于建立广西农事博览园的调研报告，柳州政协网网络资料
[3]http://baike.baidu.com/view/694075.htm:百度百科.柳州
[4]http://baike.baidu.com/view/9018.htm#4:世界遗产.百度百科
[5]http://www.chinajsb.cn/gb/content/2001-12/07/content_42029.htm:中国建设报电子版.2001.12.7
[6]http://www.hudong.com/wiki/%e9%bb%84%e7%91%9e%e7%ba%b6:黄瑞纶.互动百科
[7]http://sourcedb.ad.cas.cn/zw2/ysxx/ygysmd/200906/t20090624_1810254.html:中国科学院学部与院士.陈焕镛
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[9]http://sourcedb.ad.cas.cn/zw2/ysxx/qtysmd/200906/t20090624_1800306.html:中国科学院学部与院士.沈善炯
[10]http://sourcedb.ad.cas.cn/zw2/ysxx/qtysmd/200906/t20090624_1800321.html:中国科学院学部与院士.邱式邦
[11]http://baike.baidu.com/view/317527.htm:何康.工作历程.百度百科
[12]http://xy.gxu.edu.cn/index.php?dp/content/item/1481/:《广西大学校友英才录》（第一辑），广西大学校友网
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2柳州时历数名，于“天宝元年柳州改龙城郡，为郡治。”.《新唐书.地理志》
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4http://baike.baidu.com/view/694075.htm.百度百科.柳州
1王思明，卢勇，《中国的农业遗产研究：进展与变化》，《中国农史》，2010.3.28
2“三才”，古代指“天、地、人”和谐共存。
1韩艳平，《关于农业遗产几个密切相关概念的辨析——兼论农业遗产的概念》，《古今农业》，2007.3
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4王思明，卢勇，《中国的农业遗产研究：进展与变化》，《中国农史》，2010.3.28
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3王思明，卢勇，《中国的农业遗产研究：进展与变化》，《中国农史》，2010.3.28
1王思明，卢勇，《中国的农业遗产研究：进展与变化》，《中国农史》，2010.3.28
2闵庆文、孙业红，《全球重要农业文化遗产保护需要建立多方参与机制——“稻鱼共生系统多方参与机制研讨会”综述》，《古今农业》，2006.9.10
3闵庆文、张丹、何露、孙业红，《中国农业文化遗产研究与保护实践的主要进展》，《资源科学》
6胡燕，《刍议农业高校推进农业文化遗产研究与传承的对策》，《中国农业教育》，2011.1
1樊端成，《近现代广西农业经济结构的演变透视》，中央民族大学学位论文，2009
1谢道同，《广西近代农业科学技术设施沿革考》，《中国农史》，1985.7.02
2谢道同，《广西近代农业科学技术设施沿革考》，《中国农史》，1985.7.02
3柳江林垦区概况，柳州民国文献集成（第一集），柳州市地方志办公室编，京华出版社，2004.11
1谢道同，《广西近代农业科学技术设施沿革考》，《中国农史》，1985.7.02
1李斗山，广西垦殖水利试办区，民国柳州纪闻，刘汉忠编，香港新世纪国际金融文化出版社，2001.9
1范柏樟、黄启文，《抗日战争时期的中国“农都”》，《中国科技史料》，1992.3.1
2出自《马君武先生碑铭》
1广西农事试验场二十九年度工作报告，第18—25页
2广西农事试验场二十七年度工作报告，第5页
1农报，第11卷第10-18期合刊，第31页，1946年
2广西农事试验场二十七年度工作报告，第5页
3马保之，广西省推广繁殖站概况、农业推广通讯，第5卷第5期，第11页1943年；宾赞禹，五年来广西省农作物增产工作，广西建设，第2卷，第1、2期，第38页，1947年
4广西农事试验场卅年度工作报告，30-32页
5广西农事试验场二十八年度工作报告，第38—40页
6潘桂仙,《抗战时期广西农事试验对近代农业的贡献》,《柳州师专学报》,2009.5
7陆大京、罗达新，烟草立枯病研究、广西农事试验场卅年度工作报告
8陆大京，《广西高空真菌孢子之观察》
1曾宇石,《抗日战争时期的中央农业实验所》,《中国科技史料》,1992.3
2陆大京、黄亮、罗达新等，《沙塘空中病菌孢子之观测》，《广西农业》
3潘桂仙,《抗战时期广西农事试验对近代农业的贡献》,《柳州师专学报》,2009.5
4潘桂仙,《抗战时期广西农事试验对近代农业的贡献》,《柳州师专学报》,2009.5
5孙仲逸、胡元英，牧草绿肥作物品种观察，广西农事试验场卅年度工作报告
6当时广西省分为99个县。
1潘桂仙，《近代广西农事试验的兴办及其成效》，《理论月刊》，2010
2徐天锡、张国材，广西水稻区域，广西农业，第一卷第6期，第391—402页，1940年
3广西农事试验场卅年度工作报告第42-43页
1潘桂仙,《抗战时期中国“农都”形成诸因素》,《安徽农业科学》,2010.23
2范柏樟、黄启文，《抗日战争时期的中国“农都”》，《中国科技史料》，1992.3.1
1潘桂仙,《抗战时期中国“农都”形成诸因素》,《安徽农业科学》,2010.23
1《广西农事试验场概况》，民国时期试验场内部资料
2范柏樟、黄启文，《抗日战争时期的中国“农都”》，《中国科技史料》，1992.3.1
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[1]广西农事试验场二十七年度工作报告[R].第5页
[2]广西农事试验场二十八年度工作报告[R].第38—40页
[3]广西农事试验场二十九年度工作报告[R].第18—25页
[4]广西农事试验场卅年度工作报告[R].30-32页
[5]陆大京、罗达新.烟草立枯病研究[R].广西农事试验场卅年度工作报告
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[1]http://www.gxdrc.gov.cn/cslm/zhjj/201107/t20110708_333405.htm:广西壮族自治区发展和改革委员会网站.2010年第六次全国人口普查主要数据公报
[2]http://lzzx.liuzhou.gov.cn/qt/zwhgz/xxwszlwyh/200912/t20091224_346775.htm:关于建立广西农事博览园的调研报告，柳州政协网网络资料
[3]http://baike.baidu.com/view/694075.htm:百度百科.柳州
[4]http://baike.baidu.com/view/9018.htm#4:世界遗产.百度百科
[5]http://www.chinajsb.cn/gb/content/2001-12/07/content_42029.htm:中国建设报电子版.2001.12.7
[6]http://www.hudong.com/wiki/%e9%bb%84%e7%91%9e%e7%ba%b6:黄瑞纶.互动百科
[7]http://sourcedb.ad.cas.cn/zw2/ysxx/ygysmd/200906/t20090624_1810254.html:中国科学院学部与院士.陈焕镛
[8]http://sourcedb.ad.cas.cn/zw2/ysxx/ygysmd/200906/t20090624_1809496.html:中国科学院学部与院士.张肇骞
[9]http://sourcedb.ad.cas.cn/zw2/ysxx/qtysmd/200906/t20090624_1800306.html:中国科学院学部与院士.沈善炯
[10]http://sourcedb.ad.cas.cn/zw2/ysxx/qtysmd/200906/t20090624_1800321.html:中国科学院学部与院士.邱式邦
[11]http://baike.baidu.com/view/317527.htm:何康.工作历程.百度百科
[12]http://xy.gxu.edu.cn/index.php?dp/content/item/1481/:《广西大学校友英才录》（第一辑），广西大学校友网
[1]樊端成，《近现代广西农业经济结构的演变透视》，中央民族大学学位论文，2009