氮磷钾对彩色甜椒产量和品质效应的研究
摘要
本试验以凯肯(Bruninsama)彩色甜椒为试验材料，采用“311-A”最优混合设计，研究氮磷钾对产量与品质的效应，建立相应的回归方程，并根据不同的生产目标，利用电脑软件模拟出不同的最优施肥方案。
研究表明：
(1) 三种元素对产量主效应大小次序为K＞P＞N，对Vc含量主效应大小次序为K＞N＞P，对总糖含量主效应大小次序为K＞N＞P，对干物质含量主效应大小次序为N＞K＞P，对硝酸盐含量主效应大小次序为N＞K＞P；
(2) 三种元素对产量交互效应大小次序为NK＞NP＞PK，对Vc含量交互效应大小次序为NP＞NK＞PK，对总糖含量交互效应大小次序为NK＞NP＞PK，对于物质含量交互效应大小次序为NK＞PK＞NP，对硝酸盐含量交互效应大小次序为NP＞NK＞PK；
(3) 三种元素边际产量大小次序为K＞P＞N，Vc边际含量大小次序为N＞K＞P，总糖边际含量大小次序为P＞K＞N，干物质边际含量大小次序为N＞P＞K，硝酸盐边际含量大小次序为P＞K＞N；
(4) 不同的处理组合对彩色甜椒的胡萝卜素、叶绿素、全氮、全磷、全钾的效应没有达到显著水平，但单施氮肥与彩色甜椒的全氮、全钾呈显著线性相关。
(5) 产量、VC含量、总糖含量、干物质含量、硝酸盐含量及综合目标最优组合为(kg/666.7m~2)：N 50.00、P_2O_5 19.37、K_20 60.00，N 39.88、P_2O_5 15.60、K_2O 47.19，N 49.03、P_2O_5 16.15、K_2O 60.00，N 44.99、P_2O_5 13.37、K_2O 60.00，N 27.43、P_2O_5 18.65、K_2O 22.20，N 49.63、P_2O_5 16.14、K_2O 58.65。
This experiment studied the effects of N,P,K on yield and quality of color sweet pepper by means of the "311-A" optimization compound design .The regression equations of the relation with N,P,K and the effects on yield and quality were established. Different optimum combinations of N ,P ,K were established according to different targets by the software on computer.
The results were showed as follow:
(l)In terms of main effect on yield, the three kinds of fertilizers were showed in the order as K>P>N.To the content of Vc and total sugar were in the order as K>N>P.But to the contents of dry matter and nitrate were in the order as N>K>P.
(2)The interactive effects on yield of N,P,K was in the order as NK>NP>PK,and to the content of Vc and nitrate were NP>NK>PK,but to the content of total sugar was showed in the order as NK>NP>PK,and to content of dry matter was NK>PK>NP.
(3)In terms of effect on boundary yield, the three kinds of fertilizers were showed in a decreasing order. i.e.K>P>N, and N>K>P on boundary content of Vc. But the effect P>K>N on boundary content of total sugar,and nitrate was in the same time,the effect on boundary content of
dry matter was N>P>K.
(4)The effects of different combination of N,P,K fertilizer on carotene, chlorophyll and N,P,K in fruits of color sweet pepper were not significant.The content of total N and total K of color sweet pepper would increase with N high supply.
(5)The optimum combination of N, P, K fertilizer on yield, content of
Vc , total sugar, dry matter, nitrate ,and synthesizing targets were
(kg/666.7m2) N 50.00, P2O51937, K2O 60.00, N 39.88, P2O515.60, K2O 47.19,
N 49.03 , P2O516.15, K2O 60.00, N 4459, P2O513.37, K2O 60.00, N 27.43, P2O518.65,
K2O 22.20, N49.63, P2O516.14, K2O 58.65.
研究表明：
(1) 三种元素对产量主效应大小次序为K＞P＞N，对Vc含量主效应大小次序为K＞N＞P，对总糖含量主效应大小次序为K＞N＞P，对干物质含量主效应大小次序为N＞K＞P，对硝酸盐含量主效应大小次序为N＞K＞P；
(2) 三种元素对产量交互效应大小次序为NK＞NP＞PK，对Vc含量交互效应大小次序为NP＞NK＞PK，对总糖含量交互效应大小次序为NK＞NP＞PK，对于物质含量交互效应大小次序为NK＞PK＞NP，对硝酸盐含量交互效应大小次序为NP＞NK＞PK；
(3) 三种元素边际产量大小次序为K＞P＞N，Vc边际含量大小次序为N＞K＞P，总糖边际含量大小次序为P＞K＞N，干物质边际含量大小次序为N＞P＞K，硝酸盐边际含量大小次序为P＞K＞N；
(4) 不同的处理组合对彩色甜椒的胡萝卜素、叶绿素、全氮、全磷、全钾的效应没有达到显著水平，但单施氮肥与彩色甜椒的全氮、全钾呈显著线性相关。
(5) 产量、VC含量、总糖含量、干物质含量、硝酸盐含量及综合目标最优组合为(kg/666.7m~2)：N 50.00、P_2O_5 19.37、K_20 60.00，N 39.88、P_2O_5 15.60、K_2O 47.19，N 49.03、P_2O_5 16.15、K_2O 60.00，N 44.99、P_2O_5 13.37、K_2O 60.00，N 27.43、P_2O_5 18.65、K_2O 22.20，N 49.63、P_2O_5 16.14、K_2O 58.65。
This experiment studied the effects of N,P,K on yield and quality of color sweet pepper by means of the "311-A" optimization compound design .The regression equations of the relation with N,P,K and the effects on yield and quality were established. Different optimum combinations of N ,P ,K were established according to different targets by the software on computer.
The results were showed as follow:
(l)In terms of main effect on yield, the three kinds of fertilizers were showed in the order as K>P>N.To the content of Vc and total sugar were in the order as K>N>P.But to the contents of dry matter and nitrate were in the order as N>K>P.
(2)The interactive effects on yield of N,P,K was in the order as NK>NP>PK,and to the content of Vc and nitrate were NP>NK>PK,but to the content of total sugar was showed in the order as NK>NP>PK,and to content of dry matter was NK>PK>NP.
(3)In terms of effect on boundary yield, the three kinds of fertilizers were showed in a decreasing order. i.e.K>P>N, and N>K>P on boundary content of Vc. But the effect P>K>N on boundary content of total sugar,and nitrate was in the same time,the effect on boundary content of
dry matter was N>P>K.
(4)The effects of different combination of N,P,K fertilizer on carotene, chlorophyll and N,P,K in fruits of color sweet pepper were not significant.The content of total N and total K of color sweet pepper would increase with N high supply.
(5)The optimum combination of N, P, K fertilizer on yield, content of
Vc , total sugar, dry matter, nitrate ,and synthesizing targets were
(kg/666.7m2) N 50.00, P2O51937, K2O 60.00, N 39.88, P2O515.60, K2O 47.19,
N 49.03 , P2O516.15, K2O 60.00, N 4459, P2O513.37, K2O 60.00, N 27.43, P2O518.65,
K2O 22.20, N49.63, P2O516.14, K2O 58.65.
引文
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[11] 张振贤，于贤昌．蔬菜施肥原理与技术．中国农业出版社，1996
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[30] 关军锋主编．果品品质研究．河北科学技术出版社，2001
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