旅游专业职高生语文口语教学研究
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摘要
培养学生的语用能力是中职语文教学的核心任务。作为服务行业主力军的旅游专业的职高生,良好的口语表达能力已成为决定其就业、生存发展、实现人生目标的关键条件之一。但长期以来,由于因袭了普教“学科本位、知识本位、教师本位”的旧模式,中职语文教学与旅游专业学生的实际语文能力和未来职业发展相脱节,导致相当一部分学生因口语能力低下而失去就业、发展的机会。如何有针对性地探索一条道路,科学、有序、高效地组织好口语教学,便成了我们必须面对的课题。
本文根据加涅的学习理论,提出口语交际学习的本质是知识、动作技能、智慧技能、认知策略和态度等方面的学习。口语交际教学的内涵是在教师指导下,通过具体交际情境的创设和口语交际活动的开展,规范和发展学生语言、培养学生包括听说能力在内的口语交际能力和文明交际素养的一种教学过程。它的特点是情境性、实践性、功能性、个性化并以文化素养为基石。笔者在调查分析了现阶段旅游专业口语教与学的现状基础上,根据旅游专业学生将来工作需要构建了口语训练原则、目标要求和内容体系,提出了旅游专业口语训练校本教材的建设并在附录附上校本教材。借鉴了美国和德国的口语训练方法,提出“示范模仿”、“观摩”、“点评”、“分组”、“竞赛活动”等训练方法,对旅游专业口语教学实践有一定的借鉴意义。更有价值的是笔者在近一年的口语教学改革尝试中,借鉴了任务型语言教学模式构建了自己实用的口语教学模式,以自己的一节《导游讲解》口语训练课为案例,详细地介绍了任务型语言教学模式的操作过程。提出了口语训练应注重形成性评价,设计了评价量表,举例说明,使大家对评价的操作有更清楚的了解。笔者还对经过一年口语训练的旅游班学生从心理素质、语言储备、表达能力、人际交往、思维水平、人格修养等方面进行问卷调查和访谈,让大家切实地体会到口语训练课所取得的成效和今后努力的方向。
Train student's Chinese the core mission applying an ability to be secondary vocational schools Chinese teaching. The tall life of duty , fine spoken language as service trades main force tour special field express an ability already becoming decision it's one of the key condition developing , attaining life's objectives obtaining employment , existing. Have followed but the old pattern teaching "discipline one's own post, knowledge one's own post , teacher one's own post " universally , since a long time , the actual Chinese ability and future occupation being hit by duty Chinese teaching and the special field student who tours have been developed being out of joint each other , have led to the part of student suitable lose the chance obtaining employment , developing because spoken language ability bends. How to have the pertinency field to probe one road , science , have problem order , the high-effect field must face as having finished organizing spoken language teaching , having just having become us.
The main body of a book is studied according to Jianie's aspect's such as technical ability , wisdom technical ability , cognition tactics and attitude studying theory , suggesting that the nature that spoken language social intercourse studies is knowledge , action. Spoken language social intercourse teaching connotation is guided by teacher , the norm and the student who develops student language, cultivates include one kind of teaching process hearing of the inclusive ability spoken language social intercourse ability and civilized social intercourse accomplishment by concrete social intercourse circumstances be created by and flexible spoken language social intercourse be carried out. Its characteristic is that circumstances , practicality , functionality, Individuation and accomplishment is foundation stone with culture. On author current situation having analysed the present stage tour special field spoken language religion and having learned in investigation basis, according to the special field student who tours, the job with the future needs the teaching material training school our teaching material construction and enclosing herewith school our in the appendix to have structured spoken language training principle , target request and content system , have brought forward the special field spoken language touring. Have used USA and German spoken language for reference training method , have suggested that set an example copying、inspect and learn from each other's work judge、being divided into group、being contesting with using personal influence and so on trains method, teaching practice has certain draw lessons meaning to the special field spoken language touring. Having value more has been that the author attempts middle in simple spoken language for 1 year educational reform , has used the mission type language teaching pattern for reference having structured self pragmatic spoken language teaching pattern , has taken that self a lesson the tourist guide explains that spoken language trains class as case , has introduced pattern operation process of mission type language teaching detailedly. Have suggested that spoken language training should attach importance to the valuation forming nature , have designed that appraising scale , citing an example by way of explanation, makes everybody have clearer acquaintance to the operation estimating that. Author face to face through 1 year spoken language train tour shift student secondary psychological quality, language reserve, express ability, human communication, thought level, personality accomplishment and so on aspect be in progress questionnaire on inquiry and interview, make everybody practical field understanding arrive at spoken language train effect got by class and the days to come effort direction.
本文根据加涅的学习理论,提出口语交际学习的本质是知识、动作技能、智慧技能、认知策略和态度等方面的学习。口语交际教学的内涵是在教师指导下,通过具体交际情境的创设和口语交际活动的开展,规范和发展学生语言、培养学生包括听说能力在内的口语交际能力和文明交际素养的一种教学过程。它的特点是情境性、实践性、功能性、个性化并以文化素养为基石。笔者在调查分析了现阶段旅游专业口语教与学的现状基础上,根据旅游专业学生将来工作需要构建了口语训练原则、目标要求和内容体系,提出了旅游专业口语训练校本教材的建设并在附录附上校本教材。借鉴了美国和德国的口语训练方法,提出“示范模仿”、“观摩”、“点评”、“分组”、“竞赛活动”等训练方法,对旅游专业口语教学实践有一定的借鉴意义。更有价值的是笔者在近一年的口语教学改革尝试中,借鉴了任务型语言教学模式构建了自己实用的口语教学模式,以自己的一节《导游讲解》口语训练课为案例,详细地介绍了任务型语言教学模式的操作过程。提出了口语训练应注重形成性评价,设计了评价量表,举例说明,使大家对评价的操作有更清楚的了解。笔者还对经过一年口语训练的旅游班学生从心理素质、语言储备、表达能力、人际交往、思维水平、人格修养等方面进行问卷调查和访谈,让大家切实地体会到口语训练课所取得的成效和今后努力的方向。
Train student's Chinese the core mission applying an ability to be secondary vocational schools Chinese teaching. The tall life of duty , fine spoken language as service trades main force tour special field express an ability already becoming decision it's one of the key condition developing , attaining life's objectives obtaining employment , existing. Have followed but the old pattern teaching "discipline one's own post, knowledge one's own post , teacher one's own post " universally , since a long time , the actual Chinese ability and future occupation being hit by duty Chinese teaching and the special field student who tours have been developed being out of joint each other , have led to the part of student suitable lose the chance obtaining employment , developing because spoken language ability bends. How to have the pertinency field to probe one road , science , have problem order , the high-effect field must face as having finished organizing spoken language teaching , having just having become us.
The main body of a book is studied according to Jianie's aspect's such as technical ability , wisdom technical ability , cognition tactics and attitude studying theory , suggesting that the nature that spoken language social intercourse studies is knowledge , action. Spoken language social intercourse teaching connotation is guided by teacher , the norm and the student who develops student language, cultivates include one kind of teaching process hearing of the inclusive ability spoken language social intercourse ability and civilized social intercourse accomplishment by concrete social intercourse circumstances be created by and flexible spoken language social intercourse be carried out. Its characteristic is that circumstances , practicality , functionality, Individuation and accomplishment is foundation stone with culture. On author current situation having analysed the present stage tour special field spoken language religion and having learned in investigation basis, according to the special field student who tours, the job with the future needs the teaching material training school our teaching material construction and enclosing herewith school our in the appendix to have structured spoken language training principle , target request and content system , have brought forward the special field spoken language touring. Have used USA and German spoken language for reference training method , have suggested that set an example copying、inspect and learn from each other's work judge、being divided into group、being contesting with using personal influence and so on trains method, teaching practice has certain draw lessons meaning to the special field spoken language touring. Having value more has been that the author attempts middle in simple spoken language for 1 year educational reform , has used the mission type language teaching pattern for reference having structured self pragmatic spoken language teaching pattern , has taken that self a lesson the tourist guide explains that spoken language trains class as case , has introduced pattern operation process of mission type language teaching detailedly. Have suggested that spoken language training should attach importance to the valuation forming nature , have designed that appraising scale , citing an example by way of explanation, makes everybody have clearer acquaintance to the operation estimating that. Author face to face through 1 year spoken language train tour shift student secondary psychological quality, language reserve, express ability, human communication, thought level, personality accomplishment and so on aspect be in progress questionnaire on inquiry and interview, make everybody practical field understanding arrive at spoken language train effect got by class and the days to come effort direction.
引文
1 赵娅:《旅游职中语文教学改革刍议》,西南师范大学学科教学(语文)硕士论文,2002年。
2 江苏省中等职业学校使用教材《语文》,江苏教育出版社,1999年,前言第2页。
3[美]加涅:《学习的条件和教学论》,华东师范大学出版社,2007年,第76页。
4[英]布朗:《语言学习与语言教学的原则》,外语教学与研究出版社,2002年,第47页。
5 同上书,第124页。
6 王策三著:《教学论稿》,人民教育出版社,2005年,第34页。
7 陈艺英:《任务型教学在大学英语教学中的实施》,《金华职业技术学院学报》,2004年,第11期,第46页。
8 胡治元:《量力性原则刍议》,《洛阳工业高等专科学校学报》,1996年,第1期,第34页。
9 袁桂林:《实施个性化教育的基本思路》,《教育科学》,2000年,第3期,第19页。
10 蹼侃:《语言运用新论》,华尔师范大学出版社,1991年,第12页。
11 李国宁:《方言区导游专业口语课程创新浅议》,《职业教育研究》,2007年,第9期 第82-83页。
12 张友敏:《实施口语交际教学新尝试》,《象山教育》,2007年,第16期,第5页。
13 张友敏:《实施口语交际教学新尝试》,《象山教育》,2007年,第16期,第5页。
14 王世堪:《中外母语教材比较研究论集》,江苏教育出版社,2001年,第17页。
15 李吉林:《小学语文情境教学》,《中国特级教师文库·第一辑》,人民教育出版社,2007年,第48页。
16 杨乃虹:《教育学教程》,高等教育出版社,2000年,第137页。
17 丛艳华 蔡立媛:《商场现代化》,2006年7月(中旬刊)总第473期,第258页。
18 蒋光明:《语文课堂点评的原则》,《语文教学通讯》,2005年,第12期,第46页。
19 蔡伟:《口语交际的指导方法新论》,《语文教学通讯》,2005年,第18期,第32页。
20 张永林:《初中口语交际教学的现状与对策》,《中学语文教与学》,2004年,第7期第31页。
21 朱晓东 洪家骆:《英语任务型课堂教学模式初探》,《教育与职业》,2006年,第4期,第43页。
22 洪镇涛:《“学习语言语感教学法”浅论》,《语文教学通讯》,1999年,第2期,第44页。
23 于漪:《立足于学生的发展--对新修订的<初级中学语文教学大纲>的粗浅理解》,《上海师范大学学报:哲学社会科学版》,2000年,29卷9期,第18页。
24 张薇薇:《中学英语口语互动教学》,华东师范大学教育硕士论文,2004年,第40页。
25 岑翠:《初中英语形成性评价阶段试验报告》,《黔南民族师范学院学报》,2001年,第5期,第26页。
27 陈艺英:《任务型教学在大学英语教学中的实施》,《金华职业技术学院学报》,2004年,第11期,第13页。
28 于海艳 王哲:《对英语教学评价的思考》,《黑龙江教育学院学报》,2003年3月版,第22卷第2期,第33页。
29 邱爱莉:《职高学生口语训练的几点尝试》,《浙江职业技术教育通讯》,2004年,第3期,第41页。
30 陈淳:《任务型教学法在高职旅游英语口语教学中的应用》,《安徽电子信息职业技术学院学报》,2007年,第4期,第38页。
31 张薇薇:《中学英语口语互动教学》,华尔师范大学教育硕士学位论文,2004年,第55页。
32 张薇薇:《中学英语口语互动教学》,华东师范大学教育硕士学位论文,2004年,第57页。
1.陈学飞:《面向21世纪国际高等教育发展的基本趋势》[J],《人大复印资料高等教育版》,1999(2)
2.陈志学 余昌国:《我国旅游院校教育发展战略的思考》[J],《旅游调研》,2002(5)
3.陈艺英:《任务型教学在大学英语教学中的实施》[J],《金华职业技术学院学报》,2004(11)
4.杜菁锋 李科林主编:《大学实用语文》[M],北京,科学出版社,2005
5.窦志萍:《导游技巧与模拟导游》[M],北京,清华大学出版社,2006
6.方文礼:《外语任务型教学法纵横谈》[J],《外语与外语教学》,2003(9)
7.黄和斌:《外语教学理论与实践》[M],江苏,译林出版社,2001
8.贾放:《利用社会环境进行口语教学的几点设想及实践》[J],《世界汉语教学》2000(4)
9.刘伯奎:《教师口语》[M],华东师范大学出版社,1994
10.吕必松:《对外汉语教学概论(十四)》[J],《世界汉语教学》,1995(4)
11.黎运汉主编:《公关语言学》[M],广州,暨南大学出版社,1995
12.李银泉:《教学方法和非语言因素对英语教学的影响》[J],《外语教学与研究》,1999(4)
13.李予军:《交际法研究在中国问题与思考》[J],《外语界》,2001(2)
14.李晓:《试论外语教学的“三大原则”及其实践途径》[J],《外语与外语教学》,2003(8)
15.林琳:《任务教学法与大学英语教学》[J],《广西民族学院学报(哲学社会科学)》,2003(12)
16.李玉珍:《在高职语文教学进行口语训练的尝试》[J],《辽宁高职学报》,2004(5)
17.马箭飞:《汉语口语速成一提高篇、中级篇》(教材)[M],北京,北京语言大学出版社,1999
18.马箭飞:《以“交际任务”为基础的汉语短期教学新模式》[J],《世界汉语教学》2000(4)
19.马箭飞:《任务式大纲与汉语交际任务》[J],《语言教学与研究》2002(4)
20.明艳林:《高职师范专业语文教学方法探析》[J],《辽宁高职学报》,2004
21.牛锦霞:《旅游教育界的一次大聚会》[N],《中国旅游报》,1999(3)
22.欧阳友权:《口才学》[M],长沙,中南工业大学出版社,1998
23.皮连生刘杰:《现代教学设计》[M],北京,首都师范大学出版社,2005
24.曲如晓:《论服务贸易的保护》[J],《世界经济》,1995(7)
25.任素贞:《语言内--跨语言教学策略与外语教学》[J],《外语界》,2002(4)
26.沈祖祥:《旅游与中国文化》[M],北京,旅游教育出版社,2002
27.沈锦坤:《任务型教学法在大学英语阅读教学中的应用》[J],《中国成人教育》,2005(3)
28.孙建华:《试论培养高职学生口表达能力》[J],《辽宁高职学报》2006
29.汪尧田 李力:《国际服务贸易总论》[M],上海交通大学出版社,1997
30.王大悟 魏小安:《旅游经济学》[M],上海人民出版社,1998
31.王伟鹏:《中学语文教育学与语文教学改革》[M],东北师范大学出版社,1999
32.吴中伟:《浅谈基于交际任务的教学法--兼谈口语教材编写的新思路》[J],上海,《中国对外汉语教学学会华东地区青年学时研讨会论文(打印稿)》,2001
33.魏永红:《任务型外语教学研究--认知心理学视角》『M1,上海,华东师范大学出版社,2003
34.薛荣久:《经济全球化的影响与挑战》[J],《世界经济》,1998(4)
35.谢贵安:《旅游文化学》[M],北京,高等教育出版社,1999
36.杨天戈 周奎杰:《我们在编写<外国人学中国语>系列教材中的几点尝试》[J],《世界汉语教学》,1993(4)。
37.岳守国:《任务语言教学法:概要、理据及运用》[J],北京,《外语教学与研究》,2002(5)
38.张凌云:《旅游自由贸易前景展望》[J],《人大复印资料旅游经济版》,1997(2)
39.张鸿苓:《中国当代听说理论与听说教学》[M],四川教育出版社,2000
40.张然:《青年说话水平提升教程》[M],北京,航空工业出版社,2002
41.朱晓东 洪家骆:《英语任务型课堂教学模式初探》[J],《教育与职业》,2006(4)
2 江苏省中等职业学校使用教材《语文》,江苏教育出版社,1999年,前言第2页。
3[美]加涅:《学习的条件和教学论》,华东师范大学出版社,2007年,第76页。
4[英]布朗:《语言学习与语言教学的原则》,外语教学与研究出版社,2002年,第47页。
5 同上书,第124页。
6 王策三著:《教学论稿》,人民教育出版社,2005年,第34页。
7 陈艺英:《任务型教学在大学英语教学中的实施》,《金华职业技术学院学报》,2004年,第11期,第46页。
8 胡治元:《量力性原则刍议》,《洛阳工业高等专科学校学报》,1996年,第1期,第34页。
9 袁桂林:《实施个性化教育的基本思路》,《教育科学》,2000年,第3期,第19页。
10 蹼侃:《语言运用新论》,华尔师范大学出版社,1991年,第12页。
11 李国宁:《方言区导游专业口语课程创新浅议》,《职业教育研究》,2007年,第9期 第82-83页。
12 张友敏:《实施口语交际教学新尝试》,《象山教育》,2007年,第16期,第5页。
13 张友敏:《实施口语交际教学新尝试》,《象山教育》,2007年,第16期,第5页。
14 王世堪:《中外母语教材比较研究论集》,江苏教育出版社,2001年,第17页。
15 李吉林:《小学语文情境教学》,《中国特级教师文库·第一辑》,人民教育出版社,2007年,第48页。
16 杨乃虹:《教育学教程》,高等教育出版社,2000年,第137页。
17 丛艳华 蔡立媛:《商场现代化》,2006年7月(中旬刊)总第473期,第258页。
18 蒋光明:《语文课堂点评的原则》,《语文教学通讯》,2005年,第12期,第46页。
19 蔡伟:《口语交际的指导方法新论》,《语文教学通讯》,2005年,第18期,第32页。
20 张永林:《初中口语交际教学的现状与对策》,《中学语文教与学》,2004年,第7期第31页。
21 朱晓东 洪家骆:《英语任务型课堂教学模式初探》,《教育与职业》,2006年,第4期,第43页。
22 洪镇涛:《“学习语言语感教学法”浅论》,《语文教学通讯》,1999年,第2期,第44页。
23 于漪:《立足于学生的发展--对新修订的<初级中学语文教学大纲>的粗浅理解》,《上海师范大学学报:哲学社会科学版》,2000年,29卷9期,第18页。
24 张薇薇:《中学英语口语互动教学》,华东师范大学教育硕士论文,2004年,第40页。
25 岑翠:《初中英语形成性评价阶段试验报告》,《黔南民族师范学院学报》,2001年,第5期,第26页。
27 陈艺英:《任务型教学在大学英语教学中的实施》,《金华职业技术学院学报》,2004年,第11期,第13页。
28 于海艳 王哲:《对英语教学评价的思考》,《黑龙江教育学院学报》,2003年3月版,第22卷第2期,第33页。
29 邱爱莉:《职高学生口语训练的几点尝试》,《浙江职业技术教育通讯》,2004年,第3期,第41页。
30 陈淳:《任务型教学法在高职旅游英语口语教学中的应用》,《安徽电子信息职业技术学院学报》,2007年,第4期,第38页。
31 张薇薇:《中学英语口语互动教学》,华尔师范大学教育硕士学位论文,2004年,第55页。
32 张薇薇:《中学英语口语互动教学》,华东师范大学教育硕士学位论文,2004年,第57页。
1.陈学飞:《面向21世纪国际高等教育发展的基本趋势》[J],《人大复印资料高等教育版》,1999(2)
2.陈志学 余昌国:《我国旅游院校教育发展战略的思考》[J],《旅游调研》,2002(5)
3.陈艺英:《任务型教学在大学英语教学中的实施》[J],《金华职业技术学院学报》,2004(11)
4.杜菁锋 李科林主编:《大学实用语文》[M],北京,科学出版社,2005
5.窦志萍:《导游技巧与模拟导游》[M],北京,清华大学出版社,2006
6.方文礼:《外语任务型教学法纵横谈》[J],《外语与外语教学》,2003(9)
7.黄和斌:《外语教学理论与实践》[M],江苏,译林出版社,2001
8.贾放:《利用社会环境进行口语教学的几点设想及实践》[J],《世界汉语教学》2000(4)
9.刘伯奎:《教师口语》[M],华东师范大学出版社,1994
10.吕必松:《对外汉语教学概论(十四)》[J],《世界汉语教学》,1995(4)
11.黎运汉主编:《公关语言学》[M],广州,暨南大学出版社,1995
12.李银泉:《教学方法和非语言因素对英语教学的影响》[J],《外语教学与研究》,1999(4)
13.李予军:《交际法研究在中国问题与思考》[J],《外语界》,2001(2)
14.李晓:《试论外语教学的“三大原则”及其实践途径》[J],《外语与外语教学》,2003(8)
15.林琳:《任务教学法与大学英语教学》[J],《广西民族学院学报(哲学社会科学)》,2003(12)
16.李玉珍:《在高职语文教学进行口语训练的尝试》[J],《辽宁高职学报》,2004(5)
17.马箭飞:《汉语口语速成一提高篇、中级篇》(教材)[M],北京,北京语言大学出版社,1999
18.马箭飞:《以“交际任务”为基础的汉语短期教学新模式》[J],《世界汉语教学》2000(4)
19.马箭飞:《任务式大纲与汉语交际任务》[J],《语言教学与研究》2002(4)
20.明艳林:《高职师范专业语文教学方法探析》[J],《辽宁高职学报》,2004
21.牛锦霞:《旅游教育界的一次大聚会》[N],《中国旅游报》,1999(3)
22.欧阳友权:《口才学》[M],长沙,中南工业大学出版社,1998
23.皮连生刘杰:《现代教学设计》[M],北京,首都师范大学出版社,2005
24.曲如晓:《论服务贸易的保护》[J],《世界经济》,1995(7)
25.任素贞:《语言内--跨语言教学策略与外语教学》[J],《外语界》,2002(4)
26.沈祖祥:《旅游与中国文化》[M],北京,旅游教育出版社,2002
27.沈锦坤:《任务型教学法在大学英语阅读教学中的应用》[J],《中国成人教育》,2005(3)
28.孙建华:《试论培养高职学生口表达能力》[J],《辽宁高职学报》2006
29.汪尧田 李力:《国际服务贸易总论》[M],上海交通大学出版社,1997
30.王大悟 魏小安:《旅游经济学》[M],上海人民出版社,1998
31.王伟鹏:《中学语文教育学与语文教学改革》[M],东北师范大学出版社,1999
32.吴中伟:《浅谈基于交际任务的教学法--兼谈口语教材编写的新思路》[J],上海,《中国对外汉语教学学会华东地区青年学时研讨会论文(打印稿)》,2001
33.魏永红:《任务型外语教学研究--认知心理学视角》『M1,上海,华东师范大学出版社,2003
34.薛荣久:《经济全球化的影响与挑战》[J],《世界经济》,1998(4)
35.谢贵安:《旅游文化学》[M],北京,高等教育出版社,1999
36.杨天戈 周奎杰:《我们在编写<外国人学中国语>系列教材中的几点尝试》[J],《世界汉语教学》,1993(4)。
37.岳守国:《任务语言教学法:概要、理据及运用》[J],北京,《外语教学与研究》,2002(5)
38.张凌云:《旅游自由贸易前景展望》[J],《人大复印资料旅游经济版》,1997(2)
39.张鸿苓:《中国当代听说理论与听说教学》[M],四川教育出版社,2000
40.张然:《青年说话水平提升教程》[M],北京,航空工业出版社,2002
41.朱晓东 洪家骆:《英语任务型课堂教学模式初探》[J],《教育与职业》,2006(4)