中晚熟花椰菜高产、优质栽培关键技术研究
|
摘要
中晚熟花椰菜是我国花椰菜栽培的主要品种类型，一般作为秋冬季栽培，也是我省花椰菜的主要栽培方式，全省栽培面积约有1万多hm~2，主要分布在宁波、台州、温州等沿海地区，金华、丽水、嘉兴等也有零星栽培。但从数据库中搜集的众多文献中有关于中晚熟花椰菜栽培的专门研究论述方面却不多见。针对此，本研究从品种选择、播种期、栽培密度和肥料等影响中晚熟花椰菜高产、优质栽培较为密切的几个方面入手，通过大量的田间试验和调查，考查其农艺、产量和品质等性状，并利用SSR测验法，对有关数据进行系统地分析，旨在建立中晚熟花椰菜高产、优质栽培技术体系，并在广大栽培区域加以推广应用。主要研究结果有：
1．通过中晚熟花椰菜不同品种的比较试验，明确了成功1号100天表现最好，667m~2产量达2830kg，极显著高于参试的其它品种，可作为浙江省中晚熟花椰菜进行秋冬季栽培的首选品种。
2．通过不同播种期试验，明确了我省沿海地区进行中晚熟花椰菜栽培的适宜播种期为7月中、下旬，其它地区可因地制宜选择最佳播种期。
3．通过中晚熟花椰菜不同栽培密度试验，表明不同栽培密度在结球期之前无显著差异，而到了结球期，密度过大，发病害重，影响了花球生长：过稀，单位面积总产量降低。结果表明，栽培中晚熟花椰菜应以667m~2栽1600株(行距75～80cm，株距55cm)为宜，在该密度下获得的平均单产最高，发病率最低。
4．通过在中晚熟花椰菜上施用氮、钾肥试验，表明增施氮、钾肥都能显著提高中晚熟花椰菜产量，增施氮肥时增产2.3～3.58t·hm~(-2)，增施钾肥时增产4.6～5.88t·hm~(-2)。氮、钾肥配施效果较好，可以提高花球的Vc和糖分含量，改善品质，且钾肥的作用比氮肥的更为明显。
The mid-late cauliflower (Brassica oleracea L. var. botrytis L.) cultivars are the major type of cauliflowers in China, which is widely grown in the season of autumn-winter. It is also very popular in Zhejiang province, which covers over 10000 hm2 which is distributed along the seaside region of Zhejiang. It accounts for the major acerage in Ningbo,Taizhou,Wenzhou city , and the minor area in Jinhua, Lishui and Jiaxing Cities. However, researches on growing practices on cauliflower was very scarce in the literature.Therefore we study the various parameters of varieties, sowing-dates, densities and fertilizers on high yield and high quality production of mid-late-maturity cauliflower. Many field tests were used for investigating the characteristics, yield and quality of cauliflowers.The data were collected and analysed by SSR. The main results are as follows:
1. Varieties test shows that the"Cheng-gong No.1"(F1 hybrid) which was breeded by Qing-yi vegetable seed multiplication farm, is the best one performed that possess highest yield. Its average yield is 42.45 t.hm~2 , which is the highest among all cultivars tested.It is the first choice for cauliflowers cultivars with mid-late-maturity in Zhejiang.
2. Four sowing-dates tests are performed in field conditions using mid-late maturity cauliflower cultivars and the result shows that its proper sowing-date is from the middle until late July in the seaside region in Zhejiang Province.
3. Density tests show that vegetative growth differences are less in the early growing period , and either higher or lower densities were unfavourable in the later growing period that leads to severe diseases attack or low yield. It shows that the proper density is 1600 plants per 667 m2 (row spacing for 55 cm multiplied 75-80 cm).
4. Fertilizers test shows that blended application of N and K fertilizers on cauliflower could increase both yield and quality in which the content of Vc and sugar is enhanced. Addition of N can increase production amount of 2.3~3.58 t.hm-2, while addition of K can increase 4.6~5.88 t.hm-2 on the average. The beneficial effect of K is much obvious that application of N.
1．通过中晚熟花椰菜不同品种的比较试验，明确了成功1号100天表现最好，667m~2产量达2830kg，极显著高于参试的其它品种，可作为浙江省中晚熟花椰菜进行秋冬季栽培的首选品种。
2．通过不同播种期试验，明确了我省沿海地区进行中晚熟花椰菜栽培的适宜播种期为7月中、下旬，其它地区可因地制宜选择最佳播种期。
3．通过中晚熟花椰菜不同栽培密度试验，表明不同栽培密度在结球期之前无显著差异，而到了结球期，密度过大，发病害重，影响了花球生长：过稀，单位面积总产量降低。结果表明，栽培中晚熟花椰菜应以667m~2栽1600株(行距75～80cm，株距55cm)为宜，在该密度下获得的平均单产最高，发病率最低。
4．通过在中晚熟花椰菜上施用氮、钾肥试验，表明增施氮、钾肥都能显著提高中晚熟花椰菜产量，增施氮肥时增产2.3～3.58t·hm~(-2)，增施钾肥时增产4.6～5.88t·hm~(-2)。氮、钾肥配施效果较好，可以提高花球的Vc和糖分含量，改善品质，且钾肥的作用比氮肥的更为明显。
The mid-late cauliflower (Brassica oleracea L. var. botrytis L.) cultivars are the major type of cauliflowers in China, which is widely grown in the season of autumn-winter. It is also very popular in Zhejiang province, which covers over 10000 hm2 which is distributed along the seaside region of Zhejiang. It accounts for the major acerage in Ningbo,Taizhou,Wenzhou city , and the minor area in Jinhua, Lishui and Jiaxing Cities. However, researches on growing practices on cauliflower was very scarce in the literature.Therefore we study the various parameters of varieties, sowing-dates, densities and fertilizers on high yield and high quality production of mid-late-maturity cauliflower. Many field tests were used for investigating the characteristics, yield and quality of cauliflowers.The data were collected and analysed by SSR. The main results are as follows:
1. Varieties test shows that the"Cheng-gong No.1"(F1 hybrid) which was breeded by Qing-yi vegetable seed multiplication farm, is the best one performed that possess highest yield. Its average yield is 42.45 t.hm~2 , which is the highest among all cultivars tested.It is the first choice for cauliflowers cultivars with mid-late-maturity in Zhejiang.
2. Four sowing-dates tests are performed in field conditions using mid-late maturity cauliflower cultivars and the result shows that its proper sowing-date is from the middle until late July in the seaside region in Zhejiang Province.
3. Density tests show that vegetative growth differences are less in the early growing period , and either higher or lower densities were unfavourable in the later growing period that leads to severe diseases attack or low yield. It shows that the proper density is 1600 plants per 667 m2 (row spacing for 55 cm multiplied 75-80 cm).
4. Fertilizers test shows that blended application of N and K fertilizers on cauliflower could increase both yield and quality in which the content of Vc and sugar is enhanced. Addition of N can increase production amount of 2.3~3.58 t.hm-2, while addition of K can increase 4.6~5.88 t.hm-2 on the average. The beneficial effect of K is much obvious that application of N.
引文
1. Balyan DS., 1990. Growth and yield of cauliflower variaty snow-ball-16 as infuenced by N、P、Zn. Hort. Abstract, 10(8): 704.
2. Booij K., 1990. Cauliflower curd initiation and maturity: Variability within a crop. J. Hort. Sci., 25(2):167.
3. Booij R., 1988. Enviromental factors in cauliflower curd intiation and growth. Hort. Abstract, 56(6): 372.
4. Booij R., 1990. Effect of juvenility and temperature on time of curd initiation and maturity of cauliflower. ACTA Horticulturae, (267): 305～312.
5. Bradford MM., 1976. A rapid and sensitive method for the quality of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein dye binding. Anal Biochem, (72):248～254.
6．陈东晓，潘廷国，柯玉琴，2002，B对花椰菜叶片活性代谢的影响，福建农林大学学报(自然科学版)，31(3)：388～391。
7．陈静芬，毛立新，郝晓玲，张述英，1994，花椰菜不同生育期同化产物的分配和对花球膨大的作用，中国蔬菜，(3)：8～10。
8．陈国菊，杨暹，吴筱颖，2002，干旱胁迫对花椰菜叶片细胞保护酶及超微结构的影响，中国蔬菜，(2)：8～11。
9．崔海信，司亚平，陈殿奎，1988，花椰菜苗期矿物营养吸收规律定量研究，中国农业科学，(5)：12～14。
10. Charterjee C., 1989. Physiological response of cauliflower in relation to mangnese—boron interaction. J. Hort. Sci, 64(5):591.
11. Fujime Y, Okuda N, Diss J S, et al., 1996. The physiology of flowering in brassicas, especially about cauliflower and broccoli. ACTA Horticulturae, (407):247～254.
12．关佩聪，杨暹，胡肖珍，1996，青花菜主要矿质营养特性的研究，华南农业大学学报，17(1)：72～77。
13．关佩聪，梁承愈，1992，青花菜花球形态建成的研究，园艺学报，19(2)：147～150。
14．关佩聪，杨暹，梁承愈，1991，青花菜的生长动态与花球产量形成，中国蔬菜，(3)：1～4。
15．郭小密，李华平，陈士敏，1991，3种杀菌剂对花椰菜甘蓝黑腐病菌的抑
制效应，华中农业大学学报，10(2)：160～163。
16. Grevsen K., 1998. Effect of temperature on head growth of broccoli: parameter estimates for a predictive model. Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 73(2): 235～244.
17. Grevsen K, Olesen J E., 1994. Modeling cauliflower development from transplanting to curd initiation. Journal of Horticultural Science, 69(4): 755～766.
18. Gunadl NA., 1990. Effect of urea and chilean nitrate fertilizer application on nutrient uptake, product qualty and clubroot in cauliflower. Hort. Abstract, 60(10): 927.
19．何天秀，王正银，何成辉，王继朋，刘金萍，1999，钾、氮营养平衡与花菜高产优质高效的关系，土壤通报，30(5)：227～230。
20．何承坤，李家慎，1991，花椰菜花球发育的解剖学观察，福建农学院学报，20(1)：68。
21．胡官庆，2000，花椰菜施用生物钾肥的试验，上海蔬菜，(1)：53～54。
22．黄荣茂，张华，陈家良，2001，30％灭幼脲·阿维菌素sc对花菜小菜蛾药效试验简报，耕作与栽培，(4)：46～47。
23．黄聪丽，朱凤林，刘景春，1999，我国花椰菜品种资源的分布与类型，中国蔬菜，(3)：35～38。
24. Kowatenko CG., 1989. Different response of oats, sweet corn, cauliflower and brocoli to low manganese in sand culture sustem. J. Plant Nutr, 12(11): 13211.
25. Kotur S C., 1998. Synergistic interaction of lime, boron and molybdenum on cund yield of cauliflower on an Alfiaol. Indian Jountal of Agricultural Sciencea, 68(5):268～270.
26．刘奎彬，方文惠，张宝珍，李素文，孙德岭，赵前程，2002，不同播种期花椰菜生长发育特性，华北农学报，17(1)：64～68。
27．刘军鸽，王增盛，1997，用紫外分光光度法直接测量蔬菜中维生素C的含量，湖南农业大学学报，23(5)：474～477。
28．龙启炎，汪志红，2002，晚熟花菜品种比较试验，长江蔬菜，(6)：24。
29．李春花，杨清，1996，华北石灰性土壤镁硼钼配合施用对花椰菜、菜豆的增产作用，土壤肥料，(5)：33～35。
30．李华平，李正奎，1991，花椰菜黑腐病综合防治技术，长江蔬菜，(3)：17。
31．李家慎，1991，花椰菜的生长发育动态，长江蔬菜，(4)：11～15。
32．励启腾，1990，花椰菜品种生态适应性观察及采种技术研究，贵州农业科学，(3)：34～37。
33．廖铁军，黄云，苏彬彦，1993，菜花高产的泥炭、氮、磷优化配肥研究，腐植酸，(2)：39～42。
34．马英华，1998，不同氮肥对青花菜体内氮素分配的影响，上海蔬菜，(3)：50。
35. Nowbuth R D, Pearson S., 1998. The effect of temperature and shade on curd initiation in temperate and tropical cauliflower. ACTA Horticulturae, (459):79～87.
36．牛芬菊，1998，喷施硼肥对花椰菜的效应试验初报，甘肃农业科技，(4)：37。
37．邱木生，巫立云，1995，不同叶面肥对秋冬花菜的增产效果，长江蔬菜，(3)：31。
38．秦勇，林成，赛力克，朱建新，刘雪梅，乔琳，2001，品种、密度及氮肥对夏播青花菜产量的影响，蔬菜，(9)：27～28。
39．饶立兵，孙继，朱剑桥，2003，中晚熟花椰菜适宜栽培密度试验研究，浙江农业科学，(增刊)。
40．饶立兵，毛伟海，孙进淼，许进勇，2002，中晚熟花椰菜品比及播期试验，浙江农业科学，(6)：276～277。
41．孙培田，刘玉梅，方智远，1991，花椰菜丰产栽培，北京，金盾出版社。
42．粟周群，粟俊，2002，水稻与花椰菜一年三茬丰产栽培技术，中国蔬菜，(3)：46～47。
43．邵泰良，2001，神龙花菜高产栽培经验，上海蔬菜，(2)：12～13。
44. Sharma CP., 1990. Sodium help overcome K deficiency affect on water relations of cauliflower. Hort. Sci, 25(4):458.
45. Sharma P N, Tanuja Ramehandra., 1991. Effects of boron deficiency and recovery on water relation and photosynthesis in cauliflower. Indian J. of Exper. Biology, 29(10):967～970.
46．王世光，冯翠琴，2001，花椰菜生长异常形成的原因与预防措施，中国农学通报，17(5)：109～110。
47．王瑞华，1991，花椰菜品种比较试验，上海蔬菜，(6)：26。
48．王金厚，1990，秋花椰菜高产栽培技术，中国蔬菜，(3)：23。
49．王艳萍，王晋民，马才旦，2002，喷施磷酸二氢钾对青花菜产量影响及温度对其耐贮性研究，北方园艺，(2)：36～37。
50．王艳萍，王晋民，马正华，2002，钾肥对青花菜生长速度及产量的影响，长江蔬菜，(3)，38～39。
51．王艳萍，谭大凤，2001，喷施硼肥对青花菜产量和品质的影响，土壤肥料，(2)：46。
52．王永勤，赵鸿钧，1999，施锌对青花菜产量品质影响机理的研究，山西农业大学学报，19(3)：21 8～221。
53．王桂英，张春震，张福山，张来旺，1997，氮磷钾肥料处理对青花菜产量及生理指标的影响，中国蔬菜，(1)：14～17，36。
54．王述彬，王元桂，1992，花菜、甘蓝黑腐病菌的致病性、寄主范围及传播途径，江苏农业学报，8(4)：29～34。
55．吴扣兰，刘裕岭，2002，花椰菜霜霉病传播途径及防治方法，上海农业科技，(5)：35～36。
56. Wurr D E C, Fllows J R, Hiron R W P., 1990. Relationships between the times of transplanting, curd initiation and maturity in cauliflower. Journal of Agricultural Science, 114(20): 193～199.
57．翁广慈，1992，温州花椰菜系列优良品种，上海蔬菜，(3)：30～31。
58．魏卫东，1999，花椰菜喷施硼肥试验，中国蔬菜，(6)：33。
59．徐永昌，陆金元，瞿燕，陆燕，2001，出口青花菜无公害生产配套植保技术，植保技术与推广，21(11)：27。
60．余天一，1991，钠有助于克服花椰菜缺钾时对水分平衡的不良影响，中国蔬菜，(6)：50。
61．杨暹，陈晓燕，刘志才，2000，硼钼营养对青花菜花球产量及活性氧代谢的影响，园艺学报，27(2)：112～116。
62．杨暹，关佩聪，1995，氮钾营养对青花菜花球结构、品质及其养分积累的影响，广东农业科学，(6)：21～23。
63．杨暹，关佩聪，陈日远，1994，氮钾营养对青花菜生长、花球产量与光合生理的影响，园艺学报，21(2)：157～160。
64．杨暹，关佩聪，陈玉娣，1994，氮钾营养与花椰菜氮素代谢和产量的初步研究，华南农业大学学报，15(1)：85～90。
65．杨加付，饶立兵，朱剑桥，2003，花椰菜单球重与其它性状的相关性分析，贵州农业科学，(1)：268～269。
66．中国农业百科全书·蔬菜卷，1990，北京，农业出版社。
67．张保贤，孙丽娟，1993，花椰菜异常现象发生原因及预防措施，农业科技通讯，(6)：37。
68．张全德，胡秉民，1985，农业试验统计模型和BASIC程序，杭州，浙江科学技术出版社。
69．张振贤，梁书华，1995，花椰菜花球与其它器官相关性的研究，山东农业大学学报，26(3)：307～310。
70．张振贤，梁书华，1995，食用花菜花球形成的生理基础，植物生理学通讯，71(2)：150～153。
71．张道勇，王鹤平，1997，中国实用肥料科学，上海，上海科技出版社。
72．浙江农业大学主编，1987，蔬菜栽培学各论(南方本)，农业出版社。
73．詹玉丝，汪李平，1998，青花菜不同栽培方式及品比试验，长江蔬菜，(5)：23～25。
2. Booij K., 1990. Cauliflower curd initiation and maturity: Variability within a crop. J. Hort. Sci., 25(2):167.
3. Booij R., 1988. Enviromental factors in cauliflower curd intiation and growth. Hort. Abstract, 56(6): 372.
4. Booij R., 1990. Effect of juvenility and temperature on time of curd initiation and maturity of cauliflower. ACTA Horticulturae, (267): 305～312.
5. Bradford MM., 1976. A rapid and sensitive method for the quality of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein dye binding. Anal Biochem, (72):248～254.
6．陈东晓，潘廷国，柯玉琴，2002，B对花椰菜叶片活性代谢的影响，福建农林大学学报(自然科学版)，31(3)：388～391。
7．陈静芬，毛立新，郝晓玲，张述英，1994，花椰菜不同生育期同化产物的分配和对花球膨大的作用，中国蔬菜，(3)：8～10。
8．陈国菊，杨暹，吴筱颖，2002，干旱胁迫对花椰菜叶片细胞保护酶及超微结构的影响，中国蔬菜，(2)：8～11。
9．崔海信，司亚平，陈殿奎，1988，花椰菜苗期矿物营养吸收规律定量研究，中国农业科学，(5)：12～14。
10. Charterjee C., 1989. Physiological response of cauliflower in relation to mangnese—boron interaction. J. Hort. Sci, 64(5):591.
11. Fujime Y, Okuda N, Diss J S, et al., 1996. The physiology of flowering in brassicas, especially about cauliflower and broccoli. ACTA Horticulturae, (407):247～254.
12．关佩聪，杨暹，胡肖珍，1996，青花菜主要矿质营养特性的研究，华南农业大学学报，17(1)：72～77。
13．关佩聪，梁承愈，1992，青花菜花球形态建成的研究，园艺学报，19(2)：147～150。
14．关佩聪，杨暹，梁承愈，1991，青花菜的生长动态与花球产量形成，中国蔬菜，(3)：1～4。
15．郭小密，李华平，陈士敏，1991，3种杀菌剂对花椰菜甘蓝黑腐病菌的抑
制效应，华中农业大学学报，10(2)：160～163。
16. Grevsen K., 1998. Effect of temperature on head growth of broccoli: parameter estimates for a predictive model. Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 73(2): 235～244.
17. Grevsen K, Olesen J E., 1994. Modeling cauliflower development from transplanting to curd initiation. Journal of Horticultural Science, 69(4): 755～766.
18. Gunadl NA., 1990. Effect of urea and chilean nitrate fertilizer application on nutrient uptake, product qualty and clubroot in cauliflower. Hort. Abstract, 60(10): 927.
19．何天秀，王正银，何成辉，王继朋，刘金萍，1999，钾、氮营养平衡与花菜高产优质高效的关系，土壤通报，30(5)：227～230。
20．何承坤，李家慎，1991，花椰菜花球发育的解剖学观察，福建农学院学报，20(1)：68。
21．胡官庆，2000，花椰菜施用生物钾肥的试验，上海蔬菜，(1)：53～54。
22．黄荣茂，张华，陈家良，2001，30％灭幼脲·阿维菌素sc对花菜小菜蛾药效试验简报，耕作与栽培，(4)：46～47。
23．黄聪丽，朱凤林，刘景春，1999，我国花椰菜品种资源的分布与类型，中国蔬菜，(3)：35～38。
24. Kowatenko CG., 1989. Different response of oats, sweet corn, cauliflower and brocoli to low manganese in sand culture sustem. J. Plant Nutr, 12(11): 13211.
25. Kotur S C., 1998. Synergistic interaction of lime, boron and molybdenum on cund yield of cauliflower on an Alfiaol. Indian Jountal of Agricultural Sciencea, 68(5):268～270.
26．刘奎彬，方文惠，张宝珍，李素文，孙德岭，赵前程，2002，不同播种期花椰菜生长发育特性，华北农学报，17(1)：64～68。
27．刘军鸽，王增盛，1997，用紫外分光光度法直接测量蔬菜中维生素C的含量，湖南农业大学学报，23(5)：474～477。
28．龙启炎，汪志红，2002，晚熟花菜品种比较试验，长江蔬菜，(6)：24。
29．李春花，杨清，1996，华北石灰性土壤镁硼钼配合施用对花椰菜、菜豆的增产作用，土壤肥料，(5)：33～35。
30．李华平，李正奎，1991，花椰菜黑腐病综合防治技术，长江蔬菜，(3)：17。
31．李家慎，1991，花椰菜的生长发育动态，长江蔬菜，(4)：11～15。
32．励启腾，1990，花椰菜品种生态适应性观察及采种技术研究，贵州农业科学，(3)：34～37。
33．廖铁军，黄云，苏彬彦，1993，菜花高产的泥炭、氮、磷优化配肥研究，腐植酸，(2)：39～42。
34．马英华，1998，不同氮肥对青花菜体内氮素分配的影响，上海蔬菜，(3)：50。
35. Nowbuth R D, Pearson S., 1998. The effect of temperature and shade on curd initiation in temperate and tropical cauliflower. ACTA Horticulturae, (459):79～87.
36．牛芬菊，1998，喷施硼肥对花椰菜的效应试验初报，甘肃农业科技，(4)：37。
37．邱木生，巫立云，1995，不同叶面肥对秋冬花菜的增产效果，长江蔬菜，(3)：31。
38．秦勇，林成，赛力克，朱建新，刘雪梅，乔琳，2001，品种、密度及氮肥对夏播青花菜产量的影响，蔬菜，(9)：27～28。
39．饶立兵，孙继，朱剑桥，2003，中晚熟花椰菜适宜栽培密度试验研究，浙江农业科学，(增刊)。
40．饶立兵，毛伟海，孙进淼，许进勇，2002，中晚熟花椰菜品比及播期试验，浙江农业科学，(6)：276～277。
41．孙培田，刘玉梅，方智远，1991，花椰菜丰产栽培，北京，金盾出版社。
42．粟周群，粟俊，2002，水稻与花椰菜一年三茬丰产栽培技术，中国蔬菜，(3)：46～47。
43．邵泰良，2001，神龙花菜高产栽培经验，上海蔬菜，(2)：12～13。
44. Sharma CP., 1990. Sodium help overcome K deficiency affect on water relations of cauliflower. Hort. Sci, 25(4):458.
45. Sharma P N, Tanuja Ramehandra., 1991. Effects of boron deficiency and recovery on water relation and photosynthesis in cauliflower. Indian J. of Exper. Biology, 29(10):967～970.
46．王世光，冯翠琴，2001，花椰菜生长异常形成的原因与预防措施，中国农学通报，17(5)：109～110。
47．王瑞华，1991，花椰菜品种比较试验，上海蔬菜，(6)：26。
48．王金厚，1990，秋花椰菜高产栽培技术，中国蔬菜，(3)：23。
49．王艳萍，王晋民，马才旦，2002，喷施磷酸二氢钾对青花菜产量影响及温度对其耐贮性研究，北方园艺，(2)：36～37。
50．王艳萍，王晋民，马正华，2002，钾肥对青花菜生长速度及产量的影响，长江蔬菜，(3)，38～39。
51．王艳萍，谭大凤，2001，喷施硼肥对青花菜产量和品质的影响，土壤肥料，(2)：46。
52．王永勤，赵鸿钧，1999，施锌对青花菜产量品质影响机理的研究，山西农业大学学报，19(3)：21 8～221。
53．王桂英，张春震，张福山，张来旺，1997，氮磷钾肥料处理对青花菜产量及生理指标的影响，中国蔬菜，(1)：14～17，36。
54．王述彬，王元桂，1992，花菜、甘蓝黑腐病菌的致病性、寄主范围及传播途径，江苏农业学报，8(4)：29～34。
55．吴扣兰，刘裕岭，2002，花椰菜霜霉病传播途径及防治方法，上海农业科技，(5)：35～36。
56. Wurr D E C, Fllows J R, Hiron R W P., 1990. Relationships between the times of transplanting, curd initiation and maturity in cauliflower. Journal of Agricultural Science, 114(20): 193～199.
57．翁广慈，1992，温州花椰菜系列优良品种，上海蔬菜，(3)：30～31。
58．魏卫东，1999，花椰菜喷施硼肥试验，中国蔬菜，(6)：33。
59．徐永昌，陆金元，瞿燕，陆燕，2001，出口青花菜无公害生产配套植保技术，植保技术与推广，21(11)：27。
60．余天一，1991，钠有助于克服花椰菜缺钾时对水分平衡的不良影响，中国蔬菜，(6)：50。
61．杨暹，陈晓燕，刘志才，2000，硼钼营养对青花菜花球产量及活性氧代谢的影响，园艺学报，27(2)：112～116。
62．杨暹，关佩聪，1995，氮钾营养对青花菜花球结构、品质及其养分积累的影响，广东农业科学，(6)：21～23。
63．杨暹，关佩聪，陈日远，1994，氮钾营养对青花菜生长、花球产量与光合生理的影响，园艺学报，21(2)：157～160。
64．杨暹，关佩聪，陈玉娣，1994，氮钾营养与花椰菜氮素代谢和产量的初步研究，华南农业大学学报，15(1)：85～90。
65．杨加付，饶立兵，朱剑桥，2003，花椰菜单球重与其它性状的相关性分析，贵州农业科学，(1)：268～269。
66．中国农业百科全书·蔬菜卷，1990，北京，农业出版社。
67．张保贤，孙丽娟，1993，花椰菜异常现象发生原因及预防措施，农业科技通讯，(6)：37。
68．张全德，胡秉民，1985，农业试验统计模型和BASIC程序，杭州，浙江科学技术出版社。
69．张振贤，梁书华，1995，花椰菜花球与其它器官相关性的研究，山东农业大学学报，26(3)：307～310。
70．张振贤，梁书华，1995，食用花菜花球形成的生理基础，植物生理学通讯，71(2)：150～153。
71．张道勇，王鹤平，1997，中国实用肥料科学，上海，上海科技出版社。
72．浙江农业大学主编，1987，蔬菜栽培学各论(南方本)，农业出版社。
73．詹玉丝，汪李平，1998，青花菜不同栽培方式及品比试验，长江蔬菜，(5)：23～25。