英国旅游高等教育发展研究
|
摘要
旅游业已成为当今世界上最大的产业之一,并日益显现出其巨大的发展潜力。旅游行业的巨大发展不但有力地促进了地方经济的全面发展,成为经济发展的支柱产业,同时对当地的社会文化、环境也产生了多方面的影响。由此可见,旅游发展是一项复杂的活动过程。而这个活动过程则完全靠旅游人才来展开,否则再好的旅游资源和设施也只能在那望而兴叹。旅游人才是旅游事业发展、旅游业竞争取胜的关键。在旅游业发展过程中,谁拥有一支素质好、技能精、业务强、知识新的旅游专业队伍,谁就能在激烈的竞争中占有优势,争得更多的客源,获得更好的经济、社会和环境效益。因此,旅游教育的重要性对于旅游业的可持续发展不言而喻,必须重视对旅游教育的研究。
世界上第一所专门培养酒店管理人才的学校创建于1893年,是由瑞土旅馆管理者协会创办的洛桑饭店管理学校,至今,国外旅游教育已有100多年的发展历史。从总体上看,国外旅游教育,尤其是欧美等发达国家的旅游教育都积累了相当多的经验。英国是世界经济强国之一,也是现代旅游业发展最早的国家。依靠发达的经济、高质量的教育背景和政府支持,不论在实践还是理论研究方面,英国的旅游高等教育都走在世界的前列,值得我们借鉴学习。
英国不但是当今世界上旅游业最发达的国家之一,也是世界上高等教育最发达的国家之一,历经几百年的沿革,其教育质量享有很高的声誉。英国旅游高等教育是为了适应快速发展的旅游业而产生,迄今为止有40多年的历史。英国旅游高等教育目前得到了空前的繁荣,同时也引发了诸多的争议。但英国旅游高等教育在满足旅游业的需要,为学生提供多样、高质量的旅游教育和对政府的经济贡献等方面所起到的巨大作用是毋庸置疑的。
进入到21世纪,世界形势发生了新的变化,随着经济全球化的进一步深入,全球竞争压力的加剧,对诸如气候变化等生态、环境保护问题的更加关注,信息和通信技术持续的快速发展,全球性的力量已成为当前成熟市场和供应的主导力量,因此,同全球经济的所有部门一样,旅游业目前也在经历着重大变革而且更加难以预测。面对这种不断变化的环境,英国旅游高等教育如何生存和发展?是否出现了新的形势和特点?还存在哪些主要问题?未来将会面临什么样的挑战和机遇?在目前的知识经济时代,知识的重要地位与日剧增,知识的多样性将会成为竞争优势,未来的旅游人才需要掌握怎样的知识和技能?这些问题都是未来旅游高等教育发展不可忽视的方面。因此,加强对英国旅游高等教育的研究,具有重大的理论和实践意义,有助于构建更合理的旅游高等教育理论,以促进旅游高等教育问题的实际解决。
然而遗憾的是,国内外学术界至今还没有一部系统研究英国旅游高等教育的学术专著问世,以此为专题的研究性论文也很少。尤其是目前国内还没有人对英国旅游高等教育的发展历程、课程、质量保障和存在问题进行全面、系统的研究。本文通过研读英国旅游高等教育的相关文献作品,对英国旅游高等教育的发展历程、课程、质量保障和存在问题进行较为全面、系统的阐述。
本论文的主要思路为：导言概述了英国旅游高等教育的研究背景、研究现状、研究意义以及本文的研究方法和研究思路。第一章明确了英国旅游高等教育的相关概念,概述了英国旅游高等教育产生与发展的历程。第二章分析了英国旅游高等教育的现有结构,从课程的目标、内容、课程实践到课程国际化等各方面论述了英国旅游高等教育的课程这一核心问题。第三章阐述了英国旅游高等教育的另一关键问题—质量保障。第四章对当前英国旅游高等教育的存在问题进行剖析。第五章探讨了英国旅游高等教育的发展趋势及启示。结语部分,对全文进行了回顾与总结,评价了英国旅游高等教育的价值和局限性。
本论文主体框架分为导言、正文及结语部分,主要内容如下：
导言部分简要概述了英国旅游高等教育的研究背景、研究现状、研究意义以及本文的研究方法和研究思路。本部分首先评述了英国旅游高等教育的研究背景；国内外学者对英国旅游高等教育研究的总体情况；进而阐述了英国旅游高等教育丰富补充当今旅游高等教育的理论意义和有助于解决当代旅游高等教育问题的现实意义；指出本文是以跨学科的研究视野,采用文献分析等研究方法,思索其中关于英国旅游高等教育的诸多方面；说明了从分析英国旅游高等教育的产生与发展,到探讨英国旅游高等教育的现状,进而论述英国旅游高等教育的存在问题、发展趋势及启示的研究思路。
正文共分五部分：
首先,界定了英国旅游高等教育的相关概念,分析了英国旅游高等教育的发展历程,展示了在变化动荡的社会环境下英国旅游高等教育生存发展的独特过程。首先,对旅游高等教育及其相关概念做出界定。先后阐述了旅游教育的概念和分类；旅游高等教育的概念、特点和意义。其次,论述了英国旅游高等教育的产生与发展,这一部分分为三个阶段,分别是职业阶段、分化阶段和基准阶段。英国旅游高等教育的第一个发展阶段是职业阶段,时间大约是从20世纪的60年代到70年代。职业阶段的主要特点是大学所开设旅游专业的目的和内容高度职业化。英国旅游高等教育的第二个发展阶段是分化阶段,时间大约是从20世纪的80年代到90年代。这一阶段又可分为两部分,20世纪80年代到90年代初的动荡期和20世纪90年代中期到末期的不安期。分化阶段的主要特点是院校规模、学生数量、课程数量在前期迅速增长,导致到后期供过于求；课程内容出现分化与争议。英国旅游高等教育的第三个发展阶段是基准阶段,这个阶段的主要标志是2000年英国发布了包括旅游在内的一系列的学位学科的基本内容,这是首次对旅游学习内容的一次广义上的解释。基准阶段的特点主要表现为旅游高等教育结构上的纵向延伸；课程设置上具有国家统一的核心课程；授课方式灵活多样化、高科技化；旅游高等教育质量保障系统渐趋完善。在上述分析基础之上,本章进一步以具体的院校为例进行深入的个案分析,力求从微观的角度真实再现其所处于的发展阶段。
其次,探讨了英国旅游高等教育的课程。首先,以《英格兰、威尔士和北爱尔兰高等教育资格框架》为蓝本分析了英国旅游高等教育的结构。按照《英格兰、威尔士和北爱尔兰高等教育资格框架》,英国旅游高等教育的结构分为4到8级,第4级到第6级相当于本科层次教育,第7、8级为研究生教育。同时,概述了英国旅游高等教育的基础学位和研究生教育。其次,从课程培养目标、核心课程内容、课程实践、国际化等方面对英国旅游高等教育的课程这一核心要素加以分析。英国旅游高等教育具有很强的职业导向,与旅游业和雇主有着紧密的联系,注重行业的实践和操作。这一特点在课程上体现得尤为明显,具体体现在旅游专业的课程大纲,课程名称和提供旅游课程的院系这三个方面。当前英国旅游高等教育的主要特点之一就是在课程设置上具有国家统一的核心课程。核心课程内容包括：理解旅游作为一门学术和应用研究领域的概念和特点；考察旅游者的性质和特点；分析受影响的社区和环境中的旅游；研究旅游业的产品、结构、运营与交易。然后,本部分分析了英国旅游高等教育的课程实践和课程国际化。在以上分析的基础上,本部分以具体的院校为例对英国旅游高等教育的课程进行了深入的个案分析。
再次,分析了英国旅游高等教育的质量保障。质量保障是英国旅游高等教育的另一关键要素。首先论述了英国旅游高等教育的质量保障机构和评估标准。英国高等教育质量保证学会是英国旅游高等教育主要的质量保障机构,制订了一系列的标准和规则,使质量保证有了统一的准绳。英国旅游高等教育的质量评估标准主要有四项组成部分：高等教育学术资格框架、学科基准声明、专业规格和实施规则。其次,论述了英国旅游高等教育的内部质量保障体系。英国旅游高等教育质量保障体系包括学校内部质量保障和学校外部质量监控两方面。英国大学与学院大部分都是独立自治、自我管辖的机构,对各自的学术标准和质量负有主要责任。因此,学术标准和学术质量是内部质量保障的关键。英国旅游高等教育的学术标准包括英国高等教育质量保证学会制定的旅游学科知识、智力技能和转换技能。英国旅游高等教育的学术质量指的是为使学生获得某一学位或学历所提供给学生的学习条件如何。英国旅游高等教育内部质量保证机制主要包括：日常监控、周期评审和校外检查。最后,阐述了英国旅游高等教育的外部质量保障体系。英国各提供旅游教育的高等院校除了设有学校内部的质量保证机制,同时,为了确保专业和学位的质量和标准,还要接受来自学校外部的质量审查,而其外部质量监控的机构就是英国高等教育质量保证学会。在经历了质量评估和学科评审等质量监控办法之后,自2002年开始,英格兰和北爱尔兰的高等院校又接受了英国高等教育质量保证学会的学院审核,从2011年9月开始,英国高等教育质量保证学会开始施行新的学院评审。
在以上分析的基础上,正文探讨了英国旅游高等教育发展中存在的问题。首先,重点从教育质量、教育目的和国家核心课程三个方面剖析了英国旅游高等教育发展存在的主要问题。英国高等教育大众化、产业化,旅游专业和学生数量的增多不可避免地使人们对英国旅游高等教育的质量、教育目的和课程内容等方面比以往更加关注,产生更多的质疑。人们不但担心教育质量的滑坡,而且对英国旅游高等教育发展具有重要意义的教育目的也存在着职业性和通识性的分歧。各界人士为平衡二者的关系,构建一个合理的英国旅游高等教育做出种种尝试。除此之外,旅游课程的内容设置在英国学界和业界也一直是一个争论不休的问题,对是否应该设立国家统一的旅游核心课程以及现有旅游核心课程内容的合理性上人们也是各持己见。其次,分析了政府、社会和市场对英国旅游高等教育发展的影响。
在此基础之上,正文最后阐释了英国旅游高等教育的未来趋势和启示。首先,论述了英国旅游高等教育的发展趋势。社会、经济和教育以及旅游业的变革,信息和通信技术的影响,变化的学生特点和环境对旅游教育者和教学方法都会产生巨大的影响。因此,在未来英国旅游高等教育为谋求自身的发展必然会从各个方面顺应世界的潮流并积极加以应对。在总结分析学者们关于旅游高等教育未来发展建议的基础上,勾勒出英国旅游高等教育在课程、教学、学习、学生、学科发展等方面多样化、创新性的发展趋势,显示了英国旅游高等教育令人充满信心和希望的未来。其次,总结了英国旅游高等教育给中国旅游高等教育带来的启示。
结束语对全文进行了总结。在肯定英国旅游高等教育对中国旅游高等教育具有积极的启示作用的基础上,指出了其局限性和不成熟性。英国旅游高等教育毕竟是特定时代环境下的产物,具有较强的地域性和一定的特殊性。此外,英国旅游高等教育产生于20世纪60年代中期,发展历史较短,必然具有一些不成熟的表现。要使英国旅游高等教育发挥应有的作用,我们应该立足于中国当代旅游高等教育的实际情况,创造性地吸收英国旅游高等教育积极的一面,逐步探寻出一条适合中国国情的、与时俱进、更为合理的促进中国旅游高等教育可持续发展的新出路。
Tourism has become the largest industry in the world, exhibiting its great development potential as time goes by. With its fast development, tourism has not only become the pillar industry of local economic development, but also influenced the local society, culture and environment, which shows that tourism is a complex activity, completely dependent on tourism talent. Tourism talent is the key to the development and success of tourism industry. It is the well-trained tourism talent with professional expertise and knowledge that owns the competitive edge, more tourists and better economic, social and environment effect. Therefore, it is self-evident that tourism education is significant to the sustainable development of tourism industry and it deserves serious study.
Founded in1893, the Ecole hoteliere de Lausanne was the first hotel management school in the world offering high-level studies to students who are aiming for careers in the hotel industry. With a history of over100years, tourism education in western countries, especially in Europe and America, has accumulated plenty of experiences. Britain is an economic power and the origin of modern tourism in the world. Drawing on its highly developed economy, high quality education and government support, British tourism higher education ranks the foremost in the world both in practice and theory, and thus is the example for other countries.
Britain is also one of the most developed countries both in tourism industry and higher education. Over hundreds of years of development, the quality of British higher education enjoys a very high prestige. Beginning about more than40years ago, British tourism higher education came into being as a result of the fast development of tourism industry and not without problems. However, it is undeniable that it has played an important role in meeting the industry need, providing diversified and high quality tourism education as well as making contributions to the economy.
In the twenty-first century, new changes have taken places across the world, including the deepening of economic globalization and global competition, more concern about ecological and environmental issues such as climate change, and the continued fast pace of information and communication technology. We are looking at a mature market and a mature supply in which global forces are the main driving forces. Accordingly, like all the other sectors in global economy, the tourism industry is experiencing seismic changes and the future is rather harder to predict. How will British tourism higher education survive this always changing world? Does it have any new features, major problems at the present and challenges or opportunities in the future? In the era of knowledge economy knowledge plays an increasingly important role, and knowledge on diversity will become a competitive advantage, so what kind of expertise will the future tourism graduates possess? Theses are all aspects that cannot be neglected in the future development of tourism higher education. Consequently, the research on British tourism higher education has both theoretical and practical significance, contributing to the construction of more reasonable tourism higher education theories and solution of practical tourism higher education problems.
However, it is really a pity that there hasn't been such a systematic academic monograph in China or abroad. And there are much less research papers in this field. In particular, no one has made a comprehensive and systematic study on the development, curriculum and quality assurance of British tourism higher education in China. Based on the various original resources this dissertation gives a relatively comprehensive and systematic analysis in these aspects by reading and analyzing relevant literature.
The framework of the dissertation consists of Introduction, Body and Conclusion. The main contents are as follows:
Introduction gives a general overview of the background, status, significance, method and clue of this research. After the research background and the general research status in China and abroad, it illustrates its theoretical significance of enriching and complimenting contemporary tourism higher education theories and practical significance of facilitating solving practical tourism higher education problems, and then points out its interdisciplinary perspective and literature analysis and other research methods. Furthermore, it outlines the research clue from the origin and development, to the present status and then to the problems and tendency of British tourism higher education.
The Body of the dissertation falls into five chapters:
Chapter One provides some relevant definitions and analyzes the course of development of British tourism higher education, revealing its unique process of surviving in an always changing society. Firstly, it defines tourism higher education and its related aspects, including the definition, characteristics and classification of tourism education; the definition, characteristics and significance of higher tourism education. Secondly, it discusses the origin and development of British tourism higher education in three stages:industrial stage, fragmented stage and benchmark stage. The Industrial Stage is from1960s to1970s. The tourism programs of this period were highly vocational in aim and content. The Fragmented Stage is from1980s to1990s, which can be again grouped into two periods:turbulence (1980s-early1990s) and unease (mid to late1990s). The expansion of number of institutions, tourism courses and students in the early period led to the oversupply in the later period. This was a period dominated by debates and uncertainty about the content of the curriculum and accompanying fragmentation. The third stage is referred to as the Benchmark Stage, which takes its title from the exercise in the United Kingdom (UK) to capture the essential contents of subjects for degree level studies, including tourism. This, for the first time, produced a broad codification of what it means to study tourism. This stage was characterized by the diversified structure, a national core curriculum in tourism, various teaching methods and a continual improved quality assurance system. On the basis the above analysis, this chapter further explores two institutions as a case study to recapture the reality of the period.
Chapter Two discusses the structure and curriculum of British tourism higher education. Firstly, based on the framework for higher education qualifications in England, Wales and Northern Ireland, it analyzes the structure of British tourism higher education. According to the above framework, the structure of British tourism higher education has five levels that are numbered4-8, three of which are undergraduate and two are postgraduate. Also, it discusses the Foundation Degrees and postgraduate education in tourism. Secondly, it focuses on the curriculum, one of the key elements in British tourism higher education, from its objective, core curriculum, work placement and the internationalization of tourism curriculum. British tourism higher education is dominated by highly vocational aims, which is reflected in the course syllabi, the range of titles in tourism degree courses and the range of departments in which those courses are located. A testament to the confidence placed in the idea of a national curriculum in tourism was the issuing of a series of subject benchmarks by the government's regulatory body, the Quality Assurance Agency in2000, has a great impact on the tourism curriculum. The core curriculum includes:a consideration of the concepts and characteristics of tourism as an area of academic and applied study; an examination of the nature and characteristics of tourists; an analysis of tourism in the communities and environments that it affects; a study of the products, structure, operations and interactions within the tourism industry. On the basis of the above analysis, this chapter analyzes the work placement as well as the internationalization of tourism curriculum.
Chapter Three elaborates on the quality assurance of British tourism higher education. Firstly, it introduces the institution and the assessment standards of the quality assurance of British tourism higher education. As the major quality assurance institution, the Quality Assurance Agency and the UK higher education sector have worked together to develop the Academic Infrastructure. This set of UK-wide agreed guidelines and reference points is key to setting and maintaining quality and standards across UK higher education. It includes the following four components——Frameworks for higher education qualifications. Subject benchmark statements, Program specifications, Code of practice——three are mainly concerned with setting standards and one (the Code of practice) is concerned with the management of quality. Secondly, it discusses the internal quality assurance system of British tourism higher education. All universities and colleges that provide higher education in the UK are autonomous. Each university and college of higher education is responsible for the standards of the awards it makes and the quality of the education it provides to its students. Therefore, there are two key headings for quality assurance in the UK:academic standards and academic quality. Academic standards describe the level of achievement that a student must attain to gain an award, gain a specific grade or classification of award, or progress from one level of an award to the next level. Academic quality describes how well the learning opportunities made available to the students enable them to achieve their awards. Each university has its own internal quality assurance procedures:routine monitoring, periodic review and external examining. Whereas the Quality Assurance Agency for Higher Education checks how well they meet their responsibilities, identifying good practice and making recommendations for improvement.
Chapter Four explores the problems of British tourism higher education. Firstly, it analyzes the problems of British tourism higher education from teaching quality, educational aim and national core curriculum. The mass higher education in Britain, the expansion of the number of tourism programs and students inevitably lead to more concern and debate about the teaching quality, educational aim and national core curriculum. People are not only worried about the degradation of the teaching quality, but also disagree between the vocational and liberal aims of tourism education. In order to balance the two aims, various attempts have been tried to construct reasonable British tourism higher education, among which was Tribe's "philosophic practitioner". Besides, the content of the tourism courses has been a debatable issue at the beginning of the appearance of the program. Secondly, it analyzes the influences of government, society and market on the development of British tourism higher education.
On the basis of this, Chapter Five outlines the tendency of the development of British tourism higher education. Changes in society, economics, education, information and communication technology, students and environment have a tremendous impact on the educators and teaching methods, which requires British tourism higher education to adapt to these changes in order to develop. Based on the proposals of the future development of tourism higher education, it outlines the diversified and innovative tendency of British tourism higher education in curriculum, teaching, learning, students and subject construction, revealing a convincing and hopeful future. Then, it summarizes the implications of British tourism higher education for Chinese tourism higher education.
Conclusion gives a summary of the body. While affirming its positive enlightenment to Chinese tourism higher education, it points out the limitation and immatureness of British tourism higher education. After all a product in a milieu different from China, British tourism higher education is regional, particular and additionally immature due to its short history of development. If we want to bring it into its full play, we should adopt its positive aspects and combine them with contemporary Chinese tourism higher education theories and practices to explore a new and more reasonable way of promoting the sustainable development of Chinese tourism higher education.
世界上第一所专门培养酒店管理人才的学校创建于1893年,是由瑞土旅馆管理者协会创办的洛桑饭店管理学校,至今,国外旅游教育已有100多年的发展历史。从总体上看,国外旅游教育,尤其是欧美等发达国家的旅游教育都积累了相当多的经验。英国是世界经济强国之一,也是现代旅游业发展最早的国家。依靠发达的经济、高质量的教育背景和政府支持,不论在实践还是理论研究方面,英国的旅游高等教育都走在世界的前列,值得我们借鉴学习。
英国不但是当今世界上旅游业最发达的国家之一,也是世界上高等教育最发达的国家之一,历经几百年的沿革,其教育质量享有很高的声誉。英国旅游高等教育是为了适应快速发展的旅游业而产生,迄今为止有40多年的历史。英国旅游高等教育目前得到了空前的繁荣,同时也引发了诸多的争议。但英国旅游高等教育在满足旅游业的需要,为学生提供多样、高质量的旅游教育和对政府的经济贡献等方面所起到的巨大作用是毋庸置疑的。
进入到21世纪,世界形势发生了新的变化,随着经济全球化的进一步深入,全球竞争压力的加剧,对诸如气候变化等生态、环境保护问题的更加关注,信息和通信技术持续的快速发展,全球性的力量已成为当前成熟市场和供应的主导力量,因此,同全球经济的所有部门一样,旅游业目前也在经历着重大变革而且更加难以预测。面对这种不断变化的环境,英国旅游高等教育如何生存和发展?是否出现了新的形势和特点?还存在哪些主要问题?未来将会面临什么样的挑战和机遇?在目前的知识经济时代,知识的重要地位与日剧增,知识的多样性将会成为竞争优势,未来的旅游人才需要掌握怎样的知识和技能?这些问题都是未来旅游高等教育发展不可忽视的方面。因此,加强对英国旅游高等教育的研究,具有重大的理论和实践意义,有助于构建更合理的旅游高等教育理论,以促进旅游高等教育问题的实际解决。
然而遗憾的是,国内外学术界至今还没有一部系统研究英国旅游高等教育的学术专著问世,以此为专题的研究性论文也很少。尤其是目前国内还没有人对英国旅游高等教育的发展历程、课程、质量保障和存在问题进行全面、系统的研究。本文通过研读英国旅游高等教育的相关文献作品,对英国旅游高等教育的发展历程、课程、质量保障和存在问题进行较为全面、系统的阐述。
本论文的主要思路为：导言概述了英国旅游高等教育的研究背景、研究现状、研究意义以及本文的研究方法和研究思路。第一章明确了英国旅游高等教育的相关概念,概述了英国旅游高等教育产生与发展的历程。第二章分析了英国旅游高等教育的现有结构,从课程的目标、内容、课程实践到课程国际化等各方面论述了英国旅游高等教育的课程这一核心问题。第三章阐述了英国旅游高等教育的另一关键问题—质量保障。第四章对当前英国旅游高等教育的存在问题进行剖析。第五章探讨了英国旅游高等教育的发展趋势及启示。结语部分,对全文进行了回顾与总结,评价了英国旅游高等教育的价值和局限性。
本论文主体框架分为导言、正文及结语部分,主要内容如下：
导言部分简要概述了英国旅游高等教育的研究背景、研究现状、研究意义以及本文的研究方法和研究思路。本部分首先评述了英国旅游高等教育的研究背景；国内外学者对英国旅游高等教育研究的总体情况；进而阐述了英国旅游高等教育丰富补充当今旅游高等教育的理论意义和有助于解决当代旅游高等教育问题的现实意义；指出本文是以跨学科的研究视野,采用文献分析等研究方法,思索其中关于英国旅游高等教育的诸多方面；说明了从分析英国旅游高等教育的产生与发展,到探讨英国旅游高等教育的现状,进而论述英国旅游高等教育的存在问题、发展趋势及启示的研究思路。
正文共分五部分：
首先,界定了英国旅游高等教育的相关概念,分析了英国旅游高等教育的发展历程,展示了在变化动荡的社会环境下英国旅游高等教育生存发展的独特过程。首先,对旅游高等教育及其相关概念做出界定。先后阐述了旅游教育的概念和分类；旅游高等教育的概念、特点和意义。其次,论述了英国旅游高等教育的产生与发展,这一部分分为三个阶段,分别是职业阶段、分化阶段和基准阶段。英国旅游高等教育的第一个发展阶段是职业阶段,时间大约是从20世纪的60年代到70年代。职业阶段的主要特点是大学所开设旅游专业的目的和内容高度职业化。英国旅游高等教育的第二个发展阶段是分化阶段,时间大约是从20世纪的80年代到90年代。这一阶段又可分为两部分,20世纪80年代到90年代初的动荡期和20世纪90年代中期到末期的不安期。分化阶段的主要特点是院校规模、学生数量、课程数量在前期迅速增长,导致到后期供过于求；课程内容出现分化与争议。英国旅游高等教育的第三个发展阶段是基准阶段,这个阶段的主要标志是2000年英国发布了包括旅游在内的一系列的学位学科的基本内容,这是首次对旅游学习内容的一次广义上的解释。基准阶段的特点主要表现为旅游高等教育结构上的纵向延伸；课程设置上具有国家统一的核心课程；授课方式灵活多样化、高科技化；旅游高等教育质量保障系统渐趋完善。在上述分析基础之上,本章进一步以具体的院校为例进行深入的个案分析,力求从微观的角度真实再现其所处于的发展阶段。
其次,探讨了英国旅游高等教育的课程。首先,以《英格兰、威尔士和北爱尔兰高等教育资格框架》为蓝本分析了英国旅游高等教育的结构。按照《英格兰、威尔士和北爱尔兰高等教育资格框架》,英国旅游高等教育的结构分为4到8级,第4级到第6级相当于本科层次教育,第7、8级为研究生教育。同时,概述了英国旅游高等教育的基础学位和研究生教育。其次,从课程培养目标、核心课程内容、课程实践、国际化等方面对英国旅游高等教育的课程这一核心要素加以分析。英国旅游高等教育具有很强的职业导向,与旅游业和雇主有着紧密的联系,注重行业的实践和操作。这一特点在课程上体现得尤为明显,具体体现在旅游专业的课程大纲,课程名称和提供旅游课程的院系这三个方面。当前英国旅游高等教育的主要特点之一就是在课程设置上具有国家统一的核心课程。核心课程内容包括：理解旅游作为一门学术和应用研究领域的概念和特点；考察旅游者的性质和特点；分析受影响的社区和环境中的旅游；研究旅游业的产品、结构、运营与交易。然后,本部分分析了英国旅游高等教育的课程实践和课程国际化。在以上分析的基础上,本部分以具体的院校为例对英国旅游高等教育的课程进行了深入的个案分析。
再次,分析了英国旅游高等教育的质量保障。质量保障是英国旅游高等教育的另一关键要素。首先论述了英国旅游高等教育的质量保障机构和评估标准。英国高等教育质量保证学会是英国旅游高等教育主要的质量保障机构,制订了一系列的标准和规则,使质量保证有了统一的准绳。英国旅游高等教育的质量评估标准主要有四项组成部分：高等教育学术资格框架、学科基准声明、专业规格和实施规则。其次,论述了英国旅游高等教育的内部质量保障体系。英国旅游高等教育质量保障体系包括学校内部质量保障和学校外部质量监控两方面。英国大学与学院大部分都是独立自治、自我管辖的机构,对各自的学术标准和质量负有主要责任。因此,学术标准和学术质量是内部质量保障的关键。英国旅游高等教育的学术标准包括英国高等教育质量保证学会制定的旅游学科知识、智力技能和转换技能。英国旅游高等教育的学术质量指的是为使学生获得某一学位或学历所提供给学生的学习条件如何。英国旅游高等教育内部质量保证机制主要包括：日常监控、周期评审和校外检查。最后,阐述了英国旅游高等教育的外部质量保障体系。英国各提供旅游教育的高等院校除了设有学校内部的质量保证机制,同时,为了确保专业和学位的质量和标准,还要接受来自学校外部的质量审查,而其外部质量监控的机构就是英国高等教育质量保证学会。在经历了质量评估和学科评审等质量监控办法之后,自2002年开始,英格兰和北爱尔兰的高等院校又接受了英国高等教育质量保证学会的学院审核,从2011年9月开始,英国高等教育质量保证学会开始施行新的学院评审。
在以上分析的基础上,正文探讨了英国旅游高等教育发展中存在的问题。首先,重点从教育质量、教育目的和国家核心课程三个方面剖析了英国旅游高等教育发展存在的主要问题。英国高等教育大众化、产业化,旅游专业和学生数量的增多不可避免地使人们对英国旅游高等教育的质量、教育目的和课程内容等方面比以往更加关注,产生更多的质疑。人们不但担心教育质量的滑坡,而且对英国旅游高等教育发展具有重要意义的教育目的也存在着职业性和通识性的分歧。各界人士为平衡二者的关系,构建一个合理的英国旅游高等教育做出种种尝试。除此之外,旅游课程的内容设置在英国学界和业界也一直是一个争论不休的问题,对是否应该设立国家统一的旅游核心课程以及现有旅游核心课程内容的合理性上人们也是各持己见。其次,分析了政府、社会和市场对英国旅游高等教育发展的影响。
在此基础之上,正文最后阐释了英国旅游高等教育的未来趋势和启示。首先,论述了英国旅游高等教育的发展趋势。社会、经济和教育以及旅游业的变革,信息和通信技术的影响,变化的学生特点和环境对旅游教育者和教学方法都会产生巨大的影响。因此,在未来英国旅游高等教育为谋求自身的发展必然会从各个方面顺应世界的潮流并积极加以应对。在总结分析学者们关于旅游高等教育未来发展建议的基础上,勾勒出英国旅游高等教育在课程、教学、学习、学生、学科发展等方面多样化、创新性的发展趋势,显示了英国旅游高等教育令人充满信心和希望的未来。其次,总结了英国旅游高等教育给中国旅游高等教育带来的启示。
结束语对全文进行了总结。在肯定英国旅游高等教育对中国旅游高等教育具有积极的启示作用的基础上,指出了其局限性和不成熟性。英国旅游高等教育毕竟是特定时代环境下的产物,具有较强的地域性和一定的特殊性。此外,英国旅游高等教育产生于20世纪60年代中期,发展历史较短,必然具有一些不成熟的表现。要使英国旅游高等教育发挥应有的作用,我们应该立足于中国当代旅游高等教育的实际情况,创造性地吸收英国旅游高等教育积极的一面,逐步探寻出一条适合中国国情的、与时俱进、更为合理的促进中国旅游高等教育可持续发展的新出路。
Tourism has become the largest industry in the world, exhibiting its great development potential as time goes by. With its fast development, tourism has not only become the pillar industry of local economic development, but also influenced the local society, culture and environment, which shows that tourism is a complex activity, completely dependent on tourism talent. Tourism talent is the key to the development and success of tourism industry. It is the well-trained tourism talent with professional expertise and knowledge that owns the competitive edge, more tourists and better economic, social and environment effect. Therefore, it is self-evident that tourism education is significant to the sustainable development of tourism industry and it deserves serious study.
Founded in1893, the Ecole hoteliere de Lausanne was the first hotel management school in the world offering high-level studies to students who are aiming for careers in the hotel industry. With a history of over100years, tourism education in western countries, especially in Europe and America, has accumulated plenty of experiences. Britain is an economic power and the origin of modern tourism in the world. Drawing on its highly developed economy, high quality education and government support, British tourism higher education ranks the foremost in the world both in practice and theory, and thus is the example for other countries.
Britain is also one of the most developed countries both in tourism industry and higher education. Over hundreds of years of development, the quality of British higher education enjoys a very high prestige. Beginning about more than40years ago, British tourism higher education came into being as a result of the fast development of tourism industry and not without problems. However, it is undeniable that it has played an important role in meeting the industry need, providing diversified and high quality tourism education as well as making contributions to the economy.
In the twenty-first century, new changes have taken places across the world, including the deepening of economic globalization and global competition, more concern about ecological and environmental issues such as climate change, and the continued fast pace of information and communication technology. We are looking at a mature market and a mature supply in which global forces are the main driving forces. Accordingly, like all the other sectors in global economy, the tourism industry is experiencing seismic changes and the future is rather harder to predict. How will British tourism higher education survive this always changing world? Does it have any new features, major problems at the present and challenges or opportunities in the future? In the era of knowledge economy knowledge plays an increasingly important role, and knowledge on diversity will become a competitive advantage, so what kind of expertise will the future tourism graduates possess? Theses are all aspects that cannot be neglected in the future development of tourism higher education. Consequently, the research on British tourism higher education has both theoretical and practical significance, contributing to the construction of more reasonable tourism higher education theories and solution of practical tourism higher education problems.
However, it is really a pity that there hasn't been such a systematic academic monograph in China or abroad. And there are much less research papers in this field. In particular, no one has made a comprehensive and systematic study on the development, curriculum and quality assurance of British tourism higher education in China. Based on the various original resources this dissertation gives a relatively comprehensive and systematic analysis in these aspects by reading and analyzing relevant literature.
The framework of the dissertation consists of Introduction, Body and Conclusion. The main contents are as follows:
Introduction gives a general overview of the background, status, significance, method and clue of this research. After the research background and the general research status in China and abroad, it illustrates its theoretical significance of enriching and complimenting contemporary tourism higher education theories and practical significance of facilitating solving practical tourism higher education problems, and then points out its interdisciplinary perspective and literature analysis and other research methods. Furthermore, it outlines the research clue from the origin and development, to the present status and then to the problems and tendency of British tourism higher education.
The Body of the dissertation falls into five chapters:
Chapter One provides some relevant definitions and analyzes the course of development of British tourism higher education, revealing its unique process of surviving in an always changing society. Firstly, it defines tourism higher education and its related aspects, including the definition, characteristics and classification of tourism education; the definition, characteristics and significance of higher tourism education. Secondly, it discusses the origin and development of British tourism higher education in three stages:industrial stage, fragmented stage and benchmark stage. The Industrial Stage is from1960s to1970s. The tourism programs of this period were highly vocational in aim and content. The Fragmented Stage is from1980s to1990s, which can be again grouped into two periods:turbulence (1980s-early1990s) and unease (mid to late1990s). The expansion of number of institutions, tourism courses and students in the early period led to the oversupply in the later period. This was a period dominated by debates and uncertainty about the content of the curriculum and accompanying fragmentation. The third stage is referred to as the Benchmark Stage, which takes its title from the exercise in the United Kingdom (UK) to capture the essential contents of subjects for degree level studies, including tourism. This, for the first time, produced a broad codification of what it means to study tourism. This stage was characterized by the diversified structure, a national core curriculum in tourism, various teaching methods and a continual improved quality assurance system. On the basis the above analysis, this chapter further explores two institutions as a case study to recapture the reality of the period.
Chapter Two discusses the structure and curriculum of British tourism higher education. Firstly, based on the framework for higher education qualifications in England, Wales and Northern Ireland, it analyzes the structure of British tourism higher education. According to the above framework, the structure of British tourism higher education has five levels that are numbered4-8, three of which are undergraduate and two are postgraduate. Also, it discusses the Foundation Degrees and postgraduate education in tourism. Secondly, it focuses on the curriculum, one of the key elements in British tourism higher education, from its objective, core curriculum, work placement and the internationalization of tourism curriculum. British tourism higher education is dominated by highly vocational aims, which is reflected in the course syllabi, the range of titles in tourism degree courses and the range of departments in which those courses are located. A testament to the confidence placed in the idea of a national curriculum in tourism was the issuing of a series of subject benchmarks by the government's regulatory body, the Quality Assurance Agency in2000, has a great impact on the tourism curriculum. The core curriculum includes:a consideration of the concepts and characteristics of tourism as an area of academic and applied study; an examination of the nature and characteristics of tourists; an analysis of tourism in the communities and environments that it affects; a study of the products, structure, operations and interactions within the tourism industry. On the basis of the above analysis, this chapter analyzes the work placement as well as the internationalization of tourism curriculum.
Chapter Three elaborates on the quality assurance of British tourism higher education. Firstly, it introduces the institution and the assessment standards of the quality assurance of British tourism higher education. As the major quality assurance institution, the Quality Assurance Agency and the UK higher education sector have worked together to develop the Academic Infrastructure. This set of UK-wide agreed guidelines and reference points is key to setting and maintaining quality and standards across UK higher education. It includes the following four components——Frameworks for higher education qualifications. Subject benchmark statements, Program specifications, Code of practice——three are mainly concerned with setting standards and one (the Code of practice) is concerned with the management of quality. Secondly, it discusses the internal quality assurance system of British tourism higher education. All universities and colleges that provide higher education in the UK are autonomous. Each university and college of higher education is responsible for the standards of the awards it makes and the quality of the education it provides to its students. Therefore, there are two key headings for quality assurance in the UK:academic standards and academic quality. Academic standards describe the level of achievement that a student must attain to gain an award, gain a specific grade or classification of award, or progress from one level of an award to the next level. Academic quality describes how well the learning opportunities made available to the students enable them to achieve their awards. Each university has its own internal quality assurance procedures:routine monitoring, periodic review and external examining. Whereas the Quality Assurance Agency for Higher Education checks how well they meet their responsibilities, identifying good practice and making recommendations for improvement.
Chapter Four explores the problems of British tourism higher education. Firstly, it analyzes the problems of British tourism higher education from teaching quality, educational aim and national core curriculum. The mass higher education in Britain, the expansion of the number of tourism programs and students inevitably lead to more concern and debate about the teaching quality, educational aim and national core curriculum. People are not only worried about the degradation of the teaching quality, but also disagree between the vocational and liberal aims of tourism education. In order to balance the two aims, various attempts have been tried to construct reasonable British tourism higher education, among which was Tribe's "philosophic practitioner". Besides, the content of the tourism courses has been a debatable issue at the beginning of the appearance of the program. Secondly, it analyzes the influences of government, society and market on the development of British tourism higher education.
On the basis of this, Chapter Five outlines the tendency of the development of British tourism higher education. Changes in society, economics, education, information and communication technology, students and environment have a tremendous impact on the educators and teaching methods, which requires British tourism higher education to adapt to these changes in order to develop. Based on the proposals of the future development of tourism higher education, it outlines the diversified and innovative tendency of British tourism higher education in curriculum, teaching, learning, students and subject construction, revealing a convincing and hopeful future. Then, it summarizes the implications of British tourism higher education for Chinese tourism higher education.
Conclusion gives a summary of the body. While affirming its positive enlightenment to Chinese tourism higher education, it points out the limitation and immatureness of British tourism higher education. After all a product in a milieu different from China, British tourism higher education is regional, particular and additionally immature due to its short history of development. If we want to bring it into its full play, we should adopt its positive aspects and combine them with contemporary Chinese tourism higher education theories and practices to explore a new and more reasonable way of promoting the sustainable development of Chinese tourism higher education.
引文
① 《2011全球游客人数近十亿5.03亿目的地为欧洲国家》,夏任编译,国际在线,2012年1月17日。
http://gb.cri.cn/27824/2012/01/17/5105s3525368.htm
②http://www.unwto.org/facts/menu.html
snahttp://www.wttc.org/
①[日]德村志成：《中国国际旅游发展战略研究——日本客源市场》,北京：中国旅游出版社,2002年版,第170页。
②何效祖：《英国旅游业发展战略及借鉴价值研究》,《旅游学刊》,2006年第9期。
③冯翔：《欧洲旅游：关于产业发展及组织管理的全新研究》,北京：中国旅游出版社,2009年版,第50-51页。
④王涛：《英国：旅游业拉动发展》,《经济日报》,2012年1月14日。
① Airey, D. (2005). Growth and Development. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education (pp.13-24). Oxford:Elsevier.
② Medlik, S. (1970). Degrees in Hotel and Catering Management. Revue de Tourisme,25(2):50-55.
③Airey. D. (2005). Growth and Development. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education (pp.13-24). Oxford:Elsevier.
④ Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolisation and Review? Tourism Management,31(6):699-723.
⑤Middleton, Victor T. C. and L. J. Lickorish. (2007). The Story Looking Ahead in the Twenty-first Century. British Tourism (Second Edition):The Remarkable Story of Growth (pp.167-187).Oxford:Elsevier Ltd.
①冯翔：《欧洲旅游：关于产业发展及组织管理的全新研究》,北京：中国旅游出版社,2009年版,第50-51页。
②Medlik, S. (1965). Higher Education and Research in Tourism in Western Europe. London:University of Surrey.
③ Lawson. M. (1974). Teaching Tourism:Education and Training in Western Europe:A Comparative Study. London:Tourism International Press.
①Airey, D., and Johnson, S. (1999). The Content of Tourism Degree Courses in the UK. Tourism Management,20. 229-235.
②Stuart-Hoyle. M. (2003). The Purpose of Undergraduate Tourism Programmes in the United Kingdom. Journal of Hospitality. Leisure. Sport and Tourism Education,2(1),49-74.
③ Stergiou, D. (2005). Teaching. In D. Airey.& J. Tribe (Eds.), An international Handbook of Tourism Education (pp.285-299). Oxford:Elsevier.
④ Tribe. J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2),338-357.
⑤ Stergious, D. (2008). Making Sense of Tourism Teaching. Annals of Tourism Research,35(3),631-649. Becket. N. (2005). Teaching Learning and Assessment—Assessment. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education (pp.319-336).Oxford:Elsevier. Robbins, D. (2005). Quality Assurance. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education (pp.451-469). Oxford:Elsevier.
①中国旅游研究院：《中国旅游研究30年1978-2008》,北京：中国旅游出版社,2009年版,第242页。
①田里、马勇、杜江：《中国旅游管理专业教育教学改革与发展战略研究》,北京：高等教育出版社,2007年版。苑春鸣、葛亚军：《国际化旅游人力资源开发研究》,天津：天津人民出版社,2008年版。
②李悦：《英国旅游类人才本科教育培养模式浅析》,《技术与市场》,2007年第10期。李夏：《英国旅游管理硕士培养模式的特色与启示》,《黑龙江教育(高教研究与评估)》,2010年第11期。李东芳：《英国萨里大学旅游管理硕士教育的特色》,《河南教育学院学报》,2006年第1期。舒惠芳、石强：《英国旅游管理职业教育的特点及启示》,《职业技术教育》,2007年第5期。郑铁：《英国事件管理本科专业设置及其启示——以英国中央兰开夏大学旅游休闲管理系为例》,《高教论坛》,2009年第4期。
③杨雁：《中、美、英旅游教育之比较》,《重庆工商大学学报(社会科学版)》,1998年第3期。冯麟茜、刘丽娟：《中英两国旅游课程模式比较》,《教学研究》,2007年第5期。翟雨芹：《中英旅游硕士教育比较研究——以东南大学和萨里大学为例》,《旅游学研究》(第五辑),2010年。
④王玉、于洁、孙丽：《旅游高等教育国际合作办学课程设计研究——以泰晤士河谷大学和哈尔滨商业大学为例》,《旅游学刊人力资源与教育教学特刊》,2005年。
①中国旅游研究院：《中国旅游研究30年1978-2008》》,北京：中国旅游出版社,2009年版,第243页。
①韩宾娜：《旅游教育概论》,天津：南开大学出版社,2010年版,第3页。
①薛秀芬：《旅游教育学》,北京：旅游教育出版社,2008年版,第2页。
②Riegel, C. (1995). An Introduction to Career Opportunities in Hospitality and Tourism. In A Guide to College Programs in Hospitality and Tourism. New York:John Wiley and Sons. Inc.
③Tribe, J. (1999). The Concept of Tourism:Framing a Wide Tourism World and Broad Tourism Society. Tourism Recreation Research,24(2).75-81.
①Munar. A. M. (2007). Is the Bologna Process Globalizing Tourism Education? Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,6(2),68-82.
④World Tourism Organisation (WTO) (1995):An Introduction to TEDQUAL. 1st Edition.
①潘小其：《旅游概论》,北京：科学出版社,2006年版,第176-177页。
②申葆嘉：《论旅游学科建设与高等旅游教育》,《旅游学刊·旅游教育增刊》,1997年8月。
③邹本涛、谢春山：《旅游文化学》,北京：中国旅游出版社,2008年版,第18页。
① Tribe, J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2),338-357.
② Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
③Jafari, J. (2001). Chapter 2:The Scientification of Tourism. In Valene Smith and Maryann Brent (eds.), Hosts and Guests Revisited:Tourism Issues of the 21st Century (pp 28-41). New York:Cognizant.
④肖洪根：《对旅游社会学理论体系研究的认识(上)》,《旅游学刊》,2001年第6期。
①宗晓莲：《国外旅游的社会文化影响研究进展》,《人文地理》,2004年第4期。
②Julio Aramberri:《旅游学研究：尚不可靠的理论基础》,谢彦君译。原文参考文献：Aramberri, Julio. (2002). The Shaky Theoretical Foundations of Tourism Research. Tourism Recreation Research,27(2),93-97.
③ Jafari, J. (2001). Chapter 2:The Scientification of Tourism. In Valene Smith and Maryann Brent (eds.), Hosts and Guests Revisited:Tourism Issues of the 21st Century. New York:Cognizant, pp 40-41.
④Julio Aramberri:《旅游学研究：尚不可靠的理论基础》,谢彦君译。原文参考文献：Aramberri, Julio. (2002). The Shaky Theoretical Foundations of Tourism Research. Tourism Recreation Research,27(2),93-97.
①Julio Aramberri:《旅游学研究：尚不可靠的理论基础》,谢彦君译。原文参考文献：Aramberri, Julio. (2002). The Shaky Theoretical Foundations of Tourism Research. Tourism Recreation Research,27(2),93-97.
②Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros.27,27-32.
③Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
④ Airey, D. (2005). Growth and Development. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
①陆地：《英国文化产业》,北京：外语教学与研究出版社,2007年版,第215页。
②徐同文：《大学品牌战略》,北京：高等教育出版社,2008年版,第26页。
③Airey, D. (2005). Growth and Development. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
④ Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management.31(6):699-723.
①Airey. D. (2005). Growth and Development. In D. Airey.& J. Tribe (Eds.). An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
② Fidgeon. P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6):699-723.
③ Airey, D. (2005). United Kingdom. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
④Airey, D. and M. Nightingale. (1981). Tourism Occupations. Career Profiles and Knowledge. Annals of Tourism Research.8(1),52-68.
⑤ Airey. D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27.27-32.
⑥ Airey. D. (2005). Growth and Development. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
① Tribe, J.(2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29,338-357.
② McIntosh, R. W. (1972). Tourism Principles Practices and Philosophies. OH:Grid. Burkart. A. J. and S. Medlik. (1974). Tourism Past Present and Future. London:Heinemann.
③ Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
④ Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
⑤Medlik. S. (1965). Higher Education and Research in Tourism in Western Europe. London:University of Surrey.
⑥Lawson. M. (1974). Teaching Tourism: Education and Training in Western Europe. London:Tourism International Press.
①Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
②[美]丹尼逊·纳什：《旅游人类学》,宗晓莲译,昆明：云南大学出版社,2004年版,第1页。
③ Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
④ Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
⑤Airey. D (1997). Exploring the Links between Industry and Education. Conference Paper Given at the ATTT lourism Education Exchange Conference, University of Westminster.
①徐同文：《大学品牌战略》,北京：高等教育出版社,2008年,第26页。
②Busby, G. and P. Brunt. (1997). Tourism Sandwich Placements:An Appraisal. Tourism Management.18(2), 105-110.
③ Stuart. M (2005). Teachers. In D. Airey.& J. Tribe (Eds.). An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
① Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
② Busby. G. and Paul Brunt. (1997). Tourism Sandwich Placements:An Appraisal. Tourism Management,18(2). 105-110.
③徐同文：《大学品牌战略》,北京：高等教育出版社,2008年,第26页。
④Thomas, R. and V. Harris. (2001). Exploring Connections between Teaching and Research in Hospitality Management. Hospitality Management,20,245-257.
⑤ Stuart. M. (2004).1993-2003 Critical Incidents:Tourism in Higher Education. (Guidelines No 12). Farnham: Association of Tourism in Higher Education.
⑥斯提芬·史密斯、丁培义：《澳大利亚大学旅游教育起源,发展,困难与前景》,《北京第二外国语学院学报》,2001年第1期。
①Stuart, M. (2004).1993-2003 Critical Incidents:Tourism in Higher Education. (Guidelines No12). Farnham: Association of Tourism in Higher Education.
②Airey. D. and S. Johnson. (1998). The Profile of Tourism Studies Degree Courses in the UK:1997/98. London: The National Liaison Group for Higher Education in Tourism.
① Airey, D. (2005). United Kingdom. In D. Airey.& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
①Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
② Middleton. V. T. C. and A. Ladkin. (1996). The Profile of Tourism Degree Courses in the UK:1995/96. London: NLG for Higher Education in Tourism.
③Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros.27,27-32.
④Stuart, M. (2003). The Purpose of Undergraduate Tourism Programmes in the United Kingdom. Journal of Hospitality, Leisure. Sport and Tourism Education,2(1),49-74.
① Ryan, C. (1995). Tourism Courses:A New Concern for New Times? Tourism Management,16(2),97-100.
② Airey, D. and S. Johnson. (1998). TheProftle of Tourism Studies Degree Courses in the UK:1997/98. London: The National Liaison Group for Higher Education in Tourism.
③ Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management.31(6),699-723.
④ Middleton, V. T. C.& A. Ladkin. (1996). The Profile of Tourism Degree Courses in the UK:1995/96. London: NLG for Higher Education in Tourism.
① Tribe,J. (1997). The Indiscipline of Tourism. Annals of Tourism Research,24(3),638-657.
② Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
③ Holloway, C. (1995). Towards a Core Curriculum for Tourism:A Discussion Paper. London:NLG for Higher Education in Tourism.
④ Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
⑤Airey, D. (2005). United Kingdom. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
①Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
② Fidgeon. P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
③ Stuart. M. (2003). The Purpose of Undergraduate Tourism Programmes in the United Kingdom. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,2(1),49-74.
①Walmsley, A. (2007). ATHE Report on Tourism Education in the UK. Guildford:Association for Tourism in Higher Education.
②Fidgeon. P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
③http://www.hesa.ac.uk/index.php/content/view/1973/239/
①QAA. (2008), The Framework for Higher Education Qualifications in England. Wales and Northern Ireland. Quality Assurance Agency for Higher Education.
② QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality. Leisure. Sport and Tourism. Quality Assurance Agency for Higher Education.
① QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism. Quality Assurance Agency for Higher Education.
②Jackson, N. and L. Bibbings. (2005). Creativity in Tourism and Tourist Education. ATHE Annual Conference— —The Future of Tourism in Higher Education. Association for Tourism in Higher Education.
③QAA. (2009). An Introduction to QAA. Quality Assurance Agency for Higher Education. http//www.qaa.ac.uk/
①本案例资料参考Medlik, S. (1970). Degrees in Hotel and Catering Management. Revue de Tourisme,25(2), 50-55.
①QAA. (2008). The Framework for Higher Education Qualifications in England, Wales and Northern Ireland, Quality Assurance Agency for Higher Education.
②毕家驹,《进入21世纪的英国学术资格框架》,《高教发展与评估》,2005年第3期。
①QAA. (2008). The Framework for Higher Education Qualifications in England. Wales and Northern Ireland, Quality Assurance Agency for Higher Education.
①高丽：《英国高技能人才培养政策研究》,华东师范大学硕士学位论文,职业技术教育学专业,2005年,第22页。
②高洁：《英国基础学位及其对我国高职教育的启示》,《沙洋师范高等专科学校学报》,2009年第3期。
③张爽：《英国<基础学位计划>的政策分析》,首都师范大学硕士学位论文,2005年,第1页。
④QAA. (2010). Foundation Degree Qualification Benchmark. Quality Assurance Agency for Higher Education.
①Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31 (6),699-723.
①Dewhurst. H. (2006). An Employer Led Foundation Degree for the Travel Sector:A Report to Foundation Degree Forward. University of Wolverhampton.
②吴必虎、宋了千：《旅游学概论》,北京：中国人民大学出版社,2009年版,第4页。
③HEFCE. (2010). Foundation Degrees:Key Statistics 2001-02 to 2009-10. http//www.hefce.ac.uk/
④Stuart, M. (2004). A Foundation Degree Uncovered:Packaging a Realistic Programme in Response to the Widening Participation Agenda. In Tribe. J.& Wickens. E. (eds), Critical Issues in Tourism Education. Association for Tourism Higher Education.
①Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
②QAA. (2010). Master's Degree Characteristics. The Quality Assurance Agency for Higher Education.
①《英国研究生教育现状》,《东方新闻》,2001年10月10日。http://news.eastday.com/epublish/gb/paper148/20011010/class014800014/hwz506881.htm
②谢佳丽：《寻找一种可能：英国修课式研究生培养模式》,《教育与职业》,2010年第4期。
③《英国研究生教育现状》,http://news.eastday.com/epubl ish/gb/paper148/20011010/class014800014/hwz506881.htm
④ De Kadt, E. (1979). Tourism, Passport to Development? Oxford:Oxford University Press.
① Botterill, D. (2005). Postgraduate and Ph.D. Education. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.). An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
② Airey, D. (2005). United Kingdom. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
③Flohr. S. (2001). An Analysis of British Postgraduate Courses in Tourism:What Role does Sustainability Play within Higher Education? Journal of Sustainable Tourism,9(6),505-513.
① Flohr, S. (2001). An Analysis of British Postgraduate Courses in Tourism:What Role does Sustainability Play within Higher Education? Journal of Sustainable Tourism,9(6),505-513.
① QAA. (2011), Doctoral Degree Characteristics. The Quality Assurance Agency for Higher Education.
2② Baum, T. (1998). Mature Doctoral Candidates:the Case in Hospitality Education. Tourism Management,19(5), 463-474.
①Botterill, D. (2005). Postgraduate and Ph.D. Education. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
② Botterill, D. (2005). Postgraduate and Ph.D. Education. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
③ Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6).699-723.
①[日]金子元久：《高等教育的社会经济学》,刘文君编译,北京：北京大学出版社,2007年版,第31页。
②[日]金子元久：《高等教育的社会经济学》,刘文君编译,北京：北京大学出版社,2007年版,第31页。
① Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
② McIntosh, R. W. (1972). Tourism Principles Practices and Philosophies. OH:Grid. Burkart. A. John and Slavoj Medlik. (1974). Tourism Past Present and Future. London:Heinemann.
③ Busby, G. and R. Huang. (2012). Integration, Intermediation and Tourism Higher Education:Conceptual Understanding in the Curriculum. Tourism Management,33 (1),108-115.
① QAA. (2008). Subject benchmark statement:Hospitality, leisure, sport and tourism. Quality Assurance Agency for Higher Education.
② Airey, D. and S. Johnson. (1998). The Profile of Tourism Studies Degree Courses in the UK:1997/98. London: The National Liaison Group for Higher Education in Tourism.
①Busby,G.and D.Fiedel.(2001).A Contemporary Review of Tourism Degrees in the UK.Journal of Vocational Education and training,53(4).501-522.
②http://www.courses.bournemoutndhth.ac.uk/courses/undergraduate-degree/tourism-management/ba-hons/25/
① http://www.surrey.ac.uk/undergraduate/courses/tourism/
②李东芳：《英国萨里大学旅游管理硕士教育的特色》,《河南教育学院学报(哲学社会科学版)》,2006年第1期。
③Fidgeon. P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
④ Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
①QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure,Sport and Tourism. Quality Assurance Agency for Higher Education.
① Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
①张朝霞：《英国法律<学科基准声明>及对构建我国法律教育质量标准的启示》,《兰州大学学报(社会科学版)》,2011年第3期。
①王丹：《英国高等教育质量保障局学科基准的受众设定及启示》,《世界教育信息》,2007年第9期。
②http://www.qaa.ac.uk/AssuringStandardsAndQuality/subject-guidance/Pages/Honours-degree-benchmark-statements.aspx http://www.qaa.ac.uk/AssuringStandardsAndQuality/subject-guidance/Pages/Scottishbenchmarkstatements.aspx 2011-10-19
③http://www.qaa.ac.uk
④ Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Hiaher Education in Tourism.
①QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism.Quality Assurance Agency for Higher Education.
② QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism.Quality Assurance Agency for Higher Education.
①QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure. Sport and Tourism.Quality Assurance Agency for Higher Education.
①QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism.Quality Assurance Agency for Higher Education.
② Airey. D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
① Leslie. D. and A. Richardson. (2000). Tourism and Cooperative Education in UK Undergraduate Courses:Are the Benefits being Realised? Tourism Management,21,489-498.
② Aggett and Busby. (2011). Opting out of Internship:Perceptions of Hospitality. Tourism and Events Management Undergraduates at a British University. Journal of Hospitality. Leisure, Sport and Tourism Education,10(1),106-113.
③ Fidgeon. P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
①Busby and Gibson. (2010). Tourism and Hospitality Internship Experiences Overseas:A British Perspective. Journal of Hospitality, Leisure. Sport and Tourism Education,9(1),4-12.
② Ball, C., Collier, H., Mok, P.,& Wilson, J. (Eds.). (2006). Research into Barriers to Work Placements in the Retail Sector in the South East. http://ww2.prospects.ac.uk/downloads/documents/Work%20experience/Barriers%20Final%20Report.pdf
③ Harvey, L., Geall, V.,& Moon, S. (1998). Work Experience:Expanding Opportunities for Undergraduates. Birmingham. England:Centre for Research into Quality, University of Central England. http://www0.bcu.ac.uk/crq/publications/we/zwecon.html
④ Leslie, D. and Richardson, A. (2000). Tourism and Cooperative Education in UK Undergraduate Courses:Are the Benefits Being Realised? Tourism Management,21,489-498.
①Busby, G. (2005). Work Experience and Industrial Links. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An international handbook of tourism education. Elsevier,93-107.
② Busby, G. and P. Gibson. (2010). Tourism and Hospitality Internship Experiences Overseas:A British Perspective. Journal of Hospitality. Leisure, Sport and Tourism Education,9(1),4-12.
③Aggett. M. and G. Busby. (2011). Opting out of Internship:Perceptions of Hospitality, Tourism and Events Management Undergraduates at a British University. Journal of Hospitality, Leisure. Sport and Tourism Education,10(1),106-113.
①Lam. T. and Ching, L. (2007). An Exploratory Study of an Internship Program:The Case of Hong Kong Students. Hospitality Management,26,336-351.
①《留学英国：带薪实习重在实现角色的转换》,浙江在线·教育频道,①http://www.zjol.com.cn/051i uxue/system/2006/09/07/007857838.shtml,2006年9月7日。
② Aggett. M. and G. Busby. (2011). Opting out of Internship:Perceptions of Hospitality, Tourism and Events Management Undergraduates at a British University. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,10(1),106-113.
③Solnet. Robinson and Cooper. (2007). An Industry Partnerships Approach in Tourism Education. Journal of Hospitality. Leisure, Sport and Tourism Education,6(1).66-70.
④Lam. T. and Ching, L. (2007). An Exploratory Study of an Internship Program:The Case of Hong Kong Students. Hospitality Management,26,336-351.
① Knight. J. (2003). Updating Definition of lnternationalization. International Higher Education,33,2-3.
② Knight. J. (2004). Internationalization Remodeled:Definition. Approaches, and Rationales. Journal of Studies in International Education,8(1).5-31.
③马晓芳：《高等教育的经济意义与社会效果——英国高等教育考察有感_之二》,《教育学术月刊》,2008年第4期。
①《英国留学生人数10年翻一番中国学生“贡献”最多》,中国新闻网,2010年09月19日。http://www.chinanews.com/lxsh/2010/09-19/2541780.shtml
②《报告称留学英国学生人数增加 未来十年数量或超美》,中国新闻网,2012年03月29日。http://www.chinanews.com/lxsh/2012/03-29/3783215.shtml
③谢佳丽：《寻找一种可能：英国修课式研究生培养模式》,《教育与职业》,2010年第4期。
① Botterill, D. (2005). Postgraduate and Ph.D. Education. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
② Jordan. F. (2008). Internationalisation in Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Higher Education:A Call for Further Reflexivity in Curriculum Development. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education, 7(1).99-103.
③ Flohr, S. (2001). An Analysis of British Postgraduate Courses in Tourism:What Role does Sustainability Play within Higher Education? Journal of Sustainable Tourism,9(6),505-513.
④ Barron, P. (2010). Teaching International Students. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,9(1),128-130.
⑤Fidgeon. P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
①Black, K. (2004). A Review of Factors which Contribute to the Internationalisation of a Programme of Study. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,3(1),5-18.
① Ayoun, B. Megan K. Johnson. Melissa Vanhyfte and Martin O'Neill. (2010). A Comparison Study of U.S. and Non-U.S. Education Internationalization Practices of Hospitality and Tourism Programs. Journal of Teaching in Travel and Tourism,10(4),335-361.
② Ayoun, B. Megan K. Johnson, Melissa Vanhyfte and Martin O'Neill. (2010). A Comparison Study of U.S. and Non-U.S. Education Internationalization Practices of Hospitality and Tourism Programs. Journal of Teaching in Travel and Tourism,10(4),335-361.
③ Sangpikul, A. (2009). Internationalization of Hospitality and Tourism Higher Education:A Perspective from Thailand. Journal of Teaching in Travel and Tourism,9,2-20.
④ Deem, R. (2001). Globalisation, New Managerialism, Aacademic Capitalism and Entrepreneurialism in Universities:Is the Local Dimension Still Important? Comparative Education,37(1),7-20.
⑤ Sangpikul, A. (2009). Internationalization of Hospitality and Tourism Higher Education:A Perspective from Thailand. Journal of Teaching in Travel and Tourism,9,2-20.
①Ayoun, B. Megan K. Johnson. Melissa Vanhyfte and Martin O'Neill. (2010). A Comparison Study of U.S. and Non-U.S. Education Internationalization Practices of Hospitality and Tourism Programs. Journal of Teaching in Travel and Tourism,10(4).335-361.
② Jordan, F. (2008). Internationalisation in Hospitality. Leisure. Sport and Tourism Higher Education:A Call for Further Reflexivity in Curriculum Development. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education, 7(1).99-103.
③ Haigh, N.J. (2002). Internationalization of the Curriculum:Designing Inclusive Education for a Small World. Journal of Geography in Higher Education,26,49-66.
① Haigh, M. J. (2009). Fostering Cross-Cultural Empathy with Non-Western Curricular Structures. Journal of International Education,13 (2),271-284.
② Jordan, F. (2008). Internationalisation in Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Higher Education:A Call for Further Reflexivity in Curriculum Development. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education. 7(1),99-103.
③Black, K. (2004). A Review of Factors which Contribute to the Internationalisation of a Programme of Study. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,3(1),5-18.
④Jordan, F. (2008). Internationalisation in Hospitality, Leisure. Sport and Tourism Higher Education:A Call for Further Reflexivity in Curriculum Development. Journal of Hospitality. Leisure. Sport and Tourism Education. 7(1),99-103.
①英国《泰晤士高等教育》,孙蕾译,2011年6月9日。http://www.cdgdc.edu.cn/xwyyjsjyxx/zxns/zxzx/274073.shtml
②英国《泰晤士高等教育》,喻丹译,2012年2月1日。http://www.cdgdc.edu.cn/xwyyjsjyxx/zxns/zxzx/274073.shtml
③本案例资料参考http://www.uclan.ac.uk/information/courses/ba_intemational_tourism_management_ft.php
④郑铁：《英国事件管理本科专业设置及其启示——以英国中央兰开夏大学旅游休闲管理系为例》,《高教论坛》,2009年第4期。
⑤艾迪国际教育网网站：http://www.eduglobal.com/uk/Article/73608/
①郑铁：《英国事件管理本科专业设置及其启示——以英国中央兰开夏大学旅游休闲管理系为例》,《高教论坛》,2009年第4期。
①普利茅斯大学专访：独特的实习旅游课程http://apply.uker.net/application/103225.html 2011-11-02
① Fidgeon. P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management.31(6):699-723.
①郑娜敏：《英国高等教育质量保证体系的变革及其启示》,《内蒙古师范大学学报》,2011年第5期。
②周海涛：《世界高等教育质量评估发展背景、模式和趋势》,《教育研究》,2008年第10期。
① SummMandarin_text. pdf http//www.qaa.ac.uk/
②QAA. (2009). An Introduction to QAA. Quality Assurance Agency for Higher Education.
①于文明：《中国公立高校多元利益主体的生成与协调研究：构建现代大学制度的新视角》,北京：高等教育出版社,2008年版,第168页。
②李晓娟：《英国高等教育质量保证署20062011年战略主题》,《世界教育信息》,2006年第8期。
③http://www.qaa.ac.uk/AboutUs/strategy11-14/Pages/default.aspx
① QAA Annual Plan 2011-12, http://www.qaa.ac.uk
② Changes to the Academic Infrastructure:final report http://www.qaa.ac.uk/Publications/InformationAndGuidance/Pages/changes-to-academic-infrastructure.aspx
③毕家驹：《进入21世纪的英国高等教育质量保证体系》,《中国高等教育评估》,2001年第3期。
④ An introduction to QAA http://www.qaa.ac.uk
①An introduction to QAA http://www.qaa.ac.uk
①Robbins, D. (2005). Quality Assurance. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education (pp.451-469). Oxford:Elsevier.
② QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism.Quality Assurance Agency for Higher Education.
①QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism.Quality Assurance Agency for Higher Education.
②QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism.Quality Assurance Agency for Higher Education.
③Robbins, D. (2005). Quality Assurance. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education (pp.451-469). Oxford:Elsevier.
①QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism.Quality Assurance Agency for Higher Education.
② Robbins. D. (2005). Quality Assurance. In D. Airey.& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education(pp.451-469). Oxford:Elsevier.
①毕家驹,《进入21世纪的英国高等教育质量保证体系》,《中国高等教育评估》,2001年第3期。
②余小波：《高等教育质量保障研究论纲》,西宁：青海人民出版社,2009年版,第36页。
③范文曜：《高等教育治理的国家政策：中英合作研究项目文集》,北京：高等教育出版社,2009年版,第169页。
①王嘉毅：《英国高等教育质量保证政策的历史演变及启示》,《大学(学术版)》,2010年第1期。
②许杰：《发达国家高等教育质量保障主体发展的新趋势及启示》,《教育发展研究》,2007年第5期。
①顾志跃：《转型中的教育评价社会评价、政府评价与学校自我评价的作用、方式及相互关系》,上海：上海科技教育出版社,2005年版,第43页。
②郑娜敏：《英国高等教育质量保证体系的变革及其启示》,《内蒙古师范大学学报》,2011年第5期。
③Robbins. D. (2005). Quality Assurance. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education (pp.451-469). Oxford:Elsevier.
① Robbins. (2005). Quality Assurance. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
②Tribe. J. (2003). Delivering Higher Quality:A Comparative Study of Lecturers' Perceptions and QAA Subject Review in Tourism, Journal of Hospitality. Leisure, Sport and Tourism Education,2(1),27-47.
①顾志跃：《转型中的教育评价社会评价、政府评价与学校自我评价的作用、方式及相互关系》,上海：上海科技教育出版社,2005年版,第42页。
①邬大光：《中国高等教育大众化问题研究》,北京：高等教育出版社,2004年版,第190页。
①邬大光：《中国高等教育大众化问题研究》,北京：高等教育出版社,2004年版,第190页。
S②tuart, M. (2004).1993-2003 Critical Incidents:Tourism in Higher Education. (Guidelines No.12). Farnham: Association of Tourism in Higher Education.
'①Tribe, J. (2003). Delivering Higher Quality:A Comparative Study of Lecturers' Perceptions and QAA Subject Review in Tourism. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,2(1).27-47.
②邬大光：《中国高等教育大众化问题研究》,北京：高等教育出版社,2004年版,第196页。
①卢晓中：《当代世界高等教育理念及对中国的影响》,上海：上海教育出版社,2001年版,第257页。
②http://www.qaa.ac.uk/AboutUs/strategy 11-14/Pages/default.aspx
③周川：《简明高等教育学》,南京：河海大学出版社,2006年版,第87页。
④Tribe,J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2),338-357.
① Tribe, J. (1997). The indiscipline of tourism. Annals of Tourism Research,24(3),638-657,1997.
② Tribe, J. (2005). Tourism Knowledge and the Curriculum. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.). An International Handbook of Tourism Education. Oxford:Elsevier.
③Tribe,J. (1997). The Indiscipline of Tourism. Annals of Tourism Research,24(3),638-657.
①Tribe, J. (2005). Tourism Knowledge and the Curriculum. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Oxford:Elsevier.
②Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
③Tribe, J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2),338-357.
① Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
②Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6).699-723.
③ Tribe, J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2).338-357.
④Stergiou, D. (2005). Teaching. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
⑤Fidgeon. P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
① Tribe,J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2),338-357.
② Fidgeon. P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
③ Tribe,J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2),338-357.
④ Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
①Botterill,D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
①Stergiou, D. (2005). Teaching. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
② Schon, D. A. (1983). The Reflective Practitioner. London:Temple Smith.
③ Tribe, J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2),338-357.
①Tribe, J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2),338-357.
① Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design: A Time for Consolidation and Review? Tourism Management, 31(6). 699-723.
② Tribe, J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research, 29(2), 338-357.
③ Stergiou, D. (2005). Teaching. In D. Airey, & J. Tribe (Eds.). An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
④ Airey, D. (2005). Education for Tourism Development. Papers at the interanational conference on tourism development and planning. http://tour.teipat.gr/Files/Synedrio/Conference%20Articles/Airey_paper.pdf
⑤Airey, D. (2005). Growth and development. In D. Airey. & J. Tribe (Eds.). An international handbook of tourism education. Elsevier.
①Burkart, A. J. and S. Medlik. (1974). Tourism Past Present and Future. London:Heinemann.
②斯提芬·史密斯,丁培义,《澳大利亚大学旅游教育起源,发展,困难与前景》,罗爱军译,《北京第二外国语学院学报》,2001年第1期。
③Airey, D. and V. T. C. Middleton. (1984). Tourism Educational Course Syllabuses in the UK:A Review. Tourism Management,15(1),57-62.
①斯提芬·史密斯,丁培义,《澳大利亚大学旅游教育起源,发展,困难与前景》,罗爱军译,《北京第二外国语学院学报》,2001年第1期。
② Airey, D. and V. T. C. Middleton. (1984). Tourism Educational Course Syllabuses in the UK:A Review. Tourism Management,15(1),57-62.
③Holloway, C. (1995). Towards a Core Curriculum for Tourism:A Discussion Paper. London:NLG for Higher Education in Tourism..
④ Middleton, V. T. C. (1993). Review of Tourism Studies Degree Courses. CNAA Committee for Consumer and Leisure Studies.
⑤Middleton, V. T. C., and A. Ladkin. (1996). The Profile of Tourism Degree Courses in the UK:1995/6. London: NLG for Higher Education in Tourism.
① Middleton, V. T. C. (1993). Review of Tourism Studies Degree Courses. CNAA Committee for Consumer and Leisure Studies.
②Holloway, C. (1995). Towards a Core Curriculum for Tourism:A Discussion Paper. London:NLG for Higher Education in Tourism.
③ Airey, D. and S. Johnson. (1999). The Content of Tourism Degree Courses in the UK. Tourism Management,20, 229-235.
① Holloway, C. (1995). Towards a Core Curriculum for Tourism:A Discussion Paper. London:NLG for Higher Education in Tourism.
② Holloway, C. (1995). Towards a Core Curriculum for Tourism:A Discussion Paper. London:NLG for Higher Education in Tourism.
①Airey, D. and S. Johnson, (1999). The Content of Tourism Degree Courses in the UK. Tourism Management,20. 229-235.
① Airey, D. and S. Johnson. (1999). The Content of Tourism Degree Courses in the UK. Tourism Management,20, 229-235.
② Holloway, C. (1995). Towards a Core Curriculum for Tourism:A Discussion Paper. London:NLG for Higher Education in Tourism.
① Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
② Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
③ QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism.Quality Assurance Agency for Higher Education.
① Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
② Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
③ Stuart. M. (2002). Critical Influences on Tourism as a Subject in UK Higher Education:Lecturer Perspectives. Journal of Hospitality. Leisure, Sport and Tourism Education,1(1),5-18.
④ Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
①Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
②肖甦：《生存与发展：国际视野下的私立教育》,北京：高等教育出版社,2011年版,第328页。
①余小波：《高等教育质量保障研究论纲》,西宁：青海人民出版社,2009年版,第38页。
②The Sunday Times University Guide, the Timesonline Good University Guide Subject Table:Hospitality. Leisure, Recreation, Sport and Tourism, and The Guardian University Guide. QAA-Institutions Reviewed in Hospitality, Leisure. Recreation, Sport and Tourism,2000-2001 The National Student Survey:Tourism. Transport, Travel and others in Business and Administrative studies
①朱新涛：《大学功能与市场化》,郑州：黄河水利出版社,2007年版,第72-73页。
②龙献忠：《治理理论视野下的政府与大学关系研究》,长沙：湖南大学出版社,2007年版,第123-124页。
③朱新涛：《大学功能与市场化》,郑州：黄河水利出版社,2007年版,第74页。
① Busby, G. and Paul Brunt. (1997). Tourism Sandwich Placements:An Appraisal. Tourism Management,18(2), 105-110.
② Airey, D. and S. Johnson. (1999). The Content of Tourism Degree Courses in the UK. Tourism Management,20, 229-235.
① Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
①Middleton, Victor T. C. and L. J. Lickorish. (2007). The Story Looking Ahead in the Twenty-first Century. British Tourism (Second Edition):The Remarkable Story of Growth. Oxford:Elsevier Ltd.,167-187.
①Sheldon. P. Dan Fesenmaier. Karl Woeber, Chris Cooper and Magda Antonioli. (2008). Tourism Education Futures,2010-2030:Building the Capacity to Lead. Journal of Teaching in Travel & Tourism,7(3).61-68.
2约翰·丹尼尔,《高等教育与远程教育的新动态：趋势与前景》,何岚湘、赵春荣翻译整理,《北京广 播电视大学学报》,2011年第2期。
①约翰·丹尼尔,《高等教育与远程教育的新动态：趋势与前景》,何岚湘、赵春荣翻译整理,《北京广播电视大学学报》,2011年第2期。
② Sigala. M. and Tom Baum. (2003). Trends and Issues in Tourism and Hospitality Higher Education:Visioning the Future. Tourism and Hospitality Research,4(4),367-376.
③ Sheldon. P. Dan Fesenmaier, Karl Woeber, Chris Cooper and Magda Antonioli. (2008). Tourism Education Futures,2010-2030:Building the Capacity to Lead. Journal of Teaching in Travel & Tourism,7(3),61-68.
④ Middleton, Victor T. C. and L.J. Lickorish. (2007). The Story Looking Ahead in the Twenty-first Century. British Tourism (Second Edition):The Remarkable Story of Growth. Oxford:Elsevier Ltd.,167-187.
①王莉莉：《英国旅游业报告--金砖四国旅英游客将大幅增长》,《中国对外贸易》,2010年第10期。
②本部分资料参考Government Tourism Policy, Department for Culture, Media and Sport,2011/03 http://www.culture.gov.uk/publications/7896.aspx
③王劲：《英国旅游架构及其对我国旅游的启示》,《桂林旅游高等专科学校学报》,2003年第6期。
④陆地：《英国文化产业》,北京：外语教学与研究出版社,2007年,第218页。
①林璧属、潘雪：《英国出境旅游产品分析》,《旅游学刊》,2005年第2期。
②陆地：《英国文化产业》,北京：外语教学与研究出版社,2007年,第221负。
③何效祖：《英国旅游业发展战略及借鉴价值研究》,《旅游学刊》,2006年第9期。
①本部分资料参考Government Tourism Policy. Department for Culture, Media and Sport,2011/03 http://www.culture.gov.uk/publications/7896.aspx
②《英国迎奥运2012年预计将吸引3070万名海外游客》,中国经济网,2012年1月11日。
③王涛：《英国：旅游业拉动发展》,《经济日报》,2012年1月14日。
① Middleton, Victor T. C. and L.J. Lickorish. (2007). British Tourism (Second Edition):The Remarkable Story of Growth. Elsevier Ltd, p167-187.
②王莉莉：《英国旅游业报告--金砖四国旅英游客将大幅增长》,《中国对外贸易》,2010年第10期。
①王涛：《英国：旅游业拉动发展》,《经济日报》,2012年1月14日。
② Government Tourism Policy, Department for Culture. Media and Sport,2011/03. http://www.culture.gov.uk/publications/7896.aspx
① Government Tourism Policy, Department for Culture, Media and Sport,2011/03, http://www.culture.gov.uk/publications/7896.aspx
①Sigala. M. and Torn Baum. (2003). Trends and Issues in Tourism and Hospitality Higher Education:Visioning the Future. Tourism and Hospitality Research,4(4),367-376.
② http://www.tourismeducationfutures.org/
③Sigala, M. and Tom Baum. (2003). Trends and Issues in Tourism and Hospitality Higher Education:Visioning the Future. Tourism and Hospitality Research,4(4),367-376.
① Holmes et al. (2007). An Eclectic Agenda for Tourism and Hospitality Research. Tourism and Hospitality Research,7(1),76-82.
①TEFI. (2010). A Values-Based Framework for Tourism Education:Building the Capacity to Lead. Tourism Education Futures Initiative. http://www.tourismeducationfutures.org/
② Pritchard, A. and N. Morgan. (2011). Hopeful Tourism a New Transformative Perspective. Annals of Tourism Research,38(3),941-963.
③ Tribe. J. (2010). Tribes, Territories and Networks in the Tourism Academy. Annals of Tourism Research,37(1). 7-33.
④ Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
①中国国家旅游局网站：http://www.cnta.gov.cn/html/2011-12/2011-12-15-8-52-82576.html
②中华人民共和国国家旅游局：《中国旅游统计年鉴2010》,北京：中国旅游出版社,2010年版。
①Sheldon. P. Dan Fesenmaier, Karl Woeber. Chris Cooper and Magda Antonioli. (2008). Tourism Education Futures,2010-2030:Building the Capacity to Lead. Journal of Teaching in Travel & Tourism,7(3),61-68.
②TEFI. (2010). A Values-Based Framework for Tourism Education:Building the Capacity to Lead. Tourism Education Futures Initiative. http://www.tourismeducationfutures.org/
1. Airey, D. and J. Tribe (Eds.). (2005). An International Handbook of Tourism Education. Oxford:Elsevier.
2. Burkart, A. J. and S. Medlik. (1974). Tourism Past Present and Future. London: Heinemann.
3. Cooper, C., R. Shepherd and J. Westlake. (1994). Tourism Hospitality Education. Guildford:University of Surrey.
4. Cooper, C., R. Shepherd and J. Westlake. (1996). Educating the Educators in Tourism; A Manual of Tourism and Hospitality Education. Guildford:WTO and University of Surrey.
5. De Kadt, E. (1979). Tourism, Passport to Development? Oxford:Oxford University Press.
6. HEFCE. (2010). Foundation Degrees; Key Statistics 2001-02 to 2009-10. Higher Education Funding Council for England.
7. Hsu, Cathy H. C. (Eds.). (2005). Global Tourism Higher Education:Past, Present, and Future. New York:The Haworth Hospitality Press.
8. Laws, E. (Eds.). (1997). The ATTT Tourism Education Handbook. Tourism Society.
9. Lawson, M. (1974). Teaching Tourism:Education and Training in Western Europe:A Comparative Study. London:Tourism International Press.
10. Medlik, S. (1965). Higher Education and Research in Tourism in Western Europe. London:University of Surrey.
11. McIntosh, R. W. (1972). Tourism Principles Practices and Philosophies. OH: Grid.
12. Middleton, Victor T. C. and L. J. Lickorish. (2007). British Tourism (Second Edition):The Remarkable Story of Growth. Elsevier Ltd.
13. QAA. (2008). The Framework for Higher Education Qualifications in England, Wales and Northern Ireland. Quality Assurance Agency for Higher Education.
14. QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism. Quality Assurance Agency for Higher Education.
15. QAA. (2010). Foundation Degree Qualification Benchmark. Quality Assurance Agency for Higher Education.
16. QAA. (2010). Master's Degree Characteristics. Quality Assurance Agency for Higher Education.
17. QAA. (2011). Doctoral Degree Characteristics. Quality Assurance Agency for Higher Education.
18. Schon, D. A. (1983). The Reflective Practitioner. London:Temple Smith.
19. TEFI. (2010). A Values-Based Framework for Tourism Education:Building the Capacity to Lead. Tourism Education Futures Initiative.
20. Vukonic, B. and N. Cavlek (Eds.). (2001). Rethinking of Education and Training for Tourism. Zagreb:University of Zagreb, Graduate School of Economics and Business.
21. Walmsley, A. (2007). ATHE Report on Tourism Education in the UK. Guildford: Association for Tourism in Higher Education.
22. Williams, G., W. N. Chernish and B. McKercher. (2001). The Internet and Travel and Tourism Education. New York:The Haworth Hospitality Press.
23. World Tourism Organization (WTO). (1995). An Introduction to TEDQUAL. 1st Edition.
1. Aggett and Busby. (2011). Opting out of Internship:Perceptions of Hospitality, Tourism and Events Management Undergraduates at a British University. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,10(1),106-113.
2. Airey, D. (1979). Tourism Education in the United Kingdom. Revue de Tourisme, 2(79),13-15.
3. Airey, D. (1997). Exploring the Links between Industry and Education. Conference paper given at the ATTT Tourism Education Exchange Conference, University of Westminster.
4. Airey, D. (2005). Education for Tourism Development. Papers at the International Conference on Tourism Development and Planning.
5. Airey, D. (2005). Growth and Development. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Oxford:Elsevier.
6. Airey, D. (2005). United Kingdom. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Oxford:Elsevier.
7. Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
8. Airey, D. and M. Nightingale. (1981). Tourism Occupations, Career Profiles and Knowledge. Annals of Tourism Research,8(1),52-68.
9. Airey, D. and S. Johnson. (1998). The Profile of Tourism Studies Degree Courses in the UK:1997/98. London:The National Liaison Group for Higher Education in Tourism.
10. Airey, D. and S. Johnson. (1999). The Content of Tourism Degree Courses in the UK. Tourism Management,20,229-235.
11. Airey, D. and V. T. C. Middleton. (1984). Tourism Educational Course Syllabuses in the UK:A Review. Tourism Management,5(1),57-62.
12. Aramberri, Julio. (2002). The Shaky Theoretical Foundations of Tourism Research. Tourism Recreation Research,27(2),93-97.
13. Ayoun, B., M. K. Johnson, M. Vanhyfte and M. O'Neill. (2010). A Comparison Study of U.S. and Non-U.S. Education Internationalization Practices of Hospitality and Tourism Programs. Journal of Teaching in Travel and Tourism, 10(4),335-361.
14. Barron, P. (2010). Teaching International Students. Journal of Hospitality, Leisure. Sport and Tourism Education,9(1),128-130.
15. Baum, T. (1998). Mature Doctoral Candidates:the Case in Hospitality Education. Tourism Management,19(5),463-474.
16. Becket, N. (2005). Teaching Learning and Assessment—Assessment. In D. Airey, & J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Oxford: Elsevier.
17. Black, K. (2004). A Review of Factors which Contribute to the Internationalisation of a Programme of Study. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education, 3(1), 5-18.
18. Botterill, D. (2005). Postgraduate and Ph.D. Education. In D. Airey, & J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Oxford: Elsevier.
19. Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London: NLG for Higher Education in Tourism.
20. Busby, G. (2005). Work Experience and Industrial Links. In D. Airey, & J. Tribe (Eds.), An international handbook of tourism education. Oxford: Elsevier.
21. Busby, G. and D. Fiedel. (2001). A Contemporary Review of Tourism Degrees in the UK. Journal of Vocational Education and Training, 53(4), 501-522.
22. Busby, G. and P. Brunt. (1997). Tourism Sandwich Placements: An Appraisal. Tourism Management, 18(2), 105-110.
23. Busby, G. and P. Gibson. (2010). Tourism and Hospitality Internship Experiences Overseas: A British Perspective. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education, 9(1), 4 - 12.
24. Busby, G. and R. Huang. (2012). Integration, Intermediation and Tourism Higher Education: Conceptual Understanding in the Curriculum. Tourism Management 33(1), 108-115.
25. Deem, R. (2001). Globalisation, New Managerialism, Aacademic Capitalism and Entrepreneurialism in Universities: Is the Local Dimension Still Important? Comparative Education, 37 (1), 7-20.
26. Dewhurst, H. (2006). An Employer Led Foundation Degree for the Travel Sector: A Report to Foundation Degree Forward. University of Wolverhampton.
27. Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design: A Time for Consolidation and Review? Tourism Management, 31(6), 699-723.
28. Flohr, S. (2001). An Analysis of British Postgraduate Courses in Tourism: What Role does Sustainability Play within Higher Education? Journal of Sustainable Tourism, 9(6), 505-513.
29. Haigh, M. J. (2002). Internationalization of the Curriculum:Designing Inclusive Education for a Small World. Journal of Geography in Higher Education,26, 49-66.
30. Haigh, M. J. (2009). Fostering Cross-Cultural Empathy with Non-Western Curricular Structures. Journal of International Education,13 (2),271-284.
31. Harvey, L., V. Geall and S. Moon, (1998). Work Experience:Expanding Opportunities for Undergraduates. Birmingham, England:Centre for Research into Quality, University of Central England.
32. Holloway, C. (1995). Towards a Core Curriculum for Tourism:A Discussion Paper. London:NLG for Higher Education in Tourism.
33. Holmes et al. (2007). An Eclectic Agenda for Tourism and Hospitality Research. Tourism and Hospitality Research.7(1),76-82.
34. Jackson, N. and L. Bibbings. (2005). Creativity in Tourism and Tourist Education. ATHE Annual Conference——The Future of Tourism in Higher Education. Association for Tourism in Higher Education.
35. Jafari, J. (2001). Chapter 2:The Scientification of Tourism. In Valene Smith and Maryann Brent (eds.), Hosts and Guests Revisited:Tourism Issues of the 21st Century. New York:Cognizant.
36. Jordan, F. (2008). Internationalisation in Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Higher Education:A Call for Further Reflexivity in Curriculum Development. Journal of Hospitality. Leisure, Sport and Tourism Education,7(1),99-103.
37. Knight, J. (2003). Updating Definition of Internationalization. International Higher Education,33,2-3.
38. Knight, J. (2004). Internationalization Remodeled:Definition, Approaches, and Rationales. Journal of Studies in International Education,8(1),5-31.
39. Lam, T. and L. Ching. (2007). An Exploratory Study of an Internship Program: The Case of Hong Kong Students. Hospitality Management,26,336-351.
40. Leslie, D. and A. Richardson. (2000). Tourism and Cooperative Education in UK Undergraduate Courses:Are the Benefits being Realised? Tourism Management, 21,489-498.
41. Medlik, S. (1970). Degrees in Hotel and Catering Management. Revue de Tourisme,25(2),50-55.
42. Middleton, V. T. C. (1993). Review of Tourism Studies Degree Courses. CNAA Committee for Consumer and Leisure Studies.
43. Middleton, V. T. C., and A. Ladkin. (1996). The Profile of Tourism Degree Courses in the UK:1995/96. London:NLG for Higher Education in Tourism.
44. Middleton, V. T. C. and L. J. Lickorish. (2007). The Story Looking Ahead in the Twenty-first Century. British Tourism (Second Edition):The Remarkable Story of Growth. Oxford:Elsevier Ltd.
45. Munar, A. M. (2007). Is the Bologna Process Globalizing Tourism Education? Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,6(2),68-82.
46. Pritchard, A. and N. Morgan. (2011). Hopeful Tourism a New Transformative Perspective. Annals of Tourism Research,38(3),941-963.
47. Riegel, C. (1995). An Introduction to Career Opportunities in Hospitality and Tourism. In A Guide to College Programs in Hospitality and Tourism. New York: John Wiley and Sons, Inc.
48. Robbins, D. (2005). Quality Assurance. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Oxford:Elsevier.
49. Ryan, C. (1995). Tourism Courses:A New Concern for New Times? Tourism Management,16(2),97-100.
50. Sangpikul, A. (2009). Internationalization of Hospitality and Tourism Higher Education:A Perspective from Thailand. Journal of Teaching in Travel and Tourism,9,2-20.
51. Sheldon, P. D. F., K. Woeber, C. Cooper and M. Antonioli. (2008). Tourism Education Futures,2010-2030:Building the Capacity to Lead. Journal of Teaching in Travel and Tourism,7(3),61-68.
52. Sigala, M. and Tom Baum. (2003). Trends and Issues in Tourism and Hospitality Higher Education:Visioning the Future. Tourism and Hospitality Research,4(4), 367-376.
53. Solnet, Robinson and Cooper. (2007). An Industry Partnerships Approach in Tourism Education. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,6(1),66-70.
54. Stergiou, D. (2005). Teaching. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Oxford:Elsevier.
55. Stergious, D. (2008). Making Sense of Tourism Teaching. Annals of Tourism Research,35(3),631-649.
56. Stuart, M. (2002). Critical Influences on Tourism as a Subject in UK Higher Education:Lecturer Perspectives. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,1(1),5-18.
57. Stuart, M. (2003), The Purpose of Undergraduate Tourism Programmes in the United Kingdom. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education, 2(1),49-74.
58. Stuart, M. (2004).1993-2003 Critical Incidents:Tourism in Higher Education. (Guidelines No 12). Farnham:Association of Tourism in Higher Education.
59. Stuart, M. (2004). A Foundation Degree Uncovered:Packaging a Realistic Programme in Response to the Widening Participation Agenda. In Tribe, J.& Wickens, E. (eds), Critical Issues in Tourism Education. Association for Tourism Higher Education.
60. Stuart, M. (2005). Teachers. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
61. Thomas, R. and V. Harris. (2001). Exploring Connections between Teaching and Research in Hospitality Management. Hospitality Management,20,245-257.
62. Tribe, J. (1997). The Indiscipline of Tourism. Annals of Tourism Research,24(3), 638-657.
63. Tribe, J. (1999). The Concept of Tourism:Framing a Wide Tourism World and Broad Tourism Society. Tourism Recreation Research,24(2),75-81.
64. Tribe, J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2), 338-357.
65. Tribe, J. (2003). Delivering Higher Quality:A Comparative Study of Lecturers' Perceptions and QAA Subject Review in Tourism. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,2(1),27-47.
66. Tribe, J. (2005). Tourism Knowledge and the Curriculum. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Oxford:Elsevier.
67. Tribe, J. (2006). The Truth about Tourism. Annals of Tourism Research,33(2), 360-381.
68. Tribe, J. (2010). Tribes, Territories and Networks in the Tourism Academy. Annals of Tourism Research,37(1),7-33.
1.陈天啸：《导游管理理论与实践创新》,长沙：湖南人民出版社,2009年版。
2. 戴斌、北京旅游发展研究基地《中国旅游研究2005》编委会：《中国旅游研究2005》,北京：旅游教育出版社,2006年版。
3.杜江：《旅游研究文集》,北京：旅游教育出版社,2004年版。
4.范文矅：《高等教育治理的国家政策：中英合作研究项目文集》,北京：高等教育出版社,2009年版。
5.冯晋祥：《中外高等职业技术教育比较》,北京：高等教育出版社,2002年版。
6.冯明义、诸丹、邱云志：《旅游管理专业学生必读》,成都：西南财经大学出版社,2010年版。
7. 冯翔：《欧洲旅游：关于产业发展及组织管理的全新研究》,北京：中国旅游出版社,2009年版。
8. 傅桦、吴雁华：《旅游教育与就业》,北京：中国环境科学出版社,2008年版。
9.傅云新、蔡晓梅：《旅游学》,广州：中山大学出版社,2007年版。
10.谷慧敏、秦宇：《世界著名饭店集团管理精要》,辽宁：辽宁科技出版社,2001年版。
11.顾志跃：《转型中的教育评价社会评价、政府评价与学校自我评价的作用、方式及相互关系》,上海：上海科技教育出版社,2005年版。
12.韩宾娜：《旅游教育概论》,天津：南开大学出版社,2010年版。
13.匡瑛：《比较高等职业教育》,上海：上海教育出版社,2006年版。
14.龙献忠：《治理理论视野下的政府与大学关系研究》,长沙：湖南大学出版社,2007年版。
15.陆地：《英国文化产业》,北京：外语教学与研究出版社,2007年版。
16.马勇、周霄：《旅游学概论》,北京：旅游教育出版社,2004年版。
17.李伟：《旅游学通论》,北京：科学出版社,2006年版。
18.马勇、李玺、李娟文：《旅游规划与开发》,北京：高等教育出版社,2002年版。
19.马勇、周霄：《WTO与中国旅游产业发展新论》,北京：科学出版社,2003年版。
20.梁文慧、马勇：《澳门旅游教育国际化与本土化发展研究》,北京：科学出版社,2008年版。
21.梁文慧、马勇：《亚太地区旅游会展教育论丛》,北京：清华大学出版社,2007年版。
22.卢晓中：《当代世界高等教育理念及对中国的影响》,上海：上海教育出版社,2001年版。
23.潘懋元：《新编高等教育学》,北京：北京师范大学出版社,2002年版。
24.潘小其：《旅游概论》,北京：科学出版社,2006年版。
25.邱鸣：《中国旅游教育与教学法研究(2010)》,北京：旅游教育出版社,2010年版。
26.瞿保奎：《教育基本理论之研究》,福州：福建教育出版社,1998年版。
27.沈文馥：《海西旅游产业发展与高职教育研究》,北京：中国物资出版社,2009年版。
28.史国栋、陈志方、陈剑鹤：《高等职业教育与终身教育》,北京：清华大学出版社,2006年版。
29.石伟平：《比较职业技术教育》,上海：上海华东师范大学出版社,2001年版。
30.宋振春：《当代中国旅游发展研究》,北京：经济管理出版社,2006年版。
31.孙喜亭：《教育原理》,北京：北京师范大学出版社,2002年版。
32.唐凌,闭彦龙：《耕耘者的思索：广西师范大学历史文化与旅游学院教育教学改革研讨论文集》,南宁：广西人民出版社,2007年版。
33.腾大春：《外国教育通史》,济南：山东教育出版社,1990年版。
34.田里、马勇、杜江：《中国旅游管理专业教育教学改革与发展战略研究》,北京：高等教育出版社,2007年版。
35.王昆欣：《致力于国际化的旅游教育》,北京：旅游教育出版社,2006年版。
36.王昆欣：《高等旅游职业教育国际化人才培养的研究与实践》,北京：中国旅游出版社,2010年版。
37.王美萍：《高等旅游教育教学质量研究论文集》,北京：北京燕山出版社,2009年版。
38.王明伦：《高等职业教育发展论》,北京：教育科学出版社,2004年版。
39.王威、朱先发：《旅游、旅游业、旅游政策》,北京：当代中国出版社,2002年版。
40.魏小安：《与中国旅游同行——旅游研究与工作方法新论》,北京：旅游教育出版社,2011年版。
41.吴必虎：《区域旅游规划原理》,中国旅游出版社,2001年版。
42.吴必虎,宋子千：《旅游学概论》,北京：中国人民大学出版社,2009年版。
43.邬大光：《中国高等教育大众化问题研究》,北京：高等教育出版社,2004年版。
44.肖甦：《生存与发展：国际视野下的私立教育》,北京：高等教育出版社,2011年版。
45.谢彦君：《基础旅游学》,北京：中国旅游出版社,2004年版。
46.徐虹：《饭店企业核心竞争力研究》,北京：旅游教育出版社,2004年版。
47.徐同文：《大学品牌战略》,北京：高等教育出版社,2008年版。
48.薛秀芬：《旅游教育学》,北京：旅游教育出版社,2008年版。
49.余昌国：《旅游人力资源开发》,北京：中国旅游出版社,2003年版。
50.于文明：《中国公立高校多元利益主体的生成与协调研究：构建现代大学制度的新视角》,北京：高等教育出版社,2008年版。
51.余小波：《高等教育质量保障研究论纲》,西宁：青海人民出版社,2009年版。
52.俞仲文：《高等职业技术教育实践教学研究》,北京：清华大学出版社,2004 年版。
53.苑春鸣、葛亚军：《国际化旅游人力资源开发研究》,天津：天津人民出版社,2008年版。
54.张广瑞、刘德谦、宋瑞：《2011年中国旅游发展分析与预测》,北京：社会科学文献出版社,2011年版。
55.张辉：《转型时期中国旅游产业环境、制度与模式研究》,北京：旅游教育出版社,2005年版。
56.张明清、窦志萍：《高职高专教育旅游专业人才培养规格和课程体系改革、建设的研究与实践》,北京：高等教育出版社,2007年版。
57.张跃西：《新概念旅游学》,北京：中国科学技术出版社,2005年版。
58.赵鹏：《旅游高等教育研究》,北京：旅游教育出版社,2009年版。
59.赵鹏：《旅游高等教育研究》(第二辑),北京：旅游教育出版社,2011年版。
60.郑富芝：《高等教育发展政策国别报告》,北京：教育科学出版社,2002年版。
61.钟启泉：《现代课程论》,上海：上海教育出版社,2003年版。
62.周川：《简明高等教育学》,南京：河海大学出版社,2006年版。
63.周光勇、宋全政：《高等职业教育导论》,济南：山东教育出版社,2003年版。
64.朱新涛：《大学功能与市场化》,郑州：黄河水利出版社,2007年版。
65.邹本涛、谢春山：《旅游文化学》,北京：中国旅游出版社,2008年版。
66.邹统钎：《“全球旅游产业领袖”培养模式研究》,北京：北京师范大学出版社,2011年版。
67.国家旅游局：《旅游科研课题成果精选(续编)》,北京：中国旅游出版社,2009年版。
68.国家教委职业技术教育中心研究所：《职业技术教育原理》,北京：经济科学出版社,1998年版。
69.国家旅游局人教司：《中俄旅游教育论坛论文集》,北京：旅游教育出版社,2010年版。
70.全国旅游职业院校协作会：《旅游职业教育研究与探索2007》,北京：旅游教育出版社,2007年版。
71.全国旅游职业院校协作会：《旅游职业教育研究与探索2008》,北京：旅游教育出版社,2008年版。
72.全国旅游职业院校协作会：《旅游职业教育研究与探索2009》,北京：旅游教育出版社,2009年版。
73.中国旅游业可持续发展研究组：《中国旅游业可持续发展研究》,石家庄：河北科学技术出版社,1999年版。
74.中国旅游研究院：《中国旅游研究30年(1978-2008)》,北京：中国旅游出版社,2009年版。
75.中国旅游年版鉴编辑委员会：《中国旅游年鉴》,北京：中国旅游出版社,2009年。
76.中华人民共和国国家旅游局：《中国旅游年鉴2006》,北京：中国旅游出版社,2006年版。
77.中华人民共和国国家旅游局：《中国旅游统计年鉴2010》,北京：中国旅游出版社,2010年版。
1. [英]阿尔弗雷德·诺斯·怀特海：《教育的目的》,徐汝舟译,北京：三联书店,2002年版。
2. [美]查尔斯·R·格德纳、[加]J·R·布伦特·里奇：《旅游学》,李天元、徐虹、黄晶译,北京：中国人民大学出版社,2008年版。
3. [加]大卫·杰弗里·史密斯：《全球化与后现代教育学》,郭洋生译,北京：教育科学出版社,2000年版。
4. [英]戴伦·J.蒂莫西、斯蒂芬·W.博伊德：《遗产旅游》,程尽能译,北京：旅游教育出版社,2007年版。
5. [美]丹尼逊·纳什：《旅游人类学》,宗晓莲译,昆明：云南大学出版社,2004年版。
6. [日]德村志成：《中国国际旅游发展战略研究——日本客源市场》,北京：中国旅游出版社,2002年版。
7. [日]金子元久：《高等教育的社会经济学》,刘文君编译,北京：北京大学 出版社,2007年版。
8.联合国教科文组织国际教育发展委员会：《学会生存教育世界的今天和明天》,华东师范大学比较教育研究所译,北京：教育科学出版社,1996年版。
9. [日]铃木胜：《国际旅游振兴论：亚洲及太平洋地区的未来》,李胜娟译,北京：中国旅游出版社,2002年版。
10.[英]伦纳德·J·利克里什、[英]卡森·L·詹金斯：《旅游学通论》,程尽能等译,北京：中国旅游出版社,2002年版。
11.[美]威廉·瑟厄波德：《全球旅游新论》,张广瑞译,北京：中国旅游出版社,2001年版。
12.[加]沃尔、[加]马西森：《旅游变化、影响与机遇》,肖贵蓉译,北京：高等教育出版社,2007年版。
13.[美]小威廉姆E.多尔：《后现代课程观》,王红宇译,北京：教育科学出版社,2000年版。
14.[英]约翰·赫克尔、[英]斯特林：《可持续发展教育》,王民等译,北京：中国轻工业出版社,2002年版。
1.毕家驹：《进入21世纪的英国高等教育质量保证体系》,《中国高等教育评估》,2001年第3期。
2. 毕家驹：《进入21世纪的英国学术资格框架》,《高教发展与评估》,2005年第3期。
3. 陈肖静：《转变旅游教育观念,培养跨世纪创新人才——澳大利亚国际旅馆学校的启示》,《旅游科学》,2000年第3期。
4.陈肖静：《关于高等旅游教育改革的思考》,《扬州大学学报》,2000年第4期。
5.崔卫华：《日本旅游教育发展历程的回顾与前瞻》,《桂林旅游高等专科学校学报》,2001年第3期。
6. 代志鹏：《国际旅游教育与研究述评》,《怀化学院学报》,2007年第2期。
7.丁力、何冬梅、叶欣：《试论我国旅游教育增长方式的转变》,《旅游学刊·旅游教育增刊》,1997年。
8. 丁培毅、斯提芬·史密斯、黄松山：《澳大利亚旅游研究状况及发展战略概述》,《旅游学刊》,2001年第2期。
9.冯麟茜、刘丽娟：《中英两国旅游课程模式比较》,《教学研究》,2007年第5期。
10.高洁：《英国基础学位及其对我国高职教育的启示》,《沙洋师范高等专科学校学报》,2009年第3期。
11.高立平：《高等教育国际化的哲学视野》,《兰州学刊》,2007年第1期。
12.高亚芳：《旅游高等教育与旅游产业发展的互动关系研究》,《科学·经济·社会》,2004年第3期。
13.谷慧敏、王家宝、张秀丽、张伟：《世界旅游教育巡礼》,《旅游学刊·旅游人才与教育教学特刊》,2003年
14.何建民：《旅游管理教育与学科建设的国际经验与我国问题及发展设想——以上海财经大学发展目标与特色为例》,《旅游科学》,2006年第1期。
15.何效祖：《英国旅游业发展战略及借鉴价值研究》,《旅游学刊》,2006年第9期。
16.黄维兵：《洛桑模式与思考》,《烹饪学报》,2004年第11期。
17.黄挚：《瑞士酒店管理教育造就理论与实践全才》,《出国与就业》,2003年第3期。
18.课题组：《澳大利亚旅游酒店管理教学特色及对我国的借鉴意义》,《北京市经济管理干部学院学报》,2005年第4期。
19.李东芳：《英国萨里大学旅游管理硕士教育的特色》,《河南教育学院学报》,2006年第1期。
20.李琳桂：《新经济形势下我国旅游教育的思考》,《湖南师范大学教育科学学报》,2005年第6期。
21.李晓娟：《英国高等教育质量保证署2006-2011年战略主题》,《世界教育信息》,2006年第8期。
22.李悦：《英国旅游类人才本科教育培养模式浅析》,《技术与市场》,2007年第10期。
23.李夏：《英国旅游管理硕士培养模式的特色与启示》,《黑龙江教育(高教研究 与评估)》,2010年第11期。
24.林璧属、潘雪：《英国出境旅游产品分析》,《旅游学刊》,2005年第2期。
25.林梅英：《旅游管理专业本科教育的现状分析与思考》,《河南教育学院学报(哲学社会科学版)》,2005年第2期。
26.凌强：《日本旅游教育新特点探析》,《日本问题研究》,2006年第4期。
27.刘伏英：《“洛桑模式”对我国高校酒店管理专业教学的启示》,《中国高教研究》,2005年第8期。
28.刘宁宁：《旅游人才教育培养模式的国际比较》,《鲁行经院学报》,2003年第3期。
29.刘亭立：《中外饭店管理专业本科教育的实证分析——以康奈尔大学酒店学院和北京联合大学旅游学院为例》,《旅游学刊·人力资源与教育教学特刊》,2004年。
30.刘赵平、凯茜·恩兹：《康乃尔酒店管理学院核心资源及持续竞争优势分析——兼议对中国旅游接待业教育的启示》,《旅游学刊》,2007年S1期。
31.卢爽、马腾：《我国旅游教育发展初探》,《石家庄职业技术学院学报》,2006年第3期。
32.马晓芳：《高等教育的经济意义与社会效果——英国高等教育考察有感之二》,《教育学术月刊》,2008年第4期。
33.彭青、谢旭东、程露悬：《改革国际合作办学模式提升旅游高等教育水平》,《旅游学刊·旅游人才与教育教学特刊》,2005年。
34.钱学礼：《澳大利亚旅游教育对我国的启示》,《世界教育信息》,2005年第5期。
35.钱永兰、袁书琪：《对当前我国旅游教育发展战略若干问题的思考》,《云南师范大学学报》,2001年第2期。
36.秦岭南：《从旅游学的研究角度看旅游高等教育》,《旅游学刊·人力资源与教育教学特刊》,2004年。
37.申葆嘉：《论旅游学科建设与高等旅游教育》,《旅游学刊·旅游教育增刊》,1997年。
38.盛正发：《我国旅游高等教育的反思》,《湘潭师范学院学报》,2006年第1期。
39.施尔薇：《旅游教育刍议》,《旅游学刊·旅游教育增刊》,1996年。
40.时秀云：《日本旅游教育经验对我国的启示》,《中国西部科技》,2005年第3期。
41.舒惠芳、石强：《英国旅游管理职业教育的特点及启示》,《职业技术教育》,2007年第5期。
42.斯提芬·史密斯、丁培义：《澳大利亚大学旅游教育起源,发展,困难与前景》,《北京第二外国语学院学报》,2001年第1期。
43.孙根年、张孝存：《西方各国旅游教育的最新趋势与特征》,《陕西师范大学继续教育学报(西安)》,2004年第2期。
44.谭白英、毛福禄：《中外旅游专业本科教学体系的比较》,《建材高教理论与实践》,2001年第5期。
45.田喜洲：《浅谈美国的旅游职业教育》,《中国职业技术教育》,2003年第11期。
46.王丹：《英国高等教育质量保障局学科基准的受众设定及启示》,《世界教育信息》,2007年第9期。
47.王嘉毅：《英国高等教育质量保证政策的历史演变及启示》,《大学(学术版)》,2010年第1期。
48.王劲：《英国旅游架构及其对我国旅游的启示》,《桂林旅游高等专科学校学报》,2003年第6期。
49.王红：《国外旅游教育对中国的启示》,《郑州航空工业管理学院学报(社会科学版)》,2004年第5期。
50.王莉莉：《英国旅游业报告——金砖四国旅英游客将大幅增长》,《中国对外贸易》,2010年第10期。
51.王妙、胡宇橙：《欧美MBA案例教学法对我国旅游管理教学的启示》,《旅游学刊·人力资源与教育教学特刊》,2005年。
52.王敏、宋海岩：《国外旅游高等教育研究文献述评》,《旅游论坛》,2011年第3期。
53.王鹏飞、傅烨：《日本旅游高等教育的学生的就业去向及启示——以立教大学旅游学部为例》,《中国成人教育》,2006年第1期。
54.王文君：《中美旅游管理本科教学的比较研究》,《旅游学刊·人力资源与教育教学特刊》,2005年。
55.王艳平：《高等旅游教育的国际化与属地化——对比中日旅游教育》,《旅游学刊·旅游人才与教育教学特刊》,2003年。
56.王玉、于洁、孙丽：《旅游高等教育国际合作办学课程设计研究——以泰晤士河谷大学和哈尔滨商业大学为例》,《旅游学刊·人力资源与教育教学特刊》,2005年。
57.王枬：《竞争与整合：中国旅游教育发展与广西的对策》,《旅游学刊·人力资源与教育教学特刊》,2004年。
58.魏敬安：《夏威夷的旅游教育》,《旅游学刊·旅游教育增刊》,1996年。
59.卫荣凡：《奥地利与瑞士职业教育及其启示》,《广西商业高等专科学校学报》,2002年第3期。
60.吴必虎、蔡利平：《美国大学中的旅游研究——旅游研究向名牌大学的渗透》,《旅游学刊》,2001年第4期。
61.吴必虎、胡晓芬、张丽：《中国旅游教育体系的结构研究》,《桂林旅游高等专科学校学报》,1998年第3期。
62.伍延基：《国内旅游高等教育发展面临的问题》,《旅游学刊》,2004年第3期。
63.肖洪根：《对旅游社会学理论体系研究的认识(上)》,《旅游学刊》,2001年第6期。
64.肖红梅、钟贞山：《论中国高等教育国际化的几个问题》,《江西科学报》,2005年第1期。
65.谢佳丽：《寻找一种可能：英国修课式研究生培养模式》,《教育与职业》,2010年第4期。
66.许杰：《发达国家高等教育质量保障主体发展的新趋势及启示》,《教育发展研究》,2007年第5期。
67.徐红罡、张朝枝：《中外旅游教育比较分析与启示》,《旅游学刊·人力资源与教育教学特刊》,2004年。
68.杨德广：《经济全球化与教育国际化》,《中国高教研究》,2002年第3期。
69.杨培玉、李险峰：《中国旅游教育浅析》,《北京城市学院学报》,2006年第1 期。
70.杨雁：《中、美、英旅游教育之比较》,《重庆工商大学学报(社会科学版)》,1998年第3期。
71.杨雁：《中外旅游高等教育差异比较》,《旅游学刊·旅游教育专刊》,1998年。
72.叶志攀、金佩华：《瑞士职业教育的特征分析及启示》,《世界教育信息》,2006年第5期。
73.袁书琪：《面向21世纪我国旅游教育改革与发展的思考》,《旅游学刊·基础理论与教育专刊》,1999年。
74.翟雨芹：《中英旅游硕士教育比较研究——以东南大学和萨里大学为例》,《旅游学研究》(第五辑),2010年。
75.张道一：《考察美国旅游教育归来(一)》,《旅游时代》,1987年第5期。
76.张广瑞：《日本旅游研究与教育的概况与趋势》,《旅游学刊》,2001年第4期。
77.章海宏：《“洛桑模式”与我国酒店职业教育改革》,《湖南经济管理干部学院学报》,2004年第4期。
78.张树夫、侯国林：《知识经济与我国旅游高等教育改革、发展研究》,《旅游科学》,2000年第1期。
79.张毅萍：《试论旅游高等专科教育发展的新思路》,《贵州教育学院学报(社会科学版)》,2000年第3期。
80.张朝霞：《英国法律<学科基准声明>及对构建我国法律教育质量标准的启示》,《兰州大学学报(社会科学版)》,2011年第3期。
81.张祖望：《如何解读酒店职业教育中的洛桑模式》,《中国旅游报》,2003年第3期。
82.赵鹏：《试论美国旅游高等教育的“校企合作”模式》,《桂林旅专学报》,1998年第2期。
83.赵淑贞：《瑞士与我国高等职业教育的对比与思考》,《职业教育研究》,2004年第7期。
84.郑娜敏：《英国高等教育质量保证体系的变革及其启示》,《内蒙古师范大学学报》,2011年第5期。
85.郑铁：《英国事件管理本科专业设置及其启示——以英国中央兰开夏大学旅 游休闲管理系为例》,《高教论坛》,2009年第4期。
86.周海涛：《世界高等教育质量评估发展背景、模式和趋势》,《教育研究》,2008年第10期。
87.周艳丽、宋洪明：《澳大利亚体育旅游发展战略研究》,《体育文化导刊》,2005第8期。
88.庄捷：《我国与国外旅游高等教育之比较》,《旅游学刊·旅游教育专刊》,1998年。
89.宗晓莲：《国外旅游的社会文化影响研究进展》,《人文地理》,2004年第4期。
1.常国芳：《中美高等教育办学模式的变革研究》,河海大学硕士学位论文,2005年。
2.陈娟：《高校旅游伦理教育研究》,西南大学硕士学位论文,2007年。
3.高丽：《英国高技能人才培养政策研究》,华东师范大学硕士学位论文,职业技术教育学专业,2005年。
4. 高丽红：《澳大利亚高等职业院校旅游管理专业的设置对我国的启示》,苏州大学硕士学位论文,2008年。
5.刘春颖：《中美旅游高等教育课程体系比较研究》,辽宁师范大学硕士学位论文,2008年。
6.刘坚平：《我国高等职业教育人才培养模式转型研究》,天津大学硕士学位论文,2003年。
7. 吕品晶：《中外旅游教育实践教学比较》,东北师范大学硕士学位论文,2010年。
8.庞勇：《中外高等职业教育人才培养模式比较研究》,哈尔滨工程大学硕士学位论文,2006年
9. 汤潇：《知识经济时代旅游教育产业的发展模式与发展对策研究》,辽宁师范大学硕士学位论文,2007年。
10.王大维：《后现代主义视角下旅游教育教学模式与发展对策研究》,辽宁师范大学硕士学位论文,2008年。
11.王玉：《中国与瑞士旅游高等教育课程体系比较研究》,辽宁师范大学硕士学位论文,2007年。
12.徐顺意：《旅游高等教育国际化研究》,辽宁师范大学硕士学位论文,2011年。
13.于萍：《我国高校会展旅游教育的现存问题及优化对策研究》,辽宁师范大学硕士学位论文,2008年。
14.张爽：《英国<基础学位计划>的政策分析》,首都师范大学硕士学位论文,2005年。
15.张悦：《生命视域下的旅游教育价值取向研究》,辽宁师范大学硕士学位论文,2008年。
16.张哲：《我国高等旅游教育的发展和模式研究》,中国海洋大学硕士学位论文,2007年。
17.郑颖：《中美本科旅游教育比较研究》,辽宁师范大学硕士学位论文,2011年。
1.世界旅游组织网站：http://www.unwto.org/
2.世界旅游业理事会网站：http://www.wttc.org/
3.英国文化传媒体育部网站：http://www.culture.gov.uk
4.英国旅游高等教育协会网站：http://www.athe.org.uk/
5.英国高等教育统计局网站：http://www.hesa.ac.uk/
6.英国高等教育质量保证学会网站：http://www.qaa.ac.uk/
7.英国高等教育基金委员会网站：http://www.hefce.ac.uk/
8.英国高等教育学会网站：http://www.heacademy.ac.uk/
9.英国伯恩茅斯大学网站：http://www.bournemouth.ac.uk/
10.英国萨里大学网站：http://www.surrey.ac.uk/
11.英国中央兰开夏大学网站：http://www.uclan.ac.uk
12.旅游教育未来学会网站：http://www.tourismeducationfutures.org/
13.中国国家旅游局网站：http://www.cnta.gov.cn/
14.中国新闻网网站：http://www.chinanews.com/
15.中国旅游教育网站：http://www.cteweb.cn/
16.中国旅游新闻网网站：http://www.cntour2.com/
17.中国学位与研究生教育信息网网站：http://www.cdgdc.edu.cn/
18.中国经济网网站：http://www.ce.cn/
19.国际在线网站：http://gb.cri.cn/
20.《经济日报》网站：http://paper.ce.cn/
21.《东方新闻》网站：http://news.eastday.com/
22.21世纪网网站：http://www.21cbh.com/
23.浙江在线网站：http://www.zjol.com.cn/
24.中英网网站：http://www.uker.net/
25.艾迪国际教育网网站：http://www.eduglobal.com/
http://gb.cri.cn/27824/2012/01/17/5105s3525368.htm
②http://www.unwto.org/facts/menu.html
snahttp://www.wttc.org/
①[日]德村志成：《中国国际旅游发展战略研究——日本客源市场》,北京：中国旅游出版社,2002年版,第170页。
②何效祖：《英国旅游业发展战略及借鉴价值研究》,《旅游学刊》,2006年第9期。
③冯翔：《欧洲旅游：关于产业发展及组织管理的全新研究》,北京：中国旅游出版社,2009年版,第50-51页。
④王涛：《英国：旅游业拉动发展》,《经济日报》,2012年1月14日。
① Airey, D. (2005). Growth and Development. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education (pp.13-24). Oxford:Elsevier.
② Medlik, S. (1970). Degrees in Hotel and Catering Management. Revue de Tourisme,25(2):50-55.
③Airey. D. (2005). Growth and Development. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education (pp.13-24). Oxford:Elsevier.
④ Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolisation and Review? Tourism Management,31(6):699-723.
⑤Middleton, Victor T. C. and L. J. Lickorish. (2007). The Story Looking Ahead in the Twenty-first Century. British Tourism (Second Edition):The Remarkable Story of Growth (pp.167-187).Oxford:Elsevier Ltd.
①冯翔：《欧洲旅游：关于产业发展及组织管理的全新研究》,北京：中国旅游出版社,2009年版,第50-51页。
②Medlik, S. (1965). Higher Education and Research in Tourism in Western Europe. London:University of Surrey.
③ Lawson. M. (1974). Teaching Tourism:Education and Training in Western Europe:A Comparative Study. London:Tourism International Press.
①Airey, D., and Johnson, S. (1999). The Content of Tourism Degree Courses in the UK. Tourism Management,20. 229-235.
②Stuart-Hoyle. M. (2003). The Purpose of Undergraduate Tourism Programmes in the United Kingdom. Journal of Hospitality. Leisure. Sport and Tourism Education,2(1),49-74.
③ Stergiou, D. (2005). Teaching. In D. Airey.& J. Tribe (Eds.), An international Handbook of Tourism Education (pp.285-299). Oxford:Elsevier.
④ Tribe. J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2),338-357.
⑤ Stergious, D. (2008). Making Sense of Tourism Teaching. Annals of Tourism Research,35(3),631-649. Becket. N. (2005). Teaching Learning and Assessment—Assessment. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education (pp.319-336).Oxford:Elsevier. Robbins, D. (2005). Quality Assurance. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education (pp.451-469). Oxford:Elsevier.
①中国旅游研究院：《中国旅游研究30年1978-2008》,北京：中国旅游出版社,2009年版,第242页。
①田里、马勇、杜江：《中国旅游管理专业教育教学改革与发展战略研究》,北京：高等教育出版社,2007年版。苑春鸣、葛亚军：《国际化旅游人力资源开发研究》,天津：天津人民出版社,2008年版。
②李悦：《英国旅游类人才本科教育培养模式浅析》,《技术与市场》,2007年第10期。李夏：《英国旅游管理硕士培养模式的特色与启示》,《黑龙江教育(高教研究与评估)》,2010年第11期。李东芳：《英国萨里大学旅游管理硕士教育的特色》,《河南教育学院学报》,2006年第1期。舒惠芳、石强：《英国旅游管理职业教育的特点及启示》,《职业技术教育》,2007年第5期。郑铁：《英国事件管理本科专业设置及其启示——以英国中央兰开夏大学旅游休闲管理系为例》,《高教论坛》,2009年第4期。
③杨雁：《中、美、英旅游教育之比较》,《重庆工商大学学报(社会科学版)》,1998年第3期。冯麟茜、刘丽娟：《中英两国旅游课程模式比较》,《教学研究》,2007年第5期。翟雨芹：《中英旅游硕士教育比较研究——以东南大学和萨里大学为例》,《旅游学研究》(第五辑),2010年。
④王玉、于洁、孙丽：《旅游高等教育国际合作办学课程设计研究——以泰晤士河谷大学和哈尔滨商业大学为例》,《旅游学刊人力资源与教育教学特刊》,2005年。
①中国旅游研究院：《中国旅游研究30年1978-2008》》,北京：中国旅游出版社,2009年版,第243页。
①韩宾娜：《旅游教育概论》,天津：南开大学出版社,2010年版,第3页。
①薛秀芬：《旅游教育学》,北京：旅游教育出版社,2008年版,第2页。
②Riegel, C. (1995). An Introduction to Career Opportunities in Hospitality and Tourism. In A Guide to College Programs in Hospitality and Tourism. New York:John Wiley and Sons. Inc.
③Tribe, J. (1999). The Concept of Tourism:Framing a Wide Tourism World and Broad Tourism Society. Tourism Recreation Research,24(2).75-81.
①Munar. A. M. (2007). Is the Bologna Process Globalizing Tourism Education? Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,6(2),68-82.
④World Tourism Organisation (WTO) (1995):An Introduction to TEDQUAL. 1st Edition.
①潘小其：《旅游概论》,北京：科学出版社,2006年版,第176-177页。
②申葆嘉：《论旅游学科建设与高等旅游教育》,《旅游学刊·旅游教育增刊》,1997年8月。
③邹本涛、谢春山：《旅游文化学》,北京：中国旅游出版社,2008年版,第18页。
① Tribe, J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2),338-357.
② Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
③Jafari, J. (2001). Chapter 2:The Scientification of Tourism. In Valene Smith and Maryann Brent (eds.), Hosts and Guests Revisited:Tourism Issues of the 21st Century (pp 28-41). New York:Cognizant.
④肖洪根：《对旅游社会学理论体系研究的认识(上)》,《旅游学刊》,2001年第6期。
①宗晓莲：《国外旅游的社会文化影响研究进展》,《人文地理》,2004年第4期。
②Julio Aramberri:《旅游学研究：尚不可靠的理论基础》,谢彦君译。原文参考文献：Aramberri, Julio. (2002). The Shaky Theoretical Foundations of Tourism Research. Tourism Recreation Research,27(2),93-97.
③ Jafari, J. (2001). Chapter 2:The Scientification of Tourism. In Valene Smith and Maryann Brent (eds.), Hosts and Guests Revisited:Tourism Issues of the 21st Century. New York:Cognizant, pp 40-41.
④Julio Aramberri:《旅游学研究：尚不可靠的理论基础》,谢彦君译。原文参考文献：Aramberri, Julio. (2002). The Shaky Theoretical Foundations of Tourism Research. Tourism Recreation Research,27(2),93-97.
①Julio Aramberri:《旅游学研究：尚不可靠的理论基础》,谢彦君译。原文参考文献：Aramberri, Julio. (2002). The Shaky Theoretical Foundations of Tourism Research. Tourism Recreation Research,27(2),93-97.
②Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros.27,27-32.
③Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
④ Airey, D. (2005). Growth and Development. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
①陆地：《英国文化产业》,北京：外语教学与研究出版社,2007年版,第215页。
②徐同文：《大学品牌战略》,北京：高等教育出版社,2008年版,第26页。
③Airey, D. (2005). Growth and Development. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
④ Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management.31(6):699-723.
①Airey. D. (2005). Growth and Development. In D. Airey.& J. Tribe (Eds.). An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
② Fidgeon. P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6):699-723.
③ Airey, D. (2005). United Kingdom. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
④Airey, D. and M. Nightingale. (1981). Tourism Occupations. Career Profiles and Knowledge. Annals of Tourism Research.8(1),52-68.
⑤ Airey. D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27.27-32.
⑥ Airey. D. (2005). Growth and Development. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
① Tribe, J.(2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29,338-357.
② McIntosh, R. W. (1972). Tourism Principles Practices and Philosophies. OH:Grid. Burkart. A. J. and S. Medlik. (1974). Tourism Past Present and Future. London:Heinemann.
③ Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
④ Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
⑤Medlik. S. (1965). Higher Education and Research in Tourism in Western Europe. London:University of Surrey.
⑥Lawson. M. (1974). Teaching Tourism: Education and Training in Western Europe. London:Tourism International Press.
①Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
②[美]丹尼逊·纳什：《旅游人类学》,宗晓莲译,昆明：云南大学出版社,2004年版,第1页。
③ Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
④ Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
⑤Airey. D (1997). Exploring the Links between Industry and Education. Conference Paper Given at the ATTT lourism Education Exchange Conference, University of Westminster.
①徐同文：《大学品牌战略》,北京：高等教育出版社,2008年,第26页。
②Busby, G. and P. Brunt. (1997). Tourism Sandwich Placements:An Appraisal. Tourism Management.18(2), 105-110.
③ Stuart. M (2005). Teachers. In D. Airey.& J. Tribe (Eds.). An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
① Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
② Busby. G. and Paul Brunt. (1997). Tourism Sandwich Placements:An Appraisal. Tourism Management,18(2). 105-110.
③徐同文：《大学品牌战略》,北京：高等教育出版社,2008年,第26页。
④Thomas, R. and V. Harris. (2001). Exploring Connections between Teaching and Research in Hospitality Management. Hospitality Management,20,245-257.
⑤ Stuart. M. (2004).1993-2003 Critical Incidents:Tourism in Higher Education. (Guidelines No 12). Farnham: Association of Tourism in Higher Education.
⑥斯提芬·史密斯、丁培义：《澳大利亚大学旅游教育起源,发展,困难与前景》,《北京第二外国语学院学报》,2001年第1期。
①Stuart, M. (2004).1993-2003 Critical Incidents:Tourism in Higher Education. (Guidelines No12). Farnham: Association of Tourism in Higher Education.
②Airey. D. and S. Johnson. (1998). The Profile of Tourism Studies Degree Courses in the UK:1997/98. London: The National Liaison Group for Higher Education in Tourism.
① Airey, D. (2005). United Kingdom. In D. Airey.& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
①Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
② Middleton. V. T. C. and A. Ladkin. (1996). The Profile of Tourism Degree Courses in the UK:1995/96. London: NLG for Higher Education in Tourism.
③Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros.27,27-32.
④Stuart, M. (2003). The Purpose of Undergraduate Tourism Programmes in the United Kingdom. Journal of Hospitality, Leisure. Sport and Tourism Education,2(1),49-74.
① Ryan, C. (1995). Tourism Courses:A New Concern for New Times? Tourism Management,16(2),97-100.
② Airey, D. and S. Johnson. (1998). TheProftle of Tourism Studies Degree Courses in the UK:1997/98. London: The National Liaison Group for Higher Education in Tourism.
③ Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management.31(6),699-723.
④ Middleton, V. T. C.& A. Ladkin. (1996). The Profile of Tourism Degree Courses in the UK:1995/96. London: NLG for Higher Education in Tourism.
① Tribe,J. (1997). The Indiscipline of Tourism. Annals of Tourism Research,24(3),638-657.
② Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
③ Holloway, C. (1995). Towards a Core Curriculum for Tourism:A Discussion Paper. London:NLG for Higher Education in Tourism.
④ Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
⑤Airey, D. (2005). United Kingdom. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
①Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
② Fidgeon. P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
③ Stuart. M. (2003). The Purpose of Undergraduate Tourism Programmes in the United Kingdom. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,2(1),49-74.
①Walmsley, A. (2007). ATHE Report on Tourism Education in the UK. Guildford:Association for Tourism in Higher Education.
②Fidgeon. P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
③http://www.hesa.ac.uk/index.php/content/view/1973/239/
①QAA. (2008), The Framework for Higher Education Qualifications in England. Wales and Northern Ireland. Quality Assurance Agency for Higher Education.
② QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality. Leisure. Sport and Tourism. Quality Assurance Agency for Higher Education.
① QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism. Quality Assurance Agency for Higher Education.
②Jackson, N. and L. Bibbings. (2005). Creativity in Tourism and Tourist Education. ATHE Annual Conference— —The Future of Tourism in Higher Education. Association for Tourism in Higher Education.
③QAA. (2009). An Introduction to QAA. Quality Assurance Agency for Higher Education. http//www.qaa.ac.uk/
①本案例资料参考Medlik, S. (1970). Degrees in Hotel and Catering Management. Revue de Tourisme,25(2), 50-55.
①QAA. (2008). The Framework for Higher Education Qualifications in England, Wales and Northern Ireland, Quality Assurance Agency for Higher Education.
②毕家驹,《进入21世纪的英国学术资格框架》,《高教发展与评估》,2005年第3期。
①QAA. (2008). The Framework for Higher Education Qualifications in England. Wales and Northern Ireland, Quality Assurance Agency for Higher Education.
①高丽：《英国高技能人才培养政策研究》,华东师范大学硕士学位论文,职业技术教育学专业,2005年,第22页。
②高洁：《英国基础学位及其对我国高职教育的启示》,《沙洋师范高等专科学校学报》,2009年第3期。
③张爽：《英国<基础学位计划>的政策分析》,首都师范大学硕士学位论文,2005年,第1页。
④QAA. (2010). Foundation Degree Qualification Benchmark. Quality Assurance Agency for Higher Education.
①Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31 (6),699-723.
①Dewhurst. H. (2006). An Employer Led Foundation Degree for the Travel Sector:A Report to Foundation Degree Forward. University of Wolverhampton.
②吴必虎、宋了千：《旅游学概论》,北京：中国人民大学出版社,2009年版,第4页。
③HEFCE. (2010). Foundation Degrees:Key Statistics 2001-02 to 2009-10. http//www.hefce.ac.uk/
④Stuart, M. (2004). A Foundation Degree Uncovered:Packaging a Realistic Programme in Response to the Widening Participation Agenda. In Tribe. J.& Wickens. E. (eds), Critical Issues in Tourism Education. Association for Tourism Higher Education.
①Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
②QAA. (2010). Master's Degree Characteristics. The Quality Assurance Agency for Higher Education.
①《英国研究生教育现状》,《东方新闻》,2001年10月10日。http://news.eastday.com/epublish/gb/paper148/20011010/class014800014/hwz506881.htm
②谢佳丽：《寻找一种可能：英国修课式研究生培养模式》,《教育与职业》,2010年第4期。
③《英国研究生教育现状》,http://news.eastday.com/epubl ish/gb/paper148/20011010/class014800014/hwz506881.htm
④ De Kadt, E. (1979). Tourism, Passport to Development? Oxford:Oxford University Press.
① Botterill, D. (2005). Postgraduate and Ph.D. Education. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.). An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
② Airey, D. (2005). United Kingdom. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
③Flohr. S. (2001). An Analysis of British Postgraduate Courses in Tourism:What Role does Sustainability Play within Higher Education? Journal of Sustainable Tourism,9(6),505-513.
① Flohr, S. (2001). An Analysis of British Postgraduate Courses in Tourism:What Role does Sustainability Play within Higher Education? Journal of Sustainable Tourism,9(6),505-513.
① QAA. (2011), Doctoral Degree Characteristics. The Quality Assurance Agency for Higher Education.
2② Baum, T. (1998). Mature Doctoral Candidates:the Case in Hospitality Education. Tourism Management,19(5), 463-474.
①Botterill, D. (2005). Postgraduate and Ph.D. Education. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
② Botterill, D. (2005). Postgraduate and Ph.D. Education. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
③ Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6).699-723.
①[日]金子元久：《高等教育的社会经济学》,刘文君编译,北京：北京大学出版社,2007年版,第31页。
②[日]金子元久：《高等教育的社会经济学》,刘文君编译,北京：北京大学出版社,2007年版,第31页。
① Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
② McIntosh, R. W. (1972). Tourism Principles Practices and Philosophies. OH:Grid. Burkart. A. John and Slavoj Medlik. (1974). Tourism Past Present and Future. London:Heinemann.
③ Busby, G. and R. Huang. (2012). Integration, Intermediation and Tourism Higher Education:Conceptual Understanding in the Curriculum. Tourism Management,33 (1),108-115.
① QAA. (2008). Subject benchmark statement:Hospitality, leisure, sport and tourism. Quality Assurance Agency for Higher Education.
② Airey, D. and S. Johnson. (1998). The Profile of Tourism Studies Degree Courses in the UK:1997/98. London: The National Liaison Group for Higher Education in Tourism.
①Busby,G.and D.Fiedel.(2001).A Contemporary Review of Tourism Degrees in the UK.Journal of Vocational Education and training,53(4).501-522.
②http://www.courses.bournemoutndhth.ac.uk/courses/undergraduate-degree/tourism-management/ba-hons/25/
① http://www.surrey.ac.uk/undergraduate/courses/tourism/
②李东芳：《英国萨里大学旅游管理硕士教育的特色》,《河南教育学院学报(哲学社会科学版)》,2006年第1期。
③Fidgeon. P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
④ Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
①QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure,Sport and Tourism. Quality Assurance Agency for Higher Education.
① Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
①张朝霞：《英国法律<学科基准声明>及对构建我国法律教育质量标准的启示》,《兰州大学学报(社会科学版)》,2011年第3期。
①王丹：《英国高等教育质量保障局学科基准的受众设定及启示》,《世界教育信息》,2007年第9期。
②http://www.qaa.ac.uk/AssuringStandardsAndQuality/subject-guidance/Pages/Honours-degree-benchmark-statements.aspx http://www.qaa.ac.uk/AssuringStandardsAndQuality/subject-guidance/Pages/Scottishbenchmarkstatements.aspx 2011-10-19
③http://www.qaa.ac.uk
④ Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Hiaher Education in Tourism.
①QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism.Quality Assurance Agency for Higher Education.
② QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism.Quality Assurance Agency for Higher Education.
①QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure. Sport and Tourism.Quality Assurance Agency for Higher Education.
①QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism.Quality Assurance Agency for Higher Education.
② Airey. D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
① Leslie. D. and A. Richardson. (2000). Tourism and Cooperative Education in UK Undergraduate Courses:Are the Benefits being Realised? Tourism Management,21,489-498.
② Aggett and Busby. (2011). Opting out of Internship:Perceptions of Hospitality. Tourism and Events Management Undergraduates at a British University. Journal of Hospitality. Leisure, Sport and Tourism Education,10(1),106-113.
③ Fidgeon. P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
①Busby and Gibson. (2010). Tourism and Hospitality Internship Experiences Overseas:A British Perspective. Journal of Hospitality, Leisure. Sport and Tourism Education,9(1),4-12.
② Ball, C., Collier, H., Mok, P.,& Wilson, J. (Eds.). (2006). Research into Barriers to Work Placements in the Retail Sector in the South East. http://ww2.prospects.ac.uk/downloads/documents/Work%20experience/Barriers%20Final%20Report.pdf
③ Harvey, L., Geall, V.,& Moon, S. (1998). Work Experience:Expanding Opportunities for Undergraduates. Birmingham. England:Centre for Research into Quality, University of Central England. http://www0.bcu.ac.uk/crq/publications/we/zwecon.html
④ Leslie, D. and Richardson, A. (2000). Tourism and Cooperative Education in UK Undergraduate Courses:Are the Benefits Being Realised? Tourism Management,21,489-498.
①Busby, G. (2005). Work Experience and Industrial Links. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An international handbook of tourism education. Elsevier,93-107.
② Busby, G. and P. Gibson. (2010). Tourism and Hospitality Internship Experiences Overseas:A British Perspective. Journal of Hospitality. Leisure, Sport and Tourism Education,9(1),4-12.
③Aggett. M. and G. Busby. (2011). Opting out of Internship:Perceptions of Hospitality, Tourism and Events Management Undergraduates at a British University. Journal of Hospitality, Leisure. Sport and Tourism Education,10(1),106-113.
①Lam. T. and Ching, L. (2007). An Exploratory Study of an Internship Program:The Case of Hong Kong Students. Hospitality Management,26,336-351.
①《留学英国：带薪实习重在实现角色的转换》,浙江在线·教育频道,①http://www.zjol.com.cn/051i uxue/system/2006/09/07/007857838.shtml,2006年9月7日。
② Aggett. M. and G. Busby. (2011). Opting out of Internship:Perceptions of Hospitality, Tourism and Events Management Undergraduates at a British University. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,10(1),106-113.
③Solnet. Robinson and Cooper. (2007). An Industry Partnerships Approach in Tourism Education. Journal of Hospitality. Leisure, Sport and Tourism Education,6(1).66-70.
④Lam. T. and Ching, L. (2007). An Exploratory Study of an Internship Program:The Case of Hong Kong Students. Hospitality Management,26,336-351.
① Knight. J. (2003). Updating Definition of lnternationalization. International Higher Education,33,2-3.
② Knight. J. (2004). Internationalization Remodeled:Definition. Approaches, and Rationales. Journal of Studies in International Education,8(1).5-31.
③马晓芳：《高等教育的经济意义与社会效果——英国高等教育考察有感_之二》,《教育学术月刊》,2008年第4期。
①《英国留学生人数10年翻一番中国学生“贡献”最多》,中国新闻网,2010年09月19日。http://www.chinanews.com/lxsh/2010/09-19/2541780.shtml
②《报告称留学英国学生人数增加 未来十年数量或超美》,中国新闻网,2012年03月29日。http://www.chinanews.com/lxsh/2012/03-29/3783215.shtml
③谢佳丽：《寻找一种可能：英国修课式研究生培养模式》,《教育与职业》,2010年第4期。
① Botterill, D. (2005). Postgraduate and Ph.D. Education. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
② Jordan. F. (2008). Internationalisation in Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Higher Education:A Call for Further Reflexivity in Curriculum Development. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education, 7(1).99-103.
③ Flohr, S. (2001). An Analysis of British Postgraduate Courses in Tourism:What Role does Sustainability Play within Higher Education? Journal of Sustainable Tourism,9(6),505-513.
④ Barron, P. (2010). Teaching International Students. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,9(1),128-130.
⑤Fidgeon. P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
①Black, K. (2004). A Review of Factors which Contribute to the Internationalisation of a Programme of Study. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,3(1),5-18.
① Ayoun, B. Megan K. Johnson. Melissa Vanhyfte and Martin O'Neill. (2010). A Comparison Study of U.S. and Non-U.S. Education Internationalization Practices of Hospitality and Tourism Programs. Journal of Teaching in Travel and Tourism,10(4),335-361.
② Ayoun, B. Megan K. Johnson, Melissa Vanhyfte and Martin O'Neill. (2010). A Comparison Study of U.S. and Non-U.S. Education Internationalization Practices of Hospitality and Tourism Programs. Journal of Teaching in Travel and Tourism,10(4),335-361.
③ Sangpikul, A. (2009). Internationalization of Hospitality and Tourism Higher Education:A Perspective from Thailand. Journal of Teaching in Travel and Tourism,9,2-20.
④ Deem, R. (2001). Globalisation, New Managerialism, Aacademic Capitalism and Entrepreneurialism in Universities:Is the Local Dimension Still Important? Comparative Education,37(1),7-20.
⑤ Sangpikul, A. (2009). Internationalization of Hospitality and Tourism Higher Education:A Perspective from Thailand. Journal of Teaching in Travel and Tourism,9,2-20.
①Ayoun, B. Megan K. Johnson. Melissa Vanhyfte and Martin O'Neill. (2010). A Comparison Study of U.S. and Non-U.S. Education Internationalization Practices of Hospitality and Tourism Programs. Journal of Teaching in Travel and Tourism,10(4).335-361.
② Jordan, F. (2008). Internationalisation in Hospitality. Leisure. Sport and Tourism Higher Education:A Call for Further Reflexivity in Curriculum Development. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education, 7(1).99-103.
③ Haigh, N.J. (2002). Internationalization of the Curriculum:Designing Inclusive Education for a Small World. Journal of Geography in Higher Education,26,49-66.
① Haigh, M. J. (2009). Fostering Cross-Cultural Empathy with Non-Western Curricular Structures. Journal of International Education,13 (2),271-284.
② Jordan, F. (2008). Internationalisation in Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Higher Education:A Call for Further Reflexivity in Curriculum Development. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education. 7(1),99-103.
③Black, K. (2004). A Review of Factors which Contribute to the Internationalisation of a Programme of Study. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,3(1),5-18.
④Jordan, F. (2008). Internationalisation in Hospitality, Leisure. Sport and Tourism Higher Education:A Call for Further Reflexivity in Curriculum Development. Journal of Hospitality. Leisure. Sport and Tourism Education. 7(1),99-103.
①英国《泰晤士高等教育》,孙蕾译,2011年6月9日。http://www.cdgdc.edu.cn/xwyyjsjyxx/zxns/zxzx/274073.shtml
②英国《泰晤士高等教育》,喻丹译,2012年2月1日。http://www.cdgdc.edu.cn/xwyyjsjyxx/zxns/zxzx/274073.shtml
③本案例资料参考http://www.uclan.ac.uk/information/courses/ba_intemational_tourism_management_ft.php
④郑铁：《英国事件管理本科专业设置及其启示——以英国中央兰开夏大学旅游休闲管理系为例》,《高教论坛》,2009年第4期。
⑤艾迪国际教育网网站：http://www.eduglobal.com/uk/Article/73608/
①郑铁：《英国事件管理本科专业设置及其启示——以英国中央兰开夏大学旅游休闲管理系为例》,《高教论坛》,2009年第4期。
①普利茅斯大学专访：独特的实习旅游课程http://apply.uker.net/application/103225.html 2011-11-02
① Fidgeon. P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management.31(6):699-723.
①郑娜敏：《英国高等教育质量保证体系的变革及其启示》,《内蒙古师范大学学报》,2011年第5期。
②周海涛：《世界高等教育质量评估发展背景、模式和趋势》,《教育研究》,2008年第10期。
① SummMandarin_text. pdf http//www.qaa.ac.uk/
②QAA. (2009). An Introduction to QAA. Quality Assurance Agency for Higher Education.
①于文明：《中国公立高校多元利益主体的生成与协调研究：构建现代大学制度的新视角》,北京：高等教育出版社,2008年版,第168页。
②李晓娟：《英国高等教育质量保证署20062011年战略主题》,《世界教育信息》,2006年第8期。
③http://www.qaa.ac.uk/AboutUs/strategy11-14/Pages/default.aspx
① QAA Annual Plan 2011-12, http://www.qaa.ac.uk
② Changes to the Academic Infrastructure:final report http://www.qaa.ac.uk/Publications/InformationAndGuidance/Pages/changes-to-academic-infrastructure.aspx
③毕家驹：《进入21世纪的英国高等教育质量保证体系》,《中国高等教育评估》,2001年第3期。
④ An introduction to QAA http://www.qaa.ac.uk
①An introduction to QAA http://www.qaa.ac.uk
①Robbins, D. (2005). Quality Assurance. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education (pp.451-469). Oxford:Elsevier.
② QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism.Quality Assurance Agency for Higher Education.
①QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism.Quality Assurance Agency for Higher Education.
②QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism.Quality Assurance Agency for Higher Education.
③Robbins, D. (2005). Quality Assurance. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education (pp.451-469). Oxford:Elsevier.
①QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism.Quality Assurance Agency for Higher Education.
② Robbins. D. (2005). Quality Assurance. In D. Airey.& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education(pp.451-469). Oxford:Elsevier.
①毕家驹,《进入21世纪的英国高等教育质量保证体系》,《中国高等教育评估》,2001年第3期。
②余小波：《高等教育质量保障研究论纲》,西宁：青海人民出版社,2009年版,第36页。
③范文曜：《高等教育治理的国家政策：中英合作研究项目文集》,北京：高等教育出版社,2009年版,第169页。
①王嘉毅：《英国高等教育质量保证政策的历史演变及启示》,《大学(学术版)》,2010年第1期。
②许杰：《发达国家高等教育质量保障主体发展的新趋势及启示》,《教育发展研究》,2007年第5期。
①顾志跃：《转型中的教育评价社会评价、政府评价与学校自我评价的作用、方式及相互关系》,上海：上海科技教育出版社,2005年版,第43页。
②郑娜敏：《英国高等教育质量保证体系的变革及其启示》,《内蒙古师范大学学报》,2011年第5期。
③Robbins. D. (2005). Quality Assurance. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education (pp.451-469). Oxford:Elsevier.
① Robbins. (2005). Quality Assurance. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
②Tribe. J. (2003). Delivering Higher Quality:A Comparative Study of Lecturers' Perceptions and QAA Subject Review in Tourism, Journal of Hospitality. Leisure, Sport and Tourism Education,2(1),27-47.
①顾志跃：《转型中的教育评价社会评价、政府评价与学校自我评价的作用、方式及相互关系》,上海：上海科技教育出版社,2005年版,第42页。
①邬大光：《中国高等教育大众化问题研究》,北京：高等教育出版社,2004年版,第190页。
①邬大光：《中国高等教育大众化问题研究》,北京：高等教育出版社,2004年版,第190页。
S②tuart, M. (2004).1993-2003 Critical Incidents:Tourism in Higher Education. (Guidelines No.12). Farnham: Association of Tourism in Higher Education.
'①Tribe, J. (2003). Delivering Higher Quality:A Comparative Study of Lecturers' Perceptions and QAA Subject Review in Tourism. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,2(1).27-47.
②邬大光：《中国高等教育大众化问题研究》,北京：高等教育出版社,2004年版,第196页。
①卢晓中：《当代世界高等教育理念及对中国的影响》,上海：上海教育出版社,2001年版,第257页。
②http://www.qaa.ac.uk/AboutUs/strategy 11-14/Pages/default.aspx
③周川：《简明高等教育学》,南京：河海大学出版社,2006年版,第87页。
④Tribe,J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2),338-357.
① Tribe, J. (1997). The indiscipline of tourism. Annals of Tourism Research,24(3),638-657,1997.
② Tribe, J. (2005). Tourism Knowledge and the Curriculum. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.). An International Handbook of Tourism Education. Oxford:Elsevier.
③Tribe,J. (1997). The Indiscipline of Tourism. Annals of Tourism Research,24(3),638-657.
①Tribe, J. (2005). Tourism Knowledge and the Curriculum. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Oxford:Elsevier.
②Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
③Tribe, J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2),338-357.
① Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
②Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6).699-723.
③ Tribe, J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2).338-357.
④Stergiou, D. (2005). Teaching. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
⑤Fidgeon. P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
① Tribe,J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2),338-357.
② Fidgeon. P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design:A Time for Consolidation and Review? Tourism Management,31(6),699-723.
③ Tribe,J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2),338-357.
④ Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
①Botterill,D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
①Stergiou, D. (2005). Teaching. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
② Schon, D. A. (1983). The Reflective Practitioner. London:Temple Smith.
③ Tribe, J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2),338-357.
①Tribe, J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2),338-357.
① Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design: A Time for Consolidation and Review? Tourism Management, 31(6). 699-723.
② Tribe, J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research, 29(2), 338-357.
③ Stergiou, D. (2005). Teaching. In D. Airey, & J. Tribe (Eds.). An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
④ Airey, D. (2005). Education for Tourism Development. Papers at the interanational conference on tourism development and planning. http://tour.teipat.gr/Files/Synedrio/Conference%20Articles/Airey_paper.pdf
⑤Airey, D. (2005). Growth and development. In D. Airey. & J. Tribe (Eds.). An international handbook of tourism education. Elsevier.
①Burkart, A. J. and S. Medlik. (1974). Tourism Past Present and Future. London:Heinemann.
②斯提芬·史密斯,丁培义,《澳大利亚大学旅游教育起源,发展,困难与前景》,罗爱军译,《北京第二外国语学院学报》,2001年第1期。
③Airey, D. and V. T. C. Middleton. (1984). Tourism Educational Course Syllabuses in the UK:A Review. Tourism Management,15(1),57-62.
①斯提芬·史密斯,丁培义,《澳大利亚大学旅游教育起源,发展,困难与前景》,罗爱军译,《北京第二外国语学院学报》,2001年第1期。
② Airey, D. and V. T. C. Middleton. (1984). Tourism Educational Course Syllabuses in the UK:A Review. Tourism Management,15(1),57-62.
③Holloway, C. (1995). Towards a Core Curriculum for Tourism:A Discussion Paper. London:NLG for Higher Education in Tourism..
④ Middleton, V. T. C. (1993). Review of Tourism Studies Degree Courses. CNAA Committee for Consumer and Leisure Studies.
⑤Middleton, V. T. C., and A. Ladkin. (1996). The Profile of Tourism Degree Courses in the UK:1995/6. London: NLG for Higher Education in Tourism.
① Middleton, V. T. C. (1993). Review of Tourism Studies Degree Courses. CNAA Committee for Consumer and Leisure Studies.
②Holloway, C. (1995). Towards a Core Curriculum for Tourism:A Discussion Paper. London:NLG for Higher Education in Tourism.
③ Airey, D. and S. Johnson. (1999). The Content of Tourism Degree Courses in the UK. Tourism Management,20, 229-235.
① Holloway, C. (1995). Towards a Core Curriculum for Tourism:A Discussion Paper. London:NLG for Higher Education in Tourism.
② Holloway, C. (1995). Towards a Core Curriculum for Tourism:A Discussion Paper. London:NLG for Higher Education in Tourism.
①Airey, D. and S. Johnson, (1999). The Content of Tourism Degree Courses in the UK. Tourism Management,20. 229-235.
① Airey, D. and S. Johnson. (1999). The Content of Tourism Degree Courses in the UK. Tourism Management,20, 229-235.
② Holloway, C. (1995). Towards a Core Curriculum for Tourism:A Discussion Paper. London:NLG for Higher Education in Tourism.
① Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
② Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
③ QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism.Quality Assurance Agency for Higher Education.
① Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
② Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
③ Stuart. M. (2002). Critical Influences on Tourism as a Subject in UK Higher Education:Lecturer Perspectives. Journal of Hospitality. Leisure, Sport and Tourism Education,1(1),5-18.
④ Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
①Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
②肖甦：《生存与发展：国际视野下的私立教育》,北京：高等教育出版社,2011年版,第328页。
①余小波：《高等教育质量保障研究论纲》,西宁：青海人民出版社,2009年版,第38页。
②The Sunday Times University Guide, the Timesonline Good University Guide Subject Table:Hospitality. Leisure, Recreation, Sport and Tourism, and The Guardian University Guide. QAA-Institutions Reviewed in Hospitality, Leisure. Recreation, Sport and Tourism,2000-2001 The National Student Survey:Tourism. Transport, Travel and others in Business and Administrative studies
①朱新涛：《大学功能与市场化》,郑州：黄河水利出版社,2007年版,第72-73页。
②龙献忠：《治理理论视野下的政府与大学关系研究》,长沙：湖南大学出版社,2007年版,第123-124页。
③朱新涛：《大学功能与市场化》,郑州：黄河水利出版社,2007年版,第74页。
① Busby, G. and Paul Brunt. (1997). Tourism Sandwich Placements:An Appraisal. Tourism Management,18(2), 105-110.
② Airey, D. and S. Johnson. (1999). The Content of Tourism Degree Courses in the UK. Tourism Management,20, 229-235.
① Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London:NLG for Higher Education in Tourism.
①Middleton, Victor T. C. and L. J. Lickorish. (2007). The Story Looking Ahead in the Twenty-first Century. British Tourism (Second Edition):The Remarkable Story of Growth. Oxford:Elsevier Ltd.,167-187.
①Sheldon. P. Dan Fesenmaier. Karl Woeber, Chris Cooper and Magda Antonioli. (2008). Tourism Education Futures,2010-2030:Building the Capacity to Lead. Journal of Teaching in Travel & Tourism,7(3).61-68.
2约翰·丹尼尔,《高等教育与远程教育的新动态：趋势与前景》,何岚湘、赵春荣翻译整理,《北京广 播电视大学学报》,2011年第2期。
①约翰·丹尼尔,《高等教育与远程教育的新动态：趋势与前景》,何岚湘、赵春荣翻译整理,《北京广播电视大学学报》,2011年第2期。
② Sigala. M. and Tom Baum. (2003). Trends and Issues in Tourism and Hospitality Higher Education:Visioning the Future. Tourism and Hospitality Research,4(4),367-376.
③ Sheldon. P. Dan Fesenmaier, Karl Woeber, Chris Cooper and Magda Antonioli. (2008). Tourism Education Futures,2010-2030:Building the Capacity to Lead. Journal of Teaching in Travel & Tourism,7(3),61-68.
④ Middleton, Victor T. C. and L.J. Lickorish. (2007). The Story Looking Ahead in the Twenty-first Century. British Tourism (Second Edition):The Remarkable Story of Growth. Oxford:Elsevier Ltd.,167-187.
①王莉莉：《英国旅游业报告--金砖四国旅英游客将大幅增长》,《中国对外贸易》,2010年第10期。
②本部分资料参考Government Tourism Policy, Department for Culture, Media and Sport,2011/03 http://www.culture.gov.uk/publications/7896.aspx
③王劲：《英国旅游架构及其对我国旅游的启示》,《桂林旅游高等专科学校学报》,2003年第6期。
④陆地：《英国文化产业》,北京：外语教学与研究出版社,2007年,第218页。
①林璧属、潘雪：《英国出境旅游产品分析》,《旅游学刊》,2005年第2期。
②陆地：《英国文化产业》,北京：外语教学与研究出版社,2007年,第221负。
③何效祖：《英国旅游业发展战略及借鉴价值研究》,《旅游学刊》,2006年第9期。
①本部分资料参考Government Tourism Policy. Department for Culture, Media and Sport,2011/03 http://www.culture.gov.uk/publications/7896.aspx
②《英国迎奥运2012年预计将吸引3070万名海外游客》,中国经济网,2012年1月11日。
③王涛：《英国：旅游业拉动发展》,《经济日报》,2012年1月14日。
① Middleton, Victor T. C. and L.J. Lickorish. (2007). British Tourism (Second Edition):The Remarkable Story of Growth. Elsevier Ltd, p167-187.
②王莉莉：《英国旅游业报告--金砖四国旅英游客将大幅增长》,《中国对外贸易》,2010年第10期。
①王涛：《英国：旅游业拉动发展》,《经济日报》,2012年1月14日。
② Government Tourism Policy, Department for Culture. Media and Sport,2011/03. http://www.culture.gov.uk/publications/7896.aspx
① Government Tourism Policy, Department for Culture, Media and Sport,2011/03, http://www.culture.gov.uk/publications/7896.aspx
①Sigala. M. and Torn Baum. (2003). Trends and Issues in Tourism and Hospitality Higher Education:Visioning the Future. Tourism and Hospitality Research,4(4),367-376.
② http://www.tourismeducationfutures.org/
③Sigala, M. and Tom Baum. (2003). Trends and Issues in Tourism and Hospitality Higher Education:Visioning the Future. Tourism and Hospitality Research,4(4),367-376.
① Holmes et al. (2007). An Eclectic Agenda for Tourism and Hospitality Research. Tourism and Hospitality Research,7(1),76-82.
①TEFI. (2010). A Values-Based Framework for Tourism Education:Building the Capacity to Lead. Tourism Education Futures Initiative. http://www.tourismeducationfutures.org/
② Pritchard, A. and N. Morgan. (2011). Hopeful Tourism a New Transformative Perspective. Annals of Tourism Research,38(3),941-963.
③ Tribe. J. (2010). Tribes, Territories and Networks in the Tourism Academy. Annals of Tourism Research,37(1). 7-33.
④ Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
①中国国家旅游局网站：http://www.cnta.gov.cn/html/2011-12/2011-12-15-8-52-82576.html
②中华人民共和国国家旅游局：《中国旅游统计年鉴2010》,北京：中国旅游出版社,2010年版。
①Sheldon. P. Dan Fesenmaier, Karl Woeber. Chris Cooper and Magda Antonioli. (2008). Tourism Education Futures,2010-2030:Building the Capacity to Lead. Journal of Teaching in Travel & Tourism,7(3),61-68.
②TEFI. (2010). A Values-Based Framework for Tourism Education:Building the Capacity to Lead. Tourism Education Futures Initiative. http://www.tourismeducationfutures.org/
1. Airey, D. and J. Tribe (Eds.). (2005). An International Handbook of Tourism Education. Oxford:Elsevier.
2. Burkart, A. J. and S. Medlik. (1974). Tourism Past Present and Future. London: Heinemann.
3. Cooper, C., R. Shepherd and J. Westlake. (1994). Tourism Hospitality Education. Guildford:University of Surrey.
4. Cooper, C., R. Shepherd and J. Westlake. (1996). Educating the Educators in Tourism; A Manual of Tourism and Hospitality Education. Guildford:WTO and University of Surrey.
5. De Kadt, E. (1979). Tourism, Passport to Development? Oxford:Oxford University Press.
6. HEFCE. (2010). Foundation Degrees; Key Statistics 2001-02 to 2009-10. Higher Education Funding Council for England.
7. Hsu, Cathy H. C. (Eds.). (2005). Global Tourism Higher Education:Past, Present, and Future. New York:The Haworth Hospitality Press.
8. Laws, E. (Eds.). (1997). The ATTT Tourism Education Handbook. Tourism Society.
9. Lawson, M. (1974). Teaching Tourism:Education and Training in Western Europe:A Comparative Study. London:Tourism International Press.
10. Medlik, S. (1965). Higher Education and Research in Tourism in Western Europe. London:University of Surrey.
11. McIntosh, R. W. (1972). Tourism Principles Practices and Philosophies. OH: Grid.
12. Middleton, Victor T. C. and L. J. Lickorish. (2007). British Tourism (Second Edition):The Remarkable Story of Growth. Elsevier Ltd.
13. QAA. (2008). The Framework for Higher Education Qualifications in England, Wales and Northern Ireland. Quality Assurance Agency for Higher Education.
14. QAA. (2008). Subject Benchmark Statement:Hospitality, Leisure, Sport and Tourism. Quality Assurance Agency for Higher Education.
15. QAA. (2010). Foundation Degree Qualification Benchmark. Quality Assurance Agency for Higher Education.
16. QAA. (2010). Master's Degree Characteristics. Quality Assurance Agency for Higher Education.
17. QAA. (2011). Doctoral Degree Characteristics. Quality Assurance Agency for Higher Education.
18. Schon, D. A. (1983). The Reflective Practitioner. London:Temple Smith.
19. TEFI. (2010). A Values-Based Framework for Tourism Education:Building the Capacity to Lead. Tourism Education Futures Initiative.
20. Vukonic, B. and N. Cavlek (Eds.). (2001). Rethinking of Education and Training for Tourism. Zagreb:University of Zagreb, Graduate School of Economics and Business.
21. Walmsley, A. (2007). ATHE Report on Tourism Education in the UK. Guildford: Association for Tourism in Higher Education.
22. Williams, G., W. N. Chernish and B. McKercher. (2001). The Internet and Travel and Tourism Education. New York:The Haworth Hospitality Press.
23. World Tourism Organization (WTO). (1995). An Introduction to TEDQUAL. 1st Edition.
1. Aggett and Busby. (2011). Opting out of Internship:Perceptions of Hospitality, Tourism and Events Management Undergraduates at a British University. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,10(1),106-113.
2. Airey, D. (1979). Tourism Education in the United Kingdom. Revue de Tourisme, 2(79),13-15.
3. Airey, D. (1997). Exploring the Links between Industry and Education. Conference paper given at the ATTT Tourism Education Exchange Conference, University of Westminster.
4. Airey, D. (2005). Education for Tourism Development. Papers at the International Conference on Tourism Development and Planning.
5. Airey, D. (2005). Growth and Development. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Oxford:Elsevier.
6. Airey, D. (2005). United Kingdom. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Oxford:Elsevier.
7. Airey, D. (2008). Tourism Education:Life Begins at 40. Teoros,27,27-32.
8. Airey, D. and M. Nightingale. (1981). Tourism Occupations, Career Profiles and Knowledge. Annals of Tourism Research,8(1),52-68.
9. Airey, D. and S. Johnson. (1998). The Profile of Tourism Studies Degree Courses in the UK:1997/98. London:The National Liaison Group for Higher Education in Tourism.
10. Airey, D. and S. Johnson. (1999). The Content of Tourism Degree Courses in the UK. Tourism Management,20,229-235.
11. Airey, D. and V. T. C. Middleton. (1984). Tourism Educational Course Syllabuses in the UK:A Review. Tourism Management,5(1),57-62.
12. Aramberri, Julio. (2002). The Shaky Theoretical Foundations of Tourism Research. Tourism Recreation Research,27(2),93-97.
13. Ayoun, B., M. K. Johnson, M. Vanhyfte and M. O'Neill. (2010). A Comparison Study of U.S. and Non-U.S. Education Internationalization Practices of Hospitality and Tourism Programs. Journal of Teaching in Travel and Tourism, 10(4),335-361.
14. Barron, P. (2010). Teaching International Students. Journal of Hospitality, Leisure. Sport and Tourism Education,9(1),128-130.
15. Baum, T. (1998). Mature Doctoral Candidates:the Case in Hospitality Education. Tourism Management,19(5),463-474.
16. Becket, N. (2005). Teaching Learning and Assessment—Assessment. In D. Airey, & J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Oxford: Elsevier.
17. Black, K. (2004). A Review of Factors which Contribute to the Internationalisation of a Programme of Study. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education, 3(1), 5-18.
18. Botterill, D. (2005). Postgraduate and Ph.D. Education. In D. Airey, & J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Oxford: Elsevier.
19. Botterill, D. and J. Tribe. (2000). Benchmarking and the Higher Education Curriculum. London: NLG for Higher Education in Tourism.
20. Busby, G. (2005). Work Experience and Industrial Links. In D. Airey, & J. Tribe (Eds.), An international handbook of tourism education. Oxford: Elsevier.
21. Busby, G. and D. Fiedel. (2001). A Contemporary Review of Tourism Degrees in the UK. Journal of Vocational Education and Training, 53(4), 501-522.
22. Busby, G. and P. Brunt. (1997). Tourism Sandwich Placements: An Appraisal. Tourism Management, 18(2), 105-110.
23. Busby, G. and P. Gibson. (2010). Tourism and Hospitality Internship Experiences Overseas: A British Perspective. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education, 9(1), 4 - 12.
24. Busby, G. and R. Huang. (2012). Integration, Intermediation and Tourism Higher Education: Conceptual Understanding in the Curriculum. Tourism Management 33(1), 108-115.
25. Deem, R. (2001). Globalisation, New Managerialism, Aacademic Capitalism and Entrepreneurialism in Universities: Is the Local Dimension Still Important? Comparative Education, 37 (1), 7-20.
26. Dewhurst, H. (2006). An Employer Led Foundation Degree for the Travel Sector: A Report to Foundation Degree Forward. University of Wolverhampton.
27. Fidgeon, P. R. (2010). Tourism Education and Curriculum Design: A Time for Consolidation and Review? Tourism Management, 31(6), 699-723.
28. Flohr, S. (2001). An Analysis of British Postgraduate Courses in Tourism: What Role does Sustainability Play within Higher Education? Journal of Sustainable Tourism, 9(6), 505-513.
29. Haigh, M. J. (2002). Internationalization of the Curriculum:Designing Inclusive Education for a Small World. Journal of Geography in Higher Education,26, 49-66.
30. Haigh, M. J. (2009). Fostering Cross-Cultural Empathy with Non-Western Curricular Structures. Journal of International Education,13 (2),271-284.
31. Harvey, L., V. Geall and S. Moon, (1998). Work Experience:Expanding Opportunities for Undergraduates. Birmingham, England:Centre for Research into Quality, University of Central England.
32. Holloway, C. (1995). Towards a Core Curriculum for Tourism:A Discussion Paper. London:NLG for Higher Education in Tourism.
33. Holmes et al. (2007). An Eclectic Agenda for Tourism and Hospitality Research. Tourism and Hospitality Research.7(1),76-82.
34. Jackson, N. and L. Bibbings. (2005). Creativity in Tourism and Tourist Education. ATHE Annual Conference——The Future of Tourism in Higher Education. Association for Tourism in Higher Education.
35. Jafari, J. (2001). Chapter 2:The Scientification of Tourism. In Valene Smith and Maryann Brent (eds.), Hosts and Guests Revisited:Tourism Issues of the 21st Century. New York:Cognizant.
36. Jordan, F. (2008). Internationalisation in Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Higher Education:A Call for Further Reflexivity in Curriculum Development. Journal of Hospitality. Leisure, Sport and Tourism Education,7(1),99-103.
37. Knight, J. (2003). Updating Definition of Internationalization. International Higher Education,33,2-3.
38. Knight, J. (2004). Internationalization Remodeled:Definition, Approaches, and Rationales. Journal of Studies in International Education,8(1),5-31.
39. Lam, T. and L. Ching. (2007). An Exploratory Study of an Internship Program: The Case of Hong Kong Students. Hospitality Management,26,336-351.
40. Leslie, D. and A. Richardson. (2000). Tourism and Cooperative Education in UK Undergraduate Courses:Are the Benefits being Realised? Tourism Management, 21,489-498.
41. Medlik, S. (1970). Degrees in Hotel and Catering Management. Revue de Tourisme,25(2),50-55.
42. Middleton, V. T. C. (1993). Review of Tourism Studies Degree Courses. CNAA Committee for Consumer and Leisure Studies.
43. Middleton, V. T. C., and A. Ladkin. (1996). The Profile of Tourism Degree Courses in the UK:1995/96. London:NLG for Higher Education in Tourism.
44. Middleton, V. T. C. and L. J. Lickorish. (2007). The Story Looking Ahead in the Twenty-first Century. British Tourism (Second Edition):The Remarkable Story of Growth. Oxford:Elsevier Ltd.
45. Munar, A. M. (2007). Is the Bologna Process Globalizing Tourism Education? Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,6(2),68-82.
46. Pritchard, A. and N. Morgan. (2011). Hopeful Tourism a New Transformative Perspective. Annals of Tourism Research,38(3),941-963.
47. Riegel, C. (1995). An Introduction to Career Opportunities in Hospitality and Tourism. In A Guide to College Programs in Hospitality and Tourism. New York: John Wiley and Sons, Inc.
48. Robbins, D. (2005). Quality Assurance. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Oxford:Elsevier.
49. Ryan, C. (1995). Tourism Courses:A New Concern for New Times? Tourism Management,16(2),97-100.
50. Sangpikul, A. (2009). Internationalization of Hospitality and Tourism Higher Education:A Perspective from Thailand. Journal of Teaching in Travel and Tourism,9,2-20.
51. Sheldon, P. D. F., K. Woeber, C. Cooper and M. Antonioli. (2008). Tourism Education Futures,2010-2030:Building the Capacity to Lead. Journal of Teaching in Travel and Tourism,7(3),61-68.
52. Sigala, M. and Tom Baum. (2003). Trends and Issues in Tourism and Hospitality Higher Education:Visioning the Future. Tourism and Hospitality Research,4(4), 367-376.
53. Solnet, Robinson and Cooper. (2007). An Industry Partnerships Approach in Tourism Education. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,6(1),66-70.
54. Stergiou, D. (2005). Teaching. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Oxford:Elsevier.
55. Stergious, D. (2008). Making Sense of Tourism Teaching. Annals of Tourism Research,35(3),631-649.
56. Stuart, M. (2002). Critical Influences on Tourism as a Subject in UK Higher Education:Lecturer Perspectives. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,1(1),5-18.
57. Stuart, M. (2003), The Purpose of Undergraduate Tourism Programmes in the United Kingdom. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education, 2(1),49-74.
58. Stuart, M. (2004).1993-2003 Critical Incidents:Tourism in Higher Education. (Guidelines No 12). Farnham:Association of Tourism in Higher Education.
59. Stuart, M. (2004). A Foundation Degree Uncovered:Packaging a Realistic Programme in Response to the Widening Participation Agenda. In Tribe, J.& Wickens, E. (eds), Critical Issues in Tourism Education. Association for Tourism Higher Education.
60. Stuart, M. (2005). Teachers. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Elsevier.
61. Thomas, R. and V. Harris. (2001). Exploring Connections between Teaching and Research in Hospitality Management. Hospitality Management,20,245-257.
62. Tribe, J. (1997). The Indiscipline of Tourism. Annals of Tourism Research,24(3), 638-657.
63. Tribe, J. (1999). The Concept of Tourism:Framing a Wide Tourism World and Broad Tourism Society. Tourism Recreation Research,24(2),75-81.
64. Tribe, J. (2002). The Philosophic Practitioner. Annals of Tourism Research,29(2), 338-357.
65. Tribe, J. (2003). Delivering Higher Quality:A Comparative Study of Lecturers' Perceptions and QAA Subject Review in Tourism. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education,2(1),27-47.
66. Tribe, J. (2005). Tourism Knowledge and the Curriculum. In D. Airey,& J. Tribe (Eds.), An International Handbook of Tourism Education. Oxford:Elsevier.
67. Tribe, J. (2006). The Truth about Tourism. Annals of Tourism Research,33(2), 360-381.
68. Tribe, J. (2010). Tribes, Territories and Networks in the Tourism Academy. Annals of Tourism Research,37(1),7-33.
1.陈天啸：《导游管理理论与实践创新》,长沙：湖南人民出版社,2009年版。
2. 戴斌、北京旅游发展研究基地《中国旅游研究2005》编委会：《中国旅游研究2005》,北京：旅游教育出版社,2006年版。
3.杜江：《旅游研究文集》,北京：旅游教育出版社,2004年版。
4.范文矅：《高等教育治理的国家政策：中英合作研究项目文集》,北京：高等教育出版社,2009年版。
5.冯晋祥：《中外高等职业技术教育比较》,北京：高等教育出版社,2002年版。
6.冯明义、诸丹、邱云志：《旅游管理专业学生必读》,成都：西南财经大学出版社,2010年版。
7. 冯翔：《欧洲旅游：关于产业发展及组织管理的全新研究》,北京：中国旅游出版社,2009年版。
8. 傅桦、吴雁华：《旅游教育与就业》,北京：中国环境科学出版社,2008年版。
9.傅云新、蔡晓梅：《旅游学》,广州：中山大学出版社,2007年版。
10.谷慧敏、秦宇：《世界著名饭店集团管理精要》,辽宁：辽宁科技出版社,2001年版。
11.顾志跃：《转型中的教育评价社会评价、政府评价与学校自我评价的作用、方式及相互关系》,上海：上海科技教育出版社,2005年版。
12.韩宾娜：《旅游教育概论》,天津：南开大学出版社,2010年版。
13.匡瑛：《比较高等职业教育》,上海：上海教育出版社,2006年版。
14.龙献忠：《治理理论视野下的政府与大学关系研究》,长沙：湖南大学出版社,2007年版。
15.陆地：《英国文化产业》,北京：外语教学与研究出版社,2007年版。
16.马勇、周霄：《旅游学概论》,北京：旅游教育出版社,2004年版。
17.李伟：《旅游学通论》,北京：科学出版社,2006年版。
18.马勇、李玺、李娟文：《旅游规划与开发》,北京：高等教育出版社,2002年版。
19.马勇、周霄：《WTO与中国旅游产业发展新论》,北京：科学出版社,2003年版。
20.梁文慧、马勇：《澳门旅游教育国际化与本土化发展研究》,北京：科学出版社,2008年版。
21.梁文慧、马勇：《亚太地区旅游会展教育论丛》,北京：清华大学出版社,2007年版。
22.卢晓中：《当代世界高等教育理念及对中国的影响》,上海：上海教育出版社,2001年版。
23.潘懋元：《新编高等教育学》,北京：北京师范大学出版社,2002年版。
24.潘小其：《旅游概论》,北京：科学出版社,2006年版。
25.邱鸣：《中国旅游教育与教学法研究(2010)》,北京：旅游教育出版社,2010年版。
26.瞿保奎：《教育基本理论之研究》,福州：福建教育出版社,1998年版。
27.沈文馥：《海西旅游产业发展与高职教育研究》,北京：中国物资出版社,2009年版。
28.史国栋、陈志方、陈剑鹤：《高等职业教育与终身教育》,北京：清华大学出版社,2006年版。
29.石伟平：《比较职业技术教育》,上海：上海华东师范大学出版社,2001年版。
30.宋振春：《当代中国旅游发展研究》,北京：经济管理出版社,2006年版。
31.孙喜亭：《教育原理》,北京：北京师范大学出版社,2002年版。
32.唐凌,闭彦龙：《耕耘者的思索：广西师范大学历史文化与旅游学院教育教学改革研讨论文集》,南宁：广西人民出版社,2007年版。
33.腾大春：《外国教育通史》,济南：山东教育出版社,1990年版。
34.田里、马勇、杜江：《中国旅游管理专业教育教学改革与发展战略研究》,北京：高等教育出版社,2007年版。
35.王昆欣：《致力于国际化的旅游教育》,北京：旅游教育出版社,2006年版。
36.王昆欣：《高等旅游职业教育国际化人才培养的研究与实践》,北京：中国旅游出版社,2010年版。
37.王美萍：《高等旅游教育教学质量研究论文集》,北京：北京燕山出版社,2009年版。
38.王明伦：《高等职业教育发展论》,北京：教育科学出版社,2004年版。
39.王威、朱先发：《旅游、旅游业、旅游政策》,北京：当代中国出版社,2002年版。
40.魏小安：《与中国旅游同行——旅游研究与工作方法新论》,北京：旅游教育出版社,2011年版。
41.吴必虎：《区域旅游规划原理》,中国旅游出版社,2001年版。
42.吴必虎,宋子千：《旅游学概论》,北京：中国人民大学出版社,2009年版。
43.邬大光：《中国高等教育大众化问题研究》,北京：高等教育出版社,2004年版。
44.肖甦：《生存与发展：国际视野下的私立教育》,北京：高等教育出版社,2011年版。
45.谢彦君：《基础旅游学》,北京：中国旅游出版社,2004年版。
46.徐虹：《饭店企业核心竞争力研究》,北京：旅游教育出版社,2004年版。
47.徐同文：《大学品牌战略》,北京：高等教育出版社,2008年版。
48.薛秀芬：《旅游教育学》,北京：旅游教育出版社,2008年版。
49.余昌国：《旅游人力资源开发》,北京：中国旅游出版社,2003年版。
50.于文明：《中国公立高校多元利益主体的生成与协调研究：构建现代大学制度的新视角》,北京：高等教育出版社,2008年版。
51.余小波：《高等教育质量保障研究论纲》,西宁：青海人民出版社,2009年版。
52.俞仲文：《高等职业技术教育实践教学研究》,北京：清华大学出版社,2004 年版。
53.苑春鸣、葛亚军：《国际化旅游人力资源开发研究》,天津：天津人民出版社,2008年版。
54.张广瑞、刘德谦、宋瑞：《2011年中国旅游发展分析与预测》,北京：社会科学文献出版社,2011年版。
55.张辉：《转型时期中国旅游产业环境、制度与模式研究》,北京：旅游教育出版社,2005年版。
56.张明清、窦志萍：《高职高专教育旅游专业人才培养规格和课程体系改革、建设的研究与实践》,北京：高等教育出版社,2007年版。
57.张跃西：《新概念旅游学》,北京：中国科学技术出版社,2005年版。
58.赵鹏：《旅游高等教育研究》,北京：旅游教育出版社,2009年版。
59.赵鹏：《旅游高等教育研究》(第二辑),北京：旅游教育出版社,2011年版。
60.郑富芝：《高等教育发展政策国别报告》,北京：教育科学出版社,2002年版。
61.钟启泉：《现代课程论》,上海：上海教育出版社,2003年版。
62.周川：《简明高等教育学》,南京：河海大学出版社,2006年版。
63.周光勇、宋全政：《高等职业教育导论》,济南：山东教育出版社,2003年版。
64.朱新涛：《大学功能与市场化》,郑州：黄河水利出版社,2007年版。
65.邹本涛、谢春山：《旅游文化学》,北京：中国旅游出版社,2008年版。
66.邹统钎：《“全球旅游产业领袖”培养模式研究》,北京：北京师范大学出版社,2011年版。
67.国家旅游局：《旅游科研课题成果精选(续编)》,北京：中国旅游出版社,2009年版。
68.国家教委职业技术教育中心研究所：《职业技术教育原理》,北京：经济科学出版社,1998年版。
69.国家旅游局人教司：《中俄旅游教育论坛论文集》,北京：旅游教育出版社,2010年版。
70.全国旅游职业院校协作会：《旅游职业教育研究与探索2007》,北京：旅游教育出版社,2007年版。
71.全国旅游职业院校协作会：《旅游职业教育研究与探索2008》,北京：旅游教育出版社,2008年版。
72.全国旅游职业院校协作会：《旅游职业教育研究与探索2009》,北京：旅游教育出版社,2009年版。
73.中国旅游业可持续发展研究组：《中国旅游业可持续发展研究》,石家庄：河北科学技术出版社,1999年版。
74.中国旅游研究院：《中国旅游研究30年(1978-2008)》,北京：中国旅游出版社,2009年版。
75.中国旅游年版鉴编辑委员会：《中国旅游年鉴》,北京：中国旅游出版社,2009年。
76.中华人民共和国国家旅游局：《中国旅游年鉴2006》,北京：中国旅游出版社,2006年版。
77.中华人民共和国国家旅游局：《中国旅游统计年鉴2010》,北京：中国旅游出版社,2010年版。
1. [英]阿尔弗雷德·诺斯·怀特海：《教育的目的》,徐汝舟译,北京：三联书店,2002年版。
2. [美]查尔斯·R·格德纳、[加]J·R·布伦特·里奇：《旅游学》,李天元、徐虹、黄晶译,北京：中国人民大学出版社,2008年版。
3. [加]大卫·杰弗里·史密斯：《全球化与后现代教育学》,郭洋生译,北京：教育科学出版社,2000年版。
4. [英]戴伦·J.蒂莫西、斯蒂芬·W.博伊德：《遗产旅游》,程尽能译,北京：旅游教育出版社,2007年版。
5. [美]丹尼逊·纳什：《旅游人类学》,宗晓莲译,昆明：云南大学出版社,2004年版。
6. [日]德村志成：《中国国际旅游发展战略研究——日本客源市场》,北京：中国旅游出版社,2002年版。
7. [日]金子元久：《高等教育的社会经济学》,刘文君编译,北京：北京大学 出版社,2007年版。
8.联合国教科文组织国际教育发展委员会：《学会生存教育世界的今天和明天》,华东师范大学比较教育研究所译,北京：教育科学出版社,1996年版。
9. [日]铃木胜：《国际旅游振兴论：亚洲及太平洋地区的未来》,李胜娟译,北京：中国旅游出版社,2002年版。
10.[英]伦纳德·J·利克里什、[英]卡森·L·詹金斯：《旅游学通论》,程尽能等译,北京：中国旅游出版社,2002年版。
11.[美]威廉·瑟厄波德：《全球旅游新论》,张广瑞译,北京：中国旅游出版社,2001年版。
12.[加]沃尔、[加]马西森：《旅游变化、影响与机遇》,肖贵蓉译,北京：高等教育出版社,2007年版。
13.[美]小威廉姆E.多尔：《后现代课程观》,王红宇译,北京：教育科学出版社,2000年版。
14.[英]约翰·赫克尔、[英]斯特林：《可持续发展教育》,王民等译,北京：中国轻工业出版社,2002年版。
1.毕家驹：《进入21世纪的英国高等教育质量保证体系》,《中国高等教育评估》,2001年第3期。
2. 毕家驹：《进入21世纪的英国学术资格框架》,《高教发展与评估》,2005年第3期。
3. 陈肖静：《转变旅游教育观念,培养跨世纪创新人才——澳大利亚国际旅馆学校的启示》,《旅游科学》,2000年第3期。
4.陈肖静：《关于高等旅游教育改革的思考》,《扬州大学学报》,2000年第4期。
5.崔卫华：《日本旅游教育发展历程的回顾与前瞻》,《桂林旅游高等专科学校学报》,2001年第3期。
6. 代志鹏：《国际旅游教育与研究述评》,《怀化学院学报》,2007年第2期。
7.丁力、何冬梅、叶欣：《试论我国旅游教育增长方式的转变》,《旅游学刊·旅游教育增刊》,1997年。
8. 丁培毅、斯提芬·史密斯、黄松山：《澳大利亚旅游研究状况及发展战略概述》,《旅游学刊》,2001年第2期。
9.冯麟茜、刘丽娟：《中英两国旅游课程模式比较》,《教学研究》,2007年第5期。
10.高洁：《英国基础学位及其对我国高职教育的启示》,《沙洋师范高等专科学校学报》,2009年第3期。
11.高立平：《高等教育国际化的哲学视野》,《兰州学刊》,2007年第1期。
12.高亚芳：《旅游高等教育与旅游产业发展的互动关系研究》,《科学·经济·社会》,2004年第3期。
13.谷慧敏、王家宝、张秀丽、张伟：《世界旅游教育巡礼》,《旅游学刊·旅游人才与教育教学特刊》,2003年
14.何建民：《旅游管理教育与学科建设的国际经验与我国问题及发展设想——以上海财经大学发展目标与特色为例》,《旅游科学》,2006年第1期。
15.何效祖：《英国旅游业发展战略及借鉴价值研究》,《旅游学刊》,2006年第9期。
16.黄维兵：《洛桑模式与思考》,《烹饪学报》,2004年第11期。
17.黄挚：《瑞士酒店管理教育造就理论与实践全才》,《出国与就业》,2003年第3期。
18.课题组：《澳大利亚旅游酒店管理教学特色及对我国的借鉴意义》,《北京市经济管理干部学院学报》,2005年第4期。
19.李东芳：《英国萨里大学旅游管理硕士教育的特色》,《河南教育学院学报》,2006年第1期。
20.李琳桂：《新经济形势下我国旅游教育的思考》,《湖南师范大学教育科学学报》,2005年第6期。
21.李晓娟：《英国高等教育质量保证署2006-2011年战略主题》,《世界教育信息》,2006年第8期。
22.李悦：《英国旅游类人才本科教育培养模式浅析》,《技术与市场》,2007年第10期。
23.李夏：《英国旅游管理硕士培养模式的特色与启示》,《黑龙江教育(高教研究 与评估)》,2010年第11期。
24.林璧属、潘雪：《英国出境旅游产品分析》,《旅游学刊》,2005年第2期。
25.林梅英：《旅游管理专业本科教育的现状分析与思考》,《河南教育学院学报(哲学社会科学版)》,2005年第2期。
26.凌强：《日本旅游教育新特点探析》,《日本问题研究》,2006年第4期。
27.刘伏英：《“洛桑模式”对我国高校酒店管理专业教学的启示》,《中国高教研究》,2005年第8期。
28.刘宁宁：《旅游人才教育培养模式的国际比较》,《鲁行经院学报》,2003年第3期。
29.刘亭立：《中外饭店管理专业本科教育的实证分析——以康奈尔大学酒店学院和北京联合大学旅游学院为例》,《旅游学刊·人力资源与教育教学特刊》,2004年。
30.刘赵平、凯茜·恩兹：《康乃尔酒店管理学院核心资源及持续竞争优势分析——兼议对中国旅游接待业教育的启示》,《旅游学刊》,2007年S1期。
31.卢爽、马腾：《我国旅游教育发展初探》,《石家庄职业技术学院学报》,2006年第3期。
32.马晓芳：《高等教育的经济意义与社会效果——英国高等教育考察有感之二》,《教育学术月刊》,2008年第4期。
33.彭青、谢旭东、程露悬：《改革国际合作办学模式提升旅游高等教育水平》,《旅游学刊·旅游人才与教育教学特刊》,2005年。
34.钱学礼：《澳大利亚旅游教育对我国的启示》,《世界教育信息》,2005年第5期。
35.钱永兰、袁书琪：《对当前我国旅游教育发展战略若干问题的思考》,《云南师范大学学报》,2001年第2期。
36.秦岭南：《从旅游学的研究角度看旅游高等教育》,《旅游学刊·人力资源与教育教学特刊》,2004年。
37.申葆嘉：《论旅游学科建设与高等旅游教育》,《旅游学刊·旅游教育增刊》,1997年。
38.盛正发：《我国旅游高等教育的反思》,《湘潭师范学院学报》,2006年第1期。
39.施尔薇：《旅游教育刍议》,《旅游学刊·旅游教育增刊》,1996年。
40.时秀云：《日本旅游教育经验对我国的启示》,《中国西部科技》,2005年第3期。
41.舒惠芳、石强：《英国旅游管理职业教育的特点及启示》,《职业技术教育》,2007年第5期。
42.斯提芬·史密斯、丁培义：《澳大利亚大学旅游教育起源,发展,困难与前景》,《北京第二外国语学院学报》,2001年第1期。
43.孙根年、张孝存：《西方各国旅游教育的最新趋势与特征》,《陕西师范大学继续教育学报(西安)》,2004年第2期。
44.谭白英、毛福禄：《中外旅游专业本科教学体系的比较》,《建材高教理论与实践》,2001年第5期。
45.田喜洲：《浅谈美国的旅游职业教育》,《中国职业技术教育》,2003年第11期。
46.王丹：《英国高等教育质量保障局学科基准的受众设定及启示》,《世界教育信息》,2007年第9期。
47.王嘉毅：《英国高等教育质量保证政策的历史演变及启示》,《大学(学术版)》,2010年第1期。
48.王劲：《英国旅游架构及其对我国旅游的启示》,《桂林旅游高等专科学校学报》,2003年第6期。
49.王红：《国外旅游教育对中国的启示》,《郑州航空工业管理学院学报(社会科学版)》,2004年第5期。
50.王莉莉：《英国旅游业报告——金砖四国旅英游客将大幅增长》,《中国对外贸易》,2010年第10期。
51.王妙、胡宇橙：《欧美MBA案例教学法对我国旅游管理教学的启示》,《旅游学刊·人力资源与教育教学特刊》,2005年。
52.王敏、宋海岩：《国外旅游高等教育研究文献述评》,《旅游论坛》,2011年第3期。
53.王鹏飞、傅烨：《日本旅游高等教育的学生的就业去向及启示——以立教大学旅游学部为例》,《中国成人教育》,2006年第1期。
54.王文君：《中美旅游管理本科教学的比较研究》,《旅游学刊·人力资源与教育教学特刊》,2005年。
55.王艳平：《高等旅游教育的国际化与属地化——对比中日旅游教育》,《旅游学刊·旅游人才与教育教学特刊》,2003年。
56.王玉、于洁、孙丽：《旅游高等教育国际合作办学课程设计研究——以泰晤士河谷大学和哈尔滨商业大学为例》,《旅游学刊·人力资源与教育教学特刊》,2005年。
57.王枬：《竞争与整合：中国旅游教育发展与广西的对策》,《旅游学刊·人力资源与教育教学特刊》,2004年。
58.魏敬安：《夏威夷的旅游教育》,《旅游学刊·旅游教育增刊》,1996年。
59.卫荣凡：《奥地利与瑞士职业教育及其启示》,《广西商业高等专科学校学报》,2002年第3期。
60.吴必虎、蔡利平：《美国大学中的旅游研究——旅游研究向名牌大学的渗透》,《旅游学刊》,2001年第4期。
61.吴必虎、胡晓芬、张丽：《中国旅游教育体系的结构研究》,《桂林旅游高等专科学校学报》,1998年第3期。
62.伍延基：《国内旅游高等教育发展面临的问题》,《旅游学刊》,2004年第3期。
63.肖洪根：《对旅游社会学理论体系研究的认识(上)》,《旅游学刊》,2001年第6期。
64.肖红梅、钟贞山：《论中国高等教育国际化的几个问题》,《江西科学报》,2005年第1期。
65.谢佳丽：《寻找一种可能：英国修课式研究生培养模式》,《教育与职业》,2010年第4期。
66.许杰：《发达国家高等教育质量保障主体发展的新趋势及启示》,《教育发展研究》,2007年第5期。
67.徐红罡、张朝枝：《中外旅游教育比较分析与启示》,《旅游学刊·人力资源与教育教学特刊》,2004年。
68.杨德广：《经济全球化与教育国际化》,《中国高教研究》,2002年第3期。
69.杨培玉、李险峰：《中国旅游教育浅析》,《北京城市学院学报》,2006年第1 期。
70.杨雁：《中、美、英旅游教育之比较》,《重庆工商大学学报(社会科学版)》,1998年第3期。
71.杨雁：《中外旅游高等教育差异比较》,《旅游学刊·旅游教育专刊》,1998年。
72.叶志攀、金佩华：《瑞士职业教育的特征分析及启示》,《世界教育信息》,2006年第5期。
73.袁书琪：《面向21世纪我国旅游教育改革与发展的思考》,《旅游学刊·基础理论与教育专刊》,1999年。
74.翟雨芹：《中英旅游硕士教育比较研究——以东南大学和萨里大学为例》,《旅游学研究》(第五辑),2010年。
75.张道一：《考察美国旅游教育归来(一)》,《旅游时代》,1987年第5期。
76.张广瑞：《日本旅游研究与教育的概况与趋势》,《旅游学刊》,2001年第4期。
77.章海宏：《“洛桑模式”与我国酒店职业教育改革》,《湖南经济管理干部学院学报》,2004年第4期。
78.张树夫、侯国林：《知识经济与我国旅游高等教育改革、发展研究》,《旅游科学》,2000年第1期。
79.张毅萍：《试论旅游高等专科教育发展的新思路》,《贵州教育学院学报(社会科学版)》,2000年第3期。
80.张朝霞：《英国法律<学科基准声明>及对构建我国法律教育质量标准的启示》,《兰州大学学报(社会科学版)》,2011年第3期。
81.张祖望：《如何解读酒店职业教育中的洛桑模式》,《中国旅游报》,2003年第3期。
82.赵鹏：《试论美国旅游高等教育的“校企合作”模式》,《桂林旅专学报》,1998年第2期。
83.赵淑贞：《瑞士与我国高等职业教育的对比与思考》,《职业教育研究》,2004年第7期。
84.郑娜敏：《英国高等教育质量保证体系的变革及其启示》,《内蒙古师范大学学报》,2011年第5期。
85.郑铁：《英国事件管理本科专业设置及其启示——以英国中央兰开夏大学旅 游休闲管理系为例》,《高教论坛》,2009年第4期。
86.周海涛：《世界高等教育质量评估发展背景、模式和趋势》,《教育研究》,2008年第10期。
87.周艳丽、宋洪明：《澳大利亚体育旅游发展战略研究》,《体育文化导刊》,2005第8期。
88.庄捷：《我国与国外旅游高等教育之比较》,《旅游学刊·旅游教育专刊》,1998年。
89.宗晓莲：《国外旅游的社会文化影响研究进展》,《人文地理》,2004年第4期。
1.常国芳：《中美高等教育办学模式的变革研究》,河海大学硕士学位论文,2005年。
2.陈娟：《高校旅游伦理教育研究》,西南大学硕士学位论文,2007年。
3.高丽：《英国高技能人才培养政策研究》,华东师范大学硕士学位论文,职业技术教育学专业,2005年。
4. 高丽红：《澳大利亚高等职业院校旅游管理专业的设置对我国的启示》,苏州大学硕士学位论文,2008年。
5.刘春颖：《中美旅游高等教育课程体系比较研究》,辽宁师范大学硕士学位论文,2008年。
6.刘坚平：《我国高等职业教育人才培养模式转型研究》,天津大学硕士学位论文,2003年。
7. 吕品晶：《中外旅游教育实践教学比较》,东北师范大学硕士学位论文,2010年。
8.庞勇：《中外高等职业教育人才培养模式比较研究》,哈尔滨工程大学硕士学位论文,2006年
9. 汤潇：《知识经济时代旅游教育产业的发展模式与发展对策研究》,辽宁师范大学硕士学位论文,2007年。
10.王大维：《后现代主义视角下旅游教育教学模式与发展对策研究》,辽宁师范大学硕士学位论文,2008年。
11.王玉：《中国与瑞士旅游高等教育课程体系比较研究》,辽宁师范大学硕士学位论文,2007年。
12.徐顺意：《旅游高等教育国际化研究》,辽宁师范大学硕士学位论文,2011年。
13.于萍：《我国高校会展旅游教育的现存问题及优化对策研究》,辽宁师范大学硕士学位论文,2008年。
14.张爽：《英国<基础学位计划>的政策分析》,首都师范大学硕士学位论文,2005年。
15.张悦：《生命视域下的旅游教育价值取向研究》,辽宁师范大学硕士学位论文,2008年。
16.张哲：《我国高等旅游教育的发展和模式研究》,中国海洋大学硕士学位论文,2007年。
17.郑颖：《中美本科旅游教育比较研究》,辽宁师范大学硕士学位论文,2011年。
1.世界旅游组织网站：http://www.unwto.org/
2.世界旅游业理事会网站：http://www.wttc.org/
3.英国文化传媒体育部网站：http://www.culture.gov.uk
4.英国旅游高等教育协会网站：http://www.athe.org.uk/
5.英国高等教育统计局网站：http://www.hesa.ac.uk/
6.英国高等教育质量保证学会网站：http://www.qaa.ac.uk/
7.英国高等教育基金委员会网站：http://www.hefce.ac.uk/
8.英国高等教育学会网站：http://www.heacademy.ac.uk/
9.英国伯恩茅斯大学网站：http://www.bournemouth.ac.uk/
10.英国萨里大学网站：http://www.surrey.ac.uk/
11.英国中央兰开夏大学网站：http://www.uclan.ac.uk
12.旅游教育未来学会网站：http://www.tourismeducationfutures.org/
13.中国国家旅游局网站：http://www.cnta.gov.cn/
14.中国新闻网网站：http://www.chinanews.com/
15.中国旅游教育网站：http://www.cteweb.cn/
16.中国旅游新闻网网站：http://www.cntour2.com/
17.中国学位与研究生教育信息网网站：http://www.cdgdc.edu.cn/
18.中国经济网网站：http://www.ce.cn/
19.国际在线网站：http://gb.cri.cn/
20.《经济日报》网站：http://paper.ce.cn/
21.《东方新闻》网站：http://news.eastday.com/
22.21世纪网网站：http://www.21cbh.com/
23.浙江在线网站：http://www.zjol.com.cn/
24.中英网网站：http://www.uker.net/
25.艾迪国际教育网网站：http://www.eduglobal.com/