内蒙古奶业发展研究
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摘要
中国加入WTO和国家西部大开发战略的实施，为内蒙古畜牧业带来了大发展的机遇。奶业是内蒙古畜牧业中最具有发展潜力的优势产业，大力发展奶业有利于调整农业产业结构、增加农民收入和提高人民健康水平。
本文通过对全国和内蒙古奶业的发展现状进行分析，探讨了我区奶业发展的制约因素，如奶牛单产水平低、奶源基地建设落后、乳品加工企业布局不尽合理、市场机制不健全和草原生态环境恶化等。
文章从内蒙古的具体实际情况出发，提出必须以培植壮大乳品加工龙头企业为中心，一头抓奶源基地建设，一头抓市场开拓；同时，要依靠政策、科技、资金投入和服务等来实现自治区奶业的持续、快速、健康发展。
China's entry into WTO together with the implement of the Western Development strategy creates great development opportunities for inner Mongolia animal husbandry, of which dairy industry is dominant it follows that making major efforts to develop dairy industry is beneficial to the adjustment of agricultural infrastructure, the increase of the farmers' income and the improvement of people's health.
Through an analysis of the existing development situation of the dairy in Inner Mongolia and the whole country at large, his paper discusses the restricting factors of the dairy development in our region. The factors include the low amount of milk construction of milk source bases, the imperfection of the market system and the deterioration of the ecological environment.
Form the practical condition of Inner Mongolia, the paper proposes the possible approaches to realizing the continuous, rapid and healthy development of the dairy industry in our region. It is advisable to focus on the cultivation and development of the leading dairy manufacture, making efforts to perfecting dairy bases and developing market. Meanwhile it is also indispensable to rely on proper policy, advanced science and technology and timely fund investment and well-organized service systems to achieve the goal.
本文通过对全国和内蒙古奶业的发展现状进行分析，探讨了我区奶业发展的制约因素，如奶牛单产水平低、奶源基地建设落后、乳品加工企业布局不尽合理、市场机制不健全和草原生态环境恶化等。
文章从内蒙古的具体实际情况出发，提出必须以培植壮大乳品加工龙头企业为中心，一头抓奶源基地建设，一头抓市场开拓；同时，要依靠政策、科技、资金投入和服务等来实现自治区奶业的持续、快速、健康发展。
China's entry into WTO together with the implement of the Western Development strategy creates great development opportunities for inner Mongolia animal husbandry, of which dairy industry is dominant it follows that making major efforts to develop dairy industry is beneficial to the adjustment of agricultural infrastructure, the increase of the farmers' income and the improvement of people's health.
Through an analysis of the existing development situation of the dairy in Inner Mongolia and the whole country at large, his paper discusses the restricting factors of the dairy development in our region. The factors include the low amount of milk construction of milk source bases, the imperfection of the market system and the deterioration of the ecological environment.
Form the practical condition of Inner Mongolia, the paper proposes the possible approaches to realizing the continuous, rapid and healthy development of the dairy industry in our region. It is advisable to focus on the cultivation and development of the leading dairy manufacture, making efforts to perfecting dairy bases and developing market. Meanwhile it is also indispensable to rely on proper policy, advanced science and technology and timely fund investment and well-organized service systems to achieve the goal.
引文
1 李易方．入世前夕话奶业．北京：中国农业出版社，2001
2 朱道华．农业经济学．第三版．北京：中国农业出版社，1999
3 农业部．中国农业统计资料．北京：中国农业出版社，1988-1996
4 牛玉儒．内蒙古经济社会发展概要．呼和浩特：远方出版社，1995
5 内蒙古农村牧区社会经济调查大队．内蒙古畜牧业资料考评集 1949-1998
6 内蒙古经济资源编辑委员会．内蒙古经济资源．呼和浩特：内蒙古自治区地图制印院，1999
7 罗伟雄．中国农业经济学教程．北京：中国人民大学出版社，1995
8 刘国清，宋清洋，陈仙林．农业经济学，吉林：吉林科学技术出版社，1995
9 内蒙古农牧学院．畜牧业经济管理．北京：农业出版社，1992
10 钱俊生．可持续发展的理论与实践．北京：中国环境科学出版社，1999
11 内蒙古自治区统计局．辉煌的五十年．北京：中国统计出版社，1997
12 中国农业年鉴编辑委员会．中国农业年鉴．北京：中国农业出版社，1980-2002
13 施文正．草原与草业的法制建设研究．呼和浩特：内蒙古大学出版社，1996
14 畜牧业经济管理手册．农业出版社，1993年
15 中国畜牧业统计．中国经济出版社，1990年
16 呼和浩特市农业普查办公室．呼和浩特市第一次农业普查资料综合提要．1999年
17 畜牧业统计年报资料．内蒙古自治区畜牧业厅，2001
18 李志强等．2001年奶业形势判断与2002年展望．中国乳业，2002，2
19 李易方．脚踏实地，措施配套，调整优化奶业结构．中国乳业，2002，4
20 方有生．中国奶业的现状及发展趋势．中国乳业，2002，3
21 乌学俭．呼市奶业发展的思考．中国乳业，2002，2
22 刘贤俊．新中国乳业成为新兴的朝阳产业．中国乳业，2002，8
23 范学珊．访问欧洲四国奶牛业的启示．中国奶牛，2002，5
24 李勇生．西部大开发，结构大调整．畜牧兽医杂志，2002，2
25 李明高、张富强．兰州奶业的现状问题对策．中国奶牛，2002，3
26 徐春阳，李存杰．建设现代化基地，超常规跨越式发展奶牛业．中国奶牛，2002，1
27 彭志领等．郑州市奶业发展现状和对策．中国奶牛，2002，3
28 黄建亮．邵武市发展奶牛业的思考．中国奶牛，2002，3
29 姚莉等．WTO框架下中国奶业发展前景研究．中国奶牛，2002，3
30 范颖等．依靠科技、强化管理，促进大连市奶业发展再登新台阶．中国奶牛，2002，1
31 梁业森，周旭英．中国奶类市场分析与发展对策．当代畜牧，1999，1
32 周旭英等．我国肉牛生产与需求情况分析．当代畜牧，2000，1
33 国家统计局．中国统计年鉴．中国统计出版社，1984—2002年
34 宋昆冈．加入WTO与中国乳制品工业发展．中国乳品工业，2000，6
35 王云洲．新上奶牛场应遵循三个原则．当代畜牧，2000，1
36 范占炼，王光文．奶牛全混合日粮的应用．当代畜牧，2000，6
37 温家宝．当年农业和农村工作的主要任务．求是，2000，4
38 孙最龙．内蒙古畜牧业如何应对WTO．内蒙古统计，2002，2
39 董筱丹等．WTO背景下的中国奶业发展前景．上海经济研究，2002，2
40 尹万林．养殖小区建设浅议．畜牧兽医杂志，2002，5
41 白木等．发展生态化奶业之路．中国奶牛，2002，5
42 刘刚等．奶牛集中饲养，集中收奶，分户管理的模式．中国奶牛，2002，5
43 于铁夫．加快发展畜牧业，实现畜牧业增效农牧民增收．内蒙古畜牧科学，2002，5
44 曾雄生．跛足农业的形成——从牛的放牧方式看中国农区畜牧业的萎缩．农业经济，2002，3
45 艾云航．我国牧区经济跨世纪发展要略．农业经济，2000，7
46 韩纪江．21世纪中国畜牧业发展的五个突破．农业经济，2000，8
47 郝益东．在全区畜牧业工作会议的总结讲话．2001，8
48 中国农科院国际农产品贸易研究中心乳业研究组．执行WTO规划对中国乳经济的影响．2000，12
49 呼伦贝尔市畜牧业局．2002年1—9月份全市畜牧业经济运行情况及下一步工作要点．2002，10
50 刘岩芳，刘志玲．内蒙古包头市奶牛饲养现状分析与对篆．内蒙古畜牧科学，2002，5
51 IDF公报368号．2001年世界乳业状况．中国乳品工业，2002，4
52 张明立，鞠晓峰，李欣．我国城市居民奶制品消费行为的调查分析．中国乳品工业，2002，3
53 张季．谈农业产业结构调整的原则．农业技术经济，2002，5
54 姚莉等．中国乳业发展的“支点”——乳品加工大企业．农业技术经济，2002，2
55 贺祥瑞等．农村经济第二次飞跃的路径．农业技术经济，2002，3
56 王福清，王丽．政府、公司、农户在农业产业化中的地位和作用．农业经济，2002，7
57 蔡忠杰，于天颖．发展绿色产品初探．农业经济，2002，7
58 王政宇．提高农民收入水平的对策与途径研究．农业经济，2002，9
59 程广燕，安晓宁．世界奶业发展的特点与经验．世界农业，2002，10
60 张喜武．畜牧业形势与当前的工作重点．中国牧业通讯，2002，10
61 甄云肖．中国奶业路在何方．中国牧业通讯，2002，7
62 王铁灵．中国奶业现状．中国牧业通讯，2002，2
63 季晓明，卢东梅．牛奶真的过剩了吗．中国牧业通讯，2002，6
64 王铁灵．奶业发展态势分析．中国牧业通讯，2002，1
65 张志民，朱发成，牛志河．法国的奶牛业．中国牧业通讯，2002，4
66 李同斌，黄裕亮．三鹿——驰骋祖国大地．中国牧业通讯，2002，6
67 那达木德．发展奶业大有可为．内蒙古日报，2002，5，14
68 罗京媛．浅析我国液体牛奶市场消费状况．中国乳品工业，2002，2
69 尹成杰．关于加快我国奶产业发展的思考．中国奶牛，2002，1
70 李易方．杨长补短西部奶业振兴大有厚望．中国奶牛，2002，1
71 张承元等．抓住机是乘势而上，实现乳业的跨越发展．中国乳业，2002，5
2 朱道华．农业经济学．第三版．北京：中国农业出版社，1999
3 农业部．中国农业统计资料．北京：中国农业出版社，1988-1996
4 牛玉儒．内蒙古经济社会发展概要．呼和浩特：远方出版社，1995
5 内蒙古农村牧区社会经济调查大队．内蒙古畜牧业资料考评集 1949-1998
6 内蒙古经济资源编辑委员会．内蒙古经济资源．呼和浩特：内蒙古自治区地图制印院，1999
7 罗伟雄．中国农业经济学教程．北京：中国人民大学出版社，1995
8 刘国清，宋清洋，陈仙林．农业经济学，吉林：吉林科学技术出版社，1995
9 内蒙古农牧学院．畜牧业经济管理．北京：农业出版社，1992
10 钱俊生．可持续发展的理论与实践．北京：中国环境科学出版社，1999
11 内蒙古自治区统计局．辉煌的五十年．北京：中国统计出版社，1997
12 中国农业年鉴编辑委员会．中国农业年鉴．北京：中国农业出版社，1980-2002
13 施文正．草原与草业的法制建设研究．呼和浩特：内蒙古大学出版社，1996
14 畜牧业经济管理手册．农业出版社，1993年
15 中国畜牧业统计．中国经济出版社，1990年
16 呼和浩特市农业普查办公室．呼和浩特市第一次农业普查资料综合提要．1999年
17 畜牧业统计年报资料．内蒙古自治区畜牧业厅，2001
18 李志强等．2001年奶业形势判断与2002年展望．中国乳业，2002，2
19 李易方．脚踏实地，措施配套，调整优化奶业结构．中国乳业，2002，4
20 方有生．中国奶业的现状及发展趋势．中国乳业，2002，3
21 乌学俭．呼市奶业发展的思考．中国乳业，2002，2
22 刘贤俊．新中国乳业成为新兴的朝阳产业．中国乳业，2002，8
23 范学珊．访问欧洲四国奶牛业的启示．中国奶牛，2002，5
24 李勇生．西部大开发，结构大调整．畜牧兽医杂志，2002，2
25 李明高、张富强．兰州奶业的现状问题对策．中国奶牛，2002，3
26 徐春阳，李存杰．建设现代化基地，超常规跨越式发展奶牛业．中国奶牛，2002，1
27 彭志领等．郑州市奶业发展现状和对策．中国奶牛，2002，3
28 黄建亮．邵武市发展奶牛业的思考．中国奶牛，2002，3
29 姚莉等．WTO框架下中国奶业发展前景研究．中国奶牛，2002，3
30 范颖等．依靠科技、强化管理，促进大连市奶业发展再登新台阶．中国奶牛，2002，1
31 梁业森，周旭英．中国奶类市场分析与发展对策．当代畜牧，1999，1
32 周旭英等．我国肉牛生产与需求情况分析．当代畜牧，2000，1
33 国家统计局．中国统计年鉴．中国统计出版社，1984—2002年
34 宋昆冈．加入WTO与中国乳制品工业发展．中国乳品工业，2000，6
35 王云洲．新上奶牛场应遵循三个原则．当代畜牧，2000，1
36 范占炼，王光文．奶牛全混合日粮的应用．当代畜牧，2000，6
37 温家宝．当年农业和农村工作的主要任务．求是，2000，4
38 孙最龙．内蒙古畜牧业如何应对WTO．内蒙古统计，2002，2
39 董筱丹等．WTO背景下的中国奶业发展前景．上海经济研究，2002，2
40 尹万林．养殖小区建设浅议．畜牧兽医杂志，2002，5
41 白木等．发展生态化奶业之路．中国奶牛，2002，5
42 刘刚等．奶牛集中饲养，集中收奶，分户管理的模式．中国奶牛，2002，5
43 于铁夫．加快发展畜牧业，实现畜牧业增效农牧民增收．内蒙古畜牧科学，2002，5
44 曾雄生．跛足农业的形成——从牛的放牧方式看中国农区畜牧业的萎缩．农业经济，2002，3
45 艾云航．我国牧区经济跨世纪发展要略．农业经济，2000，7
46 韩纪江．21世纪中国畜牧业发展的五个突破．农业经济，2000，8
47 郝益东．在全区畜牧业工作会议的总结讲话．2001，8
48 中国农科院国际农产品贸易研究中心乳业研究组．执行WTO规划对中国乳经济的影响．2000，12
49 呼伦贝尔市畜牧业局．2002年1—9月份全市畜牧业经济运行情况及下一步工作要点．2002，10
50 刘岩芳，刘志玲．内蒙古包头市奶牛饲养现状分析与对篆．内蒙古畜牧科学，2002，5
51 IDF公报368号．2001年世界乳业状况．中国乳品工业，2002，4
52 张明立，鞠晓峰，李欣．我国城市居民奶制品消费行为的调查分析．中国乳品工业，2002，3
53 张季．谈农业产业结构调整的原则．农业技术经济，2002，5
54 姚莉等．中国乳业发展的“支点”——乳品加工大企业．农业技术经济，2002，2
55 贺祥瑞等．农村经济第二次飞跃的路径．农业技术经济，2002，3
56 王福清，王丽．政府、公司、农户在农业产业化中的地位和作用．农业经济，2002，7
57 蔡忠杰，于天颖．发展绿色产品初探．农业经济，2002，7
58 王政宇．提高农民收入水平的对策与途径研究．农业经济，2002，9
59 程广燕，安晓宁．世界奶业发展的特点与经验．世界农业，2002，10
60 张喜武．畜牧业形势与当前的工作重点．中国牧业通讯，2002，10
61 甄云肖．中国奶业路在何方．中国牧业通讯，2002，7
62 王铁灵．中国奶业现状．中国牧业通讯，2002，2
63 季晓明，卢东梅．牛奶真的过剩了吗．中国牧业通讯，2002，6
64 王铁灵．奶业发展态势分析．中国牧业通讯，2002，1
65 张志民，朱发成，牛志河．法国的奶牛业．中国牧业通讯，2002，4
66 李同斌，黄裕亮．三鹿——驰骋祖国大地．中国牧业通讯，2002，6
67 那达木德．发展奶业大有可为．内蒙古日报，2002，5，14
68 罗京媛．浅析我国液体牛奶市场消费状况．中国乳品工业，2002，2
69 尹成杰．关于加快我国奶产业发展的思考．中国奶牛，2002，1
70 李易方．杨长补短西部奶业振兴大有厚望．中国奶牛，2002，1
71 张承元等．抓住机是乘势而上，实现乳业的跨越发展．中国乳业，2002，5