中国书业大卖场组建与运营管理研究
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摘要
书业大卖场即出版物大卖场,是指经营场所建筑面积超过6000平方米,店面展陈的出版物品种不低于20万种的综合性零售书店。书业大卖场作为我国图书零售业近年来出现的一种新现象,表现出了巨大的生命力,并对我国出版产业链的发展产生了重大的影响。
然而,尽管关于书业大卖场的理论研究随着书业大卖场的迅猛发展表现得比较活跃,但仍不够深入。书业大卖场在图书零售业中扮演的中坚作用及其对出版产业链产生的重大影响又客观上要求关于书业大卖场的理论研究必须加速。因此,本文拟在现有关于书业大卖场理论研究综述的基础上,采取理论联系实际的方法、定性描述与定量分析相结合的方法、同一性与差异性相结合的方法、文献研读与个案研究相结合的方法,将实践中真实的、典型的书业大卖场研究案例引入到全文的论述中来,以弥补书业零售理论研究的不足、书业大卖场理论研究的不足、书业大卖场微观业务环节理论研究的不足、书业大卖场研究数据依据不足和研究理论代表性的不足等,以期在经济学和商业零售理论体系的框架体系中,形成关于书业大卖场的组建与运营管理课题方面比较系统、比较完整的研究理论体系。
本文的“绪论”部分对现有的书业卖场研究理论,从书业大卖场的市场调研与分析、卖场图书分类法、采购管理、零售管理、管理信息系统、物流管理、人力资源管理、财务管理和宣传促销等业务环节作了一个全面的综述,以肯定成果、发现不足,为全文的论述打好基础。
本文的第2章是讲解“书业大卖场在出版产业链中的作用和地位”。因为书业大卖场特殊的价值实现和价值增值功能、销售服务与阅读服务功能、信息搜集和信息反馈功能、竞争促进与服务提升功能、行业生存与业态进化功能及其和谐产业链的功能,使得书业大卖场在图书出版产业链中占据了独特的地位。也正因此,本文的研究才显得更有意义。
本文的第3章“中国书业大卖场组建研究”和第4章“中国书业大卖场主营业务研究”分别讲解了书业大卖场组建时要注意的几大问题和书业大卖场在运营过程中的两大主营业务。其中,书业大卖场组建时要完成的任务有:图书市场调查和市场预测、书业大卖场图书分类法的研究与制订、管理信息系统及信息标准化研究、量化考核制度的推行等;书业大卖场的核心主营业务即是指图书的采购和图书的销售,亦即如何做好供应链管理工作和日常的采购工作、如何组织好店面的零售工作与后台的团购工作问题,也即是最终解决如何“采进来”和如何“销出去”的问题。
本文的第5章和第6章主要是讲述在书业大卖场的运营管理过程中,能使企业处于优势竞争地位的两大问题,一是书业大卖场的客户关系管理问题,二是书业大卖场的营销管理问题。其中,利用ERP系统可以对书业大卖场的供应商、消费者、竞争性企业、内部员工等进行有效的维护和管理;从产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略四个方面同样可以完善书业大卖场的整合营销传播工作。
从某种意义上讲,本文的第7章“中国书业大卖场运营管理模式研究”是全文结论部分,也是对书业大卖场未来形态的一种预测。通过对我国书业大卖场竞争优势、劣势、机会和风险的分析,辅以与一般商业零售业的比较,依据不同区域和不同的市场条件,模拟出了地理位置优越、物业成本较高的“精品式的文化主题商场”和交通较为便利、物业成本较低的“仓储式的文化MALL”两种书业大卖场商业模式解决方案。也希望以这样大胆的假设来为书业大卖场的研究抛砖引玉,将书业大卖场的理论研究推上一个新的台阶。
A super-bookstore, or a super-publication store, is a multi-category publication retailing bookstore that owns no less than 6000 square meters business area and no less than 200,000 titles of publications. The super-bookstore grows very well in China even as it’s a brand-new model in Chinese book retailing market, and influences the Chinese publishing industry chain deeply.
But, the research on super-bookstore is still at a relative low level although the sharp improvement of super-bookstore has made the research works more positive than it was. And the academic research has been accelerated because the super-bookstore has acted a more and more important role in the book retailing market and even in the whole publishing industry chain. To consummate the theory of book retailing, the theory of super-bookstore and the theory of the detailed book retail behavior, to enrich the basic data of the book retailing market, to make the theories more practical than it was, and to work out a relative integrated and systemic theory of super-bookstore under normal business and economic environment, this article will discuss this issue base on some real, typically cases in China by using the researching methods of case study, data analysis, difference compare, classic theory research, etc.
The introduction chapter summarizes the views, opinions and theories about the investigation and analysis of super-bookstore market, about the book category in bookstore, about the management of stock, retailing, enterprise resource plan, logistics, human resources, accounting and promotion in super-bookstores. Undoubtedly, this chapter is the base of discussion of the whole thesis.
The second chapter is focus on the issue of the function and position of the super-bookstore in the publishing industry chain. The super-bookstore positioned specially among the publishing industry chain because of its function of value-realization and value-increasing, sales service and reading service, information collection and information feedback, competition prompting and service promotion, industry surviving and evolution, and even balancing the whole publishing industry chain. The special functions and unique position of super-bookstore make the discussion in this article meaningful.
The chapter 3 and chapter 4 will pay more attention to how to set up a brand-new super-bookstore and how to arrange it. In one hand, the investigating and foretelling of publishing market, the researching and decision on the book category of super-bookstore, the researching on the information system and information standard, the application of data-based management skills are the key problems that should be solved before the super-bookstore has been set up. In the other hand, how to make the book stock efficient and how to sale the stock efficiently is the key to well arranging the set super-bookstore.
The chapter 5 focuses on how to well manage the customer relationship, including the suppliers, consumers, competitors and its own crew, in the super-bookstore. And the chapter 6 mainly discusses how to well market the super-bookstore by the tools of product strategy, price strategy, place strategy and promotion strategy.
In some sense, the chapter 7, the business models of China super-bookstores, is the conclusion of the whole thesis, and is also a foretelling of the future of China super-bookstore. Based on the analysis of strength, weakness, opportunity and threaten, compared with the normal merchandise retailing, and according to different business conditions, two business models of China super-bookstore were simulated. One is well positioned and costly Culture Emporium, and the other is convenient and less cost Cultural Shopping Mall. Hope the assumption of the business models will be the clue to guide my peers to find the truth in prospering China super-bookstores.
然而,尽管关于书业大卖场的理论研究随着书业大卖场的迅猛发展表现得比较活跃,但仍不够深入。书业大卖场在图书零售业中扮演的中坚作用及其对出版产业链产生的重大影响又客观上要求关于书业大卖场的理论研究必须加速。因此,本文拟在现有关于书业大卖场理论研究综述的基础上,采取理论联系实际的方法、定性描述与定量分析相结合的方法、同一性与差异性相结合的方法、文献研读与个案研究相结合的方法,将实践中真实的、典型的书业大卖场研究案例引入到全文的论述中来,以弥补书业零售理论研究的不足、书业大卖场理论研究的不足、书业大卖场微观业务环节理论研究的不足、书业大卖场研究数据依据不足和研究理论代表性的不足等,以期在经济学和商业零售理论体系的框架体系中,形成关于书业大卖场的组建与运营管理课题方面比较系统、比较完整的研究理论体系。
本文的“绪论”部分对现有的书业卖场研究理论,从书业大卖场的市场调研与分析、卖场图书分类法、采购管理、零售管理、管理信息系统、物流管理、人力资源管理、财务管理和宣传促销等业务环节作了一个全面的综述,以肯定成果、发现不足,为全文的论述打好基础。
本文的第2章是讲解“书业大卖场在出版产业链中的作用和地位”。因为书业大卖场特殊的价值实现和价值增值功能、销售服务与阅读服务功能、信息搜集和信息反馈功能、竞争促进与服务提升功能、行业生存与业态进化功能及其和谐产业链的功能,使得书业大卖场在图书出版产业链中占据了独特的地位。也正因此,本文的研究才显得更有意义。
本文的第3章“中国书业大卖场组建研究”和第4章“中国书业大卖场主营业务研究”分别讲解了书业大卖场组建时要注意的几大问题和书业大卖场在运营过程中的两大主营业务。其中,书业大卖场组建时要完成的任务有:图书市场调查和市场预测、书业大卖场图书分类法的研究与制订、管理信息系统及信息标准化研究、量化考核制度的推行等;书业大卖场的核心主营业务即是指图书的采购和图书的销售,亦即如何做好供应链管理工作和日常的采购工作、如何组织好店面的零售工作与后台的团购工作问题,也即是最终解决如何“采进来”和如何“销出去”的问题。
本文的第5章和第6章主要是讲述在书业大卖场的运营管理过程中,能使企业处于优势竞争地位的两大问题,一是书业大卖场的客户关系管理问题,二是书业大卖场的营销管理问题。其中,利用ERP系统可以对书业大卖场的供应商、消费者、竞争性企业、内部员工等进行有效的维护和管理;从产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略四个方面同样可以完善书业大卖场的整合营销传播工作。
从某种意义上讲,本文的第7章“中国书业大卖场运营管理模式研究”是全文结论部分,也是对书业大卖场未来形态的一种预测。通过对我国书业大卖场竞争优势、劣势、机会和风险的分析,辅以与一般商业零售业的比较,依据不同区域和不同的市场条件,模拟出了地理位置优越、物业成本较高的“精品式的文化主题商场”和交通较为便利、物业成本较低的“仓储式的文化MALL”两种书业大卖场商业模式解决方案。也希望以这样大胆的假设来为书业大卖场的研究抛砖引玉,将书业大卖场的理论研究推上一个新的台阶。
A super-bookstore, or a super-publication store, is a multi-category publication retailing bookstore that owns no less than 6000 square meters business area and no less than 200,000 titles of publications. The super-bookstore grows very well in China even as it’s a brand-new model in Chinese book retailing market, and influences the Chinese publishing industry chain deeply.
But, the research on super-bookstore is still at a relative low level although the sharp improvement of super-bookstore has made the research works more positive than it was. And the academic research has been accelerated because the super-bookstore has acted a more and more important role in the book retailing market and even in the whole publishing industry chain. To consummate the theory of book retailing, the theory of super-bookstore and the theory of the detailed book retail behavior, to enrich the basic data of the book retailing market, to make the theories more practical than it was, and to work out a relative integrated and systemic theory of super-bookstore under normal business and economic environment, this article will discuss this issue base on some real, typically cases in China by using the researching methods of case study, data analysis, difference compare, classic theory research, etc.
The introduction chapter summarizes the views, opinions and theories about the investigation and analysis of super-bookstore market, about the book category in bookstore, about the management of stock, retailing, enterprise resource plan, logistics, human resources, accounting and promotion in super-bookstores. Undoubtedly, this chapter is the base of discussion of the whole thesis.
The second chapter is focus on the issue of the function and position of the super-bookstore in the publishing industry chain. The super-bookstore positioned specially among the publishing industry chain because of its function of value-realization and value-increasing, sales service and reading service, information collection and information feedback, competition prompting and service promotion, industry surviving and evolution, and even balancing the whole publishing industry chain. The special functions and unique position of super-bookstore make the discussion in this article meaningful.
The chapter 3 and chapter 4 will pay more attention to how to set up a brand-new super-bookstore and how to arrange it. In one hand, the investigating and foretelling of publishing market, the researching and decision on the book category of super-bookstore, the researching on the information system and information standard, the application of data-based management skills are the key problems that should be solved before the super-bookstore has been set up. In the other hand, how to make the book stock efficient and how to sale the stock efficiently is the key to well arranging the set super-bookstore.
The chapter 5 focuses on how to well manage the customer relationship, including the suppliers, consumers, competitors and its own crew, in the super-bookstore. And the chapter 6 mainly discusses how to well market the super-bookstore by the tools of product strategy, price strategy, place strategy and promotion strategy.
In some sense, the chapter 7, the business models of China super-bookstores, is the conclusion of the whole thesis, and is also a foretelling of the future of China super-bookstore. Based on the analysis of strength, weakness, opportunity and threaten, compared with the normal merchandise retailing, and according to different business conditions, two business models of China super-bookstore were simulated. One is well positioned and costly Culture Emporium, and the other is convenient and less cost Cultural Shopping Mall. Hope the assumption of the business models will be the clue to guide my peers to find the truth in prospering China super-bookstores.
引文
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12. 谢振伟,周一苇.图书进销学.北京:高等教育出版社.1993
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14. 中国零售市场将呈现六大趋势.中国商报.2002.5.7(第 18 版)
15. 蒋唏亮.超级卖场受宠 批发市场萎缩(中国六城市读者调查报告综述).中国图书商报.2004.4.23(第 001 版)
16. Pournelle Jerry. Stop the Presses. Academic Source Premier. Accession Number: 13745274.
17. Carvajal, Doreen. In High Reason, Publishers are Awash in Unsold Books. New York Times. 1996.8.1(Vol.145)
18. 小林一博.出版大崩溃.上海三联书店.2004(4)
19. Jeffrey Hemmeter. The Rise of Super Bookstore. Job Market Paper. University of Illinois. 2003.11.02
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21. Qianqiao Gu. Bertelsmann in China: Low Profile, Patient Growth. The World Book Community. 2006(Issue 4).
22. 周登平.市场总量增长趋缓 畅销作品引领风骚.中国图书评论员.2006(3)
23. 邹海燕、张霞. 对东西部七个大中型书城经营方式的调查分析. 出版发行研究,2004(12)
24. 罗晓银、黄丽君等. 武汉市综合超市图书卖场经营状况与读者需求调查. 出版科学,2006(3)
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26. 魏龙泉. 世界最大的图书零售商──美国巴诺连锁书店. 出版史料,2006(2)
27. 谢振伟. 中国书业盈利空间研究. 出版发行研究,2005(10)
28. 书店是不是一项好投资?. 出版参考,2005.11(下)
29. 刘佳曦、马海群. 民营书业发展现状及近期发展态势分析. 出版发行研究,2006(4)
30. 悟潮. 你成为会员了吗?. 出版参考,2005.11(下)
31. BOOKSCAN 美国图书零售市场风向标. 中国图书商报. 2005.10.14
32. 俞欣. 近五年我国书店图书分类研究进展. 图书馆论坛,2006.4(第 26 卷)(第 2 期)
33. 吴永贵. 当前书店图书分类特点分析. 大学出版,2001(1)
34. 徐强平. 零售书业图书分类浅析. 出版与印刷,2005(3)
35. 王萍. 贴近营销的卖场分类. 中国图书商报,2001.2.6(6)
36. 王建强. 重视门市陈列分类 提升书店经营水准. 出版发行研究,2004 (1)
37. 杨明. 书业卖场中的图书陈列精细化管理. 出版发行研究,2006(2)
38. 周静. 透视美国最大的超级连锁书店──巴诺. 出版发行研究,2003(12)
39. 张治端. 简谈书店调整图书品种结构的问题. 出版发行研究,2004(6)
40. 孙庆国. 书店采购与营销的畅销书选择. 中国图书商报,2004.2.13(5)
41. 佘志鸿. 80:20 法则在书店采购管理中的应用. 出版参考,2004.11(上)
42. 李薇薇. 一个书店采购管理的个案. 中国图书商报,2004.2.13(3)
43. 朱华明. 卖场投资运营五大策略. 出版参考,2004.4(上)
44. 季苏园. 浅谈国内图书零售业的经营之术. 中国出版,2002(8)
45. 张皓凡. 浅议速度与构建图书零售业核心竞争力的关系. 出版发行研究,2006(6)
46. 李常庆. 国外大型书城是怎样经营的. 出版参考,2004.4(上)
47. 孔燕红. 亚马逊与巴诺竞争策略分析. 出版发行研究,2002(10)
48. 王思焯、陈玲. 国内外图书零售市场的对比研究和“入世”的影响. 商业研究,2001(8)
49. 王坤宁. 图书团购:风乍起,吹皱一池春水. 中国新闻出版报,2004.11.10
50. 黄多来. 北京图书大厦网上书店开业. 计算机通讯,1999
51. 出版经济. 中关村图书大厦市场调研报,2004(3)
52. 樊丽、杜丹明. 美国图书零售业产业结构及 INTERNET 对其影响分析. 商业研究,2001(12)
53. 周静. 透视美国最大的超级连锁书店──巴诺. 出版发行研究,2003(12)
54. 穆宏志. 10 年书业物流:从“奴隶”到“将军”. 中国图书商报,2005.1.7(042)
55. 李松. 谈谈图书储备的定额管理. 图书情报知识,1996(1)
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62. 赵集中. 规范店社结算秩序 保障出版社良性循环──关于零库存与合理结算的思考. 中国出版,2001(12)
63. 刘颖. 卖场营销一场赶一场. 中国图书商报,2003.12.26
64. 何洁. CI 战略与品牌建设. 出版经济,2002(3)
65. 梁超. 图书卖场的设计促销策略初探. 出版发行研究,2005(3)
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69. (美)埃弗里特·E·丹尼斯,等.图书出版面面观.河北教育出版社.2005(7).P147.
70. 张晓明等.2006 年:中国产业发展报告.社会科学文献出版社.2006(1).P346.
71. 详细论述请见第 4 部分:基于出版产业链的书业大卖场管理模式研究
72. 谭平. 大学生阅读需求与购买倾向调查分析. 出版科学,2001(3)
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97. 平均复本量, 即单一品种的总册数
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101. 黄凯卿、李艳. 必须加强我国出版业信息标准化建设. 出版发行研究,2004(2)
102. ERP, Enterprise Resources Planning 企业资源计划
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110. 5C 即:品德(Character)、能力(Capacity)、资本(Capital)、抵押品(Collateral)和外部环境(Condition)
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113. 张海山. 谈出版社“在途商品”的管理. 出版发行研究,2005(8)
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120. 专有发行权的取得方式不是本文的讨论范畴, 略
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161. 刘锦东. 谈中小型出版社的广告宣传策略. 大学出版,2003(4)
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② 蒋唏亮.超级卖场受宠 批发市场萎缩(中国六城市读者调查报告综述).中国图书商报.2004.4.23(第 001版)
③ Pournelle Jerry. Stop the Presses. Academic Source Premier. Accession Number: 13745274.
④ Carvajal, Doreen. In High Reason, Publishers are Awash in Unsold Books. New York Times. 1996.8.1(Vol.145)
⑤ 小林一博.出版大崩溃.上海三联书店.2004(4)
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② 叶朗.中国文化产业年度发展报告.湖南人民出版社.2004(7).P37.
③ Qianqiao Gu. Bertelsmann in China: Low Profile, Patient Growth. The World Book Community. 2006(Issue 4).
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② 罗晓银、黄丽君等. 武汉市综合超市图书卖场经营状况与读者需求调查. 出版科学,2006(3)
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⑤ 王思焯、陈玲. 国内外图书零售市场的对比研究和“入世”的影响. 商业研究,2001(8)
① 王坤宁. 图书团购:风乍起,吹皱一池春水. 中国新闻出版报,2004.11.10
① 黄多来. 北京图书大厦网上书店开业. 计算机通讯,1999
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③ 樊丽、杜丹明. 美国图书零售业产业结构及 INTERNET 对其影响分析. 商业研究,2001(12)
④ 周静. 透视美国最大的超级连锁书店──巴诺. 出版发行研究,2003(12)
① 穆宏志. 10 年书业物流:从“奴隶”到“将军”. 中国图书商报,2005.1.7(042)
② 李松. 谈谈图书储备的定额管理. 图书情报知识,1996(1)
③ 何国军. 对当前书业物流建设主要问题的探讨. 出版发行研究,2005(8)
① 包卫国. 关于图书库存的几点异议. 出版参考,2005.10(下)
② 姜晓娟. 英国连锁书店沃特斯通的库存管理系统. 出版发行研究,2006(8)
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③ 方卿、徐丽芳. 美国 B&N 与 Borders 书店的 POP 广告. 出版发行研究,2004(9)
④ CI:企业形象识别系统; VI:视觉识别; BI:行为识别; MI:理念识别
① (美)埃弗里特·E·丹尼斯,等.图书出版面面观.河北教育出版社.2005(7).P147.
① 张晓明等.2006 年:中国产业发展报告.社会科学文献出版社.2006(1).P346.
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② 金良年. 十一五期间出版业经营环境预测. 编辑之友,2005(1)
③ 李英. 把握读者需求做好市场预测. 税务,2003(8)
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① Sharon L Baker. Will Classification Schemes Increase Use. RQ, Spring 1988.
① William A. Borden. On Classifying Fiction. Library Journal. June 1909. P264～265.
① 平均复本量, 即单一品种的总册数
② Piermarco Burrafato, Massimo Cossentino. Designing a Multi-agent Solution for a Bookstore with the PASSI(a Process for Agent Societies Specification and Implementation) Methodology. Fourth International Workshop on Agent.2002.
③ 李筑元. 打造书业信息化的完备系统. 出版发行研究,2001(7)
① “中国图书市场信息化物流网络的可行性研究”课题组. “中国图书市场信息化物流网络”的可行性分析. 图书发行研究,2001(8)
② 黄凯卿、李艳. 必须加强我国出版业信息标准化建设. 出版发行研究,2004(2)
③ ERP, Enterprise Resources Planning 企业资源计划
① 胡永旭. 图书项目成本管理. 出版发行研究,2001(1)
② 田世忠、赵晶. 图书出版策划中的成本核算与定价策略. 东北财经大学学报,2001.5
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② 柳瑛. 研发、出版、营销为一体的图书成本核算. 出版经济,2002(8)
① 沈树德. 图书出版成本核算管理中的预测和决策. 出版和印刷,2004(4)
① 刘箴言. 出版社图书营销的信用管理. 出版参考,2002(18)
② 余世英. 出版企业赊销及信用管理. 出版经济,2002(6)
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113. 张海山. 谈出版社“在途商品”的管理. 出版发行研究,2005(8)
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119. Perreaullt W.D, Mccarth E.J., Basic Marketing. McGraw-Hill Companies, Inc. 1999. P291.
120. 专有发行权的取得方式不是本文的讨论范畴, 略
121. 张蓉蓉.思考乐告诉了我们什么.中国民营书业发展研究报告.中国书籍出版社.2006(6)
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128. 田同生.“客户关系管理是企业提升核心竞争力的利器”,2002
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