苏州旅游业人力资源研究
详细信息    本馆镜像全文|  推荐本文 |  |   获取CNKI官网全文
摘要
进入21世纪以来,人力资源开发与管理的重要性已经在各个行业日益凸现出来,服务行业的表现尤为明显,人力资本的质量高低已经成为决定旅游业竞争力大小的关键性因素。
     本文首先对苏州旅游业人力资源的发展历程作了梳理回顾,总结出三个阶段的历史分期;同时依据调查统计资料,从基本素质、员工流动、企业需求、薪酬体系、教育科研队伍、潜在人力资源等方面对苏州旅游业人力资源的现状展开研究,深入探讨其中存在的六大制约性因素,并分析问题的成因所在;在此基础上,结合现代人力资源管理理论提出切实的提升策略。通过本文的研究,希望能够为苏州市旅游业的健康、快速发展提供一些有益的参考。
In the 21st century, the development and management of human resources have become more and more important in each industry. The trend is obvious in service industry. The quality of human capital has become a crucial factor on tourism industry competitiveness.
     First, this thesis reviews the development process of tourism human resources in Suzhou. The process is divided into different periods. Then based on statistical data, it analyses the present situation of tourism human resources in Suzhou from basic qualities、staff flow、enterprise demand、salary system、education research staff and potential human resources. The article discusses six restricted factors and analyses the causes of these problems. In the end, with the theory of modern human resource management, the paper offers some feasible strategies and resolutions. This thesis is written for the purpose to give some advices for the development of tourism in Suzhou.
引文
[1]《浙江旅游概览》编辑委员会. 2006 浙江省旅游概览[M]. 浙江省旅游局. 2007.
    [2] 左冰. 旅游竞争优势战略:旅游业发展的新战略观[J]. 经济问题探索, 2001,(7):106-108.
    
    [1] 江苏年鉴编委会.《江苏统计年鉴 2006》[M]. 北京:中国统计出版社. 2006.
    [2] 赵景华主编. 人力资源管理[M]. 山东人民出版社, 2002 年版:4 页
     [1] 樊洁. 新疆旅游人力资源开发研究[D]. 新疆师范大学, 2007.
    [1] 陈志学. 论实现世界旅游强国的人才建设[J]. 旅游学刊, 2001,16(3):34-38.
    [2] 余昌国. 我国旅游业人力资源开发现状和问题[N]. 中国旅游报, 2001,12.
    [3] 陈志学, 余昌国. 旅游人才开发管理中的十大关系[J]. 旅游学刊(旅游人才与教育教学特刊), 2003, 6-9.
    [4] 曾月征, 贺小武. 试析我国旅游人力资源开发[J]. 湖南大众传媒职业技术学院学报, 2006,6(1):106-108.
    [5] 王立新. 我国旅游人力资源开发对策研究[J]. 特区经济, 2006(3):219-220.
    [6] 国家发展和改革委员会、国家旅游局课题组编. 中国旅游就业目标体系与战略措施研究[M]. 北京:中国旅游出版社. 2004,4.
    [1] 高文荣. 玉溪市旅游人力资源系统发育现状与对策[J]. 玉溪师范学院学报, 2000,16(6):57-61.
    [2] 刘纯. 我国旅游饭店业人力资源开发战略[J]. 商业经济与管理, 1999(1):60-62.
    [3] 曹芙蓉. 饭店人力资源管理的新课题——减员、减压、增效[J]. 旅游学刊, 1999(3):17-20.
    [4] 郝晓燕. 旅游饭店人力资源的会计核算与管理[J]. 沈阳师范大学学报(社会科学版), 2003,27(5):94-96.
    [5] 龙浑璞, 侯方贵. 跨国旅游饭店在中国的人力资源管理模式研究[J]. 经济师, 2005(2):124,126.
    [6] 叶秀霜 , 黄宝辉 , 张建融 . 旅游饭店女性人力资源优势初探 [J]. 浙江师范大学学报 ( 社会科学版 ), 2005,30(4):82-84.
    [7] 郭刚志. 论饭店季节性人力资源管理[J]. 商场现代化, 2006(5):243-245.
    [1] 甘露, 刘海燕. 旅行社人力资源管理研究综述[J]. 商场现代化, 2006(1):242-243.
    [2] 杨云. 近期国外旅游业人力资源管理研究进展[J]. 旅游科学, 2005,19(6):11-20.
    [3] Dawn Johnson. Human Resource Management in the Tourism Industry[M]. the McGraw-Hill Companies, Inc. 1998.
    [4] Mary.L.Tanke. Human resources management for the hospitality industry[M].
    [5] Kathleen M. Iverson. Human Resource Management in the Hospitality Industry[M]. Prentice Hall. 2001.
     [1] 赵曙明著.人力资源管理研究[M]. 北京:中国人民大学出版社,2001:44-45.
    
    [1] 陈建军. 制度与变迁: 旅行社市场模式研究——以苏州为例[D]. 苏州大学, 2005:16.
    [2] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    
    [1] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    [2] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    [3] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    
    [1] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    [2] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    [3] 陈建军. 制度与变迁: 旅行社市场模式研究——以苏州为例[D]. 苏州大学, 2005:17.
    
    [1] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    [2] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    [3] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    
    [1] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    [2] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    [3] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    [4] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    
    [1] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    [2] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    [3] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    [4] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    [1] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    [2] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    
    [1] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    [2] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    [3] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
     [1] 苏州市旅游局编志小组, 苏州旅游志(修订稿), 2007.
     [1] 叶秀霜, 黄宝辉等. 旅游饭店女性人力资源优势初探[J]. 浙江师范大学学报(社科版),2005,30(4):82-84.
     [1] 熊剑平, 刘承良等. 湖北省旅游人力资源结构性评析[J]. 经济地理, 2007,30(3):516-521.
     [1] 高荣. 旅游企业人力资源流动性研究[D]. 湘潭大学, 2003.
    [1] 沈国斐, 施放. 旅游饭店人力资源的开发[J]. 集团经济研究, 2004(10):118-119.
    [2] 郭刚志. 论饭店季节性人力资源管理[J]. 商场现代化, 2006(5):243-245.
     [1] 刘纯. 我国旅游饭店业人力资源开发战略[J]. 商业经济与管理, 1999(1):60-62.
    
    [1] 余昌国著. 旅游人力资源开发[M], 中国旅游出版社, 2002.12:173.
    [2] 金茨萍, 严晓兰, 黄细嘉. 江西旅游人力资源开发研究[J]. 南昌大学学报(人社版), 2003,34(5):58-63.
    
    [1] 陈学清. 大连旅游人力资源开发对策研究[J]. 大连大学学报, 2004, 25(3):8-10.
    [2] 苏州市旅游局. “十一?五”期间苏州旅游人才培养工程方案[R]. 2006.
    [1] 郑赤建, 张河清, 霍生平. 基于区域旅游协作背景下的旅游人力资源管理——以“大湘西”为例[J]. 经济地理, 2006,26(4):702-705,709.
    [2] 石长波, 吕洁华. 论 WTO 新形势下旅游业人力资源管理[J]. 商业研究, 2004(2):158-159.
    [3] 妥艳贞. 旅游饭店人力资源管理对策研究——以甘肃省旅游饭店为例[J]. 开发研究, 2005.(1):123-125.
    
    [1] 成瑾. “伯乐制”的用人悖论[J]. 经济管理. 2006(19):47-50.
    [2] 余昌国著, 旅游人力资源开发[M], 中国旅游出版社, 2002.12
    
    [1] 周筱乐. 内部轮岗话短长[J]. 人力资源管理, 2007(4):33-35.
    [2] 高荣. 旅游企业人力资源流动性研究[D]. 湘潭大学, 2003.
     [1] 郭刚志. 论饭店季节性人力资源管理[J]. 商场现代化, 2006(5):243-245.
    
    [1] (美)艾弗森著, 张文等译. 饭店业人力资源管理[M]. 旅游教育出版社, 2002.3.
    [2] 谢祥项. 员工满意与饭店人力资源管理的研究[D]. 中南林学院, 2003:52.
    
    [1] 伍晓奕. 企业增强员工薪酬公平感的对策[J]. 科学与管理. 2005,(5):36-37.
    [2] 郝树人, 朱艳编著. 旅游企业人力资源管理[M]. 大连:东北财经大学出版社,2004.7
     [1] 谢祥项. 员工满意与饭店人力资源管理的研究[D]. 中南林学院, 2003:52.
     [1] 余昌国著, 旅游人力资源开发[M], 中国旅游出版社, 2002.12
    
    [1] 众行管理咨讯研发中心, 培训实施闯“六关”[M]. 广东经济出版社, 2003 年.
    [2] 众行管理咨讯研发中心, 培训需求分析与培训评估[M]. 广东经济出版社, 2003 年.
    
    [1] 邹统钎. 旅游景区开发与经营经典案例[M]. 北京:旅游教育出版社. 2003.11.
    [2] 王彬彬, 赵增耀. 员工参与管理的影响因素分析[J]. 职业时空, 2005(8)
    [3] 刘伟.员工参与管理模型的构建——以南京五洲制冷集团为例[J]. 人才资源开发,2007(2):50-52.
    [1] 杨艳勇, 宋家雷. 风雨十五载 恒久陶然情——陶然居大酒店辉煌 15 年发展纪实(3) [N]. 沂蒙晚报, 2007-04-30.
    [2] (美) 艾弗森著,张文等译. 饭店业人力资源管理[M]. 北京:旅游教育出版社,2002.3
    [3] 郝树人, 朱艳编著. 旅游企业人力资源管理[M]. 大连:东北财经大学出版社,2004.7 ① 根据笔者撰写的省旅游教育提升策略基础上修改而成, 参见: 江苏省旅游局. 江苏省旅游业人力资源现状与发展研究[M]. 中国旅游出版社, 2007.6:85-105.
     [1] 纪培玲, 路军. 基于人才资源需求的旅游教育分层培养模式研究. 旅游学刊·人力资源与教育教学特刊, 2006.
    [1] 赵鹏, 汤利华. 旅游高等院校校企合作机制研究——以北京联合大学旅游学院为例. 旅游学刊·人力资源与教育教学特刊, 2006.
    [2] 魏小安, 厉新建. 旅游管理专业建设若干问题思考. 旅游学刊·人力资源与教育教学特刊, 2006.
    [3] 赵鹏, 汤利华. 旅游高等院校校企合作机制研究——以北京联合大学旅游学院为例. 旅游学刊·人力资源与教育教学特刊, 2006.
    [4] 方向红. 中美酒店管理专业实习生之比较研究. 旅游学刊·人力资源与教育教学特刊, 2006.
    
    [1] 何建民. 饭店人才培养的热点问题与解决方案[J]. 饭店现代化. 2005, (3)
    [2] 章晓盛. 应用性大学课程设置改革探析——以饭店管理专业为例. 旅游学刊·人力资源与教育教学特刊, 2006.
    [1] 纪培玲, 路军. 基于人才资源需求的旅游教育分层培养模式研究. 旅游学刊·人力资源与教育教学特刊, 2006.
    [2] 谷惠敏. 我国旅游教育出路何在[N]. 中国旅游报, 2004-07-28.
     [1] [美]埃德加·施恩著,北森测评网译.职业锚[M].北京;中国财政经济出版社,2004.
    [1] 何光暐主编. 中国旅游五十年[M]. 北京:中国旅游出版社, 1999.
    [2]《浙江旅游概览》编辑委员会. 2006 浙江省旅游概览[M]. 浙江省旅游局, 2007.
    [3] 江苏年鉴编委会.《江苏统计年鉴 2006》[M]. 北京:中国统计出版社, 2006.
    [4] 国家发展和改革委员会、国家旅游局课题组编. 中国旅游就业目标体系与战略措施研究[M]. 北京:中国旅游出版社, 2004,4.
    [5] 赵景华主编. 人力资源管理[M]. 山东人民出版社, 2002 年版.
    [6] 赵曙明著. 人力资源管理研究[M]. 北京:中国人民大学出版社,2001.
    [7] 苏州市旅游局编志小组. 苏州旅游志(修订稿), 2007.
    [8] 余昌国著. 旅游人力资源开发[M]. 中国旅游出版社, 2002.12.
    [9] 郝树人, 朱艳编著. 旅游企业人力资源管理[M]. 大连:东北财经大学出版社,2004.7.
    [10] 众行管理咨讯研发中心. 培训实施闯“六关”[M]. 广东经济出版社, 2003 年.
    [11] 众行管理咨讯研发中心. 培训需求分析与培训评估[M]. 广东经济出版社,2003年.
    [12] 邹统钎. 旅游景区开发与经营经典案例[M]. 北京:旅游教育出版社, 2003.11.
    [13] 江苏省旅游局. 江苏省旅游业人力资源现状与发展研究[M]. 中国旅游出版社, 2007.6.
    [14] Dawn Johnson. Human Resource Management in the Tourism Industry[M]. the McGraw-Hill Companies, Inc. 1998.
    [15] Kathleen M. Iverson. Human Resource Management in the Hospitality Industry[M]. Prentice Hall. 2001.
    [1] 左冰. 旅游竞争优势战略:旅游业发展的新战略观[J]. 经济问题探索, 2001,(7):106-108.
    [2] 陈志学. 论实现世界旅游强国的人才建设[J]. 旅游学刊, 2001,16(3):34-38.
    [3] 陈志学, 余昌国. 旅游人才开发管理中的十大关系[J]. 旅游学刊(旅游人才与教育教学特刊), 2003, 6-9.
    [4] 曾月征, 贺小武. 试析我国旅游人力资源开发[J]. 湖南大众传媒职业技术学院学报, 2006,6(1):106-108.
    [5] 王立新. 我国旅游人力资源开发对策研究[J]. 特区经济, 2006(3):219-220.
    [6] 陈 学 清 . 大 连 旅 游 人 力 资 源 开 发 对 策 研 究 [J]. 大 连 大 学 学 报 , 2004,25(3):8-10.
    [7] 王建芹. 对云南旅游人力资源开发管理的几点思考[J]. 大理学院学报, 2004,3(4):25-28.
    [8] 高亚芳, 陈育. 甘肃省旅游业人力资源的职业素质重构[J]. 甘肃理论学刊, 2004(6):96-99.
    [9] 杨学燕. 关于新疆旅游人力资源开发[J]. 新疆师范大学学报(自然科学版), 2004,23(2):83-86.
    [10] 蒋兴勇. 贵州旅游人力资源开发与管理探微[J]. 中共贵州省委党校学报, 2005(3):53-54.
    [11] 麻三山, 王慧. 湖南西部地区旅游业人力资源开发问题探析[J]. 湖南工业职业技术学院学报, 2006,6(4):43-46.
    [12] 郑赤建, 张河清, 霍生平. 基于区域旅游协作背景下的旅游人力资源管理——以“大湘西”为例[J]. 经济地理, 2006,26(4):702-705,709.
    [13] 金茨萍, 严晓兰, 黄细嘉. 江西旅游人力资源开发研究[J]. 南昌大学学报(人社版), 2003,34(5):58-63.
    [14] 麻学锋, 付云龙. 民族地区旅游人力资源开发与利用[J]. 科技创业月刊, 2005(7):101-102.
    [15] 霍生平, 刘楼. 区域旅游竞争与协作背景下的区域旅游人力资源协调管理——以张家界、湘西自治州、怀化为例[J]. 湖南社会科学, 2006(1):105-108.
    [16] 刘 光 卫 . 试 析 江 西 旅 游 业 的 人 力 资 源 开 发 [J]. 现 代 城 市 研 究 , 2001(1):45-48.
    [17] 施红英. 思茅旅游人力资源开发规划分析[J]. 思茅师范高等专科学校学报, 2004,20(2):37-40.
    [18] 陈乾康. 四川省旅行社人力资源现状与开发研究[J]. 四川师范大学学报(社会科学版), 2004,31(2):54-64.
    [19] 李柏槐. 四川省旅游行政管理部门人力资源开发对策研究[J]. 四川师范大学学报(社会科学版), 2004,31(2):44-53.
    [20] 孙复薇, 邱明旺, 刘怡君. 台湾旅游人力资源发展政策转变之探讨[J]. 旅游学刊, 2006,21(4):66-71.
    [21] 邹先平. 西部旅游业人力资源开发与管理对策[J]. 科技创业月刊, 2003(6):74-75.
    [22] 图登克珠, 谭镜明. 西藏旅游人力资源需求内因分析[J]. 重庆工商大学学报(西部论坛), 2006,16(6):54-57.
    [23] 周江林. 以建立中国-东盟自由贸易区为契机,加快广西旅游人才资源开发[J]. 改革与战略, 2004(7):11-14.
    [24] 高文荣. 玉溪市旅游人力资源系统发育现状与对策[J]. 玉溪师范学院学报, 2000,16(6):57-61.
    [25] 赵海涵, 周海炜. 云南旅游业的人力资源开发与管理探讨[J]. 经济问题探索, 2004(7):73-75.
    [26] 仇学琴, 王丹莉. 云南省旅行社人力资源开发研究[J]. 昆明理工大学学报(社会科学版), 2004,4(1):37-41.
    [27] 仇 学 琴 . 云 南 省 旅 游 饭 店 人 力 资 源 开 发 研 究 [J]. 经 济 问 题 探 索 , 2004(4):114-118.
    [28] 郭 栩 东 . 肇 庆 市 旅 游 业 人 力 资 源 的 开 发 研 究 [J]. 肇 庆 学 院 学 报 , 2004,25(1):57-61.
    [29] 粟娟. 湘西民族地区旅游人力资源开发研究[J]. 价值工程, 2006(1):9-12.
    [30] 刘 纯 . 我 国 旅 游 饭 店 业 人 力 资 源 开 发 战 略 [J]. 商 业 经 济 与 管 理 , 1999(1):60-62.
    [31] 曹芙蓉. 饭店人力资源管理的新课题——减员、减压、增效[J]. 旅游学刊, 1999(3):17-20.
    [32] 刘惕之. 旅游饭店人力资源管理中存在的问题及对策[J]. 衡阳示范学院学报(社会科学), 1999,20(5):47-49.
    [33] 朱乾涵. 我国旅游饭店业的人力资源开发[J]. 湖北商业高等专科学校学报, 2001,13(3):62-65.
    [34] 王铁山, 杨文琪. 旅游饭店人力资源开发初探[J]. 新乡示范高等专科学校学报, 2003,17(1):39-40.
    [35] 蒋 玉 华 . 旅 游 饭 店 人 力 资 源 管 理 初 探 [J]. 呼 伦 贝 尔 学 院 学 报 , 2003,11(2):24-26.
    [36] 刘纬华. 旅游饭店人力资源开发初探[J]. 海南大学学报人文社会科学版, 2003,21(2):224-227.
    [37] 宋云飞, 付其建. 浅论旅游饭店人力资源培训的质量控制[J]. 新乡教育学院学报, 2003,16(3):21-22.
    [38] 郝晓燕. 旅游饭店人力资源的会计核算与管理[J]. 沈阳师范大学学报(社会科学版), 2003,27(5):94-96.
    [39] 妥艳贞. 旅游饭店人力资源管理对策研究——以甘肃省旅游饭店为例[J]. 开发研究, 2005(1):123-125.
    [40] 龙浑璞, 侯方贵. 跨国旅游饭店在中国的人力资源管理模式研究[J]. 经济师, 2005(2):124,126.
    [41] 邸胜男. 论我国旅游饭店业人力资源的开发[J]. 商业经济, 2005(3):52-53.
    [42] 叶秀霜, 黄宝辉, 张建融. 旅游饭店女性人力资源优势初探[J]. 浙江师范大学学报(社会科学版), 2005,30(4):82-84.
    [43] 郭刚志. 论饭店季节性人力资源管理[J]. 商场现代化, 2006(5):243-245.
    [44] 甘 露 , 刘 海 燕 . 旅 行 社 人 力 资 源 管 理 研 究 综 述 [J]. 商 场 现 代 化 , 2006(1):242-243.
    [45] 杨 云 . 近 期 国 外 旅 游 业 人 力 资 源 管 理 研 究 进 展 [J]. 旅 游 科 学 , 2005,19(6):11-20.
    [46] 樊洁. 新疆旅游人力资源开发研究[D]. 新疆师范大学, 2007.
    [47] 陈建军. 制度与变迁: 旅行社市场模式研究——以苏州为例[D]. 苏州大学, 2005:16.
    [48] 高荣. 旅游企业人力资源流动性研究[D]. 湘潭大学, 2003.
    [49] 张小琴. 上海潜在旅游业人力资源研究——以高校旅游专业本科生为例[D].
    华东师范大学, 2005.
    [50] 谢祥项. 员工满意与饭店人力资源管理的研究[D]. 中南林学院, 2003:52.
    [1] 余昌国. 我国旅游业人力资源开发现状和问题[N]. 中国旅游报, 2001,12.
    [2] 杨艳勇, 宋家雷. 风雨十五载 恒久陶然情——陶然居大酒店辉煌 15 年发展纪实(3) [N]. 沂蒙晚报, 2007-04-30.
    [3] 谷惠敏. 我国旅游教育出路何在[N]. 中国旅游报, 2004-07-28.
    [4] 江苏省旅游局.《旅游行业人力资源调研汇总表》, 2006.
    [5] 苏州市旅游局. “十一?五”期间苏州旅游人才培养工程方案[R]. 2006.

© 2004-2018 中国地质图书馆版权所有 京ICP备05064691号 京公网安备11010802017129号

地址:北京市海淀区学院路29号 邮编:100083

电话:办公室:(+86 10)66554848;文献借阅、咨询服务、科技查新:66554700