中国乳业产业链与组织模式研究
|
摘要
从乳业发展的中国历史和国际经验分析,乳业发展是居民收入水平的提高的直接结果,也是一个国家畜牧业现代化程度的重要标志之一。改革开放以来,奶牛饲养规模不断扩大,企业加工能力明显增强,居民乳品消费稳步提高,对优化农业结构、增加农民收入,提升生活质量做出了重要贡献。乳业10年来年均综合递增长率为20%以上,但是在高速增长的背后,却出现了一系列奶农增收缓慢、加工企业利润不断摊薄,甚至像2008年“三聚氰胺”这样质量事件。在这样的背景下,从产业链研究乳业的结构、行为和绩效,进而研究乳业发展规律、增长桎梏、未来前景以及政策投放就成为一个新的研究视角。
作为一体化程度要求高的产业,乳业发展涉及到原奶生产、收集运输、加工包装、流通销售各环节,奶业产业结构的竞争也不只是单个企业的竞争,而是整个产业链的竞争。本文把奶业纳入产业链的分析框架,运用产业组织的SCP分析范式、博弈论分析方法、价值链分析方法、案例分析和计量经济分析方法对乳业纵向产业链的五个主要环节及其协作链接方式进行了系统的理论探讨和实证分析。较为全面地分析了中国乳业产业链的历史、现状和发展趋势。
本研究的逻辑顺序是:前言对文献进行综述,阐述文章的科学意义,然后用四章内容对乳业产业链的原奶生产、收集运输、包装加工、销售与消费主要环节的结构、行为、绩效进行实证分析;在每一章内容中利用产业组织理论和交易成本经济学讨论了产业链各环节的现状、历史演进、产业结构、主体行为以及由此产生的经济绩效和质量绩效,都隐含地给出了政策建议。第六章综述性地归纳产业出现问题的深层次原因,并利用产业组织理论提出了实现产业健康持续快速发展的政策措施和对策建议。
本文的基本研究结论是:我国奶业产业链的各个环节的发展水平、结构特征决定了我国奶业产业链纵向协作的现状;沿着产业历史的路径依赖导致的产业之间的组织力量不对称,导致了利益链接机制的不均衡,这就成为整个产业经济和质量绩效都较低的原因。如果解决现有问题,单纯的加强政策监管或者扶持加工企业并不能实现目的,必须改变现有的产业链格局,扶持谈判能力较低的原奶生产者成立合作社,均衡相关的利益分配机制,才能促使乳业的健康持续发展。
本文试图在以下几个方面进行创新性的探索:(1)把乳业的经济研究纳入产业链的分析框架,通过对乳业产业链五个主要环节严格按照产业组织理论进行了结构、行为、绩效分析。探求产业链纵向协作的基本特征及其内在决定因素。(2)第一次将奶站纳入产业链分析,作为原奶的收集和运输阶段进行深入研究,揭示备受关注的这个产业链主体选择行为的动因和趋势。(3)结合国际经验和中国实践,提出了乳业可持续发展的关键在于原奶生产环节的组织化程度的提高。
Based on the dairying development history of China and the international experience, it is indicated that the dairying development is the direct result of the improvement of residents’income level and an important criterion for demonstrating the modernization of one nation’s animal husbandry. Since the adoption of the reform and opening-up policies, the scale of cow-raising in China has continued to expand, the processing ability of enterprises has went up remarkably, the level of dairy consumption has risen steadily, which make important contributions to optimizes the agricultural structure, to increase the farmers' income, and to promote the quality of life. In past 10 year, the average annual growth rate of the dairying of China has been above 20%, but against the fast growth, actually presented a series of problems such as the slow-down of income increase on the part of cow-raisers, the decrease of the profits of the processing sector of the dairying industry, and even the melamine quality incident in 2008. Under the context, it is considered to be a new research angle that we make a study of the dairying's structure, its behavior and its performance, its law of development, its obstacles, its prospect and the policy-making from the point of view of the industrial chain.
As the dairying industry is highly integrated, its development involves such links as the original milk production, the collection and transportation, the processing and packing, the circulation and marketing. So the competition of the dairy industry is not that of the single enterprise but that of the entire industrial chain. This article examines the dairy industry in the light of the analysis frame of the industrial chain with industrial organization's SCP analysis model, the game theory analysis method, the value chain analysis method, the case analysis and the econometric analysis method and has carried on a systematically theoretical discussion of and the empirical analyses of five key links of the longitudinal dairying industry chain and their cooperation mechanisms. It has analyzed the history of the dairying industry chain of China, the present situation and the trend of development comprehensively.
The research's structure is: the preface includes the summary of the literature and elaborates the scientific significance the article, and then the first four chapters carries on the empirical analyses of the structure, the behavior, the performance of key links of the dairying industry chain, namely, the original milk production, the collection and transportation, the packing and processing, the logistics and the consumption. With the industrial organization theory and the transaction cost economics, it has discussed the present situation, the historical evolution, the industrial structure, and the main body behavior of the various links of the industrial chain as well as the economic achievements and the quality achievements produced from these links. Each chapter has offered the suggestion on policy-making. The sixth chapter has summarized the fundamental reason for the problems the industry has, and , on basis of industrial organization theory, proposed operational policies and measures which can ensure the healthy and fast development of the industry
The fundamental conclusion of this article is: the level of development of each link of our country dairy industry chain and the structural feature have decided the present situation of longitudinal cooperation of our country dairy industry chain; the uncoordinated industrial organization strength depending on the industrial history's mode causes the imbalanced mechanism of benefit links, which resulted in the low quality achievements and the underdevelopment of the entire industrial economy. If we want to solve the existing problems, only strengthening the policy supervision or supporting processing industry can not realize the goal, and we must change the existing industrial chain pattern, support original milk producers with the low negotiation ability to establish the cooperative society, and balance the related interests distribution mechanism to materialize the health sustainable development of the dairying industry.
The followings are the innovative explorations in this paper: It
(1)integrates the economic study of the dairying industry with the industrial chain's analysis frame and from the perspective of the structure, the behavior and the performance, strictly according to the industrial organization theory, make analyses of five key links of the dairying industry chain. Searches essential features and intrinsic determining factors of the industry chain longitudinal cooperation r. (2) For the first time, integrates the milk station with the industrial chain analysis, and conducts the deep research of the collection and the haulage of the original milk, and reveal the motivation for its behavior and the tendency of its behavior of the basic unit of this industrial chain. (3) Combining international experience and the practice of China, suggests that sustainable development of the dairying lie in the enhancement of organization degree in the original milk production link.
作为一体化程度要求高的产业,乳业发展涉及到原奶生产、收集运输、加工包装、流通销售各环节,奶业产业结构的竞争也不只是单个企业的竞争,而是整个产业链的竞争。本文把奶业纳入产业链的分析框架,运用产业组织的SCP分析范式、博弈论分析方法、价值链分析方法、案例分析和计量经济分析方法对乳业纵向产业链的五个主要环节及其协作链接方式进行了系统的理论探讨和实证分析。较为全面地分析了中国乳业产业链的历史、现状和发展趋势。
本研究的逻辑顺序是:前言对文献进行综述,阐述文章的科学意义,然后用四章内容对乳业产业链的原奶生产、收集运输、包装加工、销售与消费主要环节的结构、行为、绩效进行实证分析;在每一章内容中利用产业组织理论和交易成本经济学讨论了产业链各环节的现状、历史演进、产业结构、主体行为以及由此产生的经济绩效和质量绩效,都隐含地给出了政策建议。第六章综述性地归纳产业出现问题的深层次原因,并利用产业组织理论提出了实现产业健康持续快速发展的政策措施和对策建议。
本文的基本研究结论是:我国奶业产业链的各个环节的发展水平、结构特征决定了我国奶业产业链纵向协作的现状;沿着产业历史的路径依赖导致的产业之间的组织力量不对称,导致了利益链接机制的不均衡,这就成为整个产业经济和质量绩效都较低的原因。如果解决现有问题,单纯的加强政策监管或者扶持加工企业并不能实现目的,必须改变现有的产业链格局,扶持谈判能力较低的原奶生产者成立合作社,均衡相关的利益分配机制,才能促使乳业的健康持续发展。
本文试图在以下几个方面进行创新性的探索:(1)把乳业的经济研究纳入产业链的分析框架,通过对乳业产业链五个主要环节严格按照产业组织理论进行了结构、行为、绩效分析。探求产业链纵向协作的基本特征及其内在决定因素。(2)第一次将奶站纳入产业链分析,作为原奶的收集和运输阶段进行深入研究,揭示备受关注的这个产业链主体选择行为的动因和趋势。(3)结合国际经验和中国实践,提出了乳业可持续发展的关键在于原奶生产环节的组织化程度的提高。
Based on the dairying development history of China and the international experience, it is indicated that the dairying development is the direct result of the improvement of residents’income level and an important criterion for demonstrating the modernization of one nation’s animal husbandry. Since the adoption of the reform and opening-up policies, the scale of cow-raising in China has continued to expand, the processing ability of enterprises has went up remarkably, the level of dairy consumption has risen steadily, which make important contributions to optimizes the agricultural structure, to increase the farmers' income, and to promote the quality of life. In past 10 year, the average annual growth rate of the dairying of China has been above 20%, but against the fast growth, actually presented a series of problems such as the slow-down of income increase on the part of cow-raisers, the decrease of the profits of the processing sector of the dairying industry, and even the melamine quality incident in 2008. Under the context, it is considered to be a new research angle that we make a study of the dairying's structure, its behavior and its performance, its law of development, its obstacles, its prospect and the policy-making from the point of view of the industrial chain.
As the dairying industry is highly integrated, its development involves such links as the original milk production, the collection and transportation, the processing and packing, the circulation and marketing. So the competition of the dairy industry is not that of the single enterprise but that of the entire industrial chain. This article examines the dairy industry in the light of the analysis frame of the industrial chain with industrial organization's SCP analysis model, the game theory analysis method, the value chain analysis method, the case analysis and the econometric analysis method and has carried on a systematically theoretical discussion of and the empirical analyses of five key links of the longitudinal dairying industry chain and their cooperation mechanisms. It has analyzed the history of the dairying industry chain of China, the present situation and the trend of development comprehensively.
The research's structure is: the preface includes the summary of the literature and elaborates the scientific significance the article, and then the first four chapters carries on the empirical analyses of the structure, the behavior, the performance of key links of the dairying industry chain, namely, the original milk production, the collection and transportation, the packing and processing, the logistics and the consumption. With the industrial organization theory and the transaction cost economics, it has discussed the present situation, the historical evolution, the industrial structure, and the main body behavior of the various links of the industrial chain as well as the economic achievements and the quality achievements produced from these links. Each chapter has offered the suggestion on policy-making. The sixth chapter has summarized the fundamental reason for the problems the industry has, and , on basis of industrial organization theory, proposed operational policies and measures which can ensure the healthy and fast development of the industry
The fundamental conclusion of this article is: the level of development of each link of our country dairy industry chain and the structural feature have decided the present situation of longitudinal cooperation of our country dairy industry chain; the uncoordinated industrial organization strength depending on the industrial history's mode causes the imbalanced mechanism of benefit links, which resulted in the low quality achievements and the underdevelopment of the entire industrial economy. If we want to solve the existing problems, only strengthening the policy supervision or supporting processing industry can not realize the goal, and we must change the existing industrial chain pattern, support original milk producers with the low negotiation ability to establish the cooperative society, and balance the related interests distribution mechanism to materialize the health sustainable development of the dairying industry.
The followings are the innovative explorations in this paper: It
(1)integrates the economic study of the dairying industry with the industrial chain's analysis frame and from the perspective of the structure, the behavior and the performance, strictly according to the industrial organization theory, make analyses of five key links of the dairying industry chain. Searches essential features and intrinsic determining factors of the industry chain longitudinal cooperation r. (2) For the first time, integrates the milk station with the industrial chain analysis, and conducts the deep research of the collection and the haulage of the original milk, and reveal the motivation for its behavior and the tendency of its behavior of the basic unit of this industrial chain. (3) Combining international experience and the practice of China, suggests that sustainable development of the dairying lie in the enhancement of organization degree in the original milk production link.
引文
①张利庠,产业组织、产业链整合与产业可持续发展——基于我国饲料产业“千百十调研工程”与个案企业的分析,管理世界,2007.04,P78-87
②J.S.Bain,1959,Industrial Organization,New York,Johnwiley.
③Williamson Oliver E,1981,The modern corporation:origins,evolution,attributes,Journal of Economic Literature,19(4).
④Mulla Nathan,David Scharfstein,2001,“Do firm boundaries mater?,American Economic Review,May.
⑤Prahalad CK,Hamel G.,1990, The core competences of the firm,Harvard Business Review,66.
①Mahoney, Joseph T. and J. R. Pandian (1992), The Resource-Based View Within the Conversation of Strategic Management, Strategic Management Journal, 13 (5), pp. 363-380.
②刘贵富:《产业链的分类研究》,《学术交流》,2006年第8期。
③吴金明:《产业链形成机制研究---“4+4+4”模型》,《中国工业经济》,2006年第4期。
④王春华:《农产品加工产业链及合作机制研究》,中国农业大学硕士论文,2003年
①Mighell,R. L and L,A. Jones. Vertical Coordination in Agriculture . U.S. Department of Agriculture, ERS AGEC Report 19,1963
②J.M. Gillespie, A.R. Schupp, C.G. Davis and A. Basarir,The Changing Structure of the U.S. Livestock and Poultry Industries,LSU Agcenter research &Extension
③Barkema, Reaching Consumers in the Twenty-First Century: The Short Way around the Barn American Journal of Agricultural Economics, Vol. 75, No. 5, Proceedings Issue (Dec., 1993), pp. 1126-1131
④Pagoulatos, Emilio and Robert Sorensen ,Foreign Trade, Concentration, and Profitability in. Open Economies,European Economic Review, 8255-267,1976
⑤John D. Lawrence, Marvin L. Hayenga, James Kliebenstein, V. J. Rhodes ,Valuing Food Safety and Nutrition, Westview Press, 1995
①Aruoma,O. I. The impact of food regulation on the food supply chain . Toxicology,2006(221): 119–127
②王宇波、马士华,我国农业产业化进程中农产品供应链管理的几点思考,物流技术,2004第11期
③胡定寰,农产品二元结构论——超市发展对农业部门和食品安全的影响和作用,中国农村经济,2005年第2期
④黄祖辉、鲁柏祥、刘东英、吕佳,中国超市经营生鲜农产品和供应链管理的思考,物流技术2005年第1期
⑤陈珊萍,改进我国超市生鲜农产品供应链管理的对策,统计与咨询,2006年第3期
①刘李峰、武拉平、张照新,价格、质量对超市农产品经营影响的实证研究——来自消费者角度的证据,中国农村观察,2007年第1期
②喻国华,论营销型农业企业供应链发展模式,企业经济,2005年第03期
③喻晓燕黄立平,供应链环境下农产品物流运作模式上海商学院学报,2005年第6期
④孙炜、万筱宁、孙林岩,电子商务环境下我国农产品供应链体系的结构优化,工业工程与管理,2004年第5期
⑤世界奶产量中包括全脂鲜牛奶、骆驼乳、绵羊奶、山羊奶、水牛奶。中国原料奶由牛奶和羊奶两部分组成。牛奶包括奶牛奶、水牛奶、黄牛奶、耗牛奶,其中奶牛奶占产量的绝大部分而且商品率很高;黄牛奶和耗牛奶多为农牧民自食,水牛奶主要是南方部分省份如广西、广东、湖南等地农村生产,总产量不高,羊奶则是以山羊奶为主,兼有少量的绵羊奶。另外,在一些牧区,也有牧民饮用马奶,但他们都是自用消费性生产,也不属于商品奶和原料奶的范围。2007年我国奶类中,牛奶产量占97.02%,其余2.98%是羊奶,马奶、骆驼奶等不足1%。而且其他品种奶的贸易量也较小。在奶类的生产中,牛奶一直占绝大部分,最高的年份(1949年)达92%,最低的年份((1979年)也占到82%。
①方有生,拉动消费做大市场促进奶业持续健康发展,动物科学与动物医学,2003年第09期
②曲金铎,建设奶源基地应对“入世”挑战作者,中国奶牛,2001年第01期
③许宗良,关于对奶牛业“高科技”的一些看法,中国奶牛,2002年第03期
④卜卫兵,李纪生,我国原料奶生产的组织模式及效率分析—以江苏省为例的实证研究,农业经济问题,2007年第6期
⑤姚莉、贺祥瑞、王仁华、张慧东、崔惠玲,中国乳业发展的“支点”——乳品加工大企业,农业技术经济,2002年第02期
⑥王爱丽,葛颜祥,朱莉雅,我国乳品加工业竞争力与竞争战略,中国乳业,2005年第09期
⑦周俊玲,中国奶类市场研究,博士学位论文,中国农业大学,2001
①胡定寰,F.Fuller, T. Reardon,“超市的迅速发展对中国奶业的影响”,《中国农村经济》,2004年第7期
②张存根、张乐昌,肉蛋奶生产、流通与消费责任者,武汉测绘科技出版社,1999
③王济民,城乡居民畜产品消费结构与消费行为,中国食物与营养,2000年2期
④周俊玲,中国奶类市场研究,博士学位论文,中国农业大学,2001
⑤冯仰谦,关于我国奶业稳定持续发展的几个问题,奶业科学与技术,2002年第2期
⑥赵秋莲、张明立,我国乳制品市场需求分析及其营销策略,中国乳品工业,2003年第1期
⑦蒋乃华、辛贤、尹坚,中国畜产品供给需求与贸易行为研究,中国农业出版社,2003
⑧伏浩,中国乳品消费研究,硕士学位论文,中国农业大学,2003
⑨杨伟民、王美萃,论政府与地区产业政策——呼和浩特乳业竞争与发展的经济学实证分析,北方经济,2002年第12期
⑩姚莉,新时期奶业发展与政府行为研究,博士论文,中国人民大学,2002 11张文兵,中国奶业国际竞争力:基于RCA和石模型的分析,农业经济问题,2005年第11期
①J.M.G. Lankveld ,Quality, safety and value optimisation of the milk supply chain in rapidity evolving Central and Eastern European markets, Leerstoelgroep Productontwerpen en Kwaliteitskunde ,2004
②Helen Dornom,Guide to good dairy farming practices - 2004, Introduction FAOIDF,2006
③Gorton, M., Dumitrashko, M., White, J. (2006), Overcoming supply chain failure in the agri-food sector: a case study from Moldova, Food Policy, Vol. 31,
④G., FAYE B., LOISEAU G., LEVIEUX D. (2006). Lactoferrin and Immunoglobin content in camel milk from Kazakhstan. J. Dairy Sci., 90, 38-46
①E. M. Erba 1, J. G. Fadel 1, and T. R. Famula, The Use of Integer Programming in Dairy Sire Selection Journal of Dairy Science Vol. 74 No. 10 3552-3560
②Johan F.M. Swinnen,Foreign Direct Investment, Vertical Integration, and Local Suppliers: Evidence from the Polish Dairy Sector, Elsevier in its journal World Development.,2004, 9
③何玉成、李崇光,中国原奶生产与乳品加工之间纵向组织关系研究,上海农业学报,2003年第6期
④赵剑峰,中国奶业结构-行为-绩效研究,中国农业大学博士学位论文,2004
①陈瑶,傅新红,洪雅县牛奶产业价值链管理问题与对策研究,商场现代化,2006年6月上旬刊
②吕玉才,中国原乳业发展战略研究,对外经济贸易大学,2003年
③乌云花、黄季焜、Scott Rozelle、杨志坚,农户奶牛养殖与乳品加工业扩展,《农业经济问题》,2007年第12期
④侯淑霞,先发模式下乳品供应链合作关系柔性研究,中国流通经济,2007年第6期
⑤钱贵霞、郭建军,中国奶业发展的新情况、新问题与趋势展望,《农业展望》,2008年第4期,P17-21
⑥杨伟民,胡定寰,中国乳业食品安全危机的根源及对策,中国畜牧杂志,2008年第18期,
⑦李胜利,曹志军,张永根,杨敦启,周鑫宇,如何整顿我国乳制品行业——三鹿奶粉事件的反思,中国畜牧杂志,2008年第22期
⑧马君,孙先明,张蓓,中国奶业持续健康发展的策略,农机化研究,2009年31卷1期
①丁敬平,以大企业再造我国产业组织结构,中国工业经济,1998年第4期
②殷醒民:《论中国制造业的产业集中和资源配置效益,经济研究,1996年第1期
③崔民选、张存萍,我国企业规模效益比较与评价,中国工业经济,1998年第5期间
④胡定寰,微观农业产业化的理论及其应用,中国农村观察,1997年第6期
⑤周志祥、曾寅初,农村产业经济,中国人民大学出版社,1995年12月...
⑥靳相木,试论农业产业组织创新,农业技术经济, 1998年第1期
⑦郭红东,农户+农户合作中介组织+市场’在我国农业产业化进程中的组织创新,农业经济问题,1998年第8期
⑧任迎伟,农产品供应链中小型生产组织契约化管理问题研究,财经论丛,2005年第5期
①Barney,Firm Resources and Sustained Competitive Advantage. Firm Resources and Sustained Competitive Advantage,,1991
②杨伟民,李兴旺,西部地区乳品产业高成长企业的资源战略——以伊利集团为例,集团经济研究,2007,P59-60.
①李新功,以社会资本为契机提高区域技术创新能力,管理世界。2007年第1期,P158-159
②伊利等企业最早都是自建奶站的,但是随着偶然性事件——蒙牛出现并由社会资本建立奶站,伊利等企业开始放弃对奶站的控制,因为不建奶站成本将更为低廉,光明乳业甚至在上市前因奶站资产质量一般剥离了奶站业务。摘自——11万养牛户和1200座奶站在摇曳中重建产业链,记者吴非《理财周报》2008年10月13日
③2008年9月22日,在农业部与工业和信息化部、公安部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局等联合召开的“奶站专项整治行动视频会议”
①据统计,呼和浩特当地有2000家奶站,其中有1000余家是具有工商登记等资质的规范奶站。
②见本论文第五章120页,生产这1公斤原料奶的奶牛养殖农户成本2.45元,利润是0.35元,利润率15.21%,增值率是23.97。奶站的成本是3.3元,利润0.19元,利润率是5.75%,增值率是13.01%。
①①参见奥利弗·哈特、约翰·穆尔:《产权与企业的性质》,载《企业制度与巾场组织——交易费用经济学文选》,上海三联书店,1996年,第315 321 354页
①戴维·贝赞可,戴维德雷诺夫·马克尚利著,武亚军译,公司战略经济学,北京大学出版社,1999.179-208.
①科斯诺斯威廉姆森等著《制度、契约与组织——从新制度经济学角度的透视》,P343-355
1.刘贵富,产业链研究现状综合述评,工业技术经济,2006年第25卷第4期
2.刘贵富、成晨,产业链的"内含链"研究,学术交流,2007年第12期
3.王宇波、马士华.我国农业产业化进程中农产品供应链管理的几点思考,物流技术,2004年第11期
4.王桂霞,中国牛肉产业链研究,中国农业出版社,2006
5.陈珊萍,改进我国超市生鲜农产品供应链管理的对策,统计与咨询,2006年第03期
6.刘李峰、武拉平.张照新价格、质量对超市农产品经营影响的实证研究——来自消费者角度的证据,中国农村观察,2007年第一期
7.喻国华,论营销型农业企业供应链发展模式,企业经济,2005年第03期
8.喻晓燕、黄立平,供应链环境下农产品物流运作模式上海商学院学报,2005年第6期
9.电子商务环境下我国农产品供应链体系的结构优化
10.孙炜、万筱宁、孙林岩,电子商务环境下我国农产品供应链体系的结构优化,工业工程与管理,2004年第5期
11.张剑秋,规范原奶、终端两个市场促进奶业持续健康发展,中国乳业,2007年第12期
12.方有生,拉动消费做大市场促进奶业持续健康发展,,动物科学与动物医学,2003年第09期
13.曲金铎,建设奶源基地应对"入世"挑战作者,中国奶牛,2001年第01期
14.许宗良,关于对奶牛业“高科技”的一些看法,中国奶牛,2002年第03期
15.姚莉、贺祥瑞、王仁华、张慧东、崔惠玲,中国乳业发展的"支点"——乳品加工大企业,农业技术经济,2002年第02期
16.王爱丽、葛颜祥、朱莉雅,我国乳品加工业竞争力与竞争战略,中国乳业,2005年第09期
17.庹国柱,我国奶业的市场化进程及面临的抉择,中国农村经济,1999年第1期
18.张从军、孙春燕、陈美霞、杨靖三,经济应用模型,复旦大学出版社,2008年
19.张存根、张乐昌,肉蛋奶生产、流通与消费责任者,武汉测绘科技出版社,1999
20.王济民,城乡居民畜产品消费结构与消费行为,中国食物与营养,2000年2期
21.蒋乃华,辛贤和尹坚著,《中国畜产品供给需求与贸易行为研究》,中国农业出版社,2003
22.赵秋莲、张明立,我国乳制品市场需求分析及其营销策略,中国乳品工业,2003年第1期
23.伏浩,中国乳品消费研究,硕士学位论文,中国农业大学,2003
24.周俊玲,中国奶类市场研究,博士学位论文,中国农业大学,2001
25.姚莉,新时期奶业发展与政府行为研究,博士论文,中国人民大学,2002
26.张文兵,中国奶业国际竞争力:基于RCA和石模型的分析,农业经济问题,2005年第11期
27.植草益(卢东斌译),产业组织论,中国人民大学出版社,1988年
28. K.W.克拉克森,R.L.米勒著,产业组织:理论、证据和公共政策,三联书店1989年,
29. J.施蒂格勒,1989年,产业组织与政府管制,上海:上海三联书店
30.蒋昭侠,[俄]Е.А.Якоьлеьа,沈正平,产业组织问题研究——理论政策实践,中国经济出版社,2007年,
31.迈克尔·波特,竞争战略,[美],陈小悦译,北京:华夏出版社,1997
32.迈克尔.波特,竞争优势,[美],北京:华夏出版社,1999
33.农业部农村经济研究中心中国奶业发展研究课题组:中国奶业中长期发展战略研究,2001年5月
34.中国奶业发展课题组:关于我国奶业发展问题的探讨,中国农村经济,1997年第2期
35.何伟红:奶业发展中原奶生产加工组织模式的探讨——以新疆乌鲁木齐市、昌吉市周边地区为例,新疆农业大学硕士学位论文,2003年
36.苟建华,四川华西乳业公司供应链管理模式的研究,西北大学硕士论文,2003
37.陈晓娟,中国乳制品企业的渠道模式,北京化工大学硕士论文,2003
38.赵剑峰:中国奶业结构-行为-绩效研究,中国农业大学博士学位论文,2004
39.张明立、鞠晓峰、李欣,我国城市居民奶制品消费行为的调查分析,中国乳品工业,2002年第3期
40.杨伟民,从竞争优势到构建竞争优势群,北方经济,2004年第1期
41.杨伟民,资源型产业集群竞争优势演化,内蒙古大学学报,2005年第11期
42.杨伟民,西部地区乳品业企业高成长机理,中外企业家,2006年第1期
43.胡定寰、陈志刚、杨伟民农产品供应链的重构,市场报,超市周刊,2006年12月20
44.杨伟民,西部地区乳品产业高成长企业的资源战略——以伊利集团为例,集团经济研究,2007年第2期
45.杨浩诸葛建华,零售企业主导型供应链的管理,财贸研究,2004年第4期
46.施蒂格勒,产业组织和政府管制,上海人民出版社、上海三联出版社,2001
47.西奥多·W·舒尔茨,改造传统农,商务印书馆,1987
48.迈克尔?迪屈奇:《交易成本经济学》,经济科学出版社,1999年
49.安晓宁等,奶业促进农民增收的理论分析与前景展望,世界农业,2003年第2期
50.崔惠玲等,中国奶业发展的产业主体分析,经济问题,2002年第4期
51.杜凌等,我国液态奶工业的发展,奶业科学与技术,2002年第3期
52.冯仰谦,关于我国奶业稳定持续发展的几个问题,奶业科学与技术,2002.2
53.顾佳升,都市型奶业的产品定位和方向,奶业科学与技术,2002.2
54.朱娟,农户散养奶牛规模经济分析——以呼和浩特市为例,硕士学位论文,中国农业科学院2007
55.何玉成、李崇光,中国乳品企业间的竞争与产业发展,农村经济,2004年11期
56.贾大明,简论政府在我国奶业发展战略中的目标与作用,中国奶牛,2001年第4期
57.贾根良、张峰,传统产业的竞争力与地方化生产体系,中国工业经济,2001年第9期
58.贾建新、孙中才,我国奶业发展的现状、问题及对策,动物科学,2004年第.21期
59.黎志成等,产业成长周期与产业成长速度特征分析,科技进步与对策, 2003年第9期
60.刘成果,加强奶源基地建设,夯实奶业健康发展的基础,中国奶牛,2004年第3期
61.刘文纲,论我国产业政策的三个基本理论问题,经济问题,1999年8期
62.卢荣善,目标与途径:产业分工与重组的新思路,安徽师范大学学报1999年5期
63.农业部、科技部、卫生部等六部委,中国食物与营养发展纲要(2001-2010)。
64.戚聿东,中国产业集中度与经济绩效关系的实证分析,管理世界,1998年4期
65.乔娟,中国肉类产品国际竞争力研究,农业出版社,2002
66.秦志宏,内蒙古乳品产业的竞争分析与成长模式研究,农业经济问题,2003年11期
67.牛若峰、夏英,农业产业化经营的组织方式和运行机制,北京大学出版社2000年
68.速水佑次郎、弗农·拉坦,农业发展的国际比较,国社会科学出版社,2000
69.孙江超,纵向价值链间的关系博弈及营销含义,平原大学学报,2003.8
70.王林,美国奶业的集约化发展,科技经济透视,2002年12期
71.王胜利、蔡志强,奶业生产的组织模式分析,河北经贸大学学报,2004年2期
72.王晓燕,中国产业组织优化的目标模式及现实路径选择,经济经纬,2002年512期
73.周俊玲,中国乳品消费研究,中国奶牛,2003年2期
74.颜景辰,中国奶业发展现状和前景展望,世界农业,2004年1期
75.杨伟民,朱娟,胡定寰,发展中的中国乳业,中国畜牧科学,2007年第4期
76.杨伟民、王美萃,论政府与地区产业政策——呼和浩特乳业竞争与发展的经济学实证分析,北方经济,2002年第12期
77.章力建,胡定寰,杨伟民,现代农产品供应链(超市)在农业污染防治中的作用,中国农业科技导报,2007年第4期,
78.卜卫兵,李纪生,我国原料奶生产的组织模式及效率分析—以江苏省为例的实证研究,农业经济问题,2007年第6期
79.吕玉才,中国原乳业发展战略研究,对外经济贸易大学,2003年。
80.胡定寰,农产品二元结构论——超市发展对农业部门和食品安全的影响和作用,中国农村经济,2005年第2期
81.陈易,解决乳业供应链成本与价值的困局之道,中国乳业,2007年第4期
82.杨子玉,奶源基地发展模式探讨与现实意义分析,,中国乳业,2007年第6期
83.任爱君,吴迪,浅析供应链管理在农产品核心企业中的实践应用—以奶制品供应链的核心企业伊利集团为例,安徽农业科学2007年16期
84.刘秀玲.伊利集团供应链设计的分析及启示,北方经济,2004年第10期
85.卜卫兵,王凯,乳品加工企业与原料奶供应商合作效率分析,南京农业大学学报,007. 7
86. .陈安,刘鲁.供应链管理的研究现状及挑战,系统工程学报,2000年15期
87.张爱,袁治平,张清辉,供应链企业委托代理问题的研究,工业工程与管理,2003年12期
88.许淑君,马士华,从委托-代理理论看我国供应链企业间的合作关系,计算机集成制造系统CIMS,2000年12期
89.黄琨,中国乳制品业价格战的起因及企业策略,经济论坛2007年8期
90.小艾尔弗雷德·D.钱德勒,看得见的手(美国企业的管理革命), (美)重武译,商务印书馆,1987
91.王瑜,应瑞瑶,奶业专业合作社的理论分析及问题探讨,生产力研究,2007年12月
92.张晟义,强始学,中国乳业供应链竞争的兴起及动因分析,农场经济管理,2003年第2期
93.赵云平,刘秀梅,鲍震宇,奶业组织模式变迁及对奶户利益的影响——以呼和浩特市奶业发展为例,调研世界,2006年第6期
94.邓宏图,米献炜,约束条件下合约选择和合约延续性条件分析,管理世界2002年12期
95.科斯,诺斯,威廉姆森等著,制度、契约与组织,经济科学出版社,2003
96.黄祖辉,王祖锁,从不完全合约看农业产业化经营的组织方式,农业经济问题2002年第1期
97.侯守礼王威顾海英,不完备契约及其演进:政府、信任和制度——以奶业契约为例,中国农村观察,2004年第6期间
98.中国奶业发展战略研究课题组,中国奶业发展战略研究,1990年
99.林祥金等,白色革命,1996年
100.程溯兰等,国际竞争国内化格局中的中国奶业发展战略,2000年
101.张文宝等,中国奶业中长期发展战略研究, 2001年
102.中国农业部农村经济研究中心,对中国奶业中长期发展战略进行研究,1999年
103. .贾敬敦、王济民等,中国奶业科技发展战略,2006年
104.李丹、吴祖宏,“产业组织理论渊源、主要流派及新发展”,河北经贸大学学报,2005年第5期
105.刘贵富,产业链的分类研究,学术交流,2006年第8期。
106.吴金明,产业链形成机制研究---“4+4+4”模型,中国工业经济,2006年第4期。
107.王春华,农产品加工产业链及合作机制研究,中国农业大学硕士论文,2003年
108.张利庠,产业组织、产业链整合与产业可持续发展——基于我国饲料产业“千百十调研工程”与个案企业的分析,管理世界,2007.04,P78-87
109.陈瑶,傅新红,洪雅县牛奶产业价值链管理问题与对策研究,商场现代化,2006年6月上旬刊
110.乌云花、黄季焜、Scott Rozelle、杨志坚,农户奶牛养殖与乳品加工业扩展,农业经济问题,2007年第12期P62-69
111.钱贵霞、郭建军,中国奶业发展的新情况、新问题与趋势展望,农业展望,2008年第4期,P17-21
112.杨伟民、胡定寰,中国乳业食品安全危机的根源及对策,中国畜牧杂志,2008年第18期,
113.李胜利、曹志军、张永根、杨敦启,周鑫宇,如何整顿我国乳制品行业——三鹿奶粉事件的反思,中国畜牧杂志,2008年第22期
114.马君、孙先明、张蓓,中国奶业持续健康发展的策略,农机化研究,2009年第1期
115.何玉成、李崇光,中国原奶生产与乳品加工之间纵向组织关系研究,上海农业学报,2003年第6期
116. J.施蒂格勒,产业组织与政府管制,上海三联书店,1989年
117.樊纲,灰市场理论的分析,经济研究,1988年第9期
118.江小娟,我国产业政策推行中的公共选择问题,经济研究,1993年第6期
119.丁敬平,以大企业再造我国产业组织结构,中国工业经济,1998年第4期
120.殷醒民,论中国制造业的产业集中和资源配置效益,经济研究,1996年第1期
121.崔民选、张存萍,我国企业规模效益比较与评价,中国工业经济,1998年第5期
122.李长生,浅谈建立中国铁路运输市场的开放规则,中国规则与竞争:理论与政策研讨会论文
123.戚聿东,资源优化配置的垄断机制,经济研究,1997年第2期
124.王俊豪,中国基础设施产业政府管制改革的若干思考,经济研究,1997年10期
125.丹尼斯?卡尔顿、杰弗里?佩罗夫,现代产业组织,上海三联书店,1998年
126.胡定寰,微观农业产业化的理论及其应用,中国农村观察,1997年第6期间
127.任迎伟,农产品供应链中小型生产组织契约化管理问题研究,财经论丛2005年第5期
128.周立群,邓宏图,为什么选择了“准一体化”的基地合约——来自塞飞亚公司与农户签约的证据,中国农村观察,2004年第3期
129.李新功,以社会资本为契机提高区域技术创新能力,管理世界,2007年第1期
130.江明华,董伟民,价格促销频率对品牌资产的影响研究,管理世界,2003年第7期
131.胡定寰,F.Fuller, T. Reardon,“超市的迅速发展对中国奶业的影响”,《中国农村经济》,2004年第7期
132.袁亚愚,乡村社会学,四川大学出版社,1999年版
133.徐力行,农民和农业沮织化模式的决定因素和一般规律,财经研究明,2002年第11期
134.黄祖辉等,农民专业合作组织发展的影响因素分析,中国农村经济2002年第3期
135.刘滨、陈池波、杜辉,农民专业合作社绩效度量的实证分析,农业经济问题,2009年第2期
136.科斯诺斯威廉姆森等著,制度、契约与组织——从新制度经济学角度的透视,经济科学出版社,2000年
137.李玉勤,农民专业合作组织发展与制度建设研讨会综述,农业经济问题,2008年第2期
138.侯淑霞,先发模式下乳品供应链合作关系柔性研究,中国流通经济,2007年第6期
139.任迎伟,农产品供应链中小型生产组织契约化管理问题研究,财经论丛,2005年第5期
140.郑凤田、程郁,从农业产业化到农业产业区——竞争型农业产业化发展的可行性分析,管理世界,2005年第5期
141.徐旭初,中国农民专业合作经济组织的制度分析,经济科学出版社,2005
142.王林枫,我国奶业主产区奶牛生产效益与牛奶品质的调研分析,中国农业科学院博士后,2006年
143.李新功,以社会资本为契机提高区域技术创新能力,管理世界。2007年第1期
144.张五常,经济解释:张五常经济论文选,商务印书馆
145. Dinghuan Hu, Thomas Reardon, Scott Rozelle, Peter Timmer, and HonglinWang,“The Emergence of Supermarkets with Chinese Characteristics: Challenges and Opportunities for China’s Agricultural Development”, Development Policy Review, vol. 22, no. September,2004.
146. G.G. Szabo K. Bardos:“Contracts in agribusiness:A survey in the Hungarian dairy sector”, International agri-food chains and network: Management and organization.
147. J.Bijman, S.W.F. Omta, J.H. Trienekens, J.H.M. Wijnands, E.M.F. Wubben:“Management and organization in international agri-food chains and networks.
148. M.F.Neves, M.A.Consoli, E.F.Lopes, E.M.Campos, H.A.B.Paiva:“Mapping andquantification of the milk chain in Sao Paulo State, Brazil”, International agri-food chains and network: Management and organization.
149. Matthew Gorton, Mikhail Dumitrashko, John White:“Overcoming supply chain failure in the agri-food sector: A case study from Moldova”, Food Policy, 2006.
150. Emmanuel Raynaud , Loic Sauvee, Egizio Valceschini :“Alignment between quality Enforencement devices and governance structures in the agro-food vertical chains”, Journal of Management and Governance, 2005.
151. Alan de Brauw, Jikun Huang“Responsiveness, Flexibility, and Market Liberalization in China's Agriculture.”American Journal of Agricultural Economics, 2000.5:1133-1139.
152. Andrew Fearne and Derek Ray, Price determination and discovery in a de-regulated milk market: perspectives on the price of UK milk, Food Policy, Vol. 21, No. 2, 1996.
153. Anning Wei, et al,“China’s Dairy Economy: Demand, Supply and Trade Opportunities”Paper presented at the Symposium,“China’s Agricultural Trade and Policy: Issues, Analysis, and Global Consequences”, June25-26, 1999, in San Francisco, California.
154. David P Rapkin & Willian P. Avery, National Competitiveness in a Global Economy, 1995, Lynne Rienner Inc.
155. J. Thomas and P.M. Griffin, Coordinated Supply Chain Management, European Journal of Opera- tional Research, Vol. 94, 1996.
156. Jachnik Philippe (1999):“The world dairy situation: a world of challenge for the dairy industry”, http://www.fao.org.
157. Jimes Miller,“Surging Demand Pulls Dairy Industry in New Directions”, Agricultural Outlook/January-February 2001,ERS/USDA
158. Julie A. Caswell,“Rethinking the Role of the Government in Agri-food markets", Amer. J. Agr. Econ.79(May 1997):651-656.
159. Michael Griffin“Overview of the World Dairy Situation: Changes, Trends and Challenges for the Dairy Industry”Paper Presented on Future Global, EU and Markets for Milk and Milk products: Implications for the UK Dairy Industry UL, 8 April 1998
160. Yangweimin, Dairy Report 2007, Rapid Development of Inner Mongolia’s Dairy Sector,ISSN 1610-434X
161. Frank H. Fuller, Jikun Huang, Hengyun Ma, and Scott Rozelle,The Rapid Rise of China’s Dairy Sector:Factors Behind the Growth in Demand and Supply, Food and Agricultural Policy Research Institute (FAPRI) Publications with number 05-wp394
162. Frank H. Fuller ,John C. Beghin,Scott Rozelle,Urban Demand for Dairy Products in China: Evidence from New Survey Data, Center for Agricultural and Rural Development (CARD) Publications with number 04-wp380.
163. Johan F.M. Swinnen,Liesbeth Dries,Nivelin Noeva,Etleva Germenjia ,Foregn Investment, Supermarkets, and the Restructuring of Supply Chains: Evidence from Eastern European Dairy Sectors,LICOS - Centre for Institutions and Economic Performance, K.U.Leuven in its seriesLICOS Discussion Papers with number 16506
164. Tom Kompas,Tuong Nhu Che, Production and Technical Efficiency on Australian Dairy Farms, Microeconomics Working Papers with number 588
165. Mehme Baruta,WOLFGAN FA ISST John .J.Kanetc,measuring supply chain coupling system perspeclive. European Journal of Purchasing Supply Mananemen;2002(8):161一171
166. Phillp W.Balsmeier , Wendell J.Voision.Supply Chain Management [J].Industrial Management.Vol.38 No.5,Sep./Oct.1996:24-27.
167. Gavirneni S. , Kapuscinshi R. , Tayur S..Value of Information in Capacitated Supply Chains[J].Management Science.1999,18:61-73.
168. Holmstrom B.Moral Hazard and Observability The Scope of Supply Chain Management Research Bell Journal of Economics.1979,10:74-9125.New S.J. [J].Supply Chain Management.1997.2:15-22.
169. .Klein,Benjamin,RobertCrawford,,and Armen Alchian; VerticalIntegration,Appropriable Rents,and the Competitive Contracting Process[J] Journal of Lawand Economic s,1978年
170. . Williamson,O.E; The Economic Institutions of Capitalism [M];; 1985年
171. Coase,R; The nature of the firm [M];Economica4; 1937年
172. Hart,O.D,,and J Moore; Incomplete Contracts and Renegotiation[J] [M];Econometrica; 1988年
173. Michael Griffin," Overview of the World Dairy Situation: Changes Trends and Challenges for the Dairy industry" Paper Presented On Future Glob从EU and UK Markets for Milk and Milk Products: Implications for the UK Diary Industry UK,8,Apri1 1998
174. James Miller, Surging Demand Pulls Dairy Industry in IVew Directions", Agricultural OutlooklJanuary -February 2001,ERSlUSDA
175. Griffin, Michael (?000): Outlook for World Dairy Development33. Jachnik. Philippe ( I999):"The World Dairy Situation: A World of Challenge for the Dairy Industry
176. L. G. Lawson, J. Bruun, T. Coelli2, J. F. Agger1 and M. Lund,Relationships of Efficiency to Reproductive Disorders in Danish Milk Production: A Stochastic Frontier Analysis American Dairy Science Association, 2004.
177. Fuller, Frank H,Beghin, John C,Hu, Dinghuan,Rozelle, Scott, China’s Dairy Market: Consumer Demand Survey and Supply Characteristics,Staff General Research Papers with number 12034
178. Chandra Pankaj,Tirupati Devanath ,Managing Complex Networks inEmerging Markets: The Story of AMUL,IIMA Working Papers with number 2002-05-06
179. Nicholas William Minot ,Contract Farming and Its Effect on Small Farmers in Less Developed Countries,International Development Working Papers with number 31.
180. James Boyce ,A Future for Small Farms? Biodiversity and Sustainable Agriculture,,University of Massachusetts at Amherst in its series Working Papers with number wp86.
181. Sharma, Vijay Paul,Gulati, Ashok Trade liberalization, market reforms and competitivenessof Indian dairy sector,MTID discussion papers with number 61
182. Hennessy, David A.Roosen, Jutta Cost-Based Model of Seasonal Production, with Application to Milk Policy, Staff General Research Papers with number 10176.
183. Shah, Deepak ,Impact Of Milk Cooperatives On Marketed Surplus Of Milk,MPRA Paper with number 3855
184. Fuller, Frank H,Huang, Jikun,Ma, HengyunRozelle, ScottGot milk? The rapid rise of China's dairy sector and its future prospects, Staff General Research Papers with number 12363
185. Cheryl R. Doss,John G. McPeak ,Additional information Are Household Production Decisions Cooperative? Evidence on Pastoral Migration and Milk Sales from Northern Kenya, Economic Growth Center, Yale University in its series Working Papers with number 906.
186. John C. Beghin, Dairy Markets in Asia: An Overview of Recent Findings and Implications, Center for Agricultural and Rural Development (CARD) at Iowa State University in its series Center for Agricultural and Rural Development (CARD) Publications with number 05-bp47
187. Dong, Fengxia,Outlook for Asian Dairy Markets: The Role of Demographics, Income, and Prices, Iowa State University, Department of Economics in its series Staff General Research Papers with number 12379.
188. Isabelle Schluep Campo,John C. Beghin, Dairy Food Consumption, Production, and Policy in Japan, Food and Agricultural Policy Research Institute (FAPRI) Publications with number 05-wp401.
189. Fuller, Frank H.Beghin, John C.Rozelle, Urban Demand for Dairy Products in China: Evidence from Survey Data,Iowa State University, Department of Economics in its series Staff General Research Papers with number 12730
190. Tom Kompas Tuong Nhu Che, Production and Technical Efficiency on Australian Dairy Farms, East Asian Bureau of Economic Research in its series Microeconomics Working Papers with number 588.
191. Pinar Celikkol,Spiro Stefanou, Productivity Growth Patterns in U.S. Food Manufacturing: Case of Dairy Products Industry, U.S. Census Bureau in its series Working Papers with number 04-08.
192. Timothy J. Richards,Scott R. Jeffrey,Economic Performance in Alberta Dairy: An Application of the Mimic Model, University of Alberta, Department of Rural Economics in its series Staff Papers with number 9802
193. Jonsson, Thomas,Market Power Effects of Supply Control and Dairy Market Deregulation, Ume? University, Department of Economics in its series Ume? Economic Studies with number 721
194. P.B.M. Berentsen,G.W.J. Giesen,J.A. Renkema,Reality and modelling: Operational validation of an environmental- economic model of a dairy farm,Wageningen Agricultural University, Faculty of Economics in its series Economics Papers with number 02-96.
195. Harry M. KAISER,Mitchell J. MOREHART,A Regional Comparison Of Farm Costs And Returns Among Top Dairy Producers,series Staff Papers with number 94-11
196. Alan de Brauw, Jikun Huang“Responsiveness, Flexibility, and Market Liberalization in China's Agriculture.”American Journal of Agricultural Economics, 2000.5:1133-1139.
197. J. Thomas and P.M. Griffin, Coordinated Supply Chain Management, European Journal of Opera- tional Research, Vol. 94, 1996. Alan de Brauw, Jikun Huang“Responsiveness, Flexibility, and Market Liberalization in China's Agriculture.”American Journal of Agricultural Economics, 2000.5:1133-1139.
198. J. Thomas and P.M. Griffin,Coordinated Supply Chain Management, European Journal of Opera- tional Research, Vol. 94, 1996.
199. Konuspayeva G., Faye B.,Loiseau G.The composition of camel milk : a meta-analysis of the literature data 2009. Journal of food composition and analysis, 22 : 95-101
200. Erba, E. M,J. G. Fadel 1, and T. R. Famula ,The Use of Integer Programming in Dairy Sire Selection Journal of Dairy Science Vol. 74 No. 10 3552-3560
201. Swinnen, Johan F.M., 2004,Policy Reform and Agricultural Adjustment in Transition Countries, Adjusting to Domestic and International Agricultural Reform in Industrial Countries, June 6-7, 2004
202. J.S.Bain,1959,Industrial Organization,New York,Johnwiley.
203. Williamson Oliver E.,1981,“The modern corporation:origins,evolution,attributes”,Journal of Economic Literature,19(4).
204. Mulla Nathan,David Scharfstein,2001,“Do firm boundaries mater?”,American Economic Review,May.
205. Prahalad CK,Hamel G.,1990,“The core competences of the firm”,Harvard Business Review,66.
206. Mighell, R. L, and L, A. Jones. Vertical Coordination in Agriculture . U.S. Department of Agriculture [R], ERS AGEC Report 19, 1963
207. J.M. Gillespie, A.R. Schupp, C.G. Davis and A. Basarir The Changing Structure of the U.S. Livestock and Poultry Industries,LSU Agcenter research &Extension
208. Alan Barkema, Reaching Consumers in the Twenty-First Century: The Short Way around the Barn American Journal of Agricultural Economics, Vol. 75, No. 5, Proceedings Issue (Dec., 1993), pp. 1126-1131
209. Aruoma, O. I. The impact of food regulation on the food supply chain [J]. Toxicology, 2006(221): 119–127
210. Gorton, M., Dumitrashko, M. & White, J. Overcoming supply chain failure in the agri-food sector: A case study from Moldova [J]. Food Policy, 2006(31): 90–103
211. Klein,Benjamin,RobertCrawford,and Armen Alchian,VerticalIntegration,Appropriable Rents, and the ompetitive Contracting Process[J].Journal ofLawand Economic s, 1978,( 21)
212. Levinthal D A and M. Fichman(1988)’Dynamic of interoriganizational attachments:auditor-client relationship’,Adminstrative ScienceQuarterly,33,345-69
213. Priya Raghuhir and Kim Corfman(1999),"When Do Price Promotions Affect Pretrial BrandEvaluations?", Journal of Marketing Reserch,Vo136, (May)1999, pp211一222.
214. Zeithaml, V . A. (1988),0Consumer Perceptions of Price, Quality, and Value: A Means一Ends Model and Syn-thesis of Evidence",Journal of Marketing,52:pp2一22
215. Oliver, Richard L"Whence consumer Loyal-ty",Journal of Marketing, Vo163(Sepcial issue 1999),pp33一44.
216. Dodson, Joe A.,,Tybout, Alice(1978),"Impact of Deals and Deal Retraction on Brian Brand Switching".Journal of Marketing Research,Vo115(1) February 1978 p72
217. J.M.G. Lankveld ,Quality, safety and value optimisation of the milk supply chain in rapidity evolving Central and Eastern European markets, Leerstoelgroep Productontwerpen en Kwaliteitskunde ,2004
218. Gorton, M., Dumitrashko, M., White, J. (2006), Overcoming supply chain failure in the agri-food sector: a case study from Moldova, Food Policy, Vol. 31,
219. G., FAYE B., LOISEAU G., LEVIEUX D. (2006). Lactoferrin and Immunoglobin content in camel milk from Kazakhstan. J. Dairy Sci., 90, 38-46
220. E. M. Erba 1, J. G. Fadel 1, and T. R. Famula, The Use of Integer Programming in Dairy Sire Selection ,Journal of Dairy Science Vol. 74 No. 10 3552-3560
221. Hakelius,K; Cooperative values. Farmer cooperatives in the minds of the farmers, 1996年
222. Alfred D. Chandler, Jr.“The Visible Hand, The Managerial Revolution in American Business”, Harvard University Press Cambirdge, 1977.
223. Sexton, R. J., 1984:Perspectives on the Development of the Economic Theory of Cooperatives, Canadian Journal of Agricultural Ecorunics,32:423-436.
224. Mahoney, Joseph T. and J. R. Pandian (1992), The Resource-Based View Within the Conversation of Strategic Management, Strategic Management Journal, 13 (5), pp. 363-380.
②J.S.Bain,1959,Industrial Organization,New York,Johnwiley.
③Williamson Oliver E,1981,The modern corporation:origins,evolution,attributes,Journal of Economic Literature,19(4).
④Mulla Nathan,David Scharfstein,2001,“Do firm boundaries mater?,American Economic Review,May.
⑤Prahalad CK,Hamel G.,1990, The core competences of the firm,Harvard Business Review,66.
①Mahoney, Joseph T. and J. R. Pandian (1992), The Resource-Based View Within the Conversation of Strategic Management, Strategic Management Journal, 13 (5), pp. 363-380.
②刘贵富:《产业链的分类研究》,《学术交流》,2006年第8期。
③吴金明:《产业链形成机制研究---“4+4+4”模型》,《中国工业经济》,2006年第4期。
④王春华:《农产品加工产业链及合作机制研究》,中国农业大学硕士论文,2003年
①Mighell,R. L and L,A. Jones. Vertical Coordination in Agriculture . U.S. Department of Agriculture, ERS AGEC Report 19,1963
②J.M. Gillespie, A.R. Schupp, C.G. Davis and A. Basarir,The Changing Structure of the U.S. Livestock and Poultry Industries,LSU Agcenter research &Extension
③Barkema, Reaching Consumers in the Twenty-First Century: The Short Way around the Barn American Journal of Agricultural Economics, Vol. 75, No. 5, Proceedings Issue (Dec., 1993), pp. 1126-1131
④Pagoulatos, Emilio and Robert Sorensen ,Foreign Trade, Concentration, and Profitability in. Open Economies,European Economic Review, 8255-267,1976
⑤John D. Lawrence, Marvin L. Hayenga, James Kliebenstein, V. J. Rhodes ,Valuing Food Safety and Nutrition, Westview Press, 1995
①Aruoma,O. I. The impact of food regulation on the food supply chain . Toxicology,2006(221): 119–127
②王宇波、马士华,我国农业产业化进程中农产品供应链管理的几点思考,物流技术,2004第11期
③胡定寰,农产品二元结构论——超市发展对农业部门和食品安全的影响和作用,中国农村经济,2005年第2期
④黄祖辉、鲁柏祥、刘东英、吕佳,中国超市经营生鲜农产品和供应链管理的思考,物流技术2005年第1期
⑤陈珊萍,改进我国超市生鲜农产品供应链管理的对策,统计与咨询,2006年第3期
①刘李峰、武拉平、张照新,价格、质量对超市农产品经营影响的实证研究——来自消费者角度的证据,中国农村观察,2007年第1期
②喻国华,论营销型农业企业供应链发展模式,企业经济,2005年第03期
③喻晓燕黄立平,供应链环境下农产品物流运作模式上海商学院学报,2005年第6期
④孙炜、万筱宁、孙林岩,电子商务环境下我国农产品供应链体系的结构优化,工业工程与管理,2004年第5期
⑤世界奶产量中包括全脂鲜牛奶、骆驼乳、绵羊奶、山羊奶、水牛奶。中国原料奶由牛奶和羊奶两部分组成。牛奶包括奶牛奶、水牛奶、黄牛奶、耗牛奶,其中奶牛奶占产量的绝大部分而且商品率很高;黄牛奶和耗牛奶多为农牧民自食,水牛奶主要是南方部分省份如广西、广东、湖南等地农村生产,总产量不高,羊奶则是以山羊奶为主,兼有少量的绵羊奶。另外,在一些牧区,也有牧民饮用马奶,但他们都是自用消费性生产,也不属于商品奶和原料奶的范围。2007年我国奶类中,牛奶产量占97.02%,其余2.98%是羊奶,马奶、骆驼奶等不足1%。而且其他品种奶的贸易量也较小。在奶类的生产中,牛奶一直占绝大部分,最高的年份(1949年)达92%,最低的年份((1979年)也占到82%。
①方有生,拉动消费做大市场促进奶业持续健康发展,动物科学与动物医学,2003年第09期
②曲金铎,建设奶源基地应对“入世”挑战作者,中国奶牛,2001年第01期
③许宗良,关于对奶牛业“高科技”的一些看法,中国奶牛,2002年第03期
④卜卫兵,李纪生,我国原料奶生产的组织模式及效率分析—以江苏省为例的实证研究,农业经济问题,2007年第6期
⑤姚莉、贺祥瑞、王仁华、张慧东、崔惠玲,中国乳业发展的“支点”——乳品加工大企业,农业技术经济,2002年第02期
⑥王爱丽,葛颜祥,朱莉雅,我国乳品加工业竞争力与竞争战略,中国乳业,2005年第09期
⑦周俊玲,中国奶类市场研究,博士学位论文,中国农业大学,2001
①胡定寰,F.Fuller, T. Reardon,“超市的迅速发展对中国奶业的影响”,《中国农村经济》,2004年第7期
②张存根、张乐昌,肉蛋奶生产、流通与消费责任者,武汉测绘科技出版社,1999
③王济民,城乡居民畜产品消费结构与消费行为,中国食物与营养,2000年2期
④周俊玲,中国奶类市场研究,博士学位论文,中国农业大学,2001
⑤冯仰谦,关于我国奶业稳定持续发展的几个问题,奶业科学与技术,2002年第2期
⑥赵秋莲、张明立,我国乳制品市场需求分析及其营销策略,中国乳品工业,2003年第1期
⑦蒋乃华、辛贤、尹坚,中国畜产品供给需求与贸易行为研究,中国农业出版社,2003
⑧伏浩,中国乳品消费研究,硕士学位论文,中国农业大学,2003
⑨杨伟民、王美萃,论政府与地区产业政策——呼和浩特乳业竞争与发展的经济学实证分析,北方经济,2002年第12期
⑩姚莉,新时期奶业发展与政府行为研究,博士论文,中国人民大学,2002 11张文兵,中国奶业国际竞争力:基于RCA和石模型的分析,农业经济问题,2005年第11期
①J.M.G. Lankveld ,Quality, safety and value optimisation of the milk supply chain in rapidity evolving Central and Eastern European markets, Leerstoelgroep Productontwerpen en Kwaliteitskunde ,2004
②Helen Dornom,Guide to good dairy farming practices - 2004, Introduction FAOIDF,2006
③Gorton, M., Dumitrashko, M., White, J. (2006), Overcoming supply chain failure in the agri-food sector: a case study from Moldova, Food Policy, Vol. 31,
④G., FAYE B., LOISEAU G., LEVIEUX D. (2006). Lactoferrin and Immunoglobin content in camel milk from Kazakhstan. J. Dairy Sci., 90, 38-46
①E. M. Erba 1, J. G. Fadel 1, and T. R. Famula, The Use of Integer Programming in Dairy Sire Selection Journal of Dairy Science Vol. 74 No. 10 3552-3560
②Johan F.M. Swinnen,Foreign Direct Investment, Vertical Integration, and Local Suppliers: Evidence from the Polish Dairy Sector, Elsevier in its journal World Development.,2004, 9
③何玉成、李崇光,中国原奶生产与乳品加工之间纵向组织关系研究,上海农业学报,2003年第6期
④赵剑峰,中国奶业结构-行为-绩效研究,中国农业大学博士学位论文,2004
①陈瑶,傅新红,洪雅县牛奶产业价值链管理问题与对策研究,商场现代化,2006年6月上旬刊
②吕玉才,中国原乳业发展战略研究,对外经济贸易大学,2003年
③乌云花、黄季焜、Scott Rozelle、杨志坚,农户奶牛养殖与乳品加工业扩展,《农业经济问题》,2007年第12期
④侯淑霞,先发模式下乳品供应链合作关系柔性研究,中国流通经济,2007年第6期
⑤钱贵霞、郭建军,中国奶业发展的新情况、新问题与趋势展望,《农业展望》,2008年第4期,P17-21
⑥杨伟民,胡定寰,中国乳业食品安全危机的根源及对策,中国畜牧杂志,2008年第18期,
⑦李胜利,曹志军,张永根,杨敦启,周鑫宇,如何整顿我国乳制品行业——三鹿奶粉事件的反思,中国畜牧杂志,2008年第22期
⑧马君,孙先明,张蓓,中国奶业持续健康发展的策略,农机化研究,2009年31卷1期
①丁敬平,以大企业再造我国产业组织结构,中国工业经济,1998年第4期
②殷醒民:《论中国制造业的产业集中和资源配置效益,经济研究,1996年第1期
③崔民选、张存萍,我国企业规模效益比较与评价,中国工业经济,1998年第5期间
④胡定寰,微观农业产业化的理论及其应用,中国农村观察,1997年第6期
⑤周志祥、曾寅初,农村产业经济,中国人民大学出版社,1995年12月...
⑥靳相木,试论农业产业组织创新,农业技术经济, 1998年第1期
⑦郭红东,农户+农户合作中介组织+市场’在我国农业产业化进程中的组织创新,农业经济问题,1998年第8期
⑧任迎伟,农产品供应链中小型生产组织契约化管理问题研究,财经论丛,2005年第5期
①Barney,Firm Resources and Sustained Competitive Advantage. Firm Resources and Sustained Competitive Advantage,,1991
②杨伟民,李兴旺,西部地区乳品产业高成长企业的资源战略——以伊利集团为例,集团经济研究,2007,P59-60.
①李新功,以社会资本为契机提高区域技术创新能力,管理世界。2007年第1期,P158-159
②伊利等企业最早都是自建奶站的,但是随着偶然性事件——蒙牛出现并由社会资本建立奶站,伊利等企业开始放弃对奶站的控制,因为不建奶站成本将更为低廉,光明乳业甚至在上市前因奶站资产质量一般剥离了奶站业务。摘自——11万养牛户和1200座奶站在摇曳中重建产业链,记者吴非《理财周报》2008年10月13日
③2008年9月22日,在农业部与工业和信息化部、公安部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局等联合召开的“奶站专项整治行动视频会议”
①据统计,呼和浩特当地有2000家奶站,其中有1000余家是具有工商登记等资质的规范奶站。
②见本论文第五章120页,生产这1公斤原料奶的奶牛养殖农户成本2.45元,利润是0.35元,利润率15.21%,增值率是23.97。奶站的成本是3.3元,利润0.19元,利润率是5.75%,增值率是13.01%。
①①参见奥利弗·哈特、约翰·穆尔:《产权与企业的性质》,载《企业制度与巾场组织——交易费用经济学文选》,上海三联书店,1996年,第315 321 354页
①戴维·贝赞可,戴维德雷诺夫·马克尚利著,武亚军译,公司战略经济学,北京大学出版社,1999.179-208.
①科斯诺斯威廉姆森等著《制度、契约与组织——从新制度经济学角度的透视》,P343-355
1.刘贵富,产业链研究现状综合述评,工业技术经济,2006年第25卷第4期
2.刘贵富、成晨,产业链的"内含链"研究,学术交流,2007年第12期
3.王宇波、马士华.我国农业产业化进程中农产品供应链管理的几点思考,物流技术,2004年第11期
4.王桂霞,中国牛肉产业链研究,中国农业出版社,2006
5.陈珊萍,改进我国超市生鲜农产品供应链管理的对策,统计与咨询,2006年第03期
6.刘李峰、武拉平.张照新价格、质量对超市农产品经营影响的实证研究——来自消费者角度的证据,中国农村观察,2007年第一期
7.喻国华,论营销型农业企业供应链发展模式,企业经济,2005年第03期
8.喻晓燕、黄立平,供应链环境下农产品物流运作模式上海商学院学报,2005年第6期
9.电子商务环境下我国农产品供应链体系的结构优化
10.孙炜、万筱宁、孙林岩,电子商务环境下我国农产品供应链体系的结构优化,工业工程与管理,2004年第5期
11.张剑秋,规范原奶、终端两个市场促进奶业持续健康发展,中国乳业,2007年第12期
12.方有生,拉动消费做大市场促进奶业持续健康发展,,动物科学与动物医学,2003年第09期
13.曲金铎,建设奶源基地应对"入世"挑战作者,中国奶牛,2001年第01期
14.许宗良,关于对奶牛业“高科技”的一些看法,中国奶牛,2002年第03期
15.姚莉、贺祥瑞、王仁华、张慧东、崔惠玲,中国乳业发展的"支点"——乳品加工大企业,农业技术经济,2002年第02期
16.王爱丽、葛颜祥、朱莉雅,我国乳品加工业竞争力与竞争战略,中国乳业,2005年第09期
17.庹国柱,我国奶业的市场化进程及面临的抉择,中国农村经济,1999年第1期
18.张从军、孙春燕、陈美霞、杨靖三,经济应用模型,复旦大学出版社,2008年
19.张存根、张乐昌,肉蛋奶生产、流通与消费责任者,武汉测绘科技出版社,1999
20.王济民,城乡居民畜产品消费结构与消费行为,中国食物与营养,2000年2期
21.蒋乃华,辛贤和尹坚著,《中国畜产品供给需求与贸易行为研究》,中国农业出版社,2003
22.赵秋莲、张明立,我国乳制品市场需求分析及其营销策略,中国乳品工业,2003年第1期
23.伏浩,中国乳品消费研究,硕士学位论文,中国农业大学,2003
24.周俊玲,中国奶类市场研究,博士学位论文,中国农业大学,2001
25.姚莉,新时期奶业发展与政府行为研究,博士论文,中国人民大学,2002
26.张文兵,中国奶业国际竞争力:基于RCA和石模型的分析,农业经济问题,2005年第11期
27.植草益(卢东斌译),产业组织论,中国人民大学出版社,1988年
28. K.W.克拉克森,R.L.米勒著,产业组织:理论、证据和公共政策,三联书店1989年,
29. J.施蒂格勒,1989年,产业组织与政府管制,上海:上海三联书店
30.蒋昭侠,[俄]Е.А.Якоьлеьа,沈正平,产业组织问题研究——理论政策实践,中国经济出版社,2007年,
31.迈克尔·波特,竞争战略,[美],陈小悦译,北京:华夏出版社,1997
32.迈克尔.波特,竞争优势,[美],北京:华夏出版社,1999
33.农业部农村经济研究中心中国奶业发展研究课题组:中国奶业中长期发展战略研究,2001年5月
34.中国奶业发展课题组:关于我国奶业发展问题的探讨,中国农村经济,1997年第2期
35.何伟红:奶业发展中原奶生产加工组织模式的探讨——以新疆乌鲁木齐市、昌吉市周边地区为例,新疆农业大学硕士学位论文,2003年
36.苟建华,四川华西乳业公司供应链管理模式的研究,西北大学硕士论文,2003
37.陈晓娟,中国乳制品企业的渠道模式,北京化工大学硕士论文,2003
38.赵剑峰:中国奶业结构-行为-绩效研究,中国农业大学博士学位论文,2004
39.张明立、鞠晓峰、李欣,我国城市居民奶制品消费行为的调查分析,中国乳品工业,2002年第3期
40.杨伟民,从竞争优势到构建竞争优势群,北方经济,2004年第1期
41.杨伟民,资源型产业集群竞争优势演化,内蒙古大学学报,2005年第11期
42.杨伟民,西部地区乳品业企业高成长机理,中外企业家,2006年第1期
43.胡定寰、陈志刚、杨伟民农产品供应链的重构,市场报,超市周刊,2006年12月20
44.杨伟民,西部地区乳品产业高成长企业的资源战略——以伊利集团为例,集团经济研究,2007年第2期
45.杨浩诸葛建华,零售企业主导型供应链的管理,财贸研究,2004年第4期
46.施蒂格勒,产业组织和政府管制,上海人民出版社、上海三联出版社,2001
47.西奥多·W·舒尔茨,改造传统农,商务印书馆,1987
48.迈克尔?迪屈奇:《交易成本经济学》,经济科学出版社,1999年
49.安晓宁等,奶业促进农民增收的理论分析与前景展望,世界农业,2003年第2期
50.崔惠玲等,中国奶业发展的产业主体分析,经济问题,2002年第4期
51.杜凌等,我国液态奶工业的发展,奶业科学与技术,2002年第3期
52.冯仰谦,关于我国奶业稳定持续发展的几个问题,奶业科学与技术,2002.2
53.顾佳升,都市型奶业的产品定位和方向,奶业科学与技术,2002.2
54.朱娟,农户散养奶牛规模经济分析——以呼和浩特市为例,硕士学位论文,中国农业科学院2007
55.何玉成、李崇光,中国乳品企业间的竞争与产业发展,农村经济,2004年11期
56.贾大明,简论政府在我国奶业发展战略中的目标与作用,中国奶牛,2001年第4期
57.贾根良、张峰,传统产业的竞争力与地方化生产体系,中国工业经济,2001年第9期
58.贾建新、孙中才,我国奶业发展的现状、问题及对策,动物科学,2004年第.21期
59.黎志成等,产业成长周期与产业成长速度特征分析,科技进步与对策, 2003年第9期
60.刘成果,加强奶源基地建设,夯实奶业健康发展的基础,中国奶牛,2004年第3期
61.刘文纲,论我国产业政策的三个基本理论问题,经济问题,1999年8期
62.卢荣善,目标与途径:产业分工与重组的新思路,安徽师范大学学报1999年5期
63.农业部、科技部、卫生部等六部委,中国食物与营养发展纲要(2001-2010)。
64.戚聿东,中国产业集中度与经济绩效关系的实证分析,管理世界,1998年4期
65.乔娟,中国肉类产品国际竞争力研究,农业出版社,2002
66.秦志宏,内蒙古乳品产业的竞争分析与成长模式研究,农业经济问题,2003年11期
67.牛若峰、夏英,农业产业化经营的组织方式和运行机制,北京大学出版社2000年
68.速水佑次郎、弗农·拉坦,农业发展的国际比较,国社会科学出版社,2000
69.孙江超,纵向价值链间的关系博弈及营销含义,平原大学学报,2003.8
70.王林,美国奶业的集约化发展,科技经济透视,2002年12期
71.王胜利、蔡志强,奶业生产的组织模式分析,河北经贸大学学报,2004年2期
72.王晓燕,中国产业组织优化的目标模式及现实路径选择,经济经纬,2002年512期
73.周俊玲,中国乳品消费研究,中国奶牛,2003年2期
74.颜景辰,中国奶业发展现状和前景展望,世界农业,2004年1期
75.杨伟民,朱娟,胡定寰,发展中的中国乳业,中国畜牧科学,2007年第4期
76.杨伟民、王美萃,论政府与地区产业政策——呼和浩特乳业竞争与发展的经济学实证分析,北方经济,2002年第12期
77.章力建,胡定寰,杨伟民,现代农产品供应链(超市)在农业污染防治中的作用,中国农业科技导报,2007年第4期,
78.卜卫兵,李纪生,我国原料奶生产的组织模式及效率分析—以江苏省为例的实证研究,农业经济问题,2007年第6期
79.吕玉才,中国原乳业发展战略研究,对外经济贸易大学,2003年。
80.胡定寰,农产品二元结构论——超市发展对农业部门和食品安全的影响和作用,中国农村经济,2005年第2期
81.陈易,解决乳业供应链成本与价值的困局之道,中国乳业,2007年第4期
82.杨子玉,奶源基地发展模式探讨与现实意义分析,,中国乳业,2007年第6期
83.任爱君,吴迪,浅析供应链管理在农产品核心企业中的实践应用—以奶制品供应链的核心企业伊利集团为例,安徽农业科学2007年16期
84.刘秀玲.伊利集团供应链设计的分析及启示,北方经济,2004年第10期
85.卜卫兵,王凯,乳品加工企业与原料奶供应商合作效率分析,南京农业大学学报,007. 7
86. .陈安,刘鲁.供应链管理的研究现状及挑战,系统工程学报,2000年15期
87.张爱,袁治平,张清辉,供应链企业委托代理问题的研究,工业工程与管理,2003年12期
88.许淑君,马士华,从委托-代理理论看我国供应链企业间的合作关系,计算机集成制造系统CIMS,2000年12期
89.黄琨,中国乳制品业价格战的起因及企业策略,经济论坛2007年8期
90.小艾尔弗雷德·D.钱德勒,看得见的手(美国企业的管理革命), (美)重武译,商务印书馆,1987
91.王瑜,应瑞瑶,奶业专业合作社的理论分析及问题探讨,生产力研究,2007年12月
92.张晟义,强始学,中国乳业供应链竞争的兴起及动因分析,农场经济管理,2003年第2期
93.赵云平,刘秀梅,鲍震宇,奶业组织模式变迁及对奶户利益的影响——以呼和浩特市奶业发展为例,调研世界,2006年第6期
94.邓宏图,米献炜,约束条件下合约选择和合约延续性条件分析,管理世界2002年12期
95.科斯,诺斯,威廉姆森等著,制度、契约与组织,经济科学出版社,2003
96.黄祖辉,王祖锁,从不完全合约看农业产业化经营的组织方式,农业经济问题2002年第1期
97.侯守礼王威顾海英,不完备契约及其演进:政府、信任和制度——以奶业契约为例,中国农村观察,2004年第6期间
98.中国奶业发展战略研究课题组,中国奶业发展战略研究,1990年
99.林祥金等,白色革命,1996年
100.程溯兰等,国际竞争国内化格局中的中国奶业发展战略,2000年
101.张文宝等,中国奶业中长期发展战略研究, 2001年
102.中国农业部农村经济研究中心,对中国奶业中长期发展战略进行研究,1999年
103. .贾敬敦、王济民等,中国奶业科技发展战略,2006年
104.李丹、吴祖宏,“产业组织理论渊源、主要流派及新发展”,河北经贸大学学报,2005年第5期
105.刘贵富,产业链的分类研究,学术交流,2006年第8期。
106.吴金明,产业链形成机制研究---“4+4+4”模型,中国工业经济,2006年第4期。
107.王春华,农产品加工产业链及合作机制研究,中国农业大学硕士论文,2003年
108.张利庠,产业组织、产业链整合与产业可持续发展——基于我国饲料产业“千百十调研工程”与个案企业的分析,管理世界,2007.04,P78-87
109.陈瑶,傅新红,洪雅县牛奶产业价值链管理问题与对策研究,商场现代化,2006年6月上旬刊
110.乌云花、黄季焜、Scott Rozelle、杨志坚,农户奶牛养殖与乳品加工业扩展,农业经济问题,2007年第12期P62-69
111.钱贵霞、郭建军,中国奶业发展的新情况、新问题与趋势展望,农业展望,2008年第4期,P17-21
112.杨伟民、胡定寰,中国乳业食品安全危机的根源及对策,中国畜牧杂志,2008年第18期,
113.李胜利、曹志军、张永根、杨敦启,周鑫宇,如何整顿我国乳制品行业——三鹿奶粉事件的反思,中国畜牧杂志,2008年第22期
114.马君、孙先明、张蓓,中国奶业持续健康发展的策略,农机化研究,2009年第1期
115.何玉成、李崇光,中国原奶生产与乳品加工之间纵向组织关系研究,上海农业学报,2003年第6期
116. J.施蒂格勒,产业组织与政府管制,上海三联书店,1989年
117.樊纲,灰市场理论的分析,经济研究,1988年第9期
118.江小娟,我国产业政策推行中的公共选择问题,经济研究,1993年第6期
119.丁敬平,以大企业再造我国产业组织结构,中国工业经济,1998年第4期
120.殷醒民,论中国制造业的产业集中和资源配置效益,经济研究,1996年第1期
121.崔民选、张存萍,我国企业规模效益比较与评价,中国工业经济,1998年第5期
122.李长生,浅谈建立中国铁路运输市场的开放规则,中国规则与竞争:理论与政策研讨会论文
123.戚聿东,资源优化配置的垄断机制,经济研究,1997年第2期
124.王俊豪,中国基础设施产业政府管制改革的若干思考,经济研究,1997年10期
125.丹尼斯?卡尔顿、杰弗里?佩罗夫,现代产业组织,上海三联书店,1998年
126.胡定寰,微观农业产业化的理论及其应用,中国农村观察,1997年第6期间
127.任迎伟,农产品供应链中小型生产组织契约化管理问题研究,财经论丛2005年第5期
128.周立群,邓宏图,为什么选择了“准一体化”的基地合约——来自塞飞亚公司与农户签约的证据,中国农村观察,2004年第3期
129.李新功,以社会资本为契机提高区域技术创新能力,管理世界,2007年第1期
130.江明华,董伟民,价格促销频率对品牌资产的影响研究,管理世界,2003年第7期
131.胡定寰,F.Fuller, T. Reardon,“超市的迅速发展对中国奶业的影响”,《中国农村经济》,2004年第7期
132.袁亚愚,乡村社会学,四川大学出版社,1999年版
133.徐力行,农民和农业沮织化模式的决定因素和一般规律,财经研究明,2002年第11期
134.黄祖辉等,农民专业合作组织发展的影响因素分析,中国农村经济2002年第3期
135.刘滨、陈池波、杜辉,农民专业合作社绩效度量的实证分析,农业经济问题,2009年第2期
136.科斯诺斯威廉姆森等著,制度、契约与组织——从新制度经济学角度的透视,经济科学出版社,2000年
137.李玉勤,农民专业合作组织发展与制度建设研讨会综述,农业经济问题,2008年第2期
138.侯淑霞,先发模式下乳品供应链合作关系柔性研究,中国流通经济,2007年第6期
139.任迎伟,农产品供应链中小型生产组织契约化管理问题研究,财经论丛,2005年第5期
140.郑凤田、程郁,从农业产业化到农业产业区——竞争型农业产业化发展的可行性分析,管理世界,2005年第5期
141.徐旭初,中国农民专业合作经济组织的制度分析,经济科学出版社,2005
142.王林枫,我国奶业主产区奶牛生产效益与牛奶品质的调研分析,中国农业科学院博士后,2006年
143.李新功,以社会资本为契机提高区域技术创新能力,管理世界。2007年第1期
144.张五常,经济解释:张五常经济论文选,商务印书馆
145. Dinghuan Hu, Thomas Reardon, Scott Rozelle, Peter Timmer, and HonglinWang,“The Emergence of Supermarkets with Chinese Characteristics: Challenges and Opportunities for China’s Agricultural Development”, Development Policy Review, vol. 22, no. September,2004.
146. G.G. Szabo K. Bardos:“Contracts in agribusiness:A survey in the Hungarian dairy sector”, International agri-food chains and network: Management and organization.
147. J.Bijman, S.W.F. Omta, J.H. Trienekens, J.H.M. Wijnands, E.M.F. Wubben:“Management and organization in international agri-food chains and networks.
148. M.F.Neves, M.A.Consoli, E.F.Lopes, E.M.Campos, H.A.B.Paiva:“Mapping andquantification of the milk chain in Sao Paulo State, Brazil”, International agri-food chains and network: Management and organization.
149. Matthew Gorton, Mikhail Dumitrashko, John White:“Overcoming supply chain failure in the agri-food sector: A case study from Moldova”, Food Policy, 2006.
150. Emmanuel Raynaud , Loic Sauvee, Egizio Valceschini :“Alignment between quality Enforencement devices and governance structures in the agro-food vertical chains”, Journal of Management and Governance, 2005.
151. Alan de Brauw, Jikun Huang“Responsiveness, Flexibility, and Market Liberalization in China's Agriculture.”American Journal of Agricultural Economics, 2000.5:1133-1139.
152. Andrew Fearne and Derek Ray, Price determination and discovery in a de-regulated milk market: perspectives on the price of UK milk, Food Policy, Vol. 21, No. 2, 1996.
153. Anning Wei, et al,“China’s Dairy Economy: Demand, Supply and Trade Opportunities”Paper presented at the Symposium,“China’s Agricultural Trade and Policy: Issues, Analysis, and Global Consequences”, June25-26, 1999, in San Francisco, California.
154. David P Rapkin & Willian P. Avery, National Competitiveness in a Global Economy, 1995, Lynne Rienner Inc.
155. J. Thomas and P.M. Griffin, Coordinated Supply Chain Management, European Journal of Opera- tional Research, Vol. 94, 1996.
156. Jachnik Philippe (1999):“The world dairy situation: a world of challenge for the dairy industry”, http://www.fao.org.
157. Jimes Miller,“Surging Demand Pulls Dairy Industry in New Directions”, Agricultural Outlook/January-February 2001,ERS/USDA
158. Julie A. Caswell,“Rethinking the Role of the Government in Agri-food markets", Amer. J. Agr. Econ.79(May 1997):651-656.
159. Michael Griffin“Overview of the World Dairy Situation: Changes, Trends and Challenges for the Dairy Industry”Paper Presented on Future Global, EU and Markets for Milk and Milk products: Implications for the UK Dairy Industry UL, 8 April 1998
160. Yangweimin, Dairy Report 2007, Rapid Development of Inner Mongolia’s Dairy Sector,ISSN 1610-434X
161. Frank H. Fuller, Jikun Huang, Hengyun Ma, and Scott Rozelle,The Rapid Rise of China’s Dairy Sector:Factors Behind the Growth in Demand and Supply, Food and Agricultural Policy Research Institute (FAPRI) Publications with number 05-wp394
162. Frank H. Fuller ,John C. Beghin,Scott Rozelle,Urban Demand for Dairy Products in China: Evidence from New Survey Data, Center for Agricultural and Rural Development (CARD) Publications with number 04-wp380.
163. Johan F.M. Swinnen,Liesbeth Dries,Nivelin Noeva,Etleva Germenjia ,Foregn Investment, Supermarkets, and the Restructuring of Supply Chains: Evidence from Eastern European Dairy Sectors,LICOS - Centre for Institutions and Economic Performance, K.U.Leuven in its seriesLICOS Discussion Papers with number 16506
164. Tom Kompas,Tuong Nhu Che, Production and Technical Efficiency on Australian Dairy Farms, Microeconomics Working Papers with number 588
165. Mehme Baruta,WOLFGAN FA ISST John .J.Kanetc,measuring supply chain coupling system perspeclive. European Journal of Purchasing Supply Mananemen;2002(8):161一171
166. Phillp W.Balsmeier , Wendell J.Voision.Supply Chain Management [J].Industrial Management.Vol.38 No.5,Sep./Oct.1996:24-27.
167. Gavirneni S. , Kapuscinshi R. , Tayur S..Value of Information in Capacitated Supply Chains[J].Management Science.1999,18:61-73.
168. Holmstrom B.Moral Hazard and Observability The Scope of Supply Chain Management Research Bell Journal of Economics.1979,10:74-9125.New S.J. [J].Supply Chain Management.1997.2:15-22.
169. .Klein,Benjamin,RobertCrawford,,and Armen Alchian; VerticalIntegration,Appropriable Rents,and the Competitive Contracting Process[J] Journal of Lawand Economic s,1978年
170. . Williamson,O.E; The Economic Institutions of Capitalism [M];; 1985年
171. Coase,R; The nature of the firm [M];Economica4; 1937年
172. Hart,O.D,,and J Moore; Incomplete Contracts and Renegotiation[J] [M];Econometrica; 1988年
173. Michael Griffin," Overview of the World Dairy Situation: Changes Trends and Challenges for the Dairy industry" Paper Presented On Future Glob从EU and UK Markets for Milk and Milk Products: Implications for the UK Diary Industry UK,8,Apri1 1998
174. James Miller, Surging Demand Pulls Dairy Industry in IVew Directions", Agricultural OutlooklJanuary -February 2001,ERSlUSDA
175. Griffin, Michael (?000): Outlook for World Dairy Development33. Jachnik. Philippe ( I999):"The World Dairy Situation: A World of Challenge for the Dairy Industry
176. L. G. Lawson, J. Bruun, T. Coelli2, J. F. Agger1 and M. Lund,Relationships of Efficiency to Reproductive Disorders in Danish Milk Production: A Stochastic Frontier Analysis American Dairy Science Association, 2004.
177. Fuller, Frank H,Beghin, John C,Hu, Dinghuan,Rozelle, Scott, China’s Dairy Market: Consumer Demand Survey and Supply Characteristics,Staff General Research Papers with number 12034
178. Chandra Pankaj,Tirupati Devanath ,Managing Complex Networks inEmerging Markets: The Story of AMUL,IIMA Working Papers with number 2002-05-06
179. Nicholas William Minot ,Contract Farming and Its Effect on Small Farmers in Less Developed Countries,International Development Working Papers with number 31.
180. James Boyce ,A Future for Small Farms? Biodiversity and Sustainable Agriculture,,University of Massachusetts at Amherst in its series Working Papers with number wp86.
181. Sharma, Vijay Paul,Gulati, Ashok Trade liberalization, market reforms and competitivenessof Indian dairy sector,MTID discussion papers with number 61
182. Hennessy, David A.Roosen, Jutta Cost-Based Model of Seasonal Production, with Application to Milk Policy, Staff General Research Papers with number 10176.
183. Shah, Deepak ,Impact Of Milk Cooperatives On Marketed Surplus Of Milk,MPRA Paper with number 3855
184. Fuller, Frank H,Huang, Jikun,Ma, HengyunRozelle, ScottGot milk? The rapid rise of China's dairy sector and its future prospects, Staff General Research Papers with number 12363
185. Cheryl R. Doss,John G. McPeak ,Additional information Are Household Production Decisions Cooperative? Evidence on Pastoral Migration and Milk Sales from Northern Kenya, Economic Growth Center, Yale University in its series Working Papers with number 906.
186. John C. Beghin, Dairy Markets in Asia: An Overview of Recent Findings and Implications, Center for Agricultural and Rural Development (CARD) at Iowa State University in its series Center for Agricultural and Rural Development (CARD) Publications with number 05-bp47
187. Dong, Fengxia,Outlook for Asian Dairy Markets: The Role of Demographics, Income, and Prices, Iowa State University, Department of Economics in its series Staff General Research Papers with number 12379.
188. Isabelle Schluep Campo,John C. Beghin, Dairy Food Consumption, Production, and Policy in Japan, Food and Agricultural Policy Research Institute (FAPRI) Publications with number 05-wp401.
189. Fuller, Frank H.Beghin, John C.Rozelle, Urban Demand for Dairy Products in China: Evidence from Survey Data,Iowa State University, Department of Economics in its series Staff General Research Papers with number 12730
190. Tom Kompas Tuong Nhu Che, Production and Technical Efficiency on Australian Dairy Farms, East Asian Bureau of Economic Research in its series Microeconomics Working Papers with number 588.
191. Pinar Celikkol,Spiro Stefanou, Productivity Growth Patterns in U.S. Food Manufacturing: Case of Dairy Products Industry, U.S. Census Bureau in its series Working Papers with number 04-08.
192. Timothy J. Richards,Scott R. Jeffrey,Economic Performance in Alberta Dairy: An Application of the Mimic Model, University of Alberta, Department of Rural Economics in its series Staff Papers with number 9802
193. Jonsson, Thomas,Market Power Effects of Supply Control and Dairy Market Deregulation, Ume? University, Department of Economics in its series Ume? Economic Studies with number 721
194. P.B.M. Berentsen,G.W.J. Giesen,J.A. Renkema,Reality and modelling: Operational validation of an environmental- economic model of a dairy farm,Wageningen Agricultural University, Faculty of Economics in its series Economics Papers with number 02-96.
195. Harry M. KAISER,Mitchell J. MOREHART,A Regional Comparison Of Farm Costs And Returns Among Top Dairy Producers,series Staff Papers with number 94-11
196. Alan de Brauw, Jikun Huang“Responsiveness, Flexibility, and Market Liberalization in China's Agriculture.”American Journal of Agricultural Economics, 2000.5:1133-1139.
197. J. Thomas and P.M. Griffin, Coordinated Supply Chain Management, European Journal of Opera- tional Research, Vol. 94, 1996. Alan de Brauw, Jikun Huang“Responsiveness, Flexibility, and Market Liberalization in China's Agriculture.”American Journal of Agricultural Economics, 2000.5:1133-1139.
198. J. Thomas and P.M. Griffin,Coordinated Supply Chain Management, European Journal of Opera- tional Research, Vol. 94, 1996.
199. Konuspayeva G., Faye B.,Loiseau G.The composition of camel milk : a meta-analysis of the literature data 2009. Journal of food composition and analysis, 22 : 95-101
200. Erba, E. M,J. G. Fadel 1, and T. R. Famula ,The Use of Integer Programming in Dairy Sire Selection Journal of Dairy Science Vol. 74 No. 10 3552-3560
201. Swinnen, Johan F.M., 2004,Policy Reform and Agricultural Adjustment in Transition Countries, Adjusting to Domestic and International Agricultural Reform in Industrial Countries, June 6-7, 2004
202. J.S.Bain,1959,Industrial Organization,New York,Johnwiley.
203. Williamson Oliver E.,1981,“The modern corporation:origins,evolution,attributes”,Journal of Economic Literature,19(4).
204. Mulla Nathan,David Scharfstein,2001,“Do firm boundaries mater?”,American Economic Review,May.
205. Prahalad CK,Hamel G.,1990,“The core competences of the firm”,Harvard Business Review,66.
206. Mighell, R. L, and L, A. Jones. Vertical Coordination in Agriculture . U.S. Department of Agriculture [R], ERS AGEC Report 19, 1963
207. J.M. Gillespie, A.R. Schupp, C.G. Davis and A. Basarir The Changing Structure of the U.S. Livestock and Poultry Industries,LSU Agcenter research &Extension
208. Alan Barkema, Reaching Consumers in the Twenty-First Century: The Short Way around the Barn American Journal of Agricultural Economics, Vol. 75, No. 5, Proceedings Issue (Dec., 1993), pp. 1126-1131
209. Aruoma, O. I. The impact of food regulation on the food supply chain [J]. Toxicology, 2006(221): 119–127
210. Gorton, M., Dumitrashko, M. & White, J. Overcoming supply chain failure in the agri-food sector: A case study from Moldova [J]. Food Policy, 2006(31): 90–103
211. Klein,Benjamin,RobertCrawford,and Armen Alchian,VerticalIntegration,Appropriable Rents, and the ompetitive Contracting Process[J].Journal ofLawand Economic s, 1978,( 21)
212. Levinthal D A and M. Fichman(1988)’Dynamic of interoriganizational attachments:auditor-client relationship’,Adminstrative ScienceQuarterly,33,345-69
213. Priya Raghuhir and Kim Corfman(1999),"When Do Price Promotions Affect Pretrial BrandEvaluations?", Journal of Marketing Reserch,Vo136, (May)1999, pp211一222.
214. Zeithaml, V . A. (1988),0Consumer Perceptions of Price, Quality, and Value: A Means一Ends Model and Syn-thesis of Evidence",Journal of Marketing,52:pp2一22
215. Oliver, Richard L"Whence consumer Loyal-ty",Journal of Marketing, Vo163(Sepcial issue 1999),pp33一44.
216. Dodson, Joe A.,,Tybout, Alice(1978),"Impact of Deals and Deal Retraction on Brian Brand Switching".Journal of Marketing Research,Vo115(1) February 1978 p72
217. J.M.G. Lankveld ,Quality, safety and value optimisation of the milk supply chain in rapidity evolving Central and Eastern European markets, Leerstoelgroep Productontwerpen en Kwaliteitskunde ,2004
218. Gorton, M., Dumitrashko, M., White, J. (2006), Overcoming supply chain failure in the agri-food sector: a case study from Moldova, Food Policy, Vol. 31,
219. G., FAYE B., LOISEAU G., LEVIEUX D. (2006). Lactoferrin and Immunoglobin content in camel milk from Kazakhstan. J. Dairy Sci., 90, 38-46
220. E. M. Erba 1, J. G. Fadel 1, and T. R. Famula, The Use of Integer Programming in Dairy Sire Selection ,Journal of Dairy Science Vol. 74 No. 10 3552-3560
221. Hakelius,K; Cooperative values. Farmer cooperatives in the minds of the farmers, 1996年
222. Alfred D. Chandler, Jr.“The Visible Hand, The Managerial Revolution in American Business”, Harvard University Press Cambirdge, 1977.
223. Sexton, R. J., 1984:Perspectives on the Development of the Economic Theory of Cooperatives, Canadian Journal of Agricultural Ecorunics,32:423-436.
224. Mahoney, Joseph T. and J. R. Pandian (1992), The Resource-Based View Within the Conversation of Strategic Management, Strategic Management Journal, 13 (5), pp. 363-380.