基于ESP理论研究旅游汉语教材问题
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摘要
随着经济的快速发展,中国与其他国家之间的交往日益深入,许多外国人来中国旅游,他们大都希望深入了解中国的名胜古迹,因而选择学习旅游汉语。并且越来越多的中国公民出境旅游,世界上运用汉语从事旅游工作的外籍人士逐渐增多。旅游汉语教学正在成为汉语作为第二语言教学中的一大热点。旅游汉语教学作为汉语教学的一个分支,有其自身的特点。同时,旅游汉语教材是教学的一个重要组成部分。因此,对旅游汉语教学及旅游汉语教材的相关问题进行研究是十分必要的。
本文选取了旅游汉语和旅游汉语教材作为研究对象。采用调查访问和归纳的方法对旅游汉语教学进行需求分析。采用统计分析的方法,对所选取教材的整体框架、课文内容、交际情景、文化项目和练习的设计等方面进行了研究。论文共六章:
第一章阐述了论文的选题背景和意义,对国内旅游汉语教学的研究成果作出理论综述。
第二章介绍了论文的理论依据和研究总体方案。
第三章首先在ESP理论的指导下对旅游汉语教学进行了需求分析,在此基础上明确了旅游汉语的教学对象、教学内容以及教学目标。考察现阶段国内的旅游汉语教材,并从教材的数量、编写体例、编写理念、教材形式四个方面来观察其特点。
第四章选取两部有代表性的初级旅游汉语口语教材——《旅游汉语速成》(北大版)和《旅游汉语》(北语版)作为研究对象,从教材内容框架、课文内容、交际情景、文化项目和练习的设计等方面对其做简要的分析,并针对编写中的问题,提出建设性的修改建议,使其更有利于教学。
第五章对新一代旅游汉语教材的建设提出了一些构想。
文章的结语重申了旅游汉语教学和旅游汉语教材编写中需要注意的问题,以及本文的创新点、不足之处和今后应研究的方向。
With the rapid development of economic, the communication between China and other countries is much deeper. Many foreigners come to China to travel, and want to know about the famous interest deeply, so they choose to learn Chinese. And more and more Chinese people travel abroad, the foreigners all over the world who use Chinese for the work of tourism in the rapidly increasing. Travel Chinese teaching is becoming a hot topic in teaching Chinese as a second language .Travel Chinese teaching as a branch of foreign language teaching has its own characteristics. Travel Chinese teaching materials are an important part of teaching. Therefore, the research on tourism and travel in Chinese teaching materials are not only necessary but also very meaningful.
This paper selects the travel and tourism, Chinese language teaching materials as the goal of research. Use interview and inductive method to analyze the needs of teaching Chinese language on tourism. The statistical analysis method is used to analyze two textbooks on the selected frame in the content, text content, communicative situation, the design of cultural projects and exercises, etc. Thesis is divided into six chapters:
The first chapter of the thesis introduces the research background and significance, and makes a theory abstract of domestic tourism to Chinese language teaching.
The second chapter describes the theoretical basis and research papers overall program.
The third chapter in the guidance of ESP theory analyzes teaching Chinese for tourism demand, on this basis, a clear teaching of Chinese objects of tourism, teaching contents and teaching goals are confirmed. To invest Chinese domestic tourism study materials at this stage, and to observe the form of four characteristics from the number of textbooks, writing style, writing ideas, teaching materials.
Chapter Four selects two primary tourism representative Oral Chinese Textbooks - "Travel in Chinese Express"(Peaking University Press) and "Travel in Chinese" (Beijing Language University Press) as the research object, from the framework of teaching materials, text content, communication scenarios , the design of cultural projects and other aspects of their practice to do a brief analysis, and for the preparation of the problem, make constructive changes to the program, to make it more effective for teaching.
Chapter V makes a number of teaching ideas on the construction of a new Chinese for Tourism.
The conclusion of the article reiterated the problems that need attention in the Chinese Teaching Materials in the tourism, the innovation of this paper, the inadequacies and the future direction.
本文选取了旅游汉语和旅游汉语教材作为研究对象。采用调查访问和归纳的方法对旅游汉语教学进行需求分析。采用统计分析的方法,对所选取教材的整体框架、课文内容、交际情景、文化项目和练习的设计等方面进行了研究。论文共六章:
第一章阐述了论文的选题背景和意义,对国内旅游汉语教学的研究成果作出理论综述。
第二章介绍了论文的理论依据和研究总体方案。
第三章首先在ESP理论的指导下对旅游汉语教学进行了需求分析,在此基础上明确了旅游汉语的教学对象、教学内容以及教学目标。考察现阶段国内的旅游汉语教材,并从教材的数量、编写体例、编写理念、教材形式四个方面来观察其特点。
第四章选取两部有代表性的初级旅游汉语口语教材——《旅游汉语速成》(北大版)和《旅游汉语》(北语版)作为研究对象,从教材内容框架、课文内容、交际情景、文化项目和练习的设计等方面对其做简要的分析,并针对编写中的问题,提出建设性的修改建议,使其更有利于教学。
第五章对新一代旅游汉语教材的建设提出了一些构想。
文章的结语重申了旅游汉语教学和旅游汉语教材编写中需要注意的问题,以及本文的创新点、不足之处和今后应研究的方向。
With the rapid development of economic, the communication between China and other countries is much deeper. Many foreigners come to China to travel, and want to know about the famous interest deeply, so they choose to learn Chinese. And more and more Chinese people travel abroad, the foreigners all over the world who use Chinese for the work of tourism in the rapidly increasing. Travel Chinese teaching is becoming a hot topic in teaching Chinese as a second language .Travel Chinese teaching as a branch of foreign language teaching has its own characteristics. Travel Chinese teaching materials are an important part of teaching. Therefore, the research on tourism and travel in Chinese teaching materials are not only necessary but also very meaningful.
This paper selects the travel and tourism, Chinese language teaching materials as the goal of research. Use interview and inductive method to analyze the needs of teaching Chinese language on tourism. The statistical analysis method is used to analyze two textbooks on the selected frame in the content, text content, communicative situation, the design of cultural projects and exercises, etc. Thesis is divided into six chapters:
The first chapter of the thesis introduces the research background and significance, and makes a theory abstract of domestic tourism to Chinese language teaching.
The second chapter describes the theoretical basis and research papers overall program.
The third chapter in the guidance of ESP theory analyzes teaching Chinese for tourism demand, on this basis, a clear teaching of Chinese objects of tourism, teaching contents and teaching goals are confirmed. To invest Chinese domestic tourism study materials at this stage, and to observe the form of four characteristics from the number of textbooks, writing style, writing ideas, teaching materials.
Chapter Four selects two primary tourism representative Oral Chinese Textbooks - "Travel in Chinese Express"(Peaking University Press) and "Travel in Chinese" (Beijing Language University Press) as the research object, from the framework of teaching materials, text content, communication scenarios , the design of cultural projects and other aspects of their practice to do a brief analysis, and for the preparation of the problem, make constructive changes to the program, to make it more effective for teaching.
Chapter V makes a number of teaching ideas on the construction of a new Chinese for Tourism.
The conclusion of the article reiterated the problems that need attention in the Chinese Teaching Materials in the tourism, the innovation of this paper, the inadequacies and the future direction.
引文
①张黎.商务汉语教学需求分析[J].语言教学与研究,2006(3):55-60
②王若江.特殊目的汉语教学实践引发的思考[J].语言教学与研究,2003(1):52-57
③张晓慧.试论商务汉语教学的定性、定位、定量问题[A].第七届国际汉语教学讨论会论文选[C], 2002 .
④朱旗.商务汉语教学基本特征初探[A].第八届国际汉语教学讨论会论文选[C].世界汉语教学学会,2005.
⑤罗燕玲.商务汉语词汇教学重点浅析[J].暨南大学华文学院学报,2003(4):45-50.
⑥朱黎航.商务汉语的特点及其教学[J].暨南大学华文学院学报,2003(3):55-60.
⑦肖路.以任务为本的商务汉语教学与测试[A].第八届国际汉语教学讨论会论文选[C].世界汉语教学学会,2005.
⑧周小兵,干红梅.商务汉语教材选词考察与商务汉语词汇大纲编写[J].世界汉语教学,2008(1):77-84.
⑨关道雄.商务汉语教材的范围、内容和开放式架构设计[A].第八届国际汉语教学讨论会论文选[C].世界汉语教学学会,2005.
⑩辛平.面向商务汉语教材的商务领域词语等级参数研究[J].语言文字应用,2007(3):70-77.
①马青雅.商务汉语教材中间接拒绝语言现象的考察与分析[D][硕士学位论文].北京:北京语言大学,2008.
②单曦.商务汉语教材中的谈判会话分析[D][硕士学位论文].北京:北京语言大学,2008.
③芦薇.商务汉语教材内容评估及编排探讨[D][硕士学位论文].上海:华东师范大学,2009.
④翟乃刚.中医汉语词汇教学研究[D][硕士学位论文].上海:华东师范大学,2007.
⑤翟乃刚.试论专门用途汉语体系的构建[J].上海工程技术大学教育研究,2009(2):39-45.
⑥石慧敏.“旅游汉语”教学——对外汉语教学的一个重要课题[J].暨南大学华文学院学报,2001(4):19-25.
⑦那英志、杜小平.基于“任务教学法”的旅游汉语教学流程和操作策略[J].青岛职业技术学院学报,2007(3):45-48.
⑧沈荭.关于旅游汉语教学的若干思考[A].第八届国际汉语教学讨论会论文选[C],2005.
①黄艾.浅议如何在对外汉语教学中开展旅游汉语专项教学[J].成都纺织高等专科学校学报,2010(7):56-58.
①张凯.标准参照性的语言能力测验——兼论HSK的参照性质[A].汉语水平考试研究论文选[C],1995.
②Hutchinson T & Waters A. English for Specific Purposes:A learning-centered approach [M].Cambridge:Cambridge University Press,1987:64.
①程世禄,张国扬.ESP教学的理论与实践[J].外语教学与研究,1995(4):52.
②Mubby J. Communicative Syllabus Design [M].London Longman,1987.
③陈丽萍.专门用途英语研究[M」.上海:复旦大学出版社,2000:48.
①Pauline Robinson. A practitioner’s guide[M].Beijing: Peking University Press,2004:97,
②Tony Dudley-Evans, Maggic Jo, St John. Developments in ESP:A Multi-disciplinary Approach[M].Cambridge: Cambridge University Press,1998:171.
③Tom Hutchinson, Alan Waters. English for Specific Purpose[M].Shanghai: Shanghai Foreign Language Education Press,2002:97.
①梁镛,钱敏汝.专业语研究中的几个主要理论问题[J].国外语言学,1997(2):39.
①谷建军.论旅游与语言的关系[J].旅游学刊,1997(4):50.
①吕必松.语言教学中结构、意义和功能的结合[M].北京:华语教学出版社.1987:6.
[1] Stevens P.ESP after twenty years: A re-appraisal [A].M. Tickoo (Ed.).ESP: State of the Art [C].SEAMEO Regional Language Centre,1988:1-13.
[2] Hutchinson T. & Waters A. English for Specific Purposes: A learning-centered approach [M].Cambridge: Cambridge University Press, 1987.
[3]齐泸扬,方绪军.专项汉语测试研究[M].北京:世界图书出版公司北京公司,2008.
[4]上海师范大学对外汉语学院旅游汉语功能大纲课题组.旅游汉语功能大纲[M].北京:世界图书出版公司北京公司,2008.
[5]张黎.经贸汉语课程研究[M].北京:商务印书馆,2007.
[6]陈莉萍.专门用途英语研究[M].复旦大学出版社,2000.
[7]赵金铭.对外汉语教学概论[M].北京:商务印书馆,2008:150-155.
[8]李泉.对外汉语教材研究[M].北京:商务印书馆,2006.
[9]刘珣.对外汉语教育学引论[M].北京:北京语言文化大学出版社,2000.
[10]吕必松.对外汉语教学研究[M].北京:北京语言学院出版社,1993.
[11]高彦德,李国强,郭旭.外国人汉语学习与使用情况调查研究报告[M].北京:北京语言学院出版社,1993.
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[13]朱志平,江丽莉,马思宇.1998—2008十年对外汉语教材评述[J].北京师范大学学报(社会科学版),2008(5),133-135.
[14]孙雁雁.对外汉语口语教材编写与研究[J].云南师范大学学报,2010(5):23-29.
[15]李泉.论对外汉语教材的针对性[J].世界汉语教学,2004.
[16]杨寄洲.编写初级汉语教材的几个问题[J].语言教学与研究,2003.
[17]赵金铭.论对外汉语教材评估[J].语言教学与研究,1998(3):12-15.
[18]赵金铭.对外汉语教材创新略论[J].世界汉语教学,1997(2):59-60.
[19]李泉.近20年对外汉语教材编写和研究的基本情况评述[J] .语言文字应用,2002(3).
[20]李晓亮.对外汉语教材的几个问题[J] .世界汉语教学,1996(4):101-104.
[21]马欣华.关于汉语口语教材的编写问题[J].语言教学与研究,1997.
[22]王建勤.对外汉语教材现代化刍议[J].语言文字应用,2000(2):10-15.
[23]李泉,金允贞.论对外汉语教材的科学性[J] .语言文字应用,2008(4),113.
[24]杨庆华.新一代对外汉语教材的初步设想[J].语言教学与研究,1995(4):5-7.
[25]刘珣.新一代对外汉语教材的展望——再谈汉语教材的编写原则[J].世界汉语教学,1994(1):58-65.
[26]韩金龙.ESP最近发展述评[J].国外外语教学,2003(4):58-63.
[27]程世禄,张国杨.ESP教学的理论与实践[J].外语教学与研究,1995(4):51-54.
[28]汪胜华.基于ESP理论的高校旅游专业英语教学改革研究[J].科教导刊,2010(11):94-95.
[29]程世禄,张国扬.ESP教学的理论和实践[J].外语教学与研究,1995.
[30]秦秀白.ESP的性质、范畴和教学原则[J].华南理工大学学报(社会科学版),2003.
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[32]李莹.关于ESP教材编写的几点思考与建议[J].海外英语,2010(10):129-130.
[33]蔡基刚.ESP与我国大学英语教学发展方向[J].外语界,2004.
[34]王若江.特殊目的汉语教学引发的思考[J].语言教学与研究,2003(1):52-57.
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[36]朱黎航.商务汉语的特点及其教学[J].暨南大学华文学院学报,2003(3):55-60.
[37]李明.将商务汉语引入基础汉语教学阶段的初步尝试[J].国际汉语教学动态与研究,2006.
[38]杨东升.商务汉语教材编写初探[J].辽宁工学院学报,2003(2):73-75.
[39]刘乃华.商贸汉语中洽谈语言的特性及其教学[J].南京大学学报(哲学人文社会学),1998.
[40]单韵鸣.专门用途汉语教材的编写问题——以《科技汉语阅读教程》系列教材为例[J].暨南大学华文学院学报,2008(2):31-37.
[41]单韵鸣,安然.专门用途汉语课程设置探析——以《科技汉语》课程为例[J].西南民族大学学报(人文社科版),2008.
[42]张黎.商务汉语教学需求分析[J].语言教学与研究,2006(3):55-60.
[43]袁建民.关于“商务汉语”课程、教学和教材的设想[J].云南师范大学学报(对外汉语教学与研究版),2004.
[44]王静.基于“需要分析”的特殊目标汉语教学设计[J].语言教学与研究,2005.
[45]路志英.商贸类汉语教材编写和研究的基本情况述评[J].云南师范大学学报(对外汉语教学与研究版),2006.
[46]周小兵,干红梅.商务汉语教材选词考察与商务汉语词汇大纲编写[J].世界汉语教学,2008(1):77-84.
[47]罗燕玲.商务汉语词汇教学重点浅析[J].暨南大学华文学院学报,2003(4):45-50.
[48]辛平.面向商务汉语教材的商务领域词语等级参数研究[J].语言文字应用,2007(3):70-77.
[49]刘雁玲.对外汉语初级教材文化项目的编排研究[D][硕士学位论文].厦门:厦门大学,2007.
[50]王方.对初级阶段七套汉语教材功能项目的考察[D][硕士学位论文].北京:北京语言大学人文学院,2008.
[51]武氏梅兰.从培养交际能力角度评析五部初级口语教材[D][硕士学位论文].北京:北京语言文化大学,2002.
[52]芦薇.商务汉语教材内容评估及编排探讨[D][硕士学位论文].上海:华东师范大学,2009.
[53]单曦.商务汉语教材中的谈判会话分析[D][硕士学位论文].北京:北京语言大学,2008.
[54]马青雅.商务汉语教材中间接拒绝语言现象的考察与分析[D][硕士学位论文].北京:北京语言大学,2008.
[55]翟乃刚.中医汉语词汇教学研究[D][硕士学位论文].上海:华东师范大学,2007.
[56]孙静.以需求分析为导向的商务汉语教材主题研究[D][硕士学位论文].大连:大连理工大学,2010.
[57]肖路.以任务为本的商务汉语教学与测试[A].第八届国际汉语教学讨论会论文选[C].世界汉语教学学会,2005.
[58]朱旗.商务汉语教学基本特征初探[A].第八届国际汉语教学讨论会论文选[C].世界汉语教学学会,2005.
[59]关道雄.商务汉语教材的范围、内容和开放式架构设计[A].第八届国际汉语教学讨论会论文选[C].世界汉语教学学会,2005.
[60]张晓慧.试论商务汉语教学的定性、定位、定量问题[A].第七届国际汉语教学讨论会论文选[C], 2002 .
[61]佟秉正.初级汉语教材的编写问题[A].第三节国际汉语教学讨论会论文选[C].北京:北京语言学院出版社,1991.
[62]施光亨.对外汉语教材编写的若干问题[A].第三届国际汉语教学讨论会论文选[C].1990.
②王若江.特殊目的汉语教学实践引发的思考[J].语言教学与研究,2003(1):52-57
③张晓慧.试论商务汉语教学的定性、定位、定量问题[A].第七届国际汉语教学讨论会论文选[C], 2002 .
④朱旗.商务汉语教学基本特征初探[A].第八届国际汉语教学讨论会论文选[C].世界汉语教学学会,2005.
⑤罗燕玲.商务汉语词汇教学重点浅析[J].暨南大学华文学院学报,2003(4):45-50.
⑥朱黎航.商务汉语的特点及其教学[J].暨南大学华文学院学报,2003(3):55-60.
⑦肖路.以任务为本的商务汉语教学与测试[A].第八届国际汉语教学讨论会论文选[C].世界汉语教学学会,2005.
⑧周小兵,干红梅.商务汉语教材选词考察与商务汉语词汇大纲编写[J].世界汉语教学,2008(1):77-84.
⑨关道雄.商务汉语教材的范围、内容和开放式架构设计[A].第八届国际汉语教学讨论会论文选[C].世界汉语教学学会,2005.
⑩辛平.面向商务汉语教材的商务领域词语等级参数研究[J].语言文字应用,2007(3):70-77.
①马青雅.商务汉语教材中间接拒绝语言现象的考察与分析[D][硕士学位论文].北京:北京语言大学,2008.
②单曦.商务汉语教材中的谈判会话分析[D][硕士学位论文].北京:北京语言大学,2008.
③芦薇.商务汉语教材内容评估及编排探讨[D][硕士学位论文].上海:华东师范大学,2009.
④翟乃刚.中医汉语词汇教学研究[D][硕士学位论文].上海:华东师范大学,2007.
⑤翟乃刚.试论专门用途汉语体系的构建[J].上海工程技术大学教育研究,2009(2):39-45.
⑥石慧敏.“旅游汉语”教学——对外汉语教学的一个重要课题[J].暨南大学华文学院学报,2001(4):19-25.
⑦那英志、杜小平.基于“任务教学法”的旅游汉语教学流程和操作策略[J].青岛职业技术学院学报,2007(3):45-48.
⑧沈荭.关于旅游汉语教学的若干思考[A].第八届国际汉语教学讨论会论文选[C],2005.
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①程世禄,张国扬.ESP教学的理论与实践[J].外语教学与研究,1995(4):52.
②Mubby J. Communicative Syllabus Design [M].London Longman,1987.
③陈丽萍.专门用途英语研究[M」.上海:复旦大学出版社,2000:48.
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①梁镛,钱敏汝.专业语研究中的几个主要理论问题[J].国外语言学,1997(2):39.
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[2] Hutchinson T. & Waters A. English for Specific Purposes: A learning-centered approach [M].Cambridge: Cambridge University Press, 1987.
[3]齐泸扬,方绪军.专项汉语测试研究[M].北京:世界图书出版公司北京公司,2008.
[4]上海师范大学对外汉语学院旅游汉语功能大纲课题组.旅游汉语功能大纲[M].北京:世界图书出版公司北京公司,2008.
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[8]李泉.对外汉语教材研究[M].北京:商务印书馆,2006.
[9]刘珣.对外汉语教育学引论[M].北京:北京语言文化大学出版社,2000.
[10]吕必松.对外汉语教学研究[M].北京:北京语言学院出版社,1993.
[11]高彦德,李国强,郭旭.外国人汉语学习与使用情况调查研究报告[M].北京:北京语言学院出版社,1993.
[12]赵金铭.跨越与会通——论对外汉语教材研究与开发[J].语言文字应用,2004(2):114-118.
[13]朱志平,江丽莉,马思宇.1998—2008十年对外汉语教材评述[J].北京师范大学学报(社会科学版),2008(5),133-135.
[14]孙雁雁.对外汉语口语教材编写与研究[J].云南师范大学学报,2010(5):23-29.
[15]李泉.论对外汉语教材的针对性[J].世界汉语教学,2004.
[16]杨寄洲.编写初级汉语教材的几个问题[J].语言教学与研究,2003.
[17]赵金铭.论对外汉语教材评估[J].语言教学与研究,1998(3):12-15.
[18]赵金铭.对外汉语教材创新略论[J].世界汉语教学,1997(2):59-60.
[19]李泉.近20年对外汉语教材编写和研究的基本情况评述[J] .语言文字应用,2002(3).
[20]李晓亮.对外汉语教材的几个问题[J] .世界汉语教学,1996(4):101-104.
[21]马欣华.关于汉语口语教材的编写问题[J].语言教学与研究,1997.
[22]王建勤.对外汉语教材现代化刍议[J].语言文字应用,2000(2):10-15.
[23]李泉,金允贞.论对外汉语教材的科学性[J] .语言文字应用,2008(4),113.
[24]杨庆华.新一代对外汉语教材的初步设想[J].语言教学与研究,1995(4):5-7.
[25]刘珣.新一代对外汉语教材的展望——再谈汉语教材的编写原则[J].世界汉语教学,1994(1):58-65.
[26]韩金龙.ESP最近发展述评[J].国外外语教学,2003(4):58-63.
[27]程世禄,张国杨.ESP教学的理论与实践[J].外语教学与研究,1995(4):51-54.
[28]汪胜华.基于ESP理论的高校旅游专业英语教学改革研究[J].科教导刊,2010(11):94-95.
[29]程世禄,张国扬.ESP教学的理论和实践[J].外语教学与研究,1995.
[30]秦秀白.ESP的性质、范畴和教学原则[J].华南理工大学学报(社会科学版),2003.
[31]刘法公.论基础英语与专门用途英语的教学关系[J].外语与外语教学,2003.
[32]李莹.关于ESP教材编写的几点思考与建议[J].海外英语,2010(10):129-130.
[33]蔡基刚.ESP与我国大学英语教学发展方向[J].外语界,2004.
[34]王若江.特殊目的汉语教学引发的思考[J].语言教学与研究,2003(1):52-57.
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[36]朱黎航.商务汉语的特点及其教学[J].暨南大学华文学院学报,2003(3):55-60.
[37]李明.将商务汉语引入基础汉语教学阶段的初步尝试[J].国际汉语教学动态与研究,2006.
[38]杨东升.商务汉语教材编写初探[J].辽宁工学院学报,2003(2):73-75.
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[40]单韵鸣.专门用途汉语教材的编写问题——以《科技汉语阅读教程》系列教材为例[J].暨南大学华文学院学报,2008(2):31-37.
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