民国时期安化黑茶业初探
摘要
湖南省安化县位于资江中游,雪峰山脉北段,以其优越的地理位置、适宜的气候,成为著名的茶叶产地,其所产黑茶在明朝时被定为“官茶”,用于“茶马贸易”,行销西北、苏俄、中亚等地。
民国时期安化黑茶成品有散茶、紧压茶两大类,初期,由于安化黑茶作为边销茶,外销苏俄,内销西北各省,政府较为重视,原在长沙的省立茶业讲习所迁到安化小淹,进行茶叶品种改良,采用机械制茶,成立茶叶公所,销售上沿用清朝的引票制,商人持票到安化县采制、运输、销售黑茶,安化黑茶业得到发展。
抗战全面爆发后,由于交通阻绝,安化黑茶大量积压,为此省茶业管理处制定黑茶原料收购标准,贷款在安化设厂试压新产品——黑茶砖,成功后用于对苏以物易物,同时在销售上,改引票制为统购统销,在一定程度上解决了黑茶积压问题,黑茶业也有所起色。
抗战胜利后,由于捐税加重,货币贬值,茶农毁茶种粮,茶叶连年减产,又兼交通运输困难等多种原因,安化黑茶业在生产、运输、销售等面临困境,黑茶业已不如之前,日趋衰落。
民国时期,安化黑茶业经历前期的繁盛,到抗战及后期虽经各方努力,终至衰落。然而黑茶作为一种重要的经济作物,给安化带来经济收入,丰富了安化人民的社会生活,同时作为边销茶,又起到加强民族团结、巩固边防的作用。其生产制作、改良经验、衰落的原因值得今天借鉴。从中可以看到安定的社会环境,便利的交通,优良的茶叶品质、制作技术的提高对安化黑茶业的发展至关重要。
Anhua is the famous tea place because it has a good geography position and the climate,the black tea was set office tea in the Ming Dynasty,it sale northwest, russia, central asia as the important things in the horse and trade.
Auhuan black tea have loose tea and brick tea in the Republic of china.The government more importance it as early, provincial tea institute moved to Xiaoyan of Anhua, for tea species improvement, make tea use of mechanical, the establishment of tea. Businessmen to Anhua collect and process ,transportation and sales black tea use the Yinpiao to developed of Anhua black tea.
Anhua black tea was terribly backlogged because no traffic after the outbreak of war of resistance comprehensive.The management companies'control of tea was set purchase standard of black tea raw material, new product factory of production_black tea brick and used it to things trad things for Soviet Union.State monopoly over purchase and marketing instead of Yinpiao on sale. Solve the problem of the black tea backlog atcertain extent and rise black tea.
The black tea continuous output because tea grower destroy the tea plants to grow grain after the victory of the war against japanese aggression. For transportation difficulties,Anhua black tea face adverse conditions in manufacturing, transport and selling. Auhua black tea is worse than before and began to decline. Anhua black tea from bloom of prophase to decline of the anaphase in the Republic of China.But it as an important economic crop to bring income and wealth of people’s social life;And as a Bianxiao tea is indispensable necessities of frontier nation life,play to strengthen nation unity and consolidating frontier defense role.It production improvement experience ,the reason for the decline was inherited. It is important for Anhua black tea that stable social environment and convenient traffic, the fine tea, technical improving
民国时期安化黑茶成品有散茶、紧压茶两大类,初期,由于安化黑茶作为边销茶,外销苏俄,内销西北各省,政府较为重视,原在长沙的省立茶业讲习所迁到安化小淹,进行茶叶品种改良,采用机械制茶,成立茶叶公所,销售上沿用清朝的引票制,商人持票到安化县采制、运输、销售黑茶,安化黑茶业得到发展。
抗战全面爆发后,由于交通阻绝,安化黑茶大量积压,为此省茶业管理处制定黑茶原料收购标准,贷款在安化设厂试压新产品——黑茶砖,成功后用于对苏以物易物,同时在销售上,改引票制为统购统销,在一定程度上解决了黑茶积压问题,黑茶业也有所起色。
抗战胜利后,由于捐税加重,货币贬值,茶农毁茶种粮,茶叶连年减产,又兼交通运输困难等多种原因,安化黑茶业在生产、运输、销售等面临困境,黑茶业已不如之前,日趋衰落。
民国时期,安化黑茶业经历前期的繁盛,到抗战及后期虽经各方努力,终至衰落。然而黑茶作为一种重要的经济作物,给安化带来经济收入,丰富了安化人民的社会生活,同时作为边销茶,又起到加强民族团结、巩固边防的作用。其生产制作、改良经验、衰落的原因值得今天借鉴。从中可以看到安定的社会环境,便利的交通,优良的茶叶品质、制作技术的提高对安化黑茶业的发展至关重要。
Anhua is the famous tea place because it has a good geography position and the climate,the black tea was set office tea in the Ming Dynasty,it sale northwest, russia, central asia as the important things in the horse and trade.
Auhuan black tea have loose tea and brick tea in the Republic of china.The government more importance it as early, provincial tea institute moved to Xiaoyan of Anhua, for tea species improvement, make tea use of mechanical, the establishment of tea. Businessmen to Anhua collect and process ,transportation and sales black tea use the Yinpiao to developed of Anhua black tea.
Anhua black tea was terribly backlogged because no traffic after the outbreak of war of resistance comprehensive.The management companies'control of tea was set purchase standard of black tea raw material, new product factory of production_black tea brick and used it to things trad things for Soviet Union.State monopoly over purchase and marketing instead of Yinpiao on sale. Solve the problem of the black tea backlog atcertain extent and rise black tea.
The black tea continuous output because tea grower destroy the tea plants to grow grain after the victory of the war against japanese aggression. For transportation difficulties,Anhua black tea face adverse conditions in manufacturing, transport and selling. Auhua black tea is worse than before and began to decline. Anhua black tea from bloom of prophase to decline of the anaphase in the Republic of China.But it as an important economic crop to bring income and wealth of people’s social life;And as a Bianxiao tea is indispensable necessities of frontier nation life,play to strengthen nation unity and consolidating frontier defense role.It production improvement experience ,the reason for the decline was inherited. It is important for Anhua black tea that stable social environment and convenient traffic, the fine tea, technical improving
引文
①安化县地方志编纂委员会编,《安化县志》,中国社会科学文献出版社出版发行1993年,第47页之称。
②第二历史档案馆编《中华民国史档案资料汇编》第五辑第一编财政经济(八),江苏古籍出版社,第886页。
①陈椽:《茶业通史》,农业出版社,1984年,第455页
②《西藏志》《卫藏通志》合刊,西藏人民出版社,1982年,第27页。
③(清)张廷玉:《明史·食货志》,中华书局,第1299页。
④陈宗懋:《中国茶经》,上海文化出版社,1992年,第545—548页。
⑤《封氏闻见记》,中华书局出版发行,1985年,第73页。
⑥匡达人:《故乡的黑茶及独创的千两茶》,《农业考古》2008年第2期。
①(清)张廷玉:《明史·食货志》,中华书局,第1304页。
②中国茶叶股份有限公司、中华茶人联谊会编著,《中华茶叶五千年》,人民出版社,2001年12月,第110页。
③(清)张廷玉:《明史·食货志》,中华书局,第1304页。
④(清)张廷玉:《明史·食货志》,中华书局,第1304页。
⑤《中华茶叶五千年》,人民出版社,2001年12月,第114页。
⑥乾隆《湖南通志》卷60《食货六》,商务印书馆,1934年版。
⑦乾隆《湖南通志》卷60《食货六》,商务印书馆,1934年版。
⑧赵尔巽:《清史稿·食货志》,中华书局,第3654页。
⑨赵尔巽:《清史稿·食货志》,中华书局,第3652页。
①蔡正安,唐和平:《湖南黑茶》,湖南科学技术出版社,2006年12月,第70页。
②董尚胜、王建荣:《茶史》,浙江大学出版社,2003年,第137页。
③彭泽益.《中国近代手工业史料》,北京中华书局,1984年。
①宁书贤《晋商与湘茶》,文史月刊,1996年第4期。
②史若民、牛白琳:《平祁太经济社会史资料与研究》,山西古籍出版社2002年版,489页。
③史若民、牛白琳:《平祁太经济社会史资料与研究》,山西古籍出版社2002年版,第532页。
④梁四宝吴丽敏:《清代晋帮茶商与湖南安化茶产业发展》,中国经济史研究,2005年第2期。
⑤郭孟良:《中国茶史》,山西古籍出版社,2003年,第212页。
⑥1727年中俄两国在恰克图订立《恰克图条约》,于是,恰克图遂辟为中俄商品交易市场。
⑦宁书贤《晋商与湘茶》,文史月刊,1996年第4期。
①《中国大百科全书》经济学(1),中国大百科全书出版社,1988年版,第51页。
②中国茶叶股份有限公司、中华茶人联合会编:《中华茶叶五千年》,人民出版社,2001年12月,第70页。
③赵尔巽:《清史稿·食货志》,中华书局,第3652页。
④李刚:《陕西商帮史》,西北大学出版社,1997年,第311页。
⑤熊英:《论近代湖南茶业之兴衰》,湘南学院学报,2004年第6期。
⑥《肯豁免茶商积欠课银并拟变通试办折》,《左宗棠全集·奏稿五》,岳麓书社出版社,1991年,第349页。
⑦左宗棠(1812—1885年):清大臣,湖南人,1862年任浙江巡抚,次年任浙闽总督,1867年任陕甘总督,1875年任钦差大臣督办新疆军务,1881年任军机大臣,调任两江总督。
①《肯豁免茶商积欠课银并拟变通试办折》,《左宗棠全集·奏稿五》,岳麓书社出版社,1991年,第349页。
②《肯豁免茶商积欠课银并拟变通试办折》,《左宗棠全集·奏稿五》,岳麓书社出版社,1991年,第350页。
③《肯豁免茶商积欠课银并拟变通试办折》,《左宗棠全集·奏稿五》,岳麓书社出版社,1991年,第350页。
④赵尔巽:《清史稿·食货志》,中华书局,第3653页。
⑤赵尔巽:《清史稿·食货志》,中华书局,第3653页。
①周靖民:《湖南茶叶主要历史资料辑(上),茶叶通讯,1982年第4期。
②(郭焯莹《棠坡朱氏家谱》卷六),转引熊英:《论近代湖南茶业之兴衰》,湘南学院学报,2004年第6期。
③《湖南各县茶业调查报告专件》,长沙《大公报》,民国六年十月十一日,第5页。
④中国第二历史档案馆编《中华民国史档案资料汇编》第五辑第一编财政经济(八),江苏古籍出版社,第880页。
⑤安化县地方志编纂委员会编,《安化县志》,中国社会科学文献出版社出版发行,1993年8月,第66页。
⑥根据蔡正安,唐和平:《湖南黑茶》,湖南科学技术出版社,2006年12月第72页民国二十五年安化部分商号黑茶营业状况表计算所得。
①根据安化档案馆,湖南省安化县茶业调查表,民国安化县建设科,安化县档案馆,全宗号507,卷号16,第75‐77页计算所得。
②安化县地方志编纂委员会编,《安化县志》,中国社会科学文献出版社出版发行,1993年8月,第285页。
③彭哲干:《湖南茶史资料》,茶叶通讯,1962年3期。
④安化县地方志编纂委员会编,《安化县志》,中国社会科学文献出版社出版发行,1993年8月,第285页。
⑤陶优瑞:《史话安化茶行》,茶叶通讯,1991年第4期。
①安化县地方志编纂委员会编,《安化县志》,中国社会科学文献出版社出版发行,1993年8月。
②安化县地方志编纂委员会编,《安化县志》,中国社会科学文献出版社出版发行,1993年8月,第287页。
③陈首涛:《第一次国内革命战争时期安化县农民运动》(1925.6——1927.5),安化县政协文史资料委员会编印《安化文史资料》第一辑1984年,第21页。
①彭哲干:《抗日时期以安化为重点的湖南茶叶产销概况》,安化县政协文史资料研究委员会编印,《安化文史资料》第三辑,1986年12月,第25页。
②光绪年间,有个姓汪的跛子,在沿资有一定的势力。请他保护晋、陕茶商进山的安全,维护河岸码头送售茶农的秩序,由各茶号抽钱供给其生活费。汪跛子死后,另雇人继承汪的职务。一切费用,仍由茶号分摊。称“汪跛子费”。抗战时,改名“码头费”。彭哲干《抗日时期以安化为重点的湖南茶叶产销概况》,安化县政协文史资料研究委员会编印《安化文史资料》第三辑,1986年12月。
③湖南省茶业管理处,省档案馆,全宗号97。
④彭哲干《抗日时期以安化为重点的湖南茶叶产销概况》,安化县政协文史资料研究委员会编印《安化文史资料》第三辑, 1986年12月。
⑤安化县、宁乡县及修业农校茶业情形(29年至36年),省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号37,第33页。
⑥安化县政协文史资料研究委员会编印《安化文史资料》第三辑, 1986年12月,第36页。
①安化县、宁乡县及修业农校茶业情形(29年至36年),省档案馆,全宗号97,目录号1 ,案卷号37,第86页。
②安化县、宁乡县及修业农校茶业情形(29年至36年),省档案馆,全宗号97 ,目录号1 ,案卷号37 ,第86页。
③《整顿安化茶业之筹备》,长沙《大公报》,民国六年八月三日,第4页。
④陈椽:《茶业通史》,农业出版社,1984年,第466页
⑤《十年来之中国经济》二(一九三六——一九四五)沈云龙主编近代中国史料业刊续辑。
⑥湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97目录号1案卷号11,第5页。
①湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97目录号1案卷号11,第5页。
②湖南省砖茶厂购置转运制茶机械《修农》、《湖南农业》等刊物及其他文件(1939-1943年),省档案馆,全宗号97目录号2案卷号2。
③彭泽益:《中国近代手工业史资料》第4卷,第496页。
④安化县地方志编纂委员会编,《安化县志》,中国社会科学文献出版社出版发行,1993年8月,第290页。
①牛若民、牛白琳:《平祁太经济社会史资料与研究》,山西古籍出版社2002年版,第482页。
①王镇恒王广智:《中国名茶志》,中国农业出版社,2000年版第578页。
②王镇恒王广智:《中国名茶志》,中国农业出版社,2000年版第578页
③《安化茶务调查报告专件》,长沙《大公报》,民国六年八月十四日,第4页。
④民国安化县建设科,安化县档案馆,全宗号507,卷号50,第30页。
⑤吴觉农《湖南省茶业视察报告书——实业部视察报告之一》《中国实业》第1卷第4期。
⑥《安化茶务调查报告专件》,长沙《大公报》,民国六年八月十五日,第4页。
①吴觉农《湖南省茶业视察报告书——实业部视察报告之一》《中国实业》第1卷第4期。
②民国安化县建设科,安化县档案馆,全宗号507卷号50,第30页。
③民国安化县政府,安化县档案馆,全宗号504,卷号26。
④民国安化县建设科,安化县档案馆,全宗号507卷号50,第30页。
⑤湖南省建设厅茶叶管理处、茶叶公司,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号20。
⑥湖南省建设厅茶叶管理处、茶叶公司,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号20,第84—85页。
①《茶业讲习所成立记事》,长沙《大公报》,民国六年九月十七日,第5页。
②《麓山拨地植茶》,长沙《大公报》,民国六年四月十四日,第3页。
③《茶业讲习所改良茶学之进行》,长沙《大公报》,民国十一年七月十九日,第7页。
④《进退维谷之湘西十县茶业讲习所学生暂借小淹茶校举行毕业式》,长沙《大公报》,民国十四年五月二十七日,第6页。
⑤伍湘安:《安化黑茶》,湖南科学技术出版社,2008年,第116页。
①《安化县志》,中国社会科学出版社1993年版,第281页。
②湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1 ,案卷号20,第41页。
③湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号20,第76页。
④湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号1,第55页
⑤湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1 ,案卷号1,第55页。
①湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1 ,案卷号20。
②彭哲干:《抗日时期以安化为重点的湖南茶叶产销概况》,安化县政协文史资料研究委员会编印,《安化文史资料》第三辑,1986年12月,第39页。
③湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号1,第24页,第54页。
①安化县、宁乡县及修业农校茶业情形(29年至36),省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号37,第33页
②彭哲干《抗日时期以安化为重点的湖南茶叶产销概况》,《安化文史资料》第三辑,安化县政协文史资料研究委员会编印,1986年12月,第34页。
③《安化文史资料》第三辑,安化县政协文史资料研究委员会编印,1986年12月第39页。
①陶德臣:《论中国砖茶的生产与贸易》,古今农业,1997年第4期。
②彭哲干《湖南茶史资料》,茶叶通讯,1962年3期。
③史若民、牛白琳:《平祁太经济社会史资料与研究》,山西古籍出版社2002年版,第493页。
①湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号1,第71页。
②湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号1,第72页。
③湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号4,第33页。
④湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号1,第72页。
⑤茶马古道,多数人认为就是古时候由四川、云南的运茶路径这二条路。近来有学者认为还有以湖南安化为起点的茶马古道。
⑥史若民、牛白琳:《平祁太经济社会史资料与研究》,山西古籍出版社2002年版,第483—488页。
①《安化文史资料》第三辑,安化县政协文史资料研究委员会编印1986年12月,第20页。
②湖南省档案湖南省建设厅茶叶管理处、茶叶公司全宗号97目录号1案卷号20,第90页。
①湖南茶叶公司、茶业管理处、茶厂有关拨款概算、投资、专卖、人事调派、会计报告等事项,省档案馆,全宗号97目录号2案卷号3。
②湖南省建设厅茶叶管理处、茶叶公司,省档案馆,全宗号97目录号1案卷号20 ,第52页。
③湖南茶叶公司、茶业管理处、茶厂有关拨款概算、投资、专卖、人事调派、会计报告等事项,省档案馆,全宗号97,目录号2,案卷号3。
④湖南省建设厅茶叶管理处、茶叶公司,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号20,第52页。
①梁熹光:《安化茶业调查报告书》,长沙《大公报》,民国十三年七月二十三日,第11页。
②梁熹光:《安化茶业调查报告书》,长沙《大公报》,民国十三年七月二十三日,第11页。
①梁熹光:《安化茶业调查报告书》,长沙《大公报》,民国十三年七月二十四日,第11页。
②陶优瑞:《史话安化茶行》,茶叶通讯,1991年第4期。
①民国安化县政府,安化县档案馆,全宗号504,卷号26。
②民国安化县建设科,安化县档案馆,全宗号507,卷号50 ,第41‐43页。
③陶优瑞《史话安化茶行》,茶叶通讯,1991年第4期
①蔡正安、唐和平:《湖南黑茶》,湖南科学技术出版社,2006年12月,第69页。
②湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号20。
③安化县、宁乡县及修业农校茶业情形(29年至36年),省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号37,第79、115、117页。
④史若民、牛白琳:《平祁太经济社会史资料与研究》,山西古籍出版社2002年版,第493页。
⑤1855年5月,湖南省开始征收厘金,其中盐茶的税率因协饷照抽而较百货为高,民国4年(1915)1月,匣金税率改为值百抽三。民国9年(1920),加征六成,民国10年(1921)4月,改为加四成,民国17午(1928)8月7日,颁布《湖南省货物匣金征收暂行条例》,对税率作了统一规定。舶来品、奢侈品,高达20%;省城长沙和各县商民的一致反对,省政府于当年12月5日,宣布裁撤厘金,改征货物统税。湖南省志第十五卷财政志湖南省地方志编纂委员会编湖南人民出版社1987年,第88页。
①史若民、牛白琳:《平祁太经济社会史资料与研究》,山西古籍出版社2002年版,537页。
②《安化茶业调查报告书专件》,长沙《大公报》,民国六年八月二十日,第5页。
③史若民、牛白琳:《平祁太经济社会史资料与研究》,山西古籍出版社2002年版,第493页。
④安化县、宁乡县及修业农校茶业情形(29年至36年),省省档馆,全宗号97,目录号1,案卷号37,第79、115、117页。
⑤《安化茶业调查报告书专件》,长沙《大公报》,民国六年八月二十日,第5页。
⑥史若民、牛白琳:《平祁太经济社会史资料与研究》,山西古籍出版社2002年版,第493页。
⑦湖南省建设厅茶叶管理处、茶叶公司,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号20。
①薛君度,陆南泉《中俄经贸关系》中国社会科学出版社1991年1月,第140页。
①湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号1,第55页。
②廖奇伟《安化黑茶史话》,茶叶通讯,1991年第2期。
③《安化文史资料》第三辑,安化县政协文史资料研究委员会编印,1986年12月,第39页。
④陈椽:《一年来的中国茶业》,《中国茶讯》,1950年第12期。
⑤《安化茶务调查报告专件》,长沙《大公报》,民国六年八月十四日,第4页。
⑥姚贤镐:《中国近代对外贸易史资料》,中华书局,1962年,第1212页。
①《安化茶务调查报告专件》,长沙《大公报》,民国六年八月二是二日,第7页。
②安化县地方志编纂委员会编,《安化县志》,中国社会科学文献出版社出版发行,1993年8月,第287页。
③姚贤镐《中国近代对外贸易史资料》中华书局,1962年,第1579页。
④叶知水:《中国之茶农》,《中农月刊》第3卷第7期,1942年7月。
⑤《安化盗匪抢劫茶商》,长沙《大公报》,民国六年五月二十四日,第3页。
⑥《安化土匪抢劫茶商之巨案》,长沙《大公报》,民国十五年六月二十六日,第6页。
①《安化土匪抢劫茶商之巨案》,长沙《大公报》,民国十五年六月二十六日,第6页。
②《安化文史资料》第四辑,安化县政协文史资料研究委员会编印,1986年12月,第21页。
③《安化文史资料》第三辑,安化县政协文史资料研究委员会编印1986年12月,第28页。
④《茶市消息》,长沙《大公报》,民国十三年四月十日,第7页。
①湖南茶叶公司,茶业管理处、茶厂有关拨款概算、投资、专卖、人事调派、会计报告等事项,省档案馆,全宗号97,目录号2,案卷号3。
①中华民国史档案资料汇编农商,第1213页。
②郭蕴深《中俄茶叶贸易初探》,《社会科学战线》1985年第2期。
③第二历史档案馆编《中华民国史档案资料汇编》,第五辑第一编财政经济(七),江苏古籍出版社,第376页。
④《安化文史资料》第三辑,安化县政协文史资料研究委员会编印,1986年12月,第20页。
①安化县、宁乡县及修业农校茶业情形(29年至36年),省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号37 ,第30页。
②梁熹光:《安化茶业调查报告书》,长沙《大公报》,民国十三年七月二十四,第11页。
③伍湘安《安化县因茶兴镇》,茶叶通讯,2007年第4期。
④蔡正安、唐和平:《湖南黑茶》,湖南科学技术出版社,2006年12月,第69页。
①民国安化县建设科,安化县档案馆,全宗号507,卷号16,第75‐77页。
②施兆鹏:《论湖南茶文化的历史地位》,茶叶科学,2005年第25卷。
③仇文农、陈义初、李竹青选注:《陶澍诗选—茱萸江竹枝词》,安化县政协文史资料委员会编印《安化文史资料》第一辑,第64页。
④陈奇志:《湖南黑茶联》,茶叶通讯第34卷。
⑤伍湘安《安化黑茶》,湖南科学技术出版社,2008年,第149页
①《茶乡民歌》陈首涛搜镶整理《安化文史资料》第一辑,安化县政协文史资料研究委员会编印,1986年12月,第71页。
②伍湘安《安化黑茶》,湖南科学技术出版社,2008年,第135页
③阎友兵,戴月珍《安化茶文化旅游开发初探》,湖南城市学院学报,2008年3月,第29卷第2期。
④陈宗懋:《中国茶经》,上海文化出版社,1992年,第545页
⑤《封氏闻见记》,中华书局出版发行,1985年,第71页。
⑥陈椽:《茶业通史》,农业出版社,1984年,第414页
①陈宗懋:《中国茶经》,上海文化出版社,1992年,第548页。
②尹桂茂:《茶通》,天津科技翻译出版社,1989年,第109页
③陈椽:《茶业通史》,农业出版社,1984年,418页。
④伍湘安《安化黑茶》,湖南科学技术出版社,2008年,第1页。
【1】、省建设厅茶叶管理处湖南省档案馆馆藏,97—1—1 97—1—4 97—1—11 97-1-20 97—1—34 97—1—37 97—2—2 97—2—3
【2】、安化县政府安化档案馆馆藏504—26 安化县建设科安化档案馆馆藏507—16 507—50 湘潭大学影印版长沙大公报(1917-1927),《申报》,《农商公报》。
【1】、安化县政协文史资料委员会编印《安化文史资料》,第一辑,1984年版。
【2】、安化县政协文史资-料委员会编印《安化文史资料》,第三辑,19846年版.
【3】、安化县志编纂委员会编《安化县志》,社会科学文献出版社,1993年版。
【4】、《西藏志》《卫藏通志》合刊西藏人民出版社1982年。
【5】、史若民、牛白琳:《平祁太经济社会史资料与研究》,山西古籍出版社2002年版。
【6】、《十年来之中国经济》二(一九三六——一九四五)沈云龙主编近代中国史料业刊续辑。
【7】、彭泽益:《中国近代手工业史资料》第4卷,北京中华书局,1984年。
【8】、湖南省志第十五卷财政志湖南省地方志编纂委员会编湖南人民出版社1987年。
【9】、许道夫《中国近代农业生产及贸易资料》,上海人民出版社,1988年。
【10】、姚贤镐:《中国近代对外贸易史资料》,中华书局,1962年。
【11】、中国第二历史档案馆编《中华民国史档案资料汇编》第五辑第一编财政经济(七)、(八),江苏古籍出版社。
【12】、湖南省地方志编撰委员会:《湖南省志》,湖南出版社,1991年,第568页
【1】、李刚:《陕西商帮史》,西北大学出版社,1997年。
【2】、陈宗懋:《中国茶经》,上海文化出版社,1992年。
【3】、陈宗懋:《中国茶叶大词典》,中国轻工业出版社,2000年12月,茶史部。
【4】、陈椽:《茶业通史》,农业出版社,1984年。
【5】、中国茶叶股份有限公司、中华茶人联谊会编著,《中华茶叶五千年》,人民出版社,2001年12月。
【6】、蔡正安,唐和平:《湖南黑茶》,湖南科学技术出版社,2006年12月。
【7】、薛君度,陆南泉《中俄经贸关系》中国社会科学出版社1991年1月。
【8】、郭孟良:《中国茶史》,山西古籍出版社,2003年。
【9】、《中国大百科全书》经济学(1),中国大百科全书出版社,1988年版。
【10】、伍湘安:《安化黑茶》,湖南科学技术出版社,2008年。
【11】、董尚胜、王建荣:《茶史》,浙江大学出版社,2003年。
【12】、尹桂茂:《茶通》,天津科技翻译出版社,1989年。
【13】、(清)左宗棠:《左宗棠全集·奏稿五》,岳麓书社出版社,1991年。
【14】、封演:《封氏闻见记》,中华书局出版发行,1985年。
【15】、(清)张廷玉:《明史·食货志》,中华书局。
【16】、赵尔巽:《清史稿·食货志》,中华书局。
【1】、解秀芬左书谔:《明清时期甘肃的茶马贸易》,《甘肃理论学刊》,1985年第4期
【2】、梁四宝吴丽敏:《清代晋帮茶商与湖南安化茶产业发展》,中国经济史研究,2005年第2期。
【3】、宁书贤《晋商与湘茶》,文史月刊,1996年第4期。
【4】、熊英:《论近代湖南茶业之兴衰》,湘南学院学报,2004年第6期。
【5】、萧力争彭雄根:《湖南黑茶产销历史与现状》中国茶叶·产业论坛2007年第3期。
【6】、陶德臣:《左宗棠与西北茶务》,安徽史学,2005年第1期。
【7】、陶德臣:《论中国砖茶的生产与贸易》,古今农业,1997年第4期。
【8】、陶德臣:《晋商与西北茶叶贸易》,《安徽史学》1997年第3期。
【9】、陶德臣:《近代中国外销茶流通环节考察》,《中国经济史研究》1995年第1期。
【10】、陶德臣:《外销茶商的经营方式与特点》《镇江师专学报》1997年第3期。
【11】、彭哲干《湖南茶史资料》,茶叶通讯,1962年3期。
【12】、陶优瑞:《史话安化茶行》,茶叶通讯,1991年第4期。
【13】、廖奇伟《安化黑茶史话》,(茶叶通讯,1991年第2期)。
【14】、陈椽:《一年来的中国茶业》,《中国茶讯》,1950年第12期。
【15】、叶知水:《中国之茶农》,《中农月刊》第3卷第7期,1942年7月。
【16】、郭蕴深《中俄茶叶贸易初探》,《社会科学战线》1985年第2期。
【17】、伍湘安《安化县因茶兴镇》,茶叶通讯,2007年第4期。
【18】、施兆鹏:《论湖南茶文化的历史地位》,茶叶科学,2005年第25卷。
【19】、陈奇志:《湖南黑茶联》,茶叶通讯第34卷。
【20】、匡达人:《故乡的黑茶及独创的千两茶》,《农业考古》2008年第2期。
【21】、匡达人:《安化茶的生产及茶业》,《农业考古》1992年第2期。
【22】、薛永佳:《饮茶风俗谈》,《茶叶通讯》1990年第1期。
【23】、戴月珍《安化茶文化旅游开发初探》,《湖南城市学院学报》2008年第2期。
【24】、纪晓明:《中国黑茶贸易与传播》,《茶叶科学》2006年第4期。
【25】、谭荫初:《湖南茶叶事业发展的今昔》,《古今农业》1989年第1期。
【26】、秦大东:《黑茶的发展简史》,《茶业通报》1983年第6期。
【27】、周靖民:《湖南茶叶主要历史资料辑》上,茶叶通讯,1982年第4期。
【28】、刘令仪:《解放前的安化茶叶》,茶叶通讯,1985年第4期
【29】、吴觉农《湖南省茶业视察报告书——实业部视察报告之一》《中国实业》第1卷第4期。
②第二历史档案馆编《中华民国史档案资料汇编》第五辑第一编财政经济(八),江苏古籍出版社,第886页。
①陈椽:《茶业通史》,农业出版社,1984年,第455页
②《西藏志》《卫藏通志》合刊,西藏人民出版社,1982年,第27页。
③(清)张廷玉:《明史·食货志》,中华书局,第1299页。
④陈宗懋:《中国茶经》,上海文化出版社,1992年,第545—548页。
⑤《封氏闻见记》,中华书局出版发行,1985年,第73页。
⑥匡达人:《故乡的黑茶及独创的千两茶》,《农业考古》2008年第2期。
①(清)张廷玉:《明史·食货志》,中华书局,第1304页。
②中国茶叶股份有限公司、中华茶人联谊会编著,《中华茶叶五千年》,人民出版社,2001年12月,第110页。
③(清)张廷玉:《明史·食货志》,中华书局,第1304页。
④(清)张廷玉:《明史·食货志》,中华书局,第1304页。
⑤《中华茶叶五千年》,人民出版社,2001年12月,第114页。
⑥乾隆《湖南通志》卷60《食货六》,商务印书馆,1934年版。
⑦乾隆《湖南通志》卷60《食货六》,商务印书馆,1934年版。
⑧赵尔巽:《清史稿·食货志》,中华书局,第3654页。
⑨赵尔巽:《清史稿·食货志》,中华书局,第3652页。
①蔡正安,唐和平:《湖南黑茶》,湖南科学技术出版社,2006年12月,第70页。
②董尚胜、王建荣:《茶史》,浙江大学出版社,2003年,第137页。
③彭泽益.《中国近代手工业史料》,北京中华书局,1984年。
①宁书贤《晋商与湘茶》,文史月刊,1996年第4期。
②史若民、牛白琳:《平祁太经济社会史资料与研究》,山西古籍出版社2002年版,489页。
③史若民、牛白琳:《平祁太经济社会史资料与研究》,山西古籍出版社2002年版,第532页。
④梁四宝吴丽敏:《清代晋帮茶商与湖南安化茶产业发展》,中国经济史研究,2005年第2期。
⑤郭孟良:《中国茶史》,山西古籍出版社,2003年,第212页。
⑥1727年中俄两国在恰克图订立《恰克图条约》,于是,恰克图遂辟为中俄商品交易市场。
⑦宁书贤《晋商与湘茶》,文史月刊,1996年第4期。
①《中国大百科全书》经济学(1),中国大百科全书出版社,1988年版,第51页。
②中国茶叶股份有限公司、中华茶人联合会编:《中华茶叶五千年》,人民出版社,2001年12月,第70页。
③赵尔巽:《清史稿·食货志》,中华书局,第3652页。
④李刚:《陕西商帮史》,西北大学出版社,1997年,第311页。
⑤熊英:《论近代湖南茶业之兴衰》,湘南学院学报,2004年第6期。
⑥《肯豁免茶商积欠课银并拟变通试办折》,《左宗棠全集·奏稿五》,岳麓书社出版社,1991年,第349页。
⑦左宗棠(1812—1885年):清大臣,湖南人,1862年任浙江巡抚,次年任浙闽总督,1867年任陕甘总督,1875年任钦差大臣督办新疆军务,1881年任军机大臣,调任两江总督。
①《肯豁免茶商积欠课银并拟变通试办折》,《左宗棠全集·奏稿五》,岳麓书社出版社,1991年,第349页。
②《肯豁免茶商积欠课银并拟变通试办折》,《左宗棠全集·奏稿五》,岳麓书社出版社,1991年,第350页。
③《肯豁免茶商积欠课银并拟变通试办折》,《左宗棠全集·奏稿五》,岳麓书社出版社,1991年,第350页。
④赵尔巽:《清史稿·食货志》,中华书局,第3653页。
⑤赵尔巽:《清史稿·食货志》,中华书局,第3653页。
①周靖民:《湖南茶叶主要历史资料辑(上),茶叶通讯,1982年第4期。
②(郭焯莹《棠坡朱氏家谱》卷六),转引熊英:《论近代湖南茶业之兴衰》,湘南学院学报,2004年第6期。
③《湖南各县茶业调查报告专件》,长沙《大公报》,民国六年十月十一日,第5页。
④中国第二历史档案馆编《中华民国史档案资料汇编》第五辑第一编财政经济(八),江苏古籍出版社,第880页。
⑤安化县地方志编纂委员会编,《安化县志》,中国社会科学文献出版社出版发行,1993年8月,第66页。
⑥根据蔡正安,唐和平:《湖南黑茶》,湖南科学技术出版社,2006年12月第72页民国二十五年安化部分商号黑茶营业状况表计算所得。
①根据安化档案馆,湖南省安化县茶业调查表,民国安化县建设科,安化县档案馆,全宗号507,卷号16,第75‐77页计算所得。
②安化县地方志编纂委员会编,《安化县志》,中国社会科学文献出版社出版发行,1993年8月,第285页。
③彭哲干:《湖南茶史资料》,茶叶通讯,1962年3期。
④安化县地方志编纂委员会编,《安化县志》,中国社会科学文献出版社出版发行,1993年8月,第285页。
⑤陶优瑞:《史话安化茶行》,茶叶通讯,1991年第4期。
①安化县地方志编纂委员会编,《安化县志》,中国社会科学文献出版社出版发行,1993年8月。
②安化县地方志编纂委员会编,《安化县志》,中国社会科学文献出版社出版发行,1993年8月,第287页。
③陈首涛:《第一次国内革命战争时期安化县农民运动》(1925.6——1927.5),安化县政协文史资料委员会编印《安化文史资料》第一辑1984年,第21页。
①彭哲干:《抗日时期以安化为重点的湖南茶叶产销概况》,安化县政协文史资料研究委员会编印,《安化文史资料》第三辑,1986年12月,第25页。
②光绪年间,有个姓汪的跛子,在沿资有一定的势力。请他保护晋、陕茶商进山的安全,维护河岸码头送售茶农的秩序,由各茶号抽钱供给其生活费。汪跛子死后,另雇人继承汪的职务。一切费用,仍由茶号分摊。称“汪跛子费”。抗战时,改名“码头费”。彭哲干《抗日时期以安化为重点的湖南茶叶产销概况》,安化县政协文史资料研究委员会编印《安化文史资料》第三辑,1986年12月。
③湖南省茶业管理处,省档案馆,全宗号97。
④彭哲干《抗日时期以安化为重点的湖南茶叶产销概况》,安化县政协文史资料研究委员会编印《安化文史资料》第三辑, 1986年12月。
⑤安化县、宁乡县及修业农校茶业情形(29年至36年),省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号37,第33页。
⑥安化县政协文史资料研究委员会编印《安化文史资料》第三辑, 1986年12月,第36页。
①安化县、宁乡县及修业农校茶业情形(29年至36年),省档案馆,全宗号97,目录号1 ,案卷号37,第86页。
②安化县、宁乡县及修业农校茶业情形(29年至36年),省档案馆,全宗号97 ,目录号1 ,案卷号37 ,第86页。
③《整顿安化茶业之筹备》,长沙《大公报》,民国六年八月三日,第4页。
④陈椽:《茶业通史》,农业出版社,1984年,第466页
⑤《十年来之中国经济》二(一九三六——一九四五)沈云龙主编近代中国史料业刊续辑。
⑥湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97目录号1案卷号11,第5页。
①湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97目录号1案卷号11,第5页。
②湖南省砖茶厂购置转运制茶机械《修农》、《湖南农业》等刊物及其他文件(1939-1943年),省档案馆,全宗号97目录号2案卷号2。
③彭泽益:《中国近代手工业史资料》第4卷,第496页。
④安化县地方志编纂委员会编,《安化县志》,中国社会科学文献出版社出版发行,1993年8月,第290页。
①牛若民、牛白琳:《平祁太经济社会史资料与研究》,山西古籍出版社2002年版,第482页。
①王镇恒王广智:《中国名茶志》,中国农业出版社,2000年版第578页。
②王镇恒王广智:《中国名茶志》,中国农业出版社,2000年版第578页
③《安化茶务调查报告专件》,长沙《大公报》,民国六年八月十四日,第4页。
④民国安化县建设科,安化县档案馆,全宗号507,卷号50,第30页。
⑤吴觉农《湖南省茶业视察报告书——实业部视察报告之一》《中国实业》第1卷第4期。
⑥《安化茶务调查报告专件》,长沙《大公报》,民国六年八月十五日,第4页。
①吴觉农《湖南省茶业视察报告书——实业部视察报告之一》《中国实业》第1卷第4期。
②民国安化县建设科,安化县档案馆,全宗号507卷号50,第30页。
③民国安化县政府,安化县档案馆,全宗号504,卷号26。
④民国安化县建设科,安化县档案馆,全宗号507卷号50,第30页。
⑤湖南省建设厅茶叶管理处、茶叶公司,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号20。
⑥湖南省建设厅茶叶管理处、茶叶公司,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号20,第84—85页。
①《茶业讲习所成立记事》,长沙《大公报》,民国六年九月十七日,第5页。
②《麓山拨地植茶》,长沙《大公报》,民国六年四月十四日,第3页。
③《茶业讲习所改良茶学之进行》,长沙《大公报》,民国十一年七月十九日,第7页。
④《进退维谷之湘西十县茶业讲习所学生暂借小淹茶校举行毕业式》,长沙《大公报》,民国十四年五月二十七日,第6页。
⑤伍湘安:《安化黑茶》,湖南科学技术出版社,2008年,第116页。
①《安化县志》,中国社会科学出版社1993年版,第281页。
②湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1 ,案卷号20,第41页。
③湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号20,第76页。
④湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号1,第55页
⑤湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1 ,案卷号1,第55页。
①湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1 ,案卷号20。
②彭哲干:《抗日时期以安化为重点的湖南茶叶产销概况》,安化县政协文史资料研究委员会编印,《安化文史资料》第三辑,1986年12月,第39页。
③湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号1,第24页,第54页。
①安化县、宁乡县及修业农校茶业情形(29年至36),省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号37,第33页
②彭哲干《抗日时期以安化为重点的湖南茶叶产销概况》,《安化文史资料》第三辑,安化县政协文史资料研究委员会编印,1986年12月,第34页。
③《安化文史资料》第三辑,安化县政协文史资料研究委员会编印,1986年12月第39页。
①陶德臣:《论中国砖茶的生产与贸易》,古今农业,1997年第4期。
②彭哲干《湖南茶史资料》,茶叶通讯,1962年3期。
③史若民、牛白琳:《平祁太经济社会史资料与研究》,山西古籍出版社2002年版,第493页。
①湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号1,第71页。
②湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号1,第72页。
③湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号4,第33页。
④湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号1,第72页。
⑤茶马古道,多数人认为就是古时候由四川、云南的运茶路径这二条路。近来有学者认为还有以湖南安化为起点的茶马古道。
⑥史若民、牛白琳:《平祁太经济社会史资料与研究》,山西古籍出版社2002年版,第483—488页。
①《安化文史资料》第三辑,安化县政协文史资料研究委员会编印1986年12月,第20页。
②湖南省档案湖南省建设厅茶叶管理处、茶叶公司全宗号97目录号1案卷号20,第90页。
①湖南茶叶公司、茶业管理处、茶厂有关拨款概算、投资、专卖、人事调派、会计报告等事项,省档案馆,全宗号97目录号2案卷号3。
②湖南省建设厅茶叶管理处、茶叶公司,省档案馆,全宗号97目录号1案卷号20 ,第52页。
③湖南茶叶公司、茶业管理处、茶厂有关拨款概算、投资、专卖、人事调派、会计报告等事项,省档案馆,全宗号97,目录号2,案卷号3。
④湖南省建设厅茶叶管理处、茶叶公司,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号20,第52页。
①梁熹光:《安化茶业调查报告书》,长沙《大公报》,民国十三年七月二十三日,第11页。
②梁熹光:《安化茶业调查报告书》,长沙《大公报》,民国十三年七月二十三日,第11页。
①梁熹光:《安化茶业调查报告书》,长沙《大公报》,民国十三年七月二十四日,第11页。
②陶优瑞:《史话安化茶行》,茶叶通讯,1991年第4期。
①民国安化县政府,安化县档案馆,全宗号504,卷号26。
②民国安化县建设科,安化县档案馆,全宗号507,卷号50 ,第41‐43页。
③陶优瑞《史话安化茶行》,茶叶通讯,1991年第4期
①蔡正安、唐和平:《湖南黑茶》,湖南科学技术出版社,2006年12月,第69页。
②湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号20。
③安化县、宁乡县及修业农校茶业情形(29年至36年),省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号37,第79、115、117页。
④史若民、牛白琳:《平祁太经济社会史资料与研究》,山西古籍出版社2002年版,第493页。
⑤1855年5月,湖南省开始征收厘金,其中盐茶的税率因协饷照抽而较百货为高,民国4年(1915)1月,匣金税率改为值百抽三。民国9年(1920),加征六成,民国10年(1921)4月,改为加四成,民国17午(1928)8月7日,颁布《湖南省货物匣金征收暂行条例》,对税率作了统一规定。舶来品、奢侈品,高达20%;省城长沙和各县商民的一致反对,省政府于当年12月5日,宣布裁撤厘金,改征货物统税。湖南省志第十五卷财政志湖南省地方志编纂委员会编湖南人民出版社1987年,第88页。
①史若民、牛白琳:《平祁太经济社会史资料与研究》,山西古籍出版社2002年版,537页。
②《安化茶业调查报告书专件》,长沙《大公报》,民国六年八月二十日,第5页。
③史若民、牛白琳:《平祁太经济社会史资料与研究》,山西古籍出版社2002年版,第493页。
④安化县、宁乡县及修业农校茶业情形(29年至36年),省省档馆,全宗号97,目录号1,案卷号37,第79、115、117页。
⑤《安化茶业调查报告书专件》,长沙《大公报》,民国六年八月二十日,第5页。
⑥史若民、牛白琳:《平祁太经济社会史资料与研究》,山西古籍出版社2002年版,第493页。
⑦湖南省建设厅茶叶管理处、茶叶公司,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号20。
①薛君度,陆南泉《中俄经贸关系》中国社会科学出版社1991年1月,第140页。
①湖南省建设厅茶叶管理处,省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号1,第55页。
②廖奇伟《安化黑茶史话》,茶叶通讯,1991年第2期。
③《安化文史资料》第三辑,安化县政协文史资料研究委员会编印,1986年12月,第39页。
④陈椽:《一年来的中国茶业》,《中国茶讯》,1950年第12期。
⑤《安化茶务调查报告专件》,长沙《大公报》,民国六年八月十四日,第4页。
⑥姚贤镐:《中国近代对外贸易史资料》,中华书局,1962年,第1212页。
①《安化茶务调查报告专件》,长沙《大公报》,民国六年八月二是二日,第7页。
②安化县地方志编纂委员会编,《安化县志》,中国社会科学文献出版社出版发行,1993年8月,第287页。
③姚贤镐《中国近代对外贸易史资料》中华书局,1962年,第1579页。
④叶知水:《中国之茶农》,《中农月刊》第3卷第7期,1942年7月。
⑤《安化盗匪抢劫茶商》,长沙《大公报》,民国六年五月二十四日,第3页。
⑥《安化土匪抢劫茶商之巨案》,长沙《大公报》,民国十五年六月二十六日,第6页。
①《安化土匪抢劫茶商之巨案》,长沙《大公报》,民国十五年六月二十六日,第6页。
②《安化文史资料》第四辑,安化县政协文史资料研究委员会编印,1986年12月,第21页。
③《安化文史资料》第三辑,安化县政协文史资料研究委员会编印1986年12月,第28页。
④《茶市消息》,长沙《大公报》,民国十三年四月十日,第7页。
①湖南茶叶公司,茶业管理处、茶厂有关拨款概算、投资、专卖、人事调派、会计报告等事项,省档案馆,全宗号97,目录号2,案卷号3。
①中华民国史档案资料汇编农商,第1213页。
②郭蕴深《中俄茶叶贸易初探》,《社会科学战线》1985年第2期。
③第二历史档案馆编《中华民国史档案资料汇编》,第五辑第一编财政经济(七),江苏古籍出版社,第376页。
④《安化文史资料》第三辑,安化县政协文史资料研究委员会编印,1986年12月,第20页。
①安化县、宁乡县及修业农校茶业情形(29年至36年),省档案馆,全宗号97,目录号1,案卷号37 ,第30页。
②梁熹光:《安化茶业调查报告书》,长沙《大公报》,民国十三年七月二十四,第11页。
③伍湘安《安化县因茶兴镇》,茶叶通讯,2007年第4期。
④蔡正安、唐和平:《湖南黑茶》,湖南科学技术出版社,2006年12月,第69页。
①民国安化县建设科,安化县档案馆,全宗号507,卷号16,第75‐77页。
②施兆鹏:《论湖南茶文化的历史地位》,茶叶科学,2005年第25卷。
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