《水产品加工学》双语教学课程体系研究与实践

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英文篇名：Research and Practice on Bilingual Teaching System of Aquatic Product Processing 作者：姚瑶 ; 吴娜 ; 钟婵 英文作者：YAO Yao;WU Na;ZHONG Chan;College of Food Science and Engineering,Jiangxi Agricultural University; 关键词：双语教学 ; 水产品加工学 ; 高素质人才 英文关键词：bilingual teaching;;aquatic products processing;;high-quality talents 中文刊名：JYJU 英文刊名：Education Teaching Forum 机构：江西农业大学食品科学与工程学院; 出版日期：2019-05-01 出版单位：教育教学论坛 年：2019 期：No.412 基金：江西农业大学教学改革研究课题“双语教学法在《水产品加工学》中的应用研究(2016B2ZZ20)”以及“《水产品加工学》课程双语教学研究与实践(2017B2ZZ10)资助” 语种：中文; 页：JYJU201918052 页数：2 CN：18 ISSN：13-1399/G4 分类号：127-128

摘要

双语教学有利于提高学生的专业知识和英语应用能力,从而为国家培养出更多的高素质复合型人才。本文以江西农业大学为实例,探讨双语教学课程体系的建设方案、效果及反思,以期为其他院校双语教学的开展提供参考。
        Bilingual teaching is conducive to improving students' professional knowledge and English application ability,so as to cultivate more high-quality talents.Taking Jiangxi Agricultural University as an example,this paper discussed the construction scheme,effect and reflection of the bilingual teaching curriculum system,with an aim to providing reference for the bilingual teaching in other colleges and universities.

引文

[1]葛永红,李灿婴“食品科学概论”双语教学模式探索与实践[J].农产品加工,2015,(6):84-85,88.
    [2]郑艳,马荣山,赵春燕.食品发酵工程概论双语教学课程体系建设研究[J].农产品加工,2014,(3):82-83,88.