《风味人间》与《人生一串》:两种类型美食纪录片的叙事手法分析
摘要
美食类纪录片,自《舌尖上的中国1》以来,一直在国内维持着较高的热度,吸引更多观众的同时,也促进了美食类纪录片甚至整个纪录片行业的发展。2018年,《人生一串》和《风味人间》先后与观众见面,各自都引起了一股美食热潮。文章从两部作品的叙事角度入手,对两部作品进行简要梳理。
引文
[1]张雅欣.中外纪录片比较[M].北京:北京师范大学出版社,2016:56,85.
[2]何建明.中国美食纪录片叙事研究[D].南昌:南昌大学,2016:1-3.
[3]刘艺纷.《舌尖上的中国》的叙事策略[D].长沙:湖南师范大学,2015:14-15.
[4]孟庆龙.纪录片“故事化”叙事手法渊源及演进研究[D].扬州:扬州大学,2013:64-66.
[5]王雪晴.电视纪录片《舌尖上的中国》叙事策略研究[D].沈阳:辽宁大学,2013:21-22.
[6]孙冰.专访《舌尖上的中国》《风味人间》导演陈晓卿——美食有情,风土难离[J].中国经济周刊,2018(11-12):84-86.
[7]汪洋.《人生一串》成功因素分析[J].视听,2018(12):72-73.
[8]何苗.每一道难忘的美食背后,都有一个自由生长的灵魂专访《人生一串》总导演陈英杰[J].数码影像时代,2017(7):26-31.
[9]肖清.《风味人间》:中国美食纪录片新范式[J].当代电视,2012(12):72-73.
[10]李智,李贝多.眼神确认风味升级——评美食纪录片《风味人间》[N].中国艺术报,2018-12-14(006).
[2]何建明.中国美食纪录片叙事研究[D].南昌:南昌大学,2016:1-3.
[3]刘艺纷.《舌尖上的中国》的叙事策略[D].长沙:湖南师范大学,2015:14-15.
[4]孟庆龙.纪录片“故事化”叙事手法渊源及演进研究[D].扬州:扬州大学,2013:64-66.
[5]王雪晴.电视纪录片《舌尖上的中国》叙事策略研究[D].沈阳:辽宁大学,2013:21-22.
[6]孙冰.专访《舌尖上的中国》《风味人间》导演陈晓卿——美食有情,风土难离[J].中国经济周刊,2018(11-12):84-86.
[7]汪洋.《人生一串》成功因素分析[J].视听,2018(12):72-73.
[8]何苗.每一道难忘的美食背后,都有一个自由生长的灵魂专访《人生一串》总导演陈英杰[J].数码影像时代,2017(7):26-31.
[9]肖清.《风味人间》:中国美食纪录片新范式[J].当代电视,2012(12):72-73.
[10]李智,李贝多.眼神确认风味升级——评美食纪录片《风味人间》[N].中国艺术报,2018-12-14(006).