两酢浆草品种的生物活性成分及提取工艺探究
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摘要
酢浆草具有较好的抗氧化和抗菌作用,本研究选取两种酢浆草通过正交试验设计及微波辅助热提法对其茎、叶进行黄酮、多糖、多酚的生物活性成分含量测定和提取工艺探究。结果表明:黄酮以提取时间2h、乙醇浓度90%、固液比1:90作为最佳提取工艺;多糖以提取时间3h、温度100℃、固液比1:100作为最佳提取工艺;多酚以提取时间30min、乙醇浓度60%、固液比1:35作为最佳提取工艺。通过茎叶的活性物质含量比较,黄花酢浆草茎、叶的含量显著高于红花酢浆草茎叶。
Oxalis has good antioxidant and antibacterial effect.In the study,flavones,polysaccharide,and polyphenol are extracted from the leaves or stems of two species of Oxalis by the means of microwave assisted heat extraction and the content was determined on the basis of orthogonal experiment design.The results showed that the optimal extraction conditions were as follows:extraction time 2 h,the concentration of ethanol 90%(v/v),the ratio of solutions to material 1:90 for flavones;extraction time 3 h,extraction temperature 100℃,the ratio of solutions to material 1:100 for polysaccharide;extraction time30 min,the concentration of ethanol 60%(v/v),the ratio of solutions to material 1:35 for polyphenol.The content of bioactive substance in the stems and leaves of Oxalis pes-caprae was significantly higher than that of Oxalis corymbosa.
Oxalis has good antioxidant and antibacterial effect.In the study,flavones,polysaccharide,and polyphenol are extracted from the leaves or stems of two species of Oxalis by the means of microwave assisted heat extraction and the content was determined on the basis of orthogonal experiment design.The results showed that the optimal extraction conditions were as follows:extraction time 2 h,the concentration of ethanol 90%(v/v),the ratio of solutions to material 1:90 for flavones;extraction time 3 h,extraction temperature 100℃,the ratio of solutions to material 1:100 for polysaccharide;extraction time30 min,the concentration of ethanol 60%(v/v),the ratio of solutions to material 1:35 for polyphenol.The content of bioactive substance in the stems and leaves of Oxalis pes-caprae was significantly higher than that of Oxalis corymbosa.
引文
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