原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用探析

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	作者：朱桂生 关键词：原子吸收光谱法 ; 食品重金属 ; 检测 中文刊名：SPAQ 英文刊名：China Food Safety Magazine 机构：榆林市食品检验检测中心; 出版日期：2019-03-25 出版单位：食品安全导刊 年：2019 期：No.234 语种：中文; 页：SPAQ201909071 页数：1 CN：09 ISSN：11-5478/R 分类号：110

摘要

随着人们生活水平的提高,食品中的重金属的质控和超标问题逐渐得到了人们的重视。生活中的部分污染元素间接的进入了人体,极大地为危害了人类的身体健康。根据这一现状,原子吸收光谱法在食品重金属含量的检测上被广泛应用,相比传统的化学方法,原子吸收光谱法更具有灵敏性,而且准确度高,因此在食品重金属检测的过程中,使用原子吸收光谱法是非常有必要的。
        

引文

[1]王芳.原子吸收光谱法测定食品中重金属含量的研究进展[J].现代食品,2015(21):60-61.