稻谷脂肪酸值测定方法的改进

详细信息    查看全文 | 推荐本文 |

英文篇名：Improvement on Determination Method of Fatty Acid Value in Paddy 作者：黄雅婷 英文作者：HUANG Yating;Nanping Grain and Oil Quality Supervision and Inspection Station; 关键词：稻谷 ; 脂肪酸值 ; 测定方法 ; 提取 ; 过滤 ; 转移 ; 改进 英文关键词：paddy;;fatty acid value;;determination method;;extract;;filter;;transfer;;improvement 中文刊名：NCPJ 英文刊名：Farm Products Processing 机构：南平市粮油质量监测站; 出版日期：2019-06-15 出版单位：农产品加工 年：2019 期：No.481 语种：中文; 页：NCPJ201911011 页数：3 CN：11 ISSN：14-1310/S 分类号：43-45

摘要

对稻谷脂肪酸值检测的国家标准方法在提取、过滤、转移方面进行了改进,以期提高稻谷脂肪酸值检测工作效率、减轻劳动强度。同时,对国标法和改进法的测定结果进行比较分析。结果表明,改进法有良好的准确度、精密度和回收率,且测定快速、节时省工。
        To improve the fatty acid value of paddy detection work efficiency,reduce labor intensity,in this paper,the fatty acid value of paddy determination method of national standard in extraction, filtration, transfer was improved. At the same time, the improved method and national standard method were used to determine fatty acid value. By comparison, it was found that the improved method has good accuracy,precision and recovery rate. And the determination process was fast and saving time and labor.

引文

[1]佘纲哲.粮食生物化学[M].北京:中国商业出版社,1987:44-50.
    [2]国家粮食局标准质量中心.GB/T 20569-2006稻谷储存品质判定规则稻谷脂肪酸值测定方法[S].北京:中国标准出版社,2006.
    [3]国家粮食局标准质量中心.GB/T 29405-2012粮油检验谷物及其制品脂肪酸值测定仪器法[S].北京:中国标准出版社,2012.
    [4]杨军,肖学彬.影响脂肪酸值测定因素探讨[J].粮食储藏,2004,32(5):54-56.
    [5]钟一平.稻谷脂肪酸值测定的影响因素分析[J].粮食科技与经济,2017,42(4):52-53.
    [6]符云勇,陈戈,肖学彬,等.粮食脂肪酸值检测方法改进[J].粮食科技与经济,2016,41(6):48-50.
    [7]石恒,董德粮,贺波,等.全自动脂肪酸测定仪的研制[J].粮食储藏,2018,47(1):37-42.
    [8]岳寰,石恒,董德良,等.JDDY型粮油滴定分析仪在稻谷玉米脂肪酸值测定中的应用[J].粮食储藏,2012,41(2):38-41.