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经济(2)
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医药、卫生(14)
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2.红肠的综合保鲜技术和真空包装红肠菌系的研究
作者：林琳
关键词：红肠 ; 保鲜 ; 货架期 ; 菌相
论文级别：硕士
学位年度：2003
3.丝状真菌β-半乳糖苷酶的研究
作者：李玉强
论文级别：硕士
学位年度：2000
4.北川白山羊种质特性及羊肉品质的研究
作者：严成
论文级别：硕士
学位年度：2000
6.冷却牛肉综合保鲜技术的研究
作者：闫革华
论文级别：硕士
学位年度：2003
7.鸡蛋制品的研制及其功能特性的研究
作者：张龙
关键词：鸡蛋 ; 蛋制品 ; 功能特性
论文级别：硕士
学位年度：2003
8.冷却牛肉保鲜技术研究
作者：张嫚
论文级别：硕士
学位年度：2003
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